凉拌莲藕丁煮多久才熟
凉拌莲菜煮几分钟熟 藕片凉拌需煮几分钟？
1、喜欢吃脆点的，水开后煮2-5分钟，喜欢吃糯点的，水开后煮10-15分钟 。
2、做法：先将藕洗净，去皮；彩椒洗净；将藕切成薄片；彩椒切成细丝；藕片放到热水中焯2分钟，捞出来过一下凉水；彩椒过热水焯1分钟，捞出来过一下凉水；藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀；盛入盘中即可 。
1、莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟,喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右,喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟 。
2、做法如下：
（1）主料：鲜藕一根 。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精 。
（2）鲜藕去皮洗净 。
（3）将洗净的鲜藕切薄片 。
（3）放入开水煮大概五分钟 。
（4）捞出藕片放入冰水中浸泡 。
（5）放调料拌匀 。
【凉拌莲藕丁煮多久才熟】 （6）莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放凉 。
（7）撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可 。
###其它资料参考###用料
新花嫩藕500克
生姜
大蒜
小葱
盐
生抽
料酒
香醋
香油
剁椒酱
白糖
鸡精
胡椒粉
凉拌藕丁的做法
新花嫩藕500克
去皮洗净切成小丁
生姜、大蒜、小葱切末备用
将切好的藕丁置于带盖容器中，加入两匙盐、姜蒜末，盖上盖子用手摇匀，放入冰箱冷藏腌制20-30分钟
将腌好的藕丁取出 ， 倒掉腌出来的水分
将小葱末置于碗中，加入一小匙生抽，一小勺料酒、两大勺香醋，两大勺香油，一勺剁椒酱，两中勺白糖，适量鸡精和胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 调成味汁
将味汁倒入藕丁中
拌匀，再放入冰箱冷藏5-10分钟即可食用了
###其它资料参考###煮两分钟即可 ， 凉拌藕片做法如下：
主料：藕400克、毛芹菜20克 。
辅料：辣椒油适量、盐适量、大蒜2瓣、香醋5克、小米椒2个 。
凉拌藕片的做法：
1、备料 。
2、莲藕洗净去皮切片 。
3、毛芹菜洗净切段，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣泥，加少许纯净水、盐拌均匀 。
4、用开始焯烫捞起 ， 过凉水 。
5、把莲藕焯烫两分钟捞起 ， 过凉水 。
6、碗里加生抽、醋、盐、白糖、味精、蒜泥水拌均匀 。
7、把毛芹菜加进莲藕里拌均匀，把调味汁倒进去拌均匀 。
8、浇上辣椒油、麻油、撒上小米椒，吃食拌均匀即可 。
9、成品 。
