得了肝病的患者，有哪些食物是一定不能吃的？？
说起肝病来，可能很多人有话说 。肝病发展到严重时期，甚至会演变为肝癌 。而肝癌患者在确诊后，生命往往已经进入倒计时 。最近这段时间，网上火热的“错换人生”事件中的主角之一姚策 ， 就是因为肝癌而永远离开了 。
再往前看，还有著名的影视演员吴孟达和知名音乐人赵英俊也是因为肝癌去世 。为何肝癌在确诊后，生命就进入倒计时？原因与肝脏的特点有着重要的关系 。肝脏没有痛觉神经，有点小毛病也被我们忽视了 ， 等到发现肝癌的时候 ， 也已经是肝癌的晚期 。
对于肝病患者来说，想要控制饮食继续发展，饮食上就要注意 。有些食物，尽量避免食用，这些食物在进入人体后，会出现雪上加霜的情况 。肝病患者 ， 什么食物不能吃？
1霉变的食物食物储存不当，就会出现变质的情况 。比如，夏天温度高，馒头放在常温下可能会出现长毛的轻情况 。苹果储存不当，也会出现腐烂 。湿度高 ， 花生、玉米和坚果也会出现霉变 。霉变的食物，肝病患者一口也不能吃 。
在这些霉变的食物中，会产生危害人体健康的毒素，比如黄曲霉毒素，展青霉素等等 。这些毒素的毒性很强，其中黄曲霉毒素的毒性是砒霜的60多倍，会一步步侵蚀肝脏，增加肝癌的发病风险 。
2高热量食物很多肝病患者往往存在脂肪肝的情况，一些人也不把脂肪肝当回事 。脂肪肝的出现，也会影响肝脏健康 。对于肝病患者来说，高热量的食物要少吃 。高油高糖的食物，其实也是高热量的食物 。这些高热量的食物在进入人体之后，会引起能量摄入量超标 。
过多的能量进入人体，如果没有被及时消耗掉，就会转变成脂肪引起肥胖 。肥胖的人往往存在脂肪肝的情况，过多的能量转变为脂肪后也会把肝脏包裹起来，引起脂肪肝 。脂肪肝，如果置之不理 ， 肝脏会出现更多的问题 。
3喝酒喝酒有害健康 ， 这是大众熟悉的常识 。但是能够戒酒的人实在太少，这个时候可能有人会选择少喝酒 。对于健康的成年人来说，我们处在现实的生活中，想要完全避免饮酒，实在是太难 。小酌怡情，健康成年人可以每天把酒水的饮用量控制在高度白酒男性不超过一两、低度白酒不超过一两半、红酒控制在250毫升左右、啤酒控制在700毫升左右 。
而已经患上肝病的人，这个时候说啥也不能继续喝酒了 。喝酒会引起酒精性脂肪肝，引起肝脏受损 。长期过量饮酒，也有引起肝癌的重要发病因素 。肝病患者，要做到滴酒不沾 。
4腌制品腌制品的种类比较多，口味也比较多 。腌菜的味道往往比较重，可以刺激味蕾，增强食欲 。有时候看到小咸菜，很多垂涎三尺，有了咸菜就可以轻松吃完一个馒头 。但是腌制品虽然好吃 ， 对于身体健康也会带来不利影响 。
而肝病患者 ， 更不建议吃腌制品 。腌制品中不仅食盐的含量高，亚硝酸盐的含量也比较高 。亚硝酸盐虽然不是致癌物，但是在一定条件下会转变为亚硝胺 。亚硝胺是致癌物，也会增加癌症的发生风险，也会影响到肝脏的健康 。
想要减少肝病的发生，不仅要注意饮食，也要注意我们生活中的一些不良习惯 。熬夜也是常见的习惯，却是一个不好的习惯 。熬夜，表面上看仅仅是少睡了几个小时，而实际上熬夜对于身体的损伤非常大 。
熬夜，是拿生命在点燃自己，熬夜会降低身体的免疫力 。免疫力是机体的屏障，也是身体与病毒对抗的资本 。免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入 。
运动对于身体的益处颇多，而对于肝病患者来说 ， 也要坚持每天锻炼身体 。通过坚持锻炼，可以增强免疫力，改善亚健康 。肝病患者在锻炼的时候切莫急于求成 ， 选择适合自己的有氧运动方式，每天锻炼的时间保持在30分钟以上 。
在经过一段时间的饮食调整和运动后，你可能会发现，自己的身体有了很大的变化 。轻度的脂肪肝可能会消失，更多的惊喜，也在等待你！
肝炎病人不能吃动物内脏 。肝炎病人禁食以下日常的食物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼、盘菜、芋头、蕃薯、春笋、茭白等 。肝炎病人还要忌食茶叶、烟、酒、方便面、麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品 。同时，肝炎病人要禁酒戒烟 。肝炎病人在吃烧烤的时候，不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多 。
###其它资料参考### 肝炎病人的饮食禁忌
肝炎病人的饮食禁忌？相信大家对肝炎病并不陌生，肝炎病人有不少饮食禁忌，这种病毒是会传染给别人的，所以我们需要注意饮食 。那么接下来就由我带大家了解肝炎病人的饮食禁忌的相关内容 。
肝炎病人的饮食禁忌11、肝炎病人禁忌糖吃太多
大部分人都认为，肝炎病人多吃点糖并没什么，也不会增加肝脏的负担 。但要注意的是，肝脏是各种营养物质代谢的主要地方，特别是糖，代谢占据主要地位 。如果肝脏功能受损了，就会导致糖耐量就会降低，吃太多的糖，由于没办法分解糖分了，那么血糖就会升高 。因肝炎患者吃了太多糖而导致糖尿?。庵植±⒉簧伲?大家最好要多注意 。
2、肝炎病人禁忌喝酒
喝酒是职场上或是聚会中难免会遇到的事情，而酒精则会对肝脏直接造成损害作用，特别是大量喝酒的话，很容易引发酒精性肝炎，如果肝炎病人喝酒后 ， 都会损害到肝功能 。长期过量喝酒的肝炎病人，就会更容易导致酒精肝 。
如果出现肝炎发病了，有一部分会出现血糖升高的情况，导致糖尿病现象 。即使肝炎治好了，仍然会有十分之一的人会遗留下这种糖尿病 。
有些人认为少喝或是不喝白酒、威士忌等烈性酒，喝些啤酒没什么关系，实际上也最好不要喝，特别是比较严重的肝病患者 ， 连啤酒都不要沾一口 。
3、肝炎病人禁忌吃大蒜
大蒜可以抗菌消炎、抗病毒，潜意识里大家都认为肝炎病人多吃大蒜可以帮助肝脏健康，这种做法并不可取 。没有肝炎的人，吃大蒜确实能够起到一定预防肝炎的作用 ， 但是对肝炎患者来说，吃大蒜只会损害健康 。直到目前为止，还没有有关大蒜能够抗肝炎病毒和大蒜治疗病毒性肝炎的依据和报道 。而且，由于大蒜具有刺激性的作用，会刺激胃部和肠道 ， 影响食欲以及食物消化，只会加重肝炎病人恶心、厌食、厌恶油腻等 。
