生地汤怎么做好吃 ， 生地汤的吃法？
主料
生地
1小块
熟地
1小块
黑豆
150克
排骨
380克
辅料
盐
适量
步骤
1.备好材料,黑豆用水泡1小时备用.
2.倒掉浸泡黑豆的水,生地、熟地切片,排骨焯水,去掉血水,备用.
3.取一高压锅,放入所有材料.
4.加入清水.盖上锅盖,开大火,锅上汽后,转小火煲40分钟.
5.40分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐,营养美味的汤完成了！
汤具有一定的保健效果，可以美容养颜，调养身体，尤其是对女性而言，经常喝汤是非常好的 。那么，来月经可以喝生地汤吗？生地汤适合什么人喝？
来月经可以喝生地汤吗
生地味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血 。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤 。生地黄的功效是清热、生津、滋阴、养血 。主治治阴虚发热、消渴、吐血、衄血、血崩、月经不调、胎动不安、阴伤便秘 。脾虚泄泻、胃虚食少、胸膈多痰者慎服 。所以女人在月经期间也是可以喝生地汤的 ， 喝了生地汤还可以改善月经不调的效果呢 。
生地和什么一起搭配
生地性寒，可凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症 。由生地为主制成的六味地黄丸，就是著名的补肾良药 。生地制成熟地后，药性由寒变微温，其功能也发生变化，成为补血药 。熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症 。熟地配白芍能养肝，配柏子仁可养心，配龙眼肉能养脾 ， 配麻黄则通血脉 。但熟地滋腻滞脾，有碍消化 ， 故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用 。牛肉性味甘平，入脾、胃经，补脾胃、益气血、强筋骨 。
土茯苓生地骨头汤的做法
1.猪骨斩大块，其他食材称量好
2.砂锅装入适量清水，把洗净的眉豆与薏米放入
3.接着放入冲洗过的土茯苓
4.加入蜜枣，这是为了让汤水带着一股清甜味
5.猪骨头焯水洗净，放入锅中
6.盖好盖子，开大火，锅开后，转小火继续煲2小时
7.当汤煲至100分钟时，把生地切片加入 ， 继续煲20分钟即可
8.食用前可根据自家口味调入适量盐
烹饪技巧
1.肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅 。
2.生地不宜过早放入，否则久煲容易失去清热凉血的功效 。
3.骨头一定得先焯水再煲汤，这样的汤水才会清甜不混沌 。
4.放一颗蜜枣，是为了让汤水带着点清甜味 。
5.盐可放可不放，一般广东人煲这样的老火汤，多数是不放盐的 。
###其它资料参考###原料：龙骨500克(这个是广东人对猪脊骨的叫法) ， 冬瓜一小块，生地、淮山、茯苓各5克(这些都是中药铺的常见药材,很好入手)
做法：汤煲内加入生地、淮山、茯苓等,放入2/3水,用中火煮；龙骨用开水烫一下，滤去飞沫 ， 入煲 ， 滚开后改小火 。煲至一小时 ， 可加入切块的冬瓜（不要加太多）再煲40分钟即可,吃时依照个人口味加盐 。
这道汤煲好后呈黑色,有点像中药的样子，但骨头汤和冬瓜的清香很好地结合在一起，入口十分鲜美，且具有清热去火的功效
###其它资料参考###生地汤的做法怎么做好吃？家里学做生地汤的做法需要哪些食材？小编为您提供生地汤的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的生地汤的做法 。
生地汤食材介绍
主料：
生地(一个) 土伏令(3g) 瘦肉(50g)
辅料：
水(适量) 盐(少许)
生地汤的做法步骤:
1.材料准备好
2.把材料洗干净，瘦肉切成块 药材用水浸泡十分钟
3.把全部材料放入锅内，加入适量的水
4.盖上锅盖，按煲汤功能
5.炖煮三十分钟后，加入少许盐调味
6.装盘
原料：生地 20克、瘦肉 250克、枸杞15克、党参 15克、盐 。
生地瘦肉汤的做法：
1、首先把将生地冲洗干净，再切成片备用 。
2、瘦肉冲洗干净后切成块 。
3、把党参、枸杞子冲洗干净 。
4、砂锅内加入适量的清水，放入切好的瘦肉、枸杞、生地、党参，中火加热 。
5、砂锅煮开后，打去浮沫，用文火煲一小时 。
6、关火前十分钟加盐调味即可 。
煲汤食谱大全小贴士：
一、生地味甘苦性大寒 ， 但滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强 。
二、党参具有补中益气，健脾益肺 。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者 。
###其它资料参考###生地和熟地可以一起煲汤，下面是具体做法：准备材料：排骨一斤，生地适量，熟地适量，黑豆适量，姜片3片，枸杞子10颗，水适量，盐适量 1、准备生地、熟地、黑豆、枸杞子备用，黑豆选择绿芯的 。2、将黑豆和生地、熟地分别放在碗中加水泡发开 。3、将一斤排骨放入锅中飞水，然后冲洗干净沥干后备用 。4、准备足够的水，将生地、熟地、黑豆、姜片和排骨倒入，大火煲开转小火1.5小时，差不多好的时候把枸杞子放进去 。5、出锅的时候放点盐就可以享用美味的生熟地排骨汤了 。
###其它资料参考###1、一般的话15到20分钟就可以炖好 。炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水 。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温 。
2、肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水 ， 并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美 。
###其它资料参考###材料
冬瓜500g，龙骨250g，生地25G，麦冬25G ， 蜜枣二颗，盐少量
做法
生地龙骨汤
1、生地,麦冬各25G；
2、龙骨250G洗净；
3、龙骨焯下过血水；
4、生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质；
5、冬瓜去瓤,连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时；
6、加少量盐此汤去火 。
功效
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到利尿消肿而不伤正气的作用 。还有冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 。而且冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食男女老幼咸宜 。中医认为，生地性凉，味甘，入心、肝、肾经，既能凉血 ， 又能滋阴，具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效 。
这道汤起源于岭南，从南到北目前甚为流行 。它既没有高丽参炖鸡这么郑重其事 ， 又不至于芫茜豆腐汤般简单草率，更不同于东北的随意搭配“乱炖”一通 。虽然卖相一般，汤水看起来黑黑的，但其实是一道很解暑的好汤，真是汤也不可貌相 。一方面是材料易得又易做 ， 另一方面是加入一些龙脊骨，味道鲜甜，实为健康、性价比高的汤品 。无论家庭煲汤或酒楼做实惠的例牌推荐 ， 点击数是其他例汤所无法比的 。值得注意的是，这里所用的是生地而不是熟地，生地为鲜品的干燥品，而熟地为生地的蒸制品；两者的功效有所区别，生地是凉血的，而熟地则属温补 。
【生地汤要煲多久】来源自：百度百科
