电饭煲也可以做甜食吗？你知道哪些电饭煲甜食菜谱？？
有很多普通的家庭来说 ， 日常的各种吃食一般用不到烤箱，所以厨房也就一直没有配置烤箱 ， 那么在这个时候如果自己想吃一些好吃的甜点的话 ， 除了去甜品店买之外也没有其他得更好的方式了，小编家里也是这样，因为很多时候用不到烤箱，所以一直没有买 。
但是对于喜欢买一些甜品来吃的小编和家里的小朋友来说，甜品店也未必能够满足自己想要的口味，想要自己做的时候有没有烤箱所以经常就此作罢，但是最近这几天，小编从朋友那里学到了几种不用烤箱也能做甜点的方法，只需要用电饭煲就能搞定 ， 即使家里只有一口电饭煲，也可以做出好的甜点 ， 学下这2种做法吧现在小编把这些方法也分享给大家，一起在家里尝试一下吧 。
电饭煲版海绵蛋糕
需要准备的食材：一碗低筋面粉、五个鸡蛋、一小碟白糖、植物油（玉米油最好）、牛奶、蓝莓 。
步骤：
1、将所有的鸡蛋打在一个碗里，加一小碟白糖然后直接用电动打蛋器打发成蛋液，越细越好 。
2、将准备好的低筋面粉，分别分成三次筛到蛋液混合物当中，每一次都搅拌均匀之后再筛下一次，搅拌成细腻一点的面糊 。
3、准备一小碗牛奶 ， 加两三勺玉米油，搅拌均匀之后稍微加一点打好的面糊混合均匀以后再全部倒到所有的面糊里，然后用刮板从上到下翻搅 ， 不要转着圈的搅拌 。
4、提前把电饭锅热一下，然后把搅好的面糊全部倒到电饭锅里稍微用手拍一下锅壁将面糊震出气泡 。
5、直接启动电饭煲的做蛋糕的功能让它自动烘焙 。
6、烘焙结束之后取出来放凉之后倒扣脱模，切成块儿装饰几个蓝莓就可以了 。
自制经典老酸奶
需要准备的材料：两盒纯牛奶、一段儿老酸奶菌粉、白糖、两个百香果即可 。
1、准备一个带着盖的容器，提前用开水消一下毒，然后自然晾干 。
2、百香果提前，切开取出百香果蜜备用 。
3、在容器中倒入一盒纯牛奶，再把一小袋准备好的酸奶菌粉倒进去，再放入三勺白糖，慢慢搅拌至白糖全部融化 。
4、把剩下的一盒纯牛奶倒到，刚才的混合液当中，继续搅拌均匀 。
5、搅拌均匀后 ， 盖上容器的盖子放到电饭锅里，电饭锅加入适量的水能没过容器的一半即可 。
6、选择电饭锅的酸奶功能，时间比较长，慢慢等待做好之后取出 。如果没有酸奶功能，可以直接用煮饭或做蛋糕的功能，但是需要多留意是否做好 。
7、这时候看到酸奶跟豆腐脑差不多，最好是放在冰箱里冷藏一下口感会更好，吃的时候，挖出适量的老酸奶与百香果蜜混合在一起即食 。
这些方法在小编看来是非常简单的做法，大家也可以通过以上的这几种步骤来给自己提供灵感 。而且自己想要什么口味都可以做，也省得去甜品店挑选了，你还有没有什么其他的更好吃的甜点来推荐给大家吗？
用电饭锅做呀
电饭锅制作巧克力蛋糕：
材料：自发粉（理想牌，在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖，5 。5元）
鸡蛋5个，牛油 ， dove纯黑巧克力，个人喜爱的水果若干
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开 。
2）蛋黄+砂糖 ， 打均匀 。
3）蛋白+砂糖，打至吉廉状 。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸 。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒 ， 将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀 。如果有奶油的话，最好加点 。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆 。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）将dove弄成小块，并加点水 ， 用微波炉叮，将其融化，成为巧克力液 。喜欢吃巧克力的可以多放点
9）将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中，搅匀 。
10）电饭锅底部擦上牛油，将面浆到进去，按下按钮就行了 。第一次跳闸后，还不行，要再按下按钮，第二次跳闸后，就可以打开盖，牙签如果可以插进去，就代表可以了 ， 一般来说，第二次跳闸后，再等半小时就差不多了 。如果觉得不好掌握时间的话，中途可以打开盖看看，自已把握时间 。
11）把巧克力融化 ， 不要加水 ， 弄成巧克力浆 ， 然后涂在蛋糕表面 ， 喜欢的话可以放切片的奇异果，草莓，葡萄或其他水果，接着放进冰箱，待表层的巧克力凝固就可以了 。
###其它资料参考###可以做甜品蛋糕 。
做法：
主料
鸡蛋4个面粉70-80克
辅料
葡萄干适量糖70-80克
其他香精少许
电饭煲甜点烘焙的做法步骤
1. 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器） 。
2. 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。
3. 搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了） 。
4. 搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来 ， 这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）。