4、肝炎病人禁忌吃生姜
生姜既是生活中不可缺少的'调味料，也是中药的一种，既是食物也是药 。但是生姜并不适合肝炎病人食用，只会加重肝炎病情，不利于病情恢复 。
5、肝炎病人禁忌吃羊肉
羊肉的营养价值有不少，特别是在冬天吃，更能起到补益效果 。但是肝炎患者最好不要吃，原因为何呢?这是因为羊肉性热，吃太多的话会导致病情加重 。另外，羊肉含有比较高的蛋白质，患有肝炎的肝脏并不能够完全分解、消化和吸收等，会加重肝脏的负担，很有可能导致发病 。
另外 ， 更要少吃或者是不吃罐头食品，因为罐头的含糖量很高，还有不少的防腐剂，对肝炎病人会有害处，会加重肝脏解毒的负担 。
肝炎病人的饮食禁忌2肝炎的饮食方法
1、平时的饮食最好是高维生素，高蛋白，低脂肪以及与消化的食物 ， 在吃饭时要有节制，定时定量，还可以多吃一些豆制品，新鲜的水果蔬菜 。可以适当的吃一些糖类，鱼类，鸡蛋 ， 瘦肉等，还要保证少盐，低盐的饮食习惯 。
2、在日常生活中 ， 补充所需的食物，还有所各种水果，蜂蜜，牛奶 ， 蛋黄 ， 大豆，花生 ， 芝麻等 ， 禁止吃一些刺激性的食物，还有油炸性油腻的食物也不能吃，例如肥肉 ， 辣椒，葱，姜等 。
3、在治疗时，要积极的配合 ， 保持稳定的情绪 ， 戒烟戒酒 。还要注意休息和劳动相结合，多进行一些身体上的锻炼 。可以提高自身的抵抗力 ， 同时也有益于身体健康 。例如太极拳，气功，做保健操 ， 散步都是很好的运动 。还要多注意休息，保证充足的睡眠 。平时的护理对病情也有好处，同时也能够病情加快痊愈，对患者的身心健康都有好处 。
患者在出现肝炎时，要及时的进行治疗，同时也要控制好自己的情绪，不要太过激动，也不要太总是过担心 。肝炎一般都可以被治愈 ， 但前提下是需要积极地进行配合 ， 而且是早发现，要早治疗 。
###其它资料参考###肝脏是人体的“化工厂”，很多物质包括各种药物甚至毒性物质需经过肝脏代谢、解毒，同时肝脏又是一个消化器官 ， 如果饮食不当，可能加重肝脏的负担 。有肝病的朋友更应该注意饮食，那么 ， 肝病患者不能吃什么呢?下面我就带大家一起来详细了解下吧 。
肝病患者饮食禁忌1、 忌罐头食品
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担 。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等 。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担 。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛 ， 能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞 。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管 ， 减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食 。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写 。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的 。
3、忌腌制食品
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌 。另外，腌制品又是可能含有亚硝酸盐，易诱发肝癌 ， 故肝病患者最好少食为好 。
4、忌甜食
各种甜食不宜多吃 。糖容易发酵 ， 加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生 。还有 ， 肝细胞是糖代谢的重要场所 ， 也是调节胰岛素和胰高血糖素水平的重要器官 ， 肝细胞膜上还有与胰岛素结合的受体 。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的损伤，糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖，不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病 。
5、忌肥甘厚味之物
肝病患者多消化功能差 ， 日常饮食消化就存在一定问题 ， 当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃 ， 日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗 。肥甘厚味过量还可使人体体重增加 。人体三大代谢都在肝脏，肝病患者肝功能下降 ， 脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面 ， 造成脂肪肝 ， 加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病 。
6、忌生姜
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉 。变质的生姜内还含有黄樟素 。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常 。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化 。因此，肝炎病人忌吃生姜 。
肝病吃什么蔬菜好蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分 。肝病患者可以多吃一些对免疫力的提高、滋养肝脏、舒肝养血、养肝护肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等绿色蔬菜 。
