鸽子汤配什么药材好
炖鸽子汤时可以放哪些药材？
鸽子汤可以放西洋参，做成西洋参炖鸽子汤食用 。西洋参炖鸽子具体做法如下：
准备材料：乳鸽 1只、西洋参 少许、红枣 少许、枸杞 少许、盐 少许 。
1、首先把准备好的红枣洗净 。
2、然后往锅里放入准备好的鸽子，西洋参，红枣，枸杞 。
3、接着往锅里放入适量的水，大火炖 。
4、大火把水煮沸后，用勺子把浮沫去除 。
5、然后转成小火 ， 继续炖3小时 。
6、时间到后锅里放盐，拌匀 。
7、拌匀后盛出，这样西洋参炖鸽子汤就已经做好了 。
煲鸽子汤放红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳，这些材料好 。
煲鸽子汤加入红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳这些材料一起炖最营养,可以极大程度的保留鸽子原先的营养,并且使得营养更全面 。
煲鸽子汤也最宜在冬季，外面寒风刺骨，此时坐在家里喝上一碗煲好的鸽子汤，更有一股暖流涌入心间.
###其它资料参考###山药鸽子汤：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水 。
虫草花淮山鸽子汤：鸽子2只、淮山药50克、虫草花10克、赤小豆20克、薏米10克 。
党参黄芪炖鸽子：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量 ， 盐适量 。
山药鸽子汤做法：
将鸽子整理干净，沥干水分备用；
把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
加入适量清水；
大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可；
虫草花淮山鸽子汤做法：
鸽子本来就是处理好的，已经去皮去内脏了 ， 所以就不多说了，来看一下煲汤用的营养丰富的辅料 。左边盘子里白色片状的是淮山，橙色的是虫草花，右边的是赤小豆和薏仁米 。
淮山、赤小豆和薏仁米用清水洗一下后用凉水浸泡十几分钟，虫草花如果买来的比较干净就不用清洗了，直接放入凉水中浸泡 ， 如果买来的是散装的觉得可能会有些脏那就稍微洗一下，清洗过多容易把有益物质洗掉 。
鸽子飞水后再次放入砂锅中在 ， 注入开水，放入姜片和浸泡好的淮山、赤小豆和薏仁米一起文火炖一个半小时 。
一个半小时后将泡好的虫草花连同泡好的水一同倒入，继续文火炖半小时左右 。
临出锅前调入适量的盐就可以了 。
党参黄芪炖鸽子做法：
将鸽子清洗干净 ， 切大块 。
与猪肉及药材入锅同煮 。
烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了 。
###其它资料参考###鸽子汤能放的配料有：益母草、黄芪、人参、红枣、香菇、山药等 。清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用 。
鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。鸽子的营养价值极高 ， 既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量为24.47% ， 在同等质量下 ， 它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。
###其它资料参考###1，炖白鸽子汤和一些中草药一起炖汤喝，就会有很好的补肾壮阳效果，首先可以做点红参片枸杞鸽子汤，需要和鸽子一起炖的中草药包括：红参片、枸杞子，将所有原材料准备齐全，之后把红参片和枸杞洗净并且过滤，和处理好的鸽子一起放入高压锅中 ， 然后在锅里加上适量开水，一起浸泡大约20分钟左右的时间，再盖上锅盖用大火烧开，之后改成小伙慢炖，差不多炖40分钟左右的时间就可以出锅食用，会有补肾壮阳的作用，很适合患有肾阳虚的患者食用 。
2 ， 患者也可以做点淮杞炖鸽汤饮用，需要准备的材料包括：北芪、淮山、杞子、乳鸽各适量，还要准备好一些调味品，比如：生姜片、盐以及料酒等等，首先要把鸽子处理好，然后把中草药一起放在炖盅中，加上适量开水将炖盅放在锅里隔水炖，大概炖一个半小时的时间，然后加上适量盐调味就可以食用了，患者可以经常做点鸽子汤喝，会有很好的保健效果，尤其是对于改善肾虚的症状会有很好的作用 。
###其它资料参考###方法一：枸杞绿豆百合炖鸽子
枸杞3克、115克的绿豆、适量的姜片、百合15克、150克的白鸽 。
做法：
将白鸽去毛、去内脏后洗干净切成切块 。然后将枸杞洗净、洗净绿豆、百合、姜片一起放入炖锅中 ， 加入适量的水，文火炖2小时就可以了 。
方法二：清炖枸杞鸽子汤
材料：
鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g 。
做法：
1.将乳鸽洗干净，放料酒、姜片腌制10分钟 。烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质 。飞水后放温水里洗干净 。盛出备用 。辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满 ， 下锅前冷水浸泡并洗干净 。
2.有砂锅煲汤，那就最好了 。家里只有铁锅，就这么慢炖吧 。锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下 。翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时 。炖了1小时以后，放入冷水发好的枸杞 。小火炖1个小时 。起锅前10分钟放适量盐 。
方法三：山药炖鸽子
材料：
鸽子300g、淮山药100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量 。
做法：
鸽子洗净，切块山药去皮洗净，切块 。鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫 。放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉 ， 大火烧沸 ， 转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味 。
方法四：虫草花鸽子汤
材料：
虫草花150g、鸽子1只、盐适量、水适量 。
做法：
虫草花洗净沥干 。鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物 。取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子 。锅内加适量水 。下适量盐 。盖上锅盖 ， 大火至发出滋滋的响声 ， 然后转小火焖20分钟即关火 。
###其它资料参考###用花胶等最好，做法如下：
准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好所需食材；
2、鸽子肉洗净后切大块；
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅；
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中；
5、加入足量清水；
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可；
7、时间到后装碗上桌即可食用 。
###其它资料参考###鸽子炖汤放的原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。鸽子炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；鸽子炖汤中放入的中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放 。
鸽子用中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好 。肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，因为鸽子汤的热性非常的大 。老鸽子适合煲汤 ， 乳鸽适合炖着吃 。
鸽子汤营养价值：
鸽子汤具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 ， 产后、创伤后及体质虚热患者服用鸽子汤，有助于改善身体的不适 。
鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度来讲，鸽血中富含血红蛋白，能使术后伤口更好地愈合 。而女性常食鸽肉，可调补气血 。鸽肉中含有丰富的维生素A，维生素A有利于保护视力 ， 防止病菌和毒素入侵人体，是维持免疫系统正常的重要营养素 。
但是，喝鸽子汤应适量，避免贪食，避免与热性食物同时过多进食 ， 以免影响胃肠道消化吸收或引起肥胖等情况 。建议健康饮食，注重营养均衡摄入，日常饮食以清淡、易消化为宜 ， 不宜过补 。
###其它资料参考###可以放一些名贵药材补药、枸杞子，龙眼干，红枣 ， 鸽子、葱姜等 。
【鸽子汤配什么药材好】把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 ， 炖好后，用隔油勺把油撇去再喝 。
