红茶用什么水泡最好？
红茶用山泉水泡最好 ， 其次是矿泉水、纯净水，自来水最次（自来水需要提前静置备用），冲泡时先将水烧开，然后向盖碗或茶杯中投茶5g左右，之后沿着碗壁环绕注水，等待几秒钟时间即可出汤饮用 。
想要泡出一杯色香味俱全的好茶 ， 水自然占据主导者作用 ， 有时甚至大于茶的因素 。所以要想展现茶的魅力，就必须了解水的特性 。
一般水可分为硬水与软水，泡茶用水以软水为宜，而自然界中的泉水则为硬水 ， 硬水若想成为软水，务必需要煮沸而求变，因此 ， 泡茶用水是极为讲究的 。
家庭用的自来水，含有消毒的氯气，在水管中滞留较久，富含铁质 。因此用自来水沏茶时，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水 。
采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性 。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口 。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水 。
井水源于地下水，透明度高、悬浮物少 。但城市井水易受周围环境污染，用来沏茶风险较大 。所以，若想用井水沏茶，先得寻得一好井 。
天然泉水，终日流动，通过沙石等自然环境的过滤 ， 味道略带甘美 ， 水质稳定，可以说是泡茶的极品用水 。但山泉水不宜放置过久，最好趁新鲜时泡茶饮用 。在取山泉水泡茶时，应对附近地形地质略做了解，部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物，泡茶效果则适得其反 。
【山泉水泡什么茶好】山泉水茶文化的泡茶方法
泡茶分：上投法——碧螺春，苦丁 。
中投法——绿茶(安吉白茶) 。
下投法——乌龙茶(铁观音) 。
山泉水茶文化的泡茶技巧
要泡出一杯好茶，水质的好坏至关重要 。自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的'位置，相提并论，加以品尝 。茶与水的关系犹如红花与绿叶 。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说："茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣八分之水，试十分之茶，茶只八分耳" 。
名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味 。茶的各种营养成分和药理功能等都是通过水来实现的，通过水的冲泡，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到 。如果水质欠佳 ， 茶叶中的许多内含物质受到影响 ， 人们饮茶时既闻不到茶本有的清香，又品不出茶味的醇厚，更看不到茶汤的清澈，这就抹杀了饮茶带来的好处，尤其是品茶所带给人们的物质、精神和文化享受 。
茶人有句口头禅,叫做:"茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美 。"古人对宜茶水品的论述颇多 。明代陈眉公《试茶》诗中说道,"泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆",道出水品的优劣与水源的关系甚为紧切 。
不同的水泡出来的茶不一样 。《茶经》论水，称"山水上，江水中，井水下"颇有道理 。一般说，山泉水、雨雪水为"软水"，河水、井水、自来水为"硬水" 。如能取泉水、溪水等流动的天然"软水"来泡茶是最为理想 。其次 ， 没有污染的井水、自来水也可以 。
茶圣陆羽认为，山水(高山泉水)最佳，因为山间潺潺流出的天然溪水富含矿物质和微量元素，有益人体健康，为水中之上品 。茶有淡而悠远的清香，泉而缓而汩汩的清灵，两者都是远离尘嚣 ， 孕育于千年的秀美青山 。茶性洁，泉性则纯，这都是历代文人雅士们孜孜以求的品性 。
山泉水茶文化的搭配
山泉水+花茶
优点：茶汤不偏色，杂质少，口感最纯正
泡花茶以水质和水温最为重要 ， 山泉水是冲煮茶最好的选择，这样泡出来的茶汤不会偏色，杂质少，最能喝出口感 。
山泉水+碧螺春
因自来水中含有较多的氯离子，直接用来烧水沏茶会影响茶叶汤色、香气等，因此冲泡碧螺春茶，冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分 。
山泉水+普洱茶
冲泡普洱茶的用水一般要甘洁、鲜活、清洌、泡茶时不显涩味、为首选 。新鲜的山泉水对于提高茶叶的活性和香气有很好的效果 。
###其它资料参考###1、泉水
众所周知，在天然水当中，泉水的杂志比较少，透明度高，受到的污染最少，水质值得肯定，泉水是比较清爽的一种水 。
2、常年流动之水
溪水、江水与河水等常年流动之水，用来泡茶也是非常不错的 。
3、自来水
自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水 。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶 。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重 ， 用之泡茶，严重影响品质 。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样 。
4、地下水
雨水和雪水 ， 古人誉为“天泉”，清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，更是描绘得有声有色 。但随着现代工业化和城市化，导致污染日趋恶劣 ， 所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水 。
5、井水
井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论 。有些井水 ， 水质甘美，是泡茶好水 。深层地下水有耐水层的保护，污染少 ， 水质洁净，而浅层地下水易被地面污染，水质较差，所以深井比浅井好 。城市里的井水 ， 受污染多，多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少 ， 水质好，适宜饮用 。
###其它资料参考###农夫山泉比悦活泡茶好 。根据相关资料查询:
1、用农夫山泉泡茶农夫山泉更能增加茶汤口感的柔和度，还有清冽感 。所以农夫山泉好 。
2、悦活不是山泉水，只是一般纯净水 ， 泡出茶的绵柔 。