1、芥菜：芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富 。具体功效有提神醒脑、解毒消肿 ， 能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。
2、荠菜：荠菜有助于提高人体免疫力，尤其对慢性肝病患者来说，吃荠菜好处多 。《名医别录》和《日用本草》中说，荠菜“凉肝明目” 。这是因为荠菜含大量的胡萝卜素、B族维生素和维C，钙、铁含量也较高，可清热止血、清肝明目、利尿消肿 。
3、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
4、蘑菇：蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分，不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞，而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效，有利于将人体中有害物质及时排出体外，对保肝、护肝都是很有益处的 。
5、木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血 ， 具有滋养作用 。
6、海藻：海藻属于寒性的食物 。而且里面含有大量的维生素和矿物质 。它有很好的化痰解毒的功能 。可以很好的抑制血小板的凝聚 。而且对我们的肝脏很有保护作用 。
7、黄瓜：黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治 。
8、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用 。
9、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可 。
10、冬瓜：冬瓜有利水、清热、解毒之功 。含蛋白质、糖、粗纤维、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素C等成分 。因冬瓜性偏凉，所以适宜于肝炎急性期、黄疸型肝炎患者食用 。亦可用本品与活鲤鱼不加盐煮食，辅助治疗肝硬化腹水 。
肝病吃什么水果好几乎每个人都爱好吃水果，当然肝病患者也不例外，水果中含有大量的微量元素、维生素及矿物质，对于患者的病情有很大的促进作用，建议患者可以选择山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等 ， 具体吃哪些水果 ， 可以根据自己的爱好来选择 。
1、苹果：青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用 。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血 。
2、梨：梨富含多种维生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效，最适宜冬春季发热和有内热的肝病患者食用 。
3、香蕉：营养高、热量低，不仅含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品而且有促进肝细胞再生的功效，以提高免疫力、保护肝脏 。
4、葡萄：含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量，有“水晶明珠”的爱称且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用 。
5、石榴：具有广谱抗菌作用维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，可补充肝病患者本身易缺乏的元素 ， 以增加营养、提高免疫力、保护肝脏且榴花性味酸涩而平 ， 具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特别是肝硬化患者 。
6、荔枝：含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素等 。
7、荸荠：有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化、解毒、退黄疸的功效 ， 所以处于肝炎期的肝病患者易多食用马蹄以助解毒退黄 。
8、菠萝：菠萝果汁中 ， 含有一种跟胃液相类似的酵素 ， 可以分解蛋白 ， 帮助消化 ， 减肥肝脏的负担 。
9、柠檬：柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成 ， 进而加快肝细胞的修复与再生功能 。有加快肝细胞修复与再生的作用 。
10、草莓：草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目、养肝的作用 。此外 ， 草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血?。呛芎玫氖巢?。
###其它资料参考### 慢性肝炎不能吃什么
慢性肝炎不能吃什么，慢性肝炎是一种传染病，股若干没有及早治疗，很容易引起其他的并发性肝脏疾?。菟低ü喙氐闹瘟坪苋菀椎玫交指?。下面我带大家简单了解一下慢性肝炎不能吃什么 。
慢性肝炎不能吃什么11、慢性肝炎不能吃哪些肉食类
慢性肝炎忌公鸡肉、羊肉、牛肉、狗肉、鲤鱼、鲫鱼、海鲜、各种腌薰制品、油煎油炸品及肥腻食物 。
注意:肝硬化腹水者可吃鲤鱼、鲫鱼肝胆结石者不宜蛋类 。
2、慢性肝炎不能吃哪些果蔬饮品类
