炖盅炖鸽子要多久才行？
武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用
炖鸽子
新开河参：具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用 。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，特别适合于老人、体虚者服用 。新开河参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品 。
鸽子：鸽子就是传说中大名鼎鼎的“白凤”，肉鸽肉味鲜美 ， 营养丰富 ， 还有一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡” 。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上 ， 故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用 。
元肉：性温味甘，益心脾 ， 补气血；含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，具有良好的滋养补益作用 。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症 。还可治疗病后体弱或脑力衰退 。妇女在产后调补也很适宜 。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良” 。
枸杞子：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用 。枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等 。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用，同时，它还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药 。
此汤功效：滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力
食材
主料鸽子姜1只新开河参100g元肉10粒枸杞10粒辅料姜1片盐1-2勺
步骤
1.鸽子切块洗净备好 。
2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好 。
3.把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准 。
4.蒸锅里放入水 ， 放支架 ， 然后把炖盅放在支架上 。
5.盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时 ， 加入适量盐即可食用，味道非常鲜美 。
小贴士
鸽子做汤，不亦放太久 。
以下内容关于《
蒸鸽子要蒸多少分钟
》的解答 。
1.蒸鸽子如果用普通蒸锅，需要蒸一小时以上，如果用高压锅要蒸二十分钟左右，如果用蒸箱需要四十分钟左右 。
2.鸽子是一种营养丰富的食材，比较适合老年人、手术病人或者孕妇和儿童，整鸽子可以更好的保留其营养价值，口感清淡 。
###其它资料参考###准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克 。
1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯 ， 党参切段，全部洗干净 。
2、鸽子处理干净 。
3、焯水，再冲洗一遍 。
4、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟 。
5、放枸杞再蒸十分钟 。
6、放盐调味，搅拌均匀 。
7、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了 。
###其它资料参考###鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类 ， 所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，
且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质 。
扩展资料：
营养价值：
鸽肝中含有最佳的胆素 ， 可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完 ， 便存留在体内 。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。
不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响 。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。
###其它资料参考###炖的时间一般需要2-3小时，老鸽子时间要更长一些 ， 需要看情况而定 。鸽子汤营养价值很高 ， 是一道高级滋补的菜肴 ， 清香味美，不油腻，深受众多朋友的喜爱 。我国流传有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽子汤不但鲜美可口 ， 还能够很好的补充身体的元气 。
通常的制作方法 ， 先把鸽子用开水过一下，这样可以减少腥味，然后把鸽子和准备的食材、盐料酒，味极鲜都放入砂锅 。砂锅的水没过鸽子，如果家里人多水可以多放一些，烧开后过两分钟可以转小火炖，接下来就开始炖了 。
小贴士
转小火炖时 ， 加入精油，加入精油后马上盖回砂锅的盖子，这样精油就可以入味了 。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖，如果有放红枣就有甜味了，所以糖就不用放了 。按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了 。
下面给大家分享一些做法 。
桂圆枸杞鸽子煲靓汤
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步骤：
1、枸杞、桂圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热） 。
2、党参，淮山 ， 北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块 。
5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许 。
【鸽子放炖盅蒸多久】1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将砂锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮2小时 。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###1、清蒸鸽子要蒸40分钟~50分钟左右 。
2、鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品 。在蒸制时,将鸽子洗净后,用盐将其腌制半个小时左右 。腌制好后放碗里,然后倒两勺米酒,再放入锅里隔水蒸40分钟~50分钟即可,也可以加水进行蒸制,味道非常好 。
###其它资料参考###1、清蒸鸽子要蒸30分钟左右 。
2、首先 ， 将鸽子洗干净后 ， 将鸽子切成小块状 。
3、装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，让其入味 。
4、放入适量的黄酒和放入少量的盐后，将其搅拌均匀 。
5、放上几片生姜片，放在蒸锅上蒸20-30分钟 。
6、在蒸锅上蒸20-30分钟后，鸽子就熟了 。
7、在鸽子上撒点葱花 ， 这时可以关火了，盖上锅盖，再焖几分钟 。
###其它资料参考###主料：乳鸽1只
辅料：白糖2克、黄花菜10克、盐3克、玉米淀粉3克、生抽10克、红枣2颗、葱段5克、姜5克
步骤：
1、黄花菜泡软洗干净 。
2、红枣去核切成小片 。
3、葱切成段，姜切丝备用 。
4、乳鸽洗干净放进盘里 。
5、加入盐、白糖、淀粉、生抽、姜丝、葱段 。
6、拌均匀之后腌20分钟 。
7、洗干净的黄花菜放入腌好的乳鸽中 。
8、接着放入红枣片 。
9、混合拌匀之后，放入已放足冷水的蒸锅中 。
10、大火烧开转中小火蒸50分钟左右即可出锅 。
11、出锅装盘就可以享用啦 。
###其它资料参考###1.清蒸鸽子一般需要蒸40分钟~50分钟，并且在蒸鸽子时往鸽子的肚子里放上一些姜片和香葱，可以达到去腥和提香的效果 。
2.鸽肉不但营养丰富，且还具有一定的保健功效，而清蒸是能保留鸽子原汁原味的最好做法 。
###其它资料参考###1、食材：鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺 。
2、鸽子切块洗净备好 。
3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好 。
4、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准 。
5、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上 。
6、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时 ， 加入适量盐即可食用，味道非常鲜美 。
