黑米粥搭配什么菜 _黑米

煮黑米粥搭配什么比较好？

煮黑米粥搭配什么比较好
煮黑米粥搭配什么比较好，黑米是一种很常见的粗粮，很多人都特别喜欢黑米的味道，在煲黑米粥的时候，一般是搭配什么会比较好的，我和大家一起来看看煮黑米粥搭配什么比较好的相关资料。
煮黑米粥搭配什么比较好1黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。
一、黑米+大枣——补血
取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
二、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
三、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。
四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。
五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。
六、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。
煮黑米粥搭配什么比较好2黑米是“米中珍珠”，也称黑珍珠，稍微有些养生知识的人都知道黑米补肾，抗衰老，还可以健脾活血，是不可多得的米中佳品，享有很多美誉：比如：补血米，长寿米，药米，贡米等等，但是因为黑米口感比较粗，黑米的米粒和我们平常吃的精米不一样，外表有坚韧的种皮，不容易煮烂，口感也比较粗，通常不用来煮饭，而是熬粥，所以黑米粥更容易保留食物的.全营养，口感上也比黑米饭好很多~
如何把黑米粥熬的浓稠又养生呢？正好我自己也熬黑米粥，尤其是周末的时候，家人的早餐常常比平日的工作餐内容更丰富，更注重养生的功效性~
黑米单独熬粥比较单调，通常我会搭配同类的食物，比如芝麻，黑木耳类同熬，使粥的营养更丰富些，口感上也更好喝些~
下面和大家分享我们家周末的黑米养生粥，也称【三黑粥】，三黑粥，本意是三种黑色食物，主要为黑豆，黑米，黑芝麻放在一起熬粥，也有把黑豆或者黑芝麻换成黑木耳之类的，这类粥的养生功效重点在于养肾，护肾，总所周知，黑色食物养肾，肾好一切就好。
具体做法如下：
用料：
黑米50克
黑芝麻5克
黑木耳10克
核桃少许
红糖少许
做法：
黑米洗净后放入锅中
黑木耳泡软后洗净撕成小块
黑芝麻冲洗后放入锅中
加入适量的清水煮粥即可
民间有“逢黑必补”之说，黑米除了有养肾，护肾的功能，还有黑发作用。它比较适宜于孕妇，产妇，尤其补血效果不错，当然其他女性同样也适用，除了黑米粥，做成黑米糕也很不错呢~
喜欢喝黑米粥的话，平时如果来不及的话，周末的时候可以做做，坚持喝，效果就会慢慢出来，懂食物的营养价值，能够获得食物自然的营养，这也是我们做美食的意义，吃好，活好，一切都好！

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、
花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝
麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时
间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃
在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
八宝黑米粥
材料：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料
步骤：桃仁去皮切丁，瓜元切?。?红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
风味：
八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香。
备注：风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品
###其它资料参考###宝宝辅食黑米粥，建议可以和红枣以及桂圆花生搭配是最适合的。食用黑米粥，对宝宝脾胃不好的人有很好治疗的效果，它还能够补充身体的营养，有利于宝宝的成长以及发育，还能够起到补气血的效果，并且还对于宝宝的头发也有很大的帮助。它能够减少宝宝的肠胃负担，防止孩子出现消化不良引起腹胀的情况，对宝宝身体健康很有好处。
###其它资料参考###一日三餐要吃的健康还要吃的营养，如果在能合理节约那就更好了。
早餐可以吃一些：面条、豆包、谷物面包、鸡蛋、牛奶、豆浆之类可以根据自己的饮食习惯自由搭配。
午餐吃一些：
【黑米粥搭配什么菜】主食如：米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）
副食如：肉、蛋、禽类、海产品、豆制品、蔬菜。
晚餐应尽量不吃主食，可以吃一些粥和蔬菜。粥类如：南瓜粥、五谷粥（大米、黑米、红豆、黑豆、也可放一些红薯等）小米粥、玉米面粥等等。可以根据自己的口味自由选择。
蔬菜选择的很广泛了，要素吃就好。晚饭后可适当吃一些水果。
小提示：
（1）现在一年四季什么样的蔬菜都有，万物要以自然生长为最好，什么季节就吃什么菜，这样不但吃的营养还物美价廉。
（2）食物合理搭配，每天一定要有豆类、一个成人一天不要超过二两肉、根据个人的身体状况要养成每天喝茶的习惯，（最好是清茶和绿茶）茶可以帮助代谢。
（3）饮食习惯也是很重要的，要养成一个好的饮食习惯才会有健康而言。
###其它资料参考###可以。白菜黑米芝麻粥食疗功效:补肝益肾、润燥通便、利尿、养胃、抗衰老
营养价值:蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、果胶、脂肪、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、大小便不利者、维生素缺乏者
白菜黑米芝麻粥所需材料
主要食材大白菜、玉米糁、黑芝麻、盐、味精、黑米
白菜黑米芝麻粥的做法
1大白菜洗净，切丝黑芝麻洗净。
2锅置火上，注入清水烧沸后，边搅拌边倒入玉米糁。
3再放入大白菜、黑芝麻，黑米用小火煮至粥成，调味即可。
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。玉米糁具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。白菜玉米芝麻粥此粥具有补肝益肾、润燥通便、利尿、养胃、抗衰老的功效。这道食谱具有滋补气血的作用，大白菜含有的微量元素也是比较多的，还可以有清热解毒润肠通便，和黑芝麻一起搭配的话可以有养发润肠的作用。
###其它资料参考###黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。

黑米粥搭配什么菜

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