5. 将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后会发现面都团到一起（不用管它） 。
6. 将蛋白放入到5中制作的面团中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向 ， 大约2分钟后，会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了） 。
7. 蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去 。此时可以加干果类如核桃仁等 。
8. 盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了 。
9. 拿出锅，翻转 ， 蛋糕就可以弄下来 ， 底部应该有点深黄色的 。（中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干） 。
###其它资料参考###网上搜心食谱 里面专门有电饭煲食谱大全
比如：电饭锅做布丁
材料（4个量）
鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量
鲜奶油和巧克力酱各适量
焦糖材料
砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml
焦糖的制作：砂糖和水（2茶匙）入小锅，小火熬成琥珀色后，加水50ml，这时糖会结块，保持小火熬化结块的糖即成焦糖 ， 倒出晾凉备用 。
做法1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和适量香草精搅匀；
2、取布丁容器，倒入适量焦糖，然后在容器上放个筛网，将牛奶溶液慢慢过滤进去；
（如果此时有气泡的话要撇去泡沫 ， 以免做好后的布丁有蜂窝）
3、在容器上蒙上保鲜膜 ， 并用橡皮圈扎紧；
4、将布丁移入到电饭锅里，加水 ， 盖上盖按下煮饭；人不要走开，看到锅内冒热气即水开 ， 这时把电饭锅调到保温，5分钟后打开盖子，这时检查一下布?。?已经凝结了即可，否则再多保温一会儿 。
（锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准；由于电饭锅的功率的区别 ， 请把我的时间作为基准 ， 如果布丁没有凝结，延长保温时间即可）
5、取出布?。懒购笠迫氡淅洳?，吃时可在上面挤些奶油，最好再在奶油上放颗草莓就更完美了 。
（当然也可以就那么吃的 ， 我是挤的奶油，没有水果又添了些巧克力酱，上面还撒了糖粉）
###其它资料参考###电饭锅版香芋排骨粥的做法（电饭锅做菜）材料：
槟榔芋头200克 排骨250克 葱花15克 大米1杯 姜片2片
调味料：盐1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 鸡精1/2小匙
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净 。
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净 。
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水 。
4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可
5.到粥煮至软烂了 ， 再加入切块的芋头继续煮 。
6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料 ， 洒上葱花即可 。
注意事项：
1.材料视锅子的大小来放 ， 我家的锅子?。庑┎牧嫌行┒嗔?。煮到一半的时侯我把粥捞出来再放材料的 。
2.用电饭锅煮粥.要有煮粥或是煲汤功能的才行..因这种功能可以细火慢煲无需看管,也不会沥锅. 电饭锅焖鸡的做法（荤菜）材料：鸡半只，盐，油，料酒 。
做法：1 鸡肉洗干净，用盐抹匀，放到电饭锅里 。
2 倒进一点油，少量就好 。
3 再倒进30毫升的料酒，大约两汤匙左右 。
4 按下电饭锅的煮饭按钮 ， 待保温显示灯亮了就熟了 。
小贴士：1 此做法零技术 ， 零难度，零失败尤其适合初学下厨的童鞋们 。
2 我家的电饭锅是最普通的，仅有煮饭功能的那一款 。
3 切记锅中不需放水，否则香浓的味道会逊色许多 。电饭锅炒五彩辛拉面的做法（电饭锅食谱--泡面的做法）材料：辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根
调料：醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉，配成料汁A（调料可按照自己的口味任意搭配，如增加辣酱 ， 减少蚝油之类，无限制）
工具：最普通的小电饭锅
步骤：
1、胡萝卜、洋葱、圣女果切丁，放置在同一容器即可 ， 下简称配料1
2、青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切?。ㄗ约撼钥伤嬉馇惺裁葱危帕硪蝗萜?，下简称配料2
3、小葱切碎，单独放一容器4、电饭锅内水烧开，放入面饼和蔬菜包，煮3-4分钟（不可超过5分钟，后面还有炒制 ， 太长就不劲道了）
