淡奶油如何做到味道不腥？
加香草精
【淡奶油加什么香】如果淡奶油是香草味的话 ， 则可以滴入几滴香草精，然后再搅拌均匀即可，淡奶油的腥味会被香草味掩盖掉 。
可可粉
淡奶油会有少许的蛋腥味，因此，可以加入适量的可可粉，不仅能够使奶油更佳清香可口，还能够有效地去除蛋腥味 。注意要在打发之后再加入可可粉 。
朗姆酒
淡奶油有股腥味，因此，可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒 ， 能够使奶油具有酒香气味，还能够有效地去除鸡蛋的腥味 。
柠檬汁
淡奶油有腥味的原因在于蛋清，如果酵母粉放入过多的话，蛋腥味就会比较浓 ， 因此，可以加入适量的柠檬汁，能够去除蛋清的腥味 。
白醋
往淡奶油里面加入适量的白醋，能够中和蛋清的碱性，从而有效地去除蛋奶油的腥味，不过白醋不宜加入过多，只需加几滴即可 。
橙汁
最后还可以往淡奶油里面加入适量的橙汁，能够有效地遮盖奶清的腥味，还可以使奶油变得绵软可口 。
品牌不一样淡奶油味道不一样，还有是做调制奶，就是奶油还是动物性奶油但是会调一点别的味道在里面，比如香草荚或者香草精，吃起来会特别的香，而且奶油的口感不变 。
打淡奶油的方法：
淡奶油冷藏12小时以上，切记千万不能放在冷冻室，准备好冰水（最后带冰）、白砂糖
在冰水盆放入干净的容器，将奶油倒入，加入白砂糖，可以根据自己的口味加入适量的食用盐，可以让奶油更加清香
用电动打蛋器缓慢把奶油、白砂糖打匀，大概打几十秒就可以了，打匀即可
然后把打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，根据做的糕点不同决定奶油的打发的程度
6分发状态的淡奶油可以做慕斯、提拉米苏、冰淇淋 。
7-8分发状态可以用来抹面、裱花 。
10分发状态可以用来做蛋糕卷的夹馅或者蛋糕的奶油夹层
###其它资料参考###改变口味而已，根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉 ， 如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃 。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油 ， 脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些 ， 可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等 ， 如果做面包的时候加一些 ， 也会让面包更加松软 。
###其它资料参考###
要想去掉淡奶油中的奶腥味 ， 可以在淡奶油中加入香草精、可可粉、朗姆酒、柠檬汁、橙汁等 。
一、加入香草精：
这种方式只是针对于香草味的淡奶油 ， 只需要滴入几滴香草精 ， 然后搅拌均匀即可，浓郁的香草味道就能遮盖住奶腥味 。
二、可可粉：
使用可可粉是一种很有效的方式，但需要注意的是，要在打发之后再加入可可粉，不仅能够有效地去除奶腥味 ， 还可以能够使奶油更佳清香可口 。
三、朗姆酒：
在奶油打发完成之后 ， 加入适量的朗姆酒，较为浓郁的酒香也可以很好的遮盖住奶腥味 。
四、柠檬汁：
淡奶油中有着奶腥味多是来自蛋清，尤其是酵母粉放的越多，奶腥味也就越重，加入适量的柠檬汁，可以很好的中和这种腥味 。
五、橙汁：
橙汁的有着酸甜可口的味道，味道较重，适量加入橙汁就能够很好遮盖住奶清的腥味，还能使奶油变得绵软可口 。
当然，我们还可以在淡奶油中加入适量白醋 ， 也能很好的去除淡奶油中的腥味 。
###其它资料参考###淡奶油加椰子粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末 。作为一种饮料冲剂直接冲水泡就可以饮用 。饮用时，可以适量加入一些糖 ， 这样口感会好一点 。椰子粉具有补充营养的作用 。
补充营养:
椰子粉含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分 ， 可供人体补充所需营养 。
营养价值
淡奶油加椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等元素 。
###其它资料参考###淡奶油你尝尝的话就是牛奶味 ， 加香草精是提香，有香草味，加朗姆酒也是提香，有朗姆香气，缓解奶油的油腻腥气 ， 不加也可以 。最好都冷藏下，低温容易打发 。什么都没加 ， 也不甜的奶油，就是不好吃啊 。
