豆沙可以做什么美食？
豆沙可以做豆沙包、糯米糍、麻圆、汤圆、元宵、豆沙馅芝麻烧饼、铜锣烧等美食 。
1、豆沙包：也称作豆蓉包 ， 是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃 。
2、糯米糍：又叫状元糍，传统名点 。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成 。
3、麻圆：一般指麻团 。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包麻茸、豆沙等馅料 。
4、汤圆：别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时 ， 也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物 。
5、元宵：是中国汉族传统小吃之一 。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块 。
6、豆沙馅芝麻烧饼：用包包子的手法团成面团逐个包入豆沙馅，沾水粘芝麻压扁，摆进烤盘 ， 刷上鸡蛋和油的混合液制作而成 。
7、铜锣烧：因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的 ， 故而得名铜锣烧 。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点 。
一般来说 ， 红豆沙指的是红豆沙，是将红豆浸泡，煮沸，压成糊状，加入油、糖浆或玫瑰酱等甜酱，搅拌均匀而成 。豆瓣酱可以做 。
各种好吃的，可以做成豆沙包 ， 豆沙月饼，竹炭豆沙包，豆沙麦片包，豆沙蛋黄酥，红豆面包 ， 糯米，芝麻，汤 。
圆、元宵、开口糕点、老婆饼、豆沙饺子等甜品美食 。除此之外，还可以用豆沙馅煮粥做菜、煲汤 。
豆沙包的做法
配料:红小豆、低筋面粉、水、酵母粉、白糖、黄油 。
步骤:
1.将红豆在水中浸泡12小时后，用清水冲洗数次，直至水变清 。
2.高压锅加水 ， 煮30-40分钟至软烂 。
3.锅中黄油融化，红豆沙倒入锅中，用糖火翻炒 。
4、豆沙逐渐变稠，转中火翻炒至稠成球状 。
5.豆瓣酱冷却后会变稠 。如果这个量一次用不完，可以打包冷冻 。
6.将酵母在温水中融化 ， 分次加入面粉中，揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜，发酵至温暖处的2-3倍大 。
7.取一小块发酵面团 ， 加入适量可可粉，揉成可可面团(熊猫豆沙包的眼睛和耳朵用)，如制作普通豆沙包 。
可以省略 。
8.将面团分成均匀的面粉剂 。
9.面剂擀成半厘米左右厚的面团，中间夹红豆馅 。
10.像包包子一样包起来，在收口处捏得紧紧的，往下冲，使之变圆 。
1.取可可面团 ， 做成熊猫的耳朵、眼睛和鼻子 。眼睛用小滚边口压出眼眶，刷子蘸水 ， 耳、眼、鼻分开 。
贴在包好的豆沙包上 。
12.包好的包子排到笼屉里，每个包子之间要有空隙 。盖上锅盖，发酵至原来的两倍大 。
13.大火蒸，转中火15分钟 。关火煨5分钟再开盖 。
技巧
1.最好选择颗粒较大的红豆 。泡好后要多次清洗 ， 去除涩味 。
2.炒馅的时候，可以分几次加糖 。
3.包好豆沙包的第二步不能省略 。
###其它资料参考###可以做豆沙馅油炸糕，做法如下：
主料：糯米粉200克、面粉100克、温水220克 。
辅料：无铝泡打粉4克、小苏打1克、豆沙馅适量 。
步骤：
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用 。
2、用温水把面粉搅拌成絮状 。
3、在和成光滑的面团，静置10分钟左右 。
4、饧好的面揪一块团圆、按扁 。
5、放入豆沙馅，像包包子一样收口 。
6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠 。
7、轻轻压实，依次做好 。
8、热锅凉油，烧制5层热下生胚炸 。
9、用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可 。
10、成品 。
###其它资料参考###红豆沙是用豆沙磨碎后制成的，出了可以制成红豆沙冰 ， 还可以作为各种美食的配料 。那么，红豆沙可以做什么美食？红豆沙可以做什么点心？
红豆沙锅饼做法
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右 。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好 。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，
形成圆圆的面饼 。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙 。
5、慢慢的卷起来，小心烫手 。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了 。
豆沙包做法
材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法：
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母 ， 开启和面功能，然后选择发酵功能；
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个 ， 醒15分钟；
3、把红豆馅像包包子那样包起来；
