手磨咖啡要多久 _咖啡

手磨咖啡怎么冲泡？

手磨咖啡的冲泡过程如下：
1、手磨咖啡的制作过程首先是，咖啡豆的选择，可以选择生长于海拔较高的高原的咖啡豆，因为它是天然的低因咖啡豆，香味特佳，味道均衡。
2、开咖啡机的选择，咖啡壶的玻璃，要厚度要均匀，外面的金属架子强度也要达到一定程度。
【手磨咖啡要多久】3、接着就是咖啡粉磨粉粗细程度。选择浸泡式的煮法，咖啡粉应该是粗型，需要浸泡3分钟。
4、还有煮咖啡的水温控制，水温应在90－96度左右，一旦过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦。过低的水温煮不出咖啡的味道，会让咖啡发酸涩。
5、最后就是，煮好的咖啡粉不可以再煮第二遍。超过一遍之后，咖啡粉就会失去原来的味道。

1、将滤纸折叠置入冲泡上座中。
2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三：A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。B、去除滤纸味。C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。
3、称量20g的咖啡粉，倒入研磨机中中度研磨，研磨完的.颗粒比食盐稍粗。4、将咖啡下壶中的水掉倒，并将咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。
5、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至40g，然后停止注水，当时间至1分钟时，第二次注水。
6、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。然后再一圈一圈往中间冲泡。
7、2分~2分30秒之内，要将咖啡冲至320g，手工冲泡咖啡完成。以上就是手工冲泡咖啡制作的全部流程，看起来其实还是蛮容易的，但真做起来，多少还是有些难度，需要勤加练习才能冲出稳定的咖啡。
###其它资料参考###8秒。
1、首先研磨咖啡豆，手冲咖啡豆不宜研磨太细，用电动研磨机研磨8秒即可。
2、其次将滤纸边沿折起压平，这是为了让滤纸与滴滤杯更贴服，朝滤纸中部倒入咖啡粉，用手轻拍滴滤壶，让咖啡粉分布更加均匀。
3、最后等待萃取出香味浓郁的黑咖啡。
###其它资料参考###首先把咖啡豆放入咖啡机中磨成咖啡粉，然后磨好的咖啡粉泡成咖啡即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：咖啡豆：适量、奶精：适量、糖：适量。
1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨，如图所示。
2、磨好的咖啡粉，如图所示。
3、咖啡壶加水，盖上盖，如图所示。
4、放入咖啡粉，如图所示。
5、盖上滤纸，如图所示。
6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮20分钟，如图所示。
7、煮好后倒入杯中，加适量的奶精和糖即可。

手磨咖啡要多久

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