慢性肝炎忌牛奶、南瓜、荔枝、大蒜、蒜米、洋葱、竹笋、桂圆肉、桃、黄花菜、大头菜 。
注意:萝卜、蕹菜(空心菜)对肝病患者无不良影响 。肝病严禁饮酒、抽烟 。少许酸菜对肝病治疗有利,但过量不利,尤其是伴有胃肠病者 。
2、慢性肝炎不能过量吃糖
大部分肝炎患者认为多吃点糖可以补充营养不足,并且不会增加肝脏的负担,其实这种看法是不全面的 。
肝炎患者的.肝脏发生病变,许多酶类活动失常,由于糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高,从而导致糖尿病的发生,并且血糖过高,超过胰腺的负担,可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱,因此肝炎患者应尤为注意 。
3、慢性肝炎不能吃松花蛋
无乱是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋,这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅,而铅在人体内能取代钙质 。大量及长期食用松花蛋,导致人体内铅的含量增加,不仅会使钙质缺乏和骨质琉松,还会引起铅中毒 。
4、肝炎患者不能吃臭豆腐
臭豆腐是经过发酵制成,在发酵过程中很容易被污染,并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐化物质,吃多了则会有损健康 。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐 。
慢性肝炎不能吃什么21、肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠 。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担 。油炸、油煎属高脂肪食物 ， 不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写 。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的 。
2、味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用 ， 可出现短暂头痛、心慌恶心等症状 。
3、各种甜食不宜多吃 。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪 ， 加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生 。
4、少食用葵花籽 。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏 ， 影响肝细胞的功能 。
5、松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松 。
6、各种腌制食物盐分太高 ， 肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌 。
###其它资料参考###在我们生活中，肝病患者是很多的，那么患有肝病的人不能吃什么呢，下面我们一起来看看吧 。
肝病不能吃什么1、不能吃甲鱼
肝病患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱 。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化 ， 诱发肝昏迷，甚至死亡 。
2、不能吃大蒜
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用 ， 抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝病病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状 。研究表明，大蒜的挥发性成分 ， 可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少 。这些均不利于肝病的治疗 。
3、不能吃葵花子
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等 。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积 ， 影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生 ， 严重的还可形成肝硬变 。
4、不能吃霉变食物
日常生活中大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易发霉，这些食物发霉后会产生一种叫黄曲霉毒素的物质 ， 对肝脏有强烈的毒性，且有很强的致肝癌作用 。含黄曲霉毒素的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌 。
5、不能吃含亚硝酸盐的食物
含亚硝酸盐的食物主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜、以及发酵的酸煎饼、咸鱼等 。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺 ， 变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌 。
6、不能吃高糖食物
肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的'代谢占重要地位 。当肝脏受损时 ， 许多酶类活动失常 ， 糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高 ， 易患糖尿病 。