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可 。
红豆沙糯米糍做法
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法：
1、称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉
2、加入糖粉和玉米油，倒入水
3、挤入几滴柠檬汁
4、充分的搅拌均匀
5、另取一个盆子 ， 抹上一层油，倒入粉浆 ， 盖上保鲜膜冷水上锅 ， 水开后小火蒸20分钟
6、温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些
7、准备好红豆沙馅15份 ， 每份25克
8、带上一次性手套防粘 ， 把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子 。取其中一份用手压扁 ， 中间放上一份豆沙馅
9、把它收口，收口向下，搓圆
10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了 。
蜜豆双皮奶做法
材料：纯牛奶320ml，蛋清2个 ， 砂糖25g，蜜豆2大勺 。
做法：
1、牛奶倒入奶锅砂糖称好备用蜜豆放入碗内备用 。
2、鸡蛋把蛋黄分出 ， 留蛋清打散备用 。3、盛牛奶的奶锅放火上，小火加热煮开关火，趁热把牛奶倒入碗内 。
4、晾凉的牛奶表面结皮 ， 沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅 ， 奶皮留到碗底 。
5、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀，继续倒入砂糖，把牛奶，蛋清，砂糖的混合物充分搅匀
6、用漏勺，慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内，尽量避免起泡沫，用锡纸或者是保鲜膜把碗封好 。
7、锅内少许水，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后稍微焖2分钟取出，撒上蜜豆稍微凉一下即可食用 。
###其它资料参考###豆沙包:
配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量
操作:（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵 。面发后对入碱，揉匀 。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可 。
炸梨球:
配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许
操作:1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状 。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状 。
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑 。
3. 中火烧热锅中油 ， 将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油 。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿 ， 这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生 。
小贴士：
1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面 。
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了 。
###其它资料参考###红豆沙馅可以包包子、春卷、汤圆食物等 。豆沙包的具体做法：
1、先把红豆提前一个晚上洗干净用清水泡好 ， 放入锅中加入清水开火煮红豆 。
2、红豆煮好了,留有一点红豆汤 。放入料理机的时候容易打得更细腻 。
3、放入料理机打成红豆泥 。
4、倒入锅里开小火慢慢的炒 。（炒红豆沙最好选择一口不粘锅比较容易炒）炒红豆沙的时候要不停的翻炒 。
5、细砂糖最好分3次加入 。
6、红豆沙炒到用锅铲提起红豆沙不会塌陷的样子就炒好了 。
7、红豆沙稍微凉一点的时候戴上一次性手套把红豆捏成小圆团,盖上保鲜膜备用 。（根据自己喜欢馅料的大小来定）
8、用250克的清水（35度左右的温水）把5g的酵母粉化开静置5分钟 。
9、把500克面粉倒入面包桶内加入酵母水和面 。
10、揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾发酵 。
11、面团用手戳个洞不回缩的样子，面团就发酵完成了 。
12、把面团里面的气孔排干净，切开里面是这个状态 。
13、搓成长条切成小剂子撒一点干粉整理一下 。
14、用擀面棍擀成中间厚四周比较薄一点的小圆片 。
15、放入豆沙馅 。
16、打第一个摺子 。
17、接着又从旁边打一个摺子往前推 。
18、包到一半的时候是这样的状态要慢慢的收口 。
19、到最后要收口的时候 。
20、把最后一个摺子和刚才打第一个摺子那里超过来两个摺子捏紧就成了 。
21、把所有的包子包好！放入一个刷有油的蒸锅里 。（或者是垫有纱布的蒸锅里）进行醒发，发现包子生胚有1.5倍大醒发完毕开大火蒸10分钟，再焖3分钟才打开锅盖 。
【豆沙馅做什么点心】22、香喷喷的包子就这么出炉 。
