党参是一种非常名贵的中药材，很多人日常生活中会用党参来炖鸡喝汤补身体，党参炖鸡是非常受欢迎的一道保健食品，因为党参炖鸡的营养物质丰富，具有极好的保健效果，一些体质差或大病初愈的人都会喝党参炖鸡来补身体，那么党参炖鸡小孩能吃吗？小孩吃党参炖鸡好吗？
1、小孩能吃党参炖鸡吗
小孩如果还是以奶为主食最好不要吃党参炖鸡 。等断了奶以后可以适当喝一些党参鸡汤 。
【党参炖鸡小孩能吃吗？小孩吃党参炖鸡好吗？】 具体分析：
1、从中医的角度看，孩子稚阴稚阳，在生长发育的过程中应该顺其自然，如果这时候服用过多的补品，很容易造成火大、火旺 。时间长了恐怕影响孩子生长发育，造成早熟、腑脏功能受损等 。
2、另外 ， 中药也是药，是药三分毒 。就黄芪、党参来说，这是补气的药，就算是成年人也不能单独服用这两种药，因为它们太躁了，应该加一些滋阴的药一起服用 。
3、没有任何毛病的小孩子服用了会出现流鼻血、大便干燥、睡眠不好、哭闹等症状 。温馨提示： 因此，家长们要注意，小孩子不宜过多食用党参，也没有这个必要多吃党参 。如果食用过多，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪 。
2、喝当归党参鸡汤会上火
具体分析：
1、当归补血、党参益气，再加上了枸杞、莲子和红枣，能滋补肝肾、补肾健脾 。对气虚和营养不良者也有补益作用 。
2、红枣别忘了去核 ， 连核煮易上火 。对于上火的朋友最好不要加红枣 。一般来讲，只要是适量的喝就不会出现上火现象 。
3、当归党参鸡汤有着补气养阴，养血安神等功效 ， 特别是适合秋冬季节的滋补 。
注意：
该汤可以让人精神十足，不怕寒冷 。不过，只要是合理的喝该汤是不会上火的 。
3、党参炖鸡的功效
党参炖鸡是一种食疗法，它利用党参的补中益气以及健脾的功效，让党参炖鸡这道菜系有着保健养生的作用 。尤其是对于气血两亏的人群适宜喝 。
具体功效：
1、党参为中国常用的传统补益药 ， 具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分 ， 而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用 。
2、党参性味甘，平 ， 具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症 。
3、现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力 。可降低血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性 。
4、增强消除自由基的能力 ， 具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用 。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症 。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用 。
5、抵抗有害刺激，参可提高身体对有害刺激的抵抗能力 。党参多糖可延长动物游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺动物耐缺氧能力 。抗应激作用机制主要与兴奋垂体一肾上腺皮质轴的功能有关 。
6、党参炖鸡还有着改善血液流动的功效，同时对于有失眠或记忆力减退的人群也是可食用的 。
温馨提示：
但是 ， 对于该汤也不宜长期的喝，避免会对身体有不利影响 。
4、党参炖鸡的做法
党参黄芪炖鸡做法一：
原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克 。
做法：
1、党参、黄芪、当归用流水洗净 ， 浸泡在凉水里一个晚上 。
2、红枣、枸杞洗净 ， 不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半) 。
3、砂锅装冷水 ， 放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内 ， 盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时 ， 之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了 。
党参炖鸡做法做法二：
材料：母鸡1只(约1.5公斤)，党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克 ， 姜片4片，精盐10克 。
做法：
1、将鸡放血 ， 褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水 。
2、再将鸡放入内 ， 放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上 ， 蒸2.5小时，入味，出锅 。
5、鸡肉和鸡汤的比较
1、鸡肉的营养成分
其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质 。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的 。鸡肉虽含有维生素和矿物质 ， 但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给人类提供这些营养素 。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素 ， 主要就是其中的蛋白质 。
2、鸡汤的营养成分
鸡汤所含的营养物质只是从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁 。鸡汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内含有含氮浸出物，但蛋白质含量很低，油和热量却很高 。为证实这点 ， 专家选购了一只1kg的鸡，去毛去内脏洗净，加1升水，瓦罐慢火炖两小时，然后取其汤进行营养成分检测，得到的结果是：每100克含蛋白质1.30克，脂肪2.4克，碳水化合物0克，铁0.3克，维生素C0克 。
3、在煲鸡汤过程中，脂肪很容易溶到汤中
脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里 ， 并随着脂肪一起溶入汤中 。水溶性成分自然也很容易进入汤中 。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质 。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因 。
4、鸡汤再美味，并不意味着营养
因为在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右 。也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中 。
有些人会问，那为什么一些虚弱的人喝了鸡汤，会感觉身体有好转呢 。从西医营养学角度来讲，这跟鸡汤中的营养成分有关 ， 而且，这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中，进入体内，可直接吸收，相比较而言，胃肠的消化负担减轻很多 。如果吃蒸鸡或炒鸡，考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力，未必能达到喝汤的效果 。
5、鸡肉营养价值高于鸡汤
由此可见，鸡肉的营养价值要高于鸡汤，在吃鸡肉的同时兼喝点美味可口的鸡汤，既能刺激胃酸分泌，又有助于消化吸收，这才是正确的饮食方法 。当然，是吃肉还是喝汤?还要看什么人群在什么阶段 。
若病后虚弱、消化不良者食欲差，因病理原因无法充分消化吸收蛋白质，摄入肉类反而造成消化系统和肝肾负担，而鸡汤，肉汤、鱼汤味道鲜美，能改善食欲 ， 其含有的营养物质能被病弱者快速吸收利用 ， 起到滋补作用，故病弱消化不良者 ， 只要没有高尿酸血症，可以选择喝汤 。