7、不能吃高脂肪食物
过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等) ， 易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，这些都是脂肪肝发生的重要原因 。因而日常饮食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加风险的食物 。
8、不能喝酒
酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用 。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积 ， 长期过量饮酒的人 ， 常常发生脂肪肝，对于原有肝病的患者更易发生或加重病情 。
###其它资料参考###肝炎我们要非常注意的情况，就是第一 ， 坚决拒绝喝酒 。第二，不要吸烟 。第三，吃一些清淡的饮食和均衡饮食，再就是不要吃一些油脂油腻的东西，再就是我们生活中要多吃一些蔬菜、水果等等，再就是我们要不吃油腻、油炸、腌制的食品，不吃动物的内脏，不喝酒，不吸烟，不吃甲鱼 。甲鱼是对病人来说是难于消化的，这种蛋白会增加肝脏的负担，不吃葵花籽这些东西 。再就是我们也不要吃烧烤、腌制的食品 ， 包括腌肉、腊肉、酸菜等等，这些都含有丰富的亚硝酸盐，对我们肝脏的解毒，都是非常不利的 。
###其它资料参考###
肝炎饮食注意事项
1、少量多餐 ， 食易消化、少脂肪、低盐食物
2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素 ， 会加重肝损伤
3、以新鲜、天然、平衡饮食为主
4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品
6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外
7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋
8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉增加豆制品摄人量
9、进食易消化的新鲜蔬菜、水果 。菌菇类食品不可少 。
肝病饮食禁忌1、肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌 。因此 ， 肝炎病人应滴酒不沾 ， 以免肝脏受损 。
2、忌生冷：肝病患者本来正气不足 ， 脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适 ， 特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎 ， 蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大 ， 故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大 。
3、肝病饮食禁忌油腻，鸡蛋，豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻，鸡蛋，豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现胁痛 ， 腹胀，嗳气或加重症状，故应尽量少吃 。
4、忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥 。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重 。
5、肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官 ， 一些毒性物质也会在肝脏积累 。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克 ， 大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏 。
6、忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，因为食言有碍腹水的消退 。这也是肝病饮食禁忌事项 。
7、肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件 。若滋补不当，打破平衡，会影响病情反复 。应慎用补药 。
8、忌生活无规律：“十分病，七分养”因此 ， 充足的睡眠，合理的营养，规律的生活对肝炎病人的康复至观重要 。因此，对于该肝病饮食禁忌日常应注意 。
9、肝病饮食禁忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害，肝炎病人要在医生指导下合理用药 。
10、忌吸烟：烟草中含有多种有害物质 ， 能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟 。对此肝病饮食禁忌一定要注意 。
易造成肝损害药物1、抗生素类中的有：抗结核药物如利福平、异烟肼等，大环内酯类药如红霉素、螺旋霉素，四环素类的四环素、土霉素，抗真菌药物二性霉素B、酮康唑等 ， 青霉素，磺胺类及头孢菌素类除过敏反应 ， 肝损害相对较小 。
2、解热镇痛药物：阿司匹林、保泰松 。
3、抗精神病药物：氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪；抗抑郁药物阿米替林；搞癫痫药丙戊酸钠；镇静药苯巴比妥类；麻醉药物氟烷、氯仿等 。
