冰鲜白对虾怎么做
冰鲜白对虾怎样做好吃？
做法
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净 。葱、姜切成片 。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出 。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾 ， 用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成 。
1、食材：南美白虾适量、独蒜2个、瑶柱半碗、酱油1勺、粉丝1把、黑胡椒适量、鸡粉适量、泡椒2个 。
2、南美白虾先从背部挑走虾线，然后用刀切成两半 ， 虾头部那里也分开一点不然烤熟后容易回缩 。
3、烤盘铺上油纸，虾里用勺子铺上炒好的蒜蓉瑶柱酱，切碎然后加上少量鱼露没有也可以不加 ， 一点鸡粉，酱油，不要放太咸，烤后会失水变得更咸，然后就放锅里炒，炒好后盛出，撒上适量黑胡椒粉 。
4、烤箱180度10到15分钟，烤好后铺上提前煮好的粉丝即可 。
###其它资料参考###白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜 。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片 。然后在锅中加水烧开 ， 放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了 。
红焖大虾也是一个不错的做法，需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片，蒜拍好切小粒 。在锅中加入适量的油 ， 烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。之后我们加糖调味，转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了 。
对虾怎么去虾线
首先需要给对虾摘虾头 ， 这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来 。我们把对虾去头去壳 ， 然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了 。
我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后 ， 我们向上挑断虾线就可以了 。我们在用牙签挑断虾线之后 ， 应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行 。
一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来 ， 这时候虾线就可以整根扯出来 。
对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错 ， 我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的 。
###其它资料参考###对虾也叫明虾，海水养殖，蛋白质高 ， 对虾有很多种烧法，我们看看家常做法 。
1、冰冻的对虾也要选新鲜一点的，看虾身透不透明，虾壳有没有光泽度 ， 虾子出现微微红色或者白色都是不新鲜的 。
2、对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒 ， 加一点盐，大火煮沸 ， 起锅就可以吃 。
3、家里有小朋友的可以把虾肉剥出来，去头，虾肉打成虾泥做虾丸吃，虾肉可以炒蔬菜，做龙井虾肉，做法很多 。
4、我们家最喜欢的烧法是红烧对虾 ， 虾洗干净去头去虾线，锅里加油，葱姜爆香，虾放下去炒到微黄，加酒加生抽加水，煮一会，大火收汁 。
5、红烧对虾味道鲜美，虾肉入味，营养丰富，不需要香料，虾背剪开肉质更嫩 ， 更鲜 。
6、还有一种常见的烧法虾开背去虾线，锅里下油多一点，虾放下去油炸，炸至虾壳酥脆金黄后加一点盐，椒盐对虾也很好吃 ， 当零食，当主菜都是一道不错的美味 。
###其它资料参考###【冰鲜白对虾怎么做】冰冻大对虾的做法比较多，营养价值也比较高，富含优质蛋白，非常好的能够促进人体的消化 ， 对于肠胃的调理也是不错的，冰冻大虾在做之前要先化冻，然后可以用来炒，可以用来油焖，味道都特别的好 ， 冰冻大虾在烹制菜肴的的时候，可以把一些食材调料放足一些，这样味道会更好 。
做法一
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒 ， 盐，糖
做法
1.材料：冰冻对虾，彩椒 ， 蒜
2.蒜头去皮去蒂，切末
3.彩椒切末和蒜末，加料酒 ， 生抽，香油，黑胡椒 ， 盐和糖拌匀
4.对虾去虾线 ， 中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里 。（虾除了头和尾部分 ， 中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）
5.把彩椒末均匀的撒在虾身上
6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右 。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
做法二
材料
对虾200克 ， 姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀 ， 浇在上面 。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右 。
3、蒸的功夫把汁调好 。蒸鱼豉油加点味精、鸡精 。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了 。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
###其它资料参考###对虾怎么做好吃
蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法 ， 需要我们准备好大虾 ， 大蒜，还需要姜 ， 盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟 。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀 。然后把对虾去头之后剥壳 ， 用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上 。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了 。
对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水 。在制作的时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，再在其中放入蛤蜊煮一下 ， 最后在其中放入鲜鱿鱼，然后再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好 。
对虾怎么做给宝宝吃
对虾是可以给宝宝吃的，首先我们要把对虾洗干净 ， 洗去对虾外壳的泥沙之后，稍微清理一下对虾表面的杂质 。然后我们把虾最脏的部位，我们把对虾的虾头、虾肠和虾壳一起去掉，否则这些部位容易导致宝宝肠胃不适，之后需要我们用刀把对虾切碎成蓉状 ， 然后在其中加入一点已经切碎的姜 。但是一定要注意，其中放的姜是不能过多的 ， 只需要我们放入适量的姜，可以去掉对虾腥味 。
我们把事先切好胡萝卜以及玉米成粒 ， 然后煮好一些米备用 。等到煮沸之后，就可以选择改用小火，一边搅拌的同时需要一边煮15到20分钟 。最后煮1到2分钟，等到对虾变成鲜艳橙色的时候 ， 我们就可以关火，然后在其中加入适量的调味料进行调料就可以吃了 。
冰冻对虾怎么做好吃
白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜 。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片 。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒 ， 然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出 ， 吃的时候给对虾剥壳 ， 把虾肉取出之后沾酱吃就可以了 。
红焖大虾也是一个不错的做法 ， 需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片，蒜拍好切小粒 。在锅中加入适量的油，烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。之后我们加糖调味，转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了 。
对虾怎么去虾线
首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来 。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了 。
我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后 ， 我们向上挑断虾线就可以了 。我们在用牙签挑断虾线之后 ， 应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行 。
一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀 ， 把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来 。
对虾对大家来是很熟悉的 ， 因为对虾吃起来的味道不错 ， 所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法 ， 能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的 。
###其它资料参考###方法/步骤
冷冻大虾化冻后 ， 开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净 。
干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段 。
大蒜去皮后洗净 ， 再剁成蒜泥 。
锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味 。
倒入大虾油煎 ， 煎到大虾虾身发红 。
加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到大虾入味，就可以盛出来装盘了 。
###其它资料参考###1、食材：白对虾400g，葱适量 ， 姜适量，蒜适量，盐适量 。
2、准备好食材：将虾放入水中，清洗干净 。
3、用牙签除去虾线 。
4、然后将虾放入锅中，加水 ， 放入葱段、姜片 ， 大火烧开 。
5、水开后 ， 放入适量的盐调味 。
6、盖上锅盖转为小火 ， 继续煮5分钟 。
7、然后滴几滴食用油 ， 拌匀即可 。
