什么是胎菊？他和菊花茶有区别嘛？
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品，比普通菊花更具营养价值 。胎菊 ， 性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒 。用胎菊泡的菊花茶，味纯正 ， 浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开 。胎菊是杭白菊中最上品的一种 。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊），10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊 。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末 。
胎菊是杭白菊中最上品的一种 ， 具有独特的味道，味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香 。青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等上火的症状，饮用胎菊可有效改善 。
扩展资料：
菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客” 。中医认为菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，而菊花茶味道清新淡雅
防止眼疲劳 。平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退 ， 如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助 。
明目养神，日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族有益 。
参考资料来源：百度百科—胎菊
1、大小区别
大菊花和小菊花最直接明显的区别就是大菊花体积比小菊花大，一般来说一颗大菊花的体积是一颗小菊花体积的2-3倍 。
2、形态区别
大菊花花序属于单生或者数个集生于荔枝顶端，大小不一，总苞片多层 ， 外层一般是绿色，而小菊花一般呈现类球形，皱缩曲卷，管状花比较多，一般是黄色居多 。
3、别名区别
大菊花又被称为贡菊、白菊、怀菊以及杭菊等，味甘性寒，归肺、肝经，而小菊花又被称为山菊花、千层花以及黄菊花 ， 味苦辛性寒，归肝、心经 。
###其它资料参考###茶树的起源
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，人类栽培茶树的历史至今已有3000多年了，吴理真是我国植茶第一人，种植在蒙顶山上，茶树的原产地是我国西南地区（云南、贵州、四川等地），至今在我国有198处的深山中发现有野生大茶树，其中在云南的原始森林中还发现了野生大茶树群落，其中一颗古树已有2000多年树龄 。
各种茶树均可以制成各种茶，基本茶类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、保健茶 。
绿茶：绿茶是我国种植面积最广 ， 产量最多且茶叶品种最多的茶，属不发酵茶，以清明前、谷雨前品质最好，代表性茶叶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、有机绿茶 。
品质特征：叶绿汤清
功效：补充维生素、抗衰老、防辐射
冲泡：选用晶莹剔透的玻璃茶具，以80℃-90℃水温冲泡
一，西湖龙井
产于浙江省杭州市西湖龙井村，外形扁平光滑，色绿中显黄，香气好似熟板栗香 ， 滋味甘醇，有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳名，同时也被称为“绿茶皇后” 。
二，碧螺春
产于江苏太湖洞庭山，“碧”碧绿之意，“螺”外形卷曲成螺，“春”采摘与早春 。因茶树与果树交错种植 ， 形成了碧螺春天然的花香果香，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮 。
三 ， 有机绿茶
产于浙江衢州，有明目清肝的功效，相对其它绿茶，香气馥郁，回甘好 ， 且耐冲泡 。
白茶：属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，采摘一芽二叶，最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感 。代表茶有白毫银针、白牡丹、寿眉 。
