高压锅粽子煮多久能熟

高压锅煮粽子多长时间?

高压锅粽子煮多久能熟

用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。如果有些粽子包的个头比较大的,则要多煮一会 。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
高压锅煮粽子的做法:
1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些 。
2、将冷水倒下去,水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时 。
5、半小时后 , 关火 , 让其静置 , 自然放气 。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了 。
注意事项:
1、粽子一定要冷水下锅 , 因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 , 煮出的粽子会更香 。
2、水面一定要超过粽子,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透 , 煮出的粽子也不够软糯 。
高压锅粽子煮多久能熟

用高压锅煮的话,粽子下锅,水没过粽子即可,根据你煮的是一锅还是半锅,这里面的时间是有差距的,不管高压锅的大?。?原理都是一样的,煮满锅上气后,需要转小火煮20分钟就够了,20分钟后就可以关火了,将高压锅移开炉灶,等气消了,开盖,马上出锅,因为这样把控的时间是刚刚好的 , 如果再将粽子逗留在水里,粽子就会膨胀爆开、糯米过分软烂 。
高压锅煮粽子的话要比普通大铁锅煮时间要短一些,还需要注意的是和粽子本身的大小有关,一定是要先泡软的,这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了 , 否则,翻过来继续煮 。一般情况下 , 普通的锅要40分钟左右 , 高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟 。
高压锅煮粽子的话要比普通大铁锅煮时间要短一些,还需要注意的是和粽子本身的大小有关,一定是要先泡软的,这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下 , 感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮 。一般情况下,普通的锅要40分钟左右 , 高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟 。
有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮 , 这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感,煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子 , 锅中的水要浸过粽面,在煮粽过程中不要添生水 。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘 , 咸甜适中,香嫩鲜美是为上品 。
又是一年端午时节了 。这端午节最不能缺少的就是粽子了 。粽子的馅料很多,比如北方的甜粽子,南方的咸粽子 。北方的放大枣 , 蜜枣,果脯,南方的放猪肉,板栗 , 蛋黄 。各有各的美味 。再说这煮粽子吧,以前没高压锅的时候,需要小火煮上1-2个小时 。现在有高压锅了一般20分钟-30分钟准能煮好 。

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用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟 , 然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子 , 并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
用高压锅煮粽子的时间相较于普通的锅煮时间会减少很多,用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
高压锅煮粽子本身就比较容易熟,不用额外的使用热水来加速粽子煮熟 , 用冷水即可,而且用冷水煮的话,粽子是缓慢加热变熟的,如果是用热水的话,很容易出现外面更熟,里面不那么熟的情况,这样的话,粽子的味道就不是很可口了 , 建议还是用冷水加热煮为好 。
煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中 , 捆紧了才能保证黏度和口感 。
###其它资料参考###30分钟 。一般情况下,用普通的锅,加入水在水中煮 , 粽子里的糯米需要两个小时左右才可以熟,由于高压锅的高压高温下,糯米会熟得比较快,所以在高压锅中粽子半个小时就可以熟透 。用高压锅和普通的锅煮相比,高压锅煮粽子需要消耗的时间更少,因为高压锅可以形成高压,进而提高沸点,所以粽子很快就会被煮熟,这样粽子的营养损失也会比较小 。
高压锅煮粽子用大火还是小火:
先大火,后小火 。在用高压锅煮粽子的时候需要先用大火,不然火力不够的话,粽子的味道会差很多,甚至会出现没有煮烂或没有煮熟的情况 。待粽子加热熟透后,再转小火再煮一段时间,煮熟后也不要着急打开,可以继续焖一会,一般焖个10分钟左右再进行食用 。

###其它资料参考###高压锅煮粽子需要煮30分钟才能煮熟 。
粽子煮熟后需要及时取出放凉,并需要将其放入冰箱的保鲜室中保存,如果粽子煮熟后不取出的话,泡久了容易变酸、变坏 。
粽子是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 , 传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来 , 在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
###其它资料参考###1、用高压锅煮粽子30分钟能熟 。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1到2厘米,盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
2、煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
3、当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟 , 最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。
###其它资料参考###1、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 , 再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最终将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。
2、在煮粽过程中如需加水应加入沸水 , 而不要添加冷水 。
3、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品 。
###其它资料参考###【高压锅粽子煮多久能熟】高压锅煮粽子一般需要花费二十五分钟左右,把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮二十五分钟左右粽子就熟了 。二十五分钟之后我们还要关火让粽子在锅中闷一会,这样才能让它更容

高压锅粽子煮多久能熟

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