4、抗甲亢药物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等 。
5、抗肿瘤药物：环磷酰胺、卡氮芥、更生霉素、丝裂霉素 。
6、降糖药物：优降糖、拜糖平等 。
7、心血管病药物：安搏律定、α-甲基多巴、普鲁卡因酰胺、异搏定 。
8、抗病毒药物：砷化物无机类、锑剂和治疗原虫类药物 。
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肝炎是一个笼统的的说法，临床上肝炎可以分一下几种，我们最常见的是病毒性肝炎（包括五种）、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等 。无论那种肝炎，常见症状包括：乏力、食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦，还可以出现巩膜及皮肤黄染，发低热 ， 肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌 ， 重型肝脏炎症可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等 。各种肝炎又有其独特的临床指标，病毒性肝炎病毒标志物是阳性的、酒精性肝炎一般都有长期大量饮酒史、药物性肝炎有服用肝毒性药物史、免疫性肝炎可以查到特殊的免疫标志物 。所有的肝炎如果没有合理的治疗最终的结果是肝功进一步损害，进一步发展就是肝硬化，甚至诱发肝衰竭、肝癌等极端不良后果 。肝脏在人体内，不但是个消化器官，它还负责合成体内多种重要物质，同时还排出和原灭活许多废物 。如果肝脏已有问题，这就要求我们不但要有科学合理的治疗，饮食及生活习惯也要严格要求，病从口入在这里同样适用 。无论那种肝炎 ， 戒酒、戒烟，避免肝毒性药物，清淡饮食，合理的身体锻炼 ， 保持良好的心态，不要让已经不 健康 的肝脏雪上加霜 ， 避免肝脏的第二次伤害是第一要务 。所以无论那种疾病，自己和医生同样重要 ， 不要把自己 健康 交与别人管理 ， 自己留下是最好的选择 。谢谢大家 。
肝炎是肝脏炎症的统称 。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常 。
那么，今天我们就来聊聊这个话题：有肝炎不能吃什么？肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
有肝炎不能吃什么？1、动物肝脏
我们都知道肝脏是代谢和解毒的重要器官 。但是 ， 动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余残留的毒素对人体的伤害是极大的 。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内的铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血 。
2、松花蛋
皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解后会产生大量的氨基酸 。若肝病患者过多的进食 ， 容易导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡 。
3、韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕 。韭菜 ， 中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易被消化吸收 。
4、生姜
生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润 。如果进食生姜过多，会出现病情的恶化 。
5、甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱 ， 甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体消化吸收 ， 这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能恢复的时间 。
肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？1、富含维生素C的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食 。
2、绿色食品
绿色食品是养肝护肝的最佳选择 ， 可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力 。因此，应多食用一些绿色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等 。
3、奶制品
主要为补充蛋白质 ， 但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能 。
4、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织 。鸡蛋的蛋白质与人体类似 ， 所以消化率达95% ， 每天一到两个即可，最多不超过三个，太多会影响消化 。
建议大家平常一定要注意饮食方面的问题 ， 少抽烟酗酒 。多吃一些果蔬来增强抵抗力 。同时多加锻炼，运动才是生命之本 。
肝炎就是肝脏损伤，当发生肝炎时，减少肝脏的工作负担，让肝脏有时间和机会去恢复，就是对肝脏最好的保护 。就好比人累了就要休息是一个道理 。
肝炎患者平时饮食上应该注意：（1）戒酒：酒精是直接损伤肝脏的，因此，肝炎是必须做到滴酒不沾的 。
（2）少吃油腻食物：比如油炸、油煎、烧烤等食品 ， 含有油脂太多 。[注]尽量少在外就餐，因为饭店中的菜放的油很多 。