品质特征：叶绿汤黄
功效：解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒
冲泡：用90℃-100℃水温冲泡
一，寿眉
产于福建，茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶片迎光看去可以投射出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽 ， 香气鲜醇 。鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽 。
红茶：属全发酵茶 。代表茶有正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红 。
品质特征：叶红汤红
功效：美容养颜、暖胃
冲泡：选用80℃-90℃水温冲泡
发酵：在制茶过程中，茶树鲜叶内含有无色多酚物质，在酶促作用下与空气中的氧化作用，氧化以后，形成红色的氧化聚合产物 。
一，正山小种
产于福建武夷山 ， 外形条索肥实 ， 色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香 ， 滋味醇厚，带有桂圆香味，香不强烈、细而含蓄、味醇厚甘爽、喉韵明显 。
二，金骏眉
产于福建武夷山，创于2005年 ， 结合正山小种传统工艺，外形条索紧秀，略显绒毛，色泽为金、黄、黑相间，冲泡后汤色金黄，其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，口感甘甜、滋味鲜活甘爽、叶底舒展后 ， 牙尖鲜活、秀挺亮丽、叶色呈古铜色 。
青茶：乌龙茶，属半发酵茶，氧化程度15%-70% ， 代表性茶叶有铁观音、大红袍、凤凰单枞、台湾乌龙 。
品质特征：绿叶红?边
功效：提神醒脑、缓解疲劳、消食开胃
冲泡：选用盖碗或紫砂壶茶具，以100℃沸水冲泡 。
一 ， 铁观音
产于福建安溪，外形呈颗粒状，色泽鲜润砂绿，汤色黄绿清澈，茶汤醇厚甘鲜，香气馥郁持久，素有“七泡有余香”之美誉，采摘春秋两季的品质最佳，青茶茶汤顺滑清香，秋茶香气馥郁有韵 。
二 ， 人参乌龙
产于台湾台北一带，外形呈颗粒状，外表裹有一层甘草粉，因而口感甘甜 。
三 ， 大红袍
产于福建武夷山天心岩的高岩峭壁上，为闽北四大名枞之首，外形条索紧结肥大，色泽乌黑成墨绿，汤色橙黄至金黄、清澈明亮、香气带花果香味 。
【胎菊绿茶有什么功效与作用】
四，凤凰单枞
产于潮州凤凰山区，条索肥大挺直，色泽青褐，油润有光，茶汤橙黄清澈、叶底肥厚柔软、滋味醇爽回甘 。具有天然的花香，香味馥郁持久，耐冲泡 。
五 ， 水仙
产于福建武夷山，外形肥壮，色泽绿褐 ， 油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显 ， 香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色 ， 耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红 。
黑茶：属于后发酵茶，代表性的黑茶有云南的普洱茶 。
一，普洱茶
产于云南西双版纳一带，可分为生普和熟普，普洱茶可压制成饼茶、沱茶、砖茶、金瓜及散茶，熟普汤色红浓 ， 油润有光，滋味醇厚顺滑，有其独特飞阵香味，生普色泽青绿，汤色黄亮 ， 滋味馥郁回甘好 ， 耐冲泡，普洱茶可长时间保存 ， 越陈越香 ， 所以被称之为是“可以喝的古董” 。
功效：养胃护胃、降三高；生普：提神醒脑，对胃刺激性大 。
冲泡：要100℃的水温冲泡，洗茶两遍 。
保健茶：菊花、玫瑰花、茉莉花、金银花、荞麦、罗汉果
功效：清热下火、解毒、美容养颜、促进睡眠、减肥
雪菊：产于新疆昆仑山
胎菊：产于浙江桐乡
玫瑰花：产于云南
茉莉花：产于广西
金银花：浙江
罗汉果：广西桂林
荞麦：内蒙古
养生茶：
一，五花茶
杭白菊、金银花、茶树花、玫瑰花、桂花、绿茶
功效：疏风清热、祛湿解毒、凉血理气
针对人群：暑湿、风热所导致感冒发热、目赤、泄泻、痧痘、痛疡者 。
二，紫苏红茶
紫苏梗、山楂、金骏眉、白扁豆花、桔红
功效：行气宽中、消食和胃、燥湿化痰
针对人群：饱食过度所致消化不良，满腹胀闷，饮食油腻，嗜酒者
三，荷香决明子茶
荷叶、竹叶、决明子、茯苓、玳玳花、宫廷普洱
功效：清热祛湿、利水通便、降脂减肥
针对人群：因饮食不节或恣食肥甘辛热，原味醇酒而致下焦湿热引起二便不畅者，血脂偏高，肥胖者 。
