菜花配什么菜好吃？？
菜花可以搭配辣椒炒，再加一点猪肉就很好吃 。
原料：五花肉、花菜、辣椒、盐 。
做法步骤：
第1步、花菜洗净以后，放入汤锅中过水，烫熟即可捞出 。
第2步、烫过的花菜捞出沥水 。
第3步、五花肉放入油锅中煸出油脂，要用小火才不会糊 。
第4步、放入花菜一起翻炒 。
第5步、青椒丝放入一起翻炒，增加颜色和鲜味，放入适量盐即可 。
第6步、装盘 。花菜脆嫩，五花肉鲜香 。
花菜营养价值：
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素 ， 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 。在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化因而减少心脏病与中风的危险；3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃菜花；
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
一、花菜炒西红柿：
材料：西红柿2个、菜花一个、大蒜瓣适量、番茄沙司一汤勺、白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量 。
1，菜花切好小朵之后焯水煮软，西红柿切丁备用；
2，锅中倒入油烧热 ， 放入蒜瓣炒香；
3 ， 加入切好的西红柿炒熟；
4，炒出汤汁后加入生抽，咸盐，蕃茄酱，白糖，白醋继续翻炒2-3分钟；
5 ， 倒入焯过水的菜花继续翻炒五分钟 ， 尝一下味道，如果缺少什么 ， 再适量加入一些之前的调料，出锅装盘 。
小贴士：菜花焯水时，多煮几分钟，因为比较硬，不容易炒软烂！
【花菜和什么一起吃最好】二、虾仁炒花菜：
材料：虾仁、花菜、蒜末、葱花、食用油、蚝油、精盐、淀粉、生抽、料酒、味精
1.材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟 。
2.锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香 。
3.放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可 。
###其它资料参考###花菜和鸡蛋西红柿搭配好吃又营养，菜可以和很多食物搭配吃，与肉类、蛋一起吃因维他命c能提高身体吸收铁质的作用，所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿功效加倍！另外，用植物油炒花椰菜也是不错的选择，因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的维他命a、e等营养物质 。
###其它资料参考###花菜和菜花的区别是什么？花菜和什么菜搭配好吃？菜花和花菜的区别
1.营养:菜花的钾含量比西兰花高 。每100克花椰菜含200毫克钾，而每100克西兰花仅含17毫克钾 。西兰花中维生素A的含量高于花椰菜 。每100g西兰花含维生素A 1202μg，而每100g西兰花仅含5 μ g，另外西兰花中维生素C、胡萝卜素、叶酸的含量比西兰花高，所以营养成分更丰富，营养价值更高；
2.作用:菜花中含有的钾是一种微量元素，对维持人体细胞代谢和电解质平衡有重要作用 。所以，适量吃菜花可以补充体内的钾；西兰花中富含的维生素A与人们的视觉健康密切相关 。适量食用西兰花等富含维生素A的食物，对眼睛和视力有益 。
西兰花、菜花属于蔬菜类食物，营养价值很高 。两者的营养差异主要在于钾和维生素A的含量，但其他营养成分含量相近 。都含有蛋白质、不溶性膳食纤维和钙、钠、锌等微量元素 。因此，适量饮食有益健康 。
花椰菜和菜花的区别
花椰菜的花球和花椰菜的花球不一样 。菜花的花球散了又散 。花椰菜的花球紧紧抱在一起 。与菜花相比，菜花是绿色的，菜花是白色的 。花椰菜的花梗又长又细，而花椰菜的花梗又短又粗 。花菜颜色偏黄，花菜乳白色 。相比口感，菜花炒后脆爽，不会因为炒的时间太长而软烂 。花菜好做 ， 炒久了会变软 。
两种菜花都富含营养 ， 如蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等 。但是西兰花在某些营养成分上比花椰菜高 ， 尤其是胡萝卜素和维生素a每克西兰花含有的胡萝卜素和维生素A是花椰菜的200多倍 。一百克西兰花中水、钠、镁、硒、铜的含量略少于花椰菜，蛋白质、碳水化合物等项目的含量略高于花椰菜 。
菜花配什么菜比较好？
一般指牛肉、羊肉等辛辣食物 。花菜属于粗纤维蔬菜，不属于发制品的范围 。如果有伤口或喝中药，需要避免食用发制品，可以避免食用牛羊肉、葱、姜、蒜等发制品 。如果没有饮食禁忌和要求，可以正常饮食 ， 饮食营养均衡 。没有特别提到 。
