黑豆猪肚汤功效与做法？
黑豆猪肚汤的功效是:1.防治皮肤炎症，芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽 ， 并能防治各种皮肤炎症 。2.养血护肤，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。3.滋补养生，黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班，适用于身体虚弱、头发早白、头晕耳鸣等症 。
做法:黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄 ， 皮略爆开即可，猪肚飞水，所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火 ， 慢煲两小时，入盐调味即可 。
黑豆，为大豆(黄豆)之色黑者 。属豆科植物 。药用有加工的大豆卷、黑豆衣等 。一种野黑豆，又名马料豆，药用效果更佳 。性味：甘、平，无毒 。
成分：脂肪，蛋白质，糖类，黑色素 ， 维生素B，、菸酸 。
功效：调中下气，利水解毒 。豆卷可解表解热 ， 黑豆衣(豆子皮)用作滋养止汗药 。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数 ， 小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食 。
猪肚的功效与作用
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经补虚损 ， 健脾胃用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜 。若同火腿一并煨食，尤补 。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸 。
猪肚的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
###其它资料参考###猪肚一般我们都是吃猪肚鸡、炒肚片等吃法 ， 预处理好的猪肚口感还是很棒的，而且也含有一些还算不错的营养物质 。而黑豆的营养价值很高，甚至被一些人称之为“豆中之王”，除了含量极高的蛋白质，还有各种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等，适量食用一些对人还有些保健作用的 。
“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒 。” 中医认为，黑色属水，水走肾 ， 所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 ， 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。黑豆最好稍微浸泡下，炖起来口感会更软，如果没时间也要泡一个小时左右 。2、猪肚子清洗干净后再汆烫，能更大程度去除异味 。3、直接吃就已经很香了，如果家人口味比较重的话，可以回锅再加点佐料拌匀 。
锅里放点油烧红放墨鱼炒几下出锅，再放猪肚翻炒出锅 。然后再将墨鱼、猪肚放入炖锅中再纯十分钟左右放点盐就可以出锅开吃了 ， 味道好也香香的 ， 还有补 。吃了后 ， 你会发现夜尿少了 。几分钟之后用温热水洗掉表面的面粉 。就干净很多了 。再接着重复以上动作两三次 。猪肚的这一面就清洗干净了 。现在把它翻一面 。继续这样清洗几次 。这样一个干净干净的猪肚就完成了 。
把锅烧热，倒油、放姜、猪脚炒干水分，倒入生抽、柱侯酱、蚝油、冰糖两小颗 ， 把晾好的黑豆也倒进去，翻炒一小会，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟 。这时候豆已经软烂，试一下味，不够咸就加一点点盐，根据自己口味来调，这样做出来的美味又下饭，赶紧做起来 。
###其它资料参考###【黑豆炖猪肚有什么功效】黑豆猪肚墨鱼汤的功效:
补益肝肾
因为现在生活环境的缘故，难免在吃东西的时候会让身体里面的毒素堆积越来越多，毒素堆积的多就会伤及五脏六腑 ， 特别是肝和肾受很大的影响，而黑豆墨鱼汤他就有着补益肝肾的作用，甚至还可以排出吸附在干肾里面的毒素，是一道非常美味的菜肴 。黑豆在古代药典的记载上就是一种能够补肾的食物加上猪肚墨鱼的补肝补胃效果，三种食物相结合就能达到滋补肝肾胃的作用，是如今一些熬夜的上班族必备的食物之一，每天下班之后喝上一碗黑豆猪肚墨鱼汤 ， 会感觉到自己身体的疲乏一扫而空 。
功效：滋阴养血
对于一些贫血的女性来说，每天都喝黑豆猪肚墨鱼汤也能达到滋阴养血的功效 ， 因为女性在如今的生活之中，难免会因为各种各样的原因会有轻微的贫血，这时多喝黑豆墨鱼汤，可以把自己失去的血全都补回来 。特别是对于一些来完月经之后整天脸色发白且患有贫血的女性，就更加要多吃这一道菜肴可以让自己的脸色看上去更加的红润，因为黑豆也有美白养颜的效果同时可以让自己的肌肤变得更滑嫩，是一道不可多得同时具有养生和美颜效果的汤 。
供您参考 。
###其它资料参考###喝猪小肚煲黑豆百合熬的汤可滋补身体 。
黑豆的功效：现人压力大，易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力，黑豆就是一种有效的补肾品 。根据中医理论 ， 豆乃肾之，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效 。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高 ， 维生素E的含量比肉类高5~7 。
百合 ， 学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙等 。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
猪小肚具有清热利湿、益脾补肾等功效 。
