猪肺要煮多少时间？？
猪肺中的营养是非常丰富的，也是生活中的常见食物 。关于猪肺的吃法是多种多样的，不同的吃法烹饪的时间也不同 。另外在做猪肺的时候一定要注意烹饪的时间，因为烹饪的时间会影响到猪肺的口感以及生熟度 。另外再煮猪肺之前一定要注意清洗方式，那么猪肺煮多长时间能煮熟呢？
1.生猪肺要灌水搓把淤血弄出来，再飞一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时 ， 这样猪肺就容易嚼碎 。不要煮太久煮太久会它会老的应该在10分钟左右只要把肺子里的血炒煮出来就行了
2.另外要注意清洗方式，猪肺不要切开 ， 通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次 ， 直至干净 。也可以把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来 。也可以在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来 。或者将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出 ， 反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可 。
3.大多数猪肺清洗后 ， 加水煮15分就熟了 ， 但是这会比较有嚼性，不好嚼，还可以可以武火煮开再文火煮一个半小时 ， 猪肺就会容易嚼碎 。注意，选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀 ， 富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
1、猪肺炖熟需要的时间：煲汤25分钟，火锅15分钟 。
2、猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌 ， 必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食 。选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质时其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、结节以及脓样结节外表异常的也不能食用 。
3、猪肺即猪肺部肉 ， 色红白，猪的呼吸器官 。适于炖、卤、拌 ， 如“卤五香肺”、“银杏炖肺” 。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 。
###其它资料参考###清洗后 ， 加水煮15分就熟了，但是这会比较有嚼性，不好嚼，还可以可以武火煮开再文火煮一个半小时，猪肺就会容易嚼碎 。
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺 。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用 。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用 。
扩展资料
猪肺清洗方法：
【猪肺一般煲多久】1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出 。
###其它资料参考###煲汤用25分钟，就好了 。如果是打火锅，15分钟压制就可以了 。再提供几个菜谱猪肺百合杏仁汤原料猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克做法1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚 。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用 。
###其它资料参考###猪心肺要焖炖2个小时，做法如下：
准备材料：猪心、猪肺、食盐、葱、姜 。
一、猪心、猪肺各准备一个 。
二、用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开，一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止 。
三、放适量的清水、酒、生姜，先大火后小火 ， 焖炖2个小时就OK啦 。
四、因为自己洗的很干净，所以就不用放其他的调料了 ， 这样烧的心肺汤味道很纯正的 。
五、撒上葱花，趁热喝 。
###其它资料参考###猪肺其实属于小众类食物，因为有些朋友是不喜欢吃它的 。喜欢吃的朋友觉得香脆可口很美味 。
一只猪肺不贵，看着大其实也没多少，清洗很关键，也很繁琐，必须注水多次，反复清洗，洗净后放在沸水中过一遍，再用刀切成小块，加入大块姜 ， 和猪肚一起熬汤 ， 汤汁浓厚，味道鲜美，只需加少量盐，熬到汤汁发白，加入香菜和少量香葱，凭个人口味加点醋；然后慢慢煮至汤色微白，一般需要30分钟左右，然后再小火焖5分钟更加入味 。
不管春夏秋冬，简直仙味 。
###其它资料参考###萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的 。
萝卜猪肺汤的做法
1、先把猪肺的喉管对着水笼头，把水打开，让水一直流猪肺深部，然后用做菜的剪刀一直沿着细粗管剪开，能剪的都要剪，的是方便洗净肺里的气泡，洗的时候要反复搓洗，才能洗得干净 。
2、洗净后切块沥干水，锅烧开水，把猪肺放入煮到没血水为止 。
3、把焯过血水的猪肺放入已经加入水的砂锅，喜欢喝浓些的汤就加半斤猪骨或鸡爪，加块姜一起煲，胃寒的人加几粒花椒煲能减轻寒症 。汤开了，再把浮沫撒去，转小火煲40分钟到一小时，看个人情况，不喜欢吃猪肺的人煲就久点 。
4、40分钟后，加入萝卜用中火到小火把萝卜煲软，这样煲萝卜不会缩水得厉害，吃起来不会干干的，才能显出萝卜的清甜口感 。萝卜最好买看起来水分多皮有点透明，用手掂 ， 沉甸甸的 ， 才不会买到空心及白心的萝卜 。
5、当萝卜煲到颜色变浅 ， 差不多跟汤水的颜色融为一体就关火加点盐 。萝卜及猪肺我会用酱油放入自己剁的辣椒加几滴麻油做蘸酱 ， 沾一点来吃 ， 美味异常 。
萝卜猪肺汤怎么做好吃
为了让我们做出来的萝卜猪肺汤更加的好吃，其实我们只需要放入一点辅料就可以了 ， 下面百科就来给大家分享一下这道菜的简单制作过程：
主料：猪肺、白萝卜 。辅料：蜜枣、生姜、食盐
猪肺萝卜汤的做法步骤如下：
1、第一步就是清洗了 。猪肺的清洗要非常留意，从喉咙的位置灌入大量的清水 ， 并且用水挤压出猪肺里面的脏东西 ， 反复几次，再冲洗就好了 。冲洗之后切块，放在盘子里备用 。这个步骤与猪肺汤的步骤是一样的 。然后用盐或生粉擦洗猪肺块两遍后，锅中烧开水之后放入猪肺，在肺水肿焯一下，出泡沫就好了，捞起再落锅慢火烘干猪肺待用 。
2、白萝卜洗干净，去皮 。皮比较硬，口感不好 。可以用滚刀切法也可以直接切块 ， 看个人喜好 。接着将开火热锅，放入油，油热之后放入萝卜块，稍微炒一下 。
3、蜜枣和生姜清洗干净 ， 蜜枣拍扁去核，生姜拍扁 ， 砂锅中放入清水适量，同时放入生姜、蜜枣开大火直至煮沸 。
4、煮沸之后放入准备好的猪肺和白萝卜块，大火转成小火，大约煮两个小时，起锅之前放入适量食盐调味即可 。