5、将面和脱水蔬菜捞出，过凉水，在一边备用
6、将面汤倒掉，不用清洗内锅，留有余温方便后面炒制 ， 但要清干水分，倒入油，按煮饭键，盖上盖子加速锅内油升温的速度～
7、听到锅内油噼噼啪啪的声音后，打开锅盖 ， 倒入配料1 ， 并翻炒
8、翻炒2、3分钟后倒入料汁A，继续翻炒（倒入料汁之前可盖上盖子将配料1稍焖一下）
9、再翻炒2分钟后倒入配料2，继续翻炒
10、最后倒入煮好的辛拉面，继续翻炒～
11、料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花，就可起锅装盘啦～我想说，电饭锅其实真的很强大，虽然我有电磁炉，但我还是要继续挖掘电饭锅的潜力，力争用最简单的工具做出美味的食物 。
我想说，做饭真的很简单，如果把以上11个步骤用三个步骤概括，也不是不可以：
1、炒香料和易过油的配料，并加入个人口味偏爱的调料；
2、加入其他配料继续炒 ， 配料本身可随口味随意搭配；
3、加入面炒匀，起锅，面本身可以是泡面还可以是其他任何水煮后可以直接食用的半成品面 。
（过程中温度不够高的时候，可以盖上盖子稍等一会儿～）
根据这样三个步骤，希望热爱生活的你可以随心所欲的变化出更多美味的炒面 。电饭锅玉米萝卜排骨汤的做法（电饭锅做菜）做法：
一、材料用到了：a:排骨、玉米、白萝卜 。
b:葱、姜、枸杞、盐 。（不放油）
二、步骤 1、玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片 。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片 ， 焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净 。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加足量的水（喜欢喝汤的朋友可以多加一点水） 。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出 。
【电饭锅能做什么小点心】 5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟 。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可 。
另外：排骨放姜片焯过一遍，外加煮的时候有姜、葱、萝卜这些，所以不用放料酒也OK～
###其它资料参考###在宿舍用电饭锅可以做出这些美食:第一，火锅 。虽然电饭锅不算大，不过用来做火锅确实不错 ， 买好肉类和蔬菜，慢慢煮，慢慢吃 。
第二，可以水煮鸡蛋 。学生每天吃一个水煮蛋，对身体很好 。
第三，煲汤 。例如做个小米粥，黑米粥啥的 ， 营养又健康 。
###其它资料参考###简单美味小蛋糕
所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的：
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点，嘿嘿）……都可以做！
为了让新手们更容易明白，我写的还是比较啰嗦的哈，请多包涵：P
材料及准备:
☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考 ， 其实关系不大）
☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法:
1、分离蛋黄和蛋清 ， 将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开 。当然汤匙不可能把它压得很细腻的 ， 请让我们容许一点点缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白 。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里 ， 再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样） ， 朝一个方向划圈打（千万不要换方向?。。?，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态 。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了?。。〉缍虻捌鞯比蛔钍×?nbsp;， 如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关 ， 当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后 ， 还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽 ， 那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅 。）
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈 ， 有颜色特别好看：）
8、放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）
菜品特色:
很松软，很香，非常好吃：）
美味提示:
除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中 。
2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可 。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）
蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香 ， 但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）
要点回顾:
根据一些朋友提出的疑问 ， 我总结了几个要点再简述一遍：
1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水
2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状
3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡
4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀
5、蛋糕糊倒入锅内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键
###其它资料参考###1个紫薯，1碗糯米 ， 教你做好吃的紫薯糯米糕 ， 香甜软糯营养好 。在现在这个季节，真的是不适合出门，待在家里最好选择，那么既然在家待着，就做糕点之类 ， 当个下午茶点心或者饭后甜点都是蛮不错的 。紫薯糯米糕就是其中之一 。
做法是非常简单的，营养也是非常高的 。口感也比普通的红薯软糯香甜 。下面我就把紫薯糯米糕的具体做法分享给大家，我们先来准备食材 ， 糯米粉一碗，紫薯一个 。淀粉50克，白糖60克，玉米油十克 。我们先把准备好的紫薯洗干净，去皮切成小块儿，放到盘子里 。在蒸锅里加入适量的清水，放入紫薯蒸熟 。
紫薯蒸熟以后用勺子碾成紫薯泥 。然后把紫薯泥放到碗里 ， 把准备好的一碗糯米粉分成两份，一半放到紫薯泥里面，加入30克左右的白糖放在一起 。把剩下的一半糯米粉里面加入50克左右的淀粉，然后再放30克左右的白糖搅拌均匀 。
然后把准备好的十克玉米油分别的放到两个碗里，每个碗里加五克 。再把适量的冷水分别倒入2个碗中 ， 用筷子搅拌成面糊，紫薯糊可以略微的浓稠一点 。
取一个容器，在容器里面放上烘培专用的油纸 。把做好的紫薯糊倒入一点在容器里面 。盖上保鲜膜放到锅里 ， 用小火蒸十分钟左右，看到紫薯泥凝固之后 。（电饭煲也是可以的）
把做好的糯米糊倒入一点到紫薯上面，然后依旧是盖上保鲜膜，放到蒸锅上蒸十分钟 。蒸10分钟后把剩下的紫薯倒进去，蒸一会凝固之后，把剩下的糯米糊倒进去蒸，再蒸15分钟，一直到蒸熟为止 。
蒸好后，拿出来冷却，凉了之后就可以倒扣脱模了，如果比较软可以放冰箱里面冷藏，硬一点的在切成自己喜欢的形状 。
在切的时候尽量在刀上抹点水这样不容易粘连也比较好切 。
做好的糯米糕吃起来比较软糯香甜 ， 不管是冷着吃很热的吃都是非常好吃的 。紫薯糯米糕的颜值也是非常漂亮的，你们在家做的时候不想做四层的，你们可以只做三层 ， 或者两层，这个就看你们自己喜欢什么样的形状了 。
###其它资料参考###蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜欢吃的一种甜品，现在人们生活条件好了，市面上蛋糕房中的糕点种类是越来越丰富，很多年轻人不喜欢做饭都会，到蛋糕房里面购买新鲜出炉的蛋糕吃，当成自己的早餐 。香软好吃又有营养，比吃馒头强多了，很多小朋友也最喜欢吃蛋糕，把蛋糕当成小零食也是非常不错的选择，孩子可以吃得营养 健康。家长也比较放心，所以很多家长会给孩子买大量的蛋糕放在家里面备着 。
蛋糕房里卖的蛋糕种类很多，味道也大不相同 。有水果蛋糕，抹茶蛋糕 ， 巧克力蛋糕，还有一些坚果蛋糕，不同的蛋糕有不同的营养价值 。然而蛋糕房里在制作蛋糕的时候经常会放入一些使用剂，增加蛋糕的香味儿，比如香精糖精，甜蜜素等食用剂，让蛋糕吃起来更蓬松，味道更香甜 。可是放了这些剂的蛋糕吃多了对身体 健康 也是有一定影响的，想让孩子吃得干净又卫生 。不妨自己在家做蛋糕吃，简单又实用 。比蛋糕房里面卖的还要好吃 。
想吃蛋糕不用买，自己在家也能做，用电饭锅就可以了做出美味香甜又蓬松的蛋糕 。用电饭锅蒸蛋糕，切记这个小技巧 ， 不加一滴水，照样可以做出香软蓬松的蛋糕 。做蛋糕的正确方法，首先我们要准备好食材鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，葡萄干儿 。
先把鸡蛋打入干净的容器中 ， 将蛋白和蛋液分开 。往蛋白里面加入两三勺白砂糖，用打蛋器把它搅拌成细腻光滑的奶油状，然后在蛋黄中加入少量的面粉放入纯牛奶进行搅拌，有哪些三次加入搅拌成细腻光滑的面糊 。最后再把面糊和奶油混合到一起，用打蛋器不停搅拌 ， 直到变成黄色的面糊时 。打开电饭锅，取出里面的内胆 。
清洗干净，擦干水分，然后涂抹上一层玉米油 ， 再把面糊倒入电饭锅中，撒上葡萄干儿 。面糊也可以分三次倒入一层面糊，一层葡萄干 。全部倒进去之后，把它摊平，然后盖上盖子，按下蒸饭键，20分钟即可出锅 。因为锅底擦的油玉米油比较容易脱模，脱模之后切成小块儿，又香甜又蓬松的蛋糕就制作完成了 。出锅之后全家人都抢着吃 。