茶具名称
茶船：用来置放冲泡茶具及不宜饮用的茶水
茶巾：沾杯底遗水
公道杯：均匀茶汤
盖碗：也称“三才杯”盖为天，杯身为人，杯碟为地，泡茶之用
茶滤：过滤茶渣
品茗杯：观赏茶汤以及品茶
闻香杯：顾名思义是用来闻香、因其杯身高口径小，香气不宜遗散
茶道组：有茶则、茶夹、茶匙、茶针、茶漏
茶则，用来衡量茶叶的准则
茶夹 ， 用来夹放品茗杯及闻香杯
茶匙 ， 用来拨茶叶入茶壶及去除茶渣
茶针，当壶嘴堵塞时用来疏通壶嘴
茶漏，加大户口防止茶叶外漏
冲泡流程
一，备具迎客：准备好泡茶所需的工具，摆放整齐，等待客人的到来，泡茶台要整洁干净 。
二，温盏烫杯：待水沸至100度，用开水湿润茶具，提高茶具的温度，也可起到洁具的作用 。
三，佳茗入宫：“从来佳茗似佳人”把茶叶比作佳人，将茶叶拨入盖碗中，简称投茶 。
四，鉴赏佳茗：上下摇动盖碗，用盖碗的温度使得茶香散发出来，递给宾客鉴赏茶叶 。
五 ， 净洗尘缘：初泡 ， 也称为洗茶，倒入没过茶叶的水即可 ， 激发茶香，第一道茶汤不喝 ， 用来温品茗杯 。
六，喜闻幽香：湿润后的茶香气四溢，拿起盖碗，闻取茶香，也请宾客鉴赏茶的香气 。
七，若琛出?。捍耸北韵春?，茶汤湿润过的品茗杯，杯底留有茶的余香 。
八 ， 甘露泽茗：也可称为正泡，再次注入沸水，浸泡茶叶激发茶性 。
九，玉液琼汁：茶以泡好，将茶之精华称为玉液琼汁 。
十，行云流水：将茶汤依次斟入品茗杯中，好似行云流水般，茶倒七分，留三分为情义 。
十一，敬奉佳茗：将分好的茶奉给宾客 。
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###其它资料参考### 杭菊泡水喝有什么好处
杭菊泡水喝有什么好处，夏季到来，天气炎热，这个时候喝杯菊花茶最清热降火了，现在有很多的人都爱喝茶，菊花茶有很多的功效和作用 ， 以下分享杭菊泡水喝有什么好处
杭菊泡水喝有什么好处1杭菊花泡水喝的功效
1、对中枢神经有镇静作用
2、有解热作用
3、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用
4、有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用 。
杭白菊的功效和作用
护眼
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目而著称，特别适合泡茶饮用 。可以选取杭白菊5~10克，用沸开水冲泡后饮用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方 。眼睛干涩明显者 ， 还可以加入枸杞10克冲泡 。
护嗓
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊 ， 堪称上品之作 ， 它色泽金黄、味道纯正浓烈 。选取胎菊5~10克，罗汉果半只，以沸水冲泡代茶饮，可以清热润肺 。
此茶饮适合咽喉肿痛、咳嗽气喘人群饮用 ， 老师、导游、销售员等平时讲话较多的职业人士，可以常饮用 。
降胆固醇
菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年新近研究发现当人体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，最终达到预防高血脂等健康问题 。
杭白菊佐以降胆固醇的山楂是老年人理想的保健饮料，选取杭白菊15克、生山楂20克，用水煎或开水冲泡10分钟左右即可饮用 。
缓解感冒
菊花还有疏风清阳的功效 ， 可以缓解因风热感冒引起的头疼、咽喉肿疼 。选取杭白菊5克、绿茶3克，开水冲泡，代茶频饮 。
缓解头痛
菊花茶香气浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解神经性头痛、眩晕、耳鸣等症，消除烦躁和疲劳有一定的效果 。
杭菊泡水喝有什么好处2杭菊茶的禁忌
菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用 。
菊花茶加冰糖是可以的，但是有糖尿病或血糖偏高的人 ， 最好别加糖，单喝菊花 。此外，脾虚的人也不宜加糖，过甜的茶会导致唾液增多，感到不适 。
慢性结肠炎的慎用，菊花还会加重咽喉炎 ， 菊花会引起严重过敏性结膜炎等疾病 。
菊花茶的功效
菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛 。
平常经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶 ， 不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助 。
散风清热 ， 平肝明目 。用于风热感冒，头痛眩晕，有镇静、解热作用 。
增强毛细血管抵抗力 。菊甙有降压作用，还能用于冠心病、高血压病 。
菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效 。
用棉花沾上菊花茶的茶汁可以很快消除眼部浮肿现象 。
杭白菊的功效
1、治疗湿热黄疸、胃痛，吃得少、水肿 ， 尿少等症状 。
2、在泡澡的时候放一些杭白菊，有去痒爽身、护肤美容的功能 。
3、清肝明目、解毒消炎 。
4、辅助治高血压、偏头痛、急性结膜炎 。
5、养肝明目 ， 是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方 。
6、抗菌 ， 能够增强免疫系统功能，起到增强抵抗力的作用 。
杭菊泡水喝有什么好处3杭白菊和胎菊的不同之处
1、外观不同
杭白菊和胎菊在外观上有明显不同，杭白菊是已经开放的，小菊花也叫柑橘，它的花瓣均匀齐整而且花心外露，而胎菊则是菊花还没有完全开放的花蕾，是菊花中的'婴幼儿，这种菊花的花瓣整齐的卷曲，是一个金黄色的小球，它的花心在花瓣包裹之中 。
2、加工方法
杭白菊和胎菊在采收将来加工方法也不相同，杭白菊在采集花蕾将来会将高温蒸煮，然后再进行烘干，加工好将来的杭白菊多会是饼状 ， 而胎菊则是把新鲜菊花采集将来直接分干或烘干将来得到的干品 。
3、效果不同
杭白菊和胎菊在效果上也有明显不同，胎菊保留了菊花中的大多数营养，而且有菊花的花粉，它的营养成分更高，大家服用胎菊将来能清肝明目，也能滋阴润燥，并能提神醒脑，美容养颜花白菊的营养成分也比较高 ， 但没有胎菊那样出色，不过它清热解毒和清肝明目的效果比较出色 。
4、价钱不同
杭白菊和胎菊在价钱上也有明显不同，由于胎菊就是那些没有完全绽放的杭白菊 ， 在口味与杭白菊没有太多不一样，其营养成分与医用效果比杭白菊更为出色，胎菊在市场上供应时，价钱远远高于杭白菊 ， 这也是两者之间的要紧不一样 。
看过上面对杭白菊与胎菊做的详细介绍将来，大伙能知道杭白菊和胎菊之间有哪些不一样，也能知道两者之间的不同之处，今后再想通过服用菊花来保养身体时可以尽可能选择胎菊来服用，服用后养生成效特别好 。
杭菊泡水喝有什么好处4菊花枸杞茶的功效与作用1：
菊花枸杞茶性平，味甘，能够补肝，明目和养血等 ， 还能增强免疫力 。对于现代人来说 ， 枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。
菊花枸杞茶的功效与作用2：
枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平 ， 对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。据临床医学验证 ， 枸杞还能治疗慢性肾衰竭 。菊花枸杞茶还有很实用的功效，就是能帮助现代人减轻压力负担，减低疲劳 。
菊花枸杞茶的功效与作用3：
菊花枸杞茶对高血脂高血压一些亚健康的慢性病都有很好的调理作用 。而菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质 。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效 ， 经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害 。
菊花枸杞茶的功效与作用4：
菊花枸杞茶的注意事项枸杞菊花茶虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用 。体质虚弱、抵抗力差的人，平时应多吃点枸杞 。但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
菊花枸杞茶的功效与作用5：
菊花性凉，枸杞中含有植物激素会影响内分泌 。所以下面几类人最好不要喝，胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人 。最佳喝法，五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，一周2——3次 。
菊花枸杞茶的功效与作用6：
枸杞还能治疗慢性肾衰竭 。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的 。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 。而且 ， 一定要长期坚持，每天吃一点 ， 才能见效。
###其它资料参考###一、品种不同
胎菊 。别名甘菊，又叫做黄胎皇、小白菊，古代时候是进贡皇家朝廷的贡品 ， 是菊花刚刚形成花蕾 ， 还没有开包时候的状态，胎菊泡水 ， 其味纯正，芳香浓郁，口感甘甜，为菊花茶中的上品 。
贡菊 。别名徽菊 ， 采自黄山纯天然野生菊花，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊 。贡菊花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿 ， 干茶香暖郁 。显示高山贡菊独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放，因此花形完整 。
二、花朵外形不同
胎菊 。花朵小，没有盛开，颗粒是米黄色的 ， 大小都很均匀 。
贡菊 。花瓣大，整个花朵都是花瓣，颜色是乏白色的 。
三、加工工艺不同
胎菊 。胎菊是用花蕾初开时的嫩芽 ， 然后通过干燥加工所后，蒸制、烘焙而成，风味特别，有甘甜的香味 。
贡菊 。贡菊是由新鲜的菊花 ， 制作烘干生产的菊花，味道上没有胎菊的那么甜，口感也比胎菊的差一些，没有甘甜味道，味道较苦 。
扩展资料
注意事项
1、随泡随饮，不要隔夜 。菊花茶中富含黄酮类物质 ， 具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化 ， 使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色 ， 其保健作用也会有所下降 。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放 。
2、别放冰糖 。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖 ， 能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质 。而对于体热体壮的人 ， 加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖 。
3、学会科学搭配 。无论哪种菊花，性质都偏寒 ， 一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒 。
菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强 。桑叶与菊花皆能疏散风热 ， 清肝明目 ， 同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状 。
参考资料来源：百度百科-胎菊
###其它资料参考###泡菊花茶的菊花种类很多，有黄菊、白菊、野菊花等等 。
黄菊花的花瓣是黄色的 ， 像是大家非常喜欢喝的杭黄菊，金丝菊，都是属于黄菊花 ， 常用黄菊花泡茶喝 ， 能疏散身体中的热气 。
白菊花的味道比较甘美，可以降火气，还能清肝明目，常见的白菊花有杭白菊 。胎菊也是大家常喝的一种，实际上胎菊就是杭白菊还没有开放的花蕾，用来泡茶喝，茶水金黄，味道比较浓郁，品质也是比较高的 。
野菊花，非常的常见，在路边我们也能看到 ， 味道有点苦，但是降火的作用非常好 。
在选择菊花的时候，可以先看看花瓣，好的菊花花瓣是比较完整的，泡在水里的时候会呈现一朵完整的花儿 。然后可以观察一下颜色，正常的贡菊或者是杭白菊会呈现乳白色 ， 如果颜色是雪白的，那么最好不要购买，因为这种可能是被硫磺熏过的 。
若是菊花颜色发暗，呈现棕褐色，就是陈年的老菊花 ， 很有可能还会发霉，所以一定要谨慎选择 。天然的菊花闻起来会比较香，如果是闻到菊花的味道有异常 ， 那么也可能是被硫磺熏过的，而摸起来松软的菊花质量会比较好 。
###其它资料参考###胎菊的售卖标签按照不同包装有不同打法 。
1.胎菊一般是罐装，标签一般都贴在瓶身 。可以手工加工也可以机器制造 。
2.胎菊功效与作用：清肝明目、提高免疫力
1、清肝明目：胎菊味苦性寒，服用后具有散热以及清肝明目作用 ， 同时消炎解毒效果也非常不错 。2、提高免疫力：胎菊能清理人体内积存的很多毒素，还能减小多种辐射源对人体的伤害，提高免疫力 。3、疏风散寒：胎菊味甘苦；性微寒 。是缓解外感风热，目赤肿痛常用佳品 。热感冒初期，可以多喝胎菊泡茶 。