（3）少吃腌制食品：腌制食品中含有过多的亚硝酸盐，对肝脏有害 。
（4）少吃葵花子：葵花子含有很多不饱和脂肪酸，消耗肝脏的胆碱，加重肝脏负担 。
（5）少吃味精：味精中含有很多的谷氨酸钠 ， 增加肝脏负担 。
（6）少吃松花蛋：松花蛋中含有太多的铅，对肝脏有害 。
肝炎患者的饮食原则：（1）清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜 。
（2）蛋白质以优质蛋白为主，如鱼肉、大豆类食品、牛奶、鸡蛋等 。
（3）多吃菌类食物 。
（4）多吃含纤维和维生素丰富的食物 。
（5）多喝水，不仅废物的排泄 。
肝脏是非常重要的脏器，在没有发生肝炎时我们就要保护它，当肝炎发生时我们更应该提高警惕 。
很多人都知道，生病了是需要忌口的，因为 一旦饮食不当，可能反而会加重病情 ，让疾病难以康复 。
每种疾病需要忌口的食物也有差异，今天我们特地整理了一些 肝炎患者尽量不要吃的食物清单 ， 希望对大家有帮助 。
肝炎患者要忌口，少吃这些更 健康 ！
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜 ， 使胃酸分泌增加，从而加重肝脏的负担，因此，乙肝患者要少吃青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、香菜、洋葱等 。
2、油腻性食物
乙肝患者进食油腻性食物，会使肝脏产生不适 ， 从而加重病情，因此，要少吃肥肉、炸鸡、鸡排、油条等 。
3、加工类食品
这类食品多含有添加剂、防腐剂，食用的多容易造成肝损伤 ， 加重肝脏负担，常见的加工类食品有罐头、方便面等 。
4、高脂肪类食物
高脂肪类食物会导致人体脂肪摄入量增大 ， 那么合并脂肪肝的风险就高，这类食物主要有肥肉、甜食、饼干、巧克力等 。
5、腌制食品
各类腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂 ， 乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁食腌制食品 。
以上这些食物，乙肝患者要尽量少吃 。另外，在日常生活中，应以清淡饮食为主，最好戒烟戒酒，平时注意劳逸结合，适当锻炼身体增强免疫力，定期检查 ， 保持心情愉悦，这都对病情的稳定与恢复有帮助 。
以下这4种食物都对肝有伤害，要尽量少吃：
（1）高脂食物比如炸薯条和汉堡等。吃太多饱和脂肪多的食物，会使肝脏更难以完成工作 。随着时间的推移，它可能会导致炎症，反过来又可能导致肝脏形成瘢痕（肝硬化） 。
（2）高糖食物肝脏的一部分工作是将糖转化为脂肪 。如果过度摄入糖分，肝脏会生成太多脂肪，最终会造成脂肪积聚 。从长远来看，可能会出现脂肪肝，应该尽量减少糖的摄入 。
（3）多盐食物早期的研究表明高钠饮食可能会导致纤维化，而纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段 。加工食品中钠含量较多，应避免 。
（4）饮酒
以下这些食物有养肝护肝的功能 ， 应多吃：（1）西兰花
如果想保持肝脏 健康 ，可以多吃不同的蔬菜 。一些研究表明 ， 西兰花可以帮助预防非酒精性脂肪性肝病 。
维生素E是一种营养物质，坚果是维生素E的良好来源 。研究表明维生素E可能有助于预防脂肪肝 。杏仁对心脏也很有益，可以当做 健康 的零食 。
绿叶蔬菜含有一种强大的抗氧化剂，名为谷胱甘肽，它可帮助保持肝脏的正常工作 。
富含纤维的食物可以帮助肝脏发挥最大的作用 。早餐可以换成燕麦粥，燕麦还能帮助减少多余的重量和腹部脂肪 ， 这是避免肝脏疾病的好方法 。
养肝的饮食攻略 ， 可以参考这一篇：《逆转脂肪肝，这么吃就对了》
我国是“乙肝大国”，对于这庞大的肝炎患者来讲，最关心的莫过于日常饮食方面的禁忌 ， 今天就和大家讲一下肝炎患者不能吃什么？
1. 酒
就对肝脏的损害是众多周知的，酒精过所的摄入会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话 ， 酒是一定要戒掉的，喝酒会加重肝炎病情 ， 甚至可能并发酒精性肝病 。
2. 糖或其他甜食
根据调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的，因为糖类在被人体吸收以后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本身对脂肪的代谢就已经不是很完善了，常吃糖非常容易加重肝脏负担，加重病情 。
3. 肥肉
肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂 。肥肉这种既油腻、又高脂肪的食物是一定要严格控制摄入量的 。就算是一般人日常生活中也要少吃肥肉 ， 因为肥肉中脂肪含量超高，被人体吸收以后不一定会而完全被消化，多余的脂肪就会诱发脂肪肝等疾病 。
4. 高蛋白食物
肝炎患者应该少吃高蛋白食物 ， 如蛋黄、羊肉、甲鱼等等 。高蛋白食物往往都含有非常丰富的脂肪和胆固醇 ， 食用过多会增加肝脏的代谢负担，从而加重病情 。
5. 生姜、大蒜等
有些人会认为大蒜有杀菌的效果，但是对于肝炎患者来说，并不是这样的 ， 相反，吃了大蒜之后 ， 我们的肠胃会因为受到刺激，从而影响食欲，食欲不佳营养就跟不上，对于肝炎患者的治疗恢复来讲是不利的 。
6. 葵花籽
肝炎患者一定不要大量吃瓜子，瓜子里面含有人们不能吸收的脂肪，如果患有肠炎或者是胃肠道疾病以及肝?。欢ú灰怨献?，否则会导致病情加重，不利于机体的恢复 。
肝病在我们的生活中并不少见，很多人由于生活习惯的原因导致肝脏受到不同程度的损伤 ， 这个时候除了配合医生进行治疗以外，还应该重视饮食方面的禁忌！
生活道公益 健康 认为，肝炎一般急性肝炎，应该治疗效果比较好 ， 急性期过后，慢性肝炎，饮食上需要注意的 。
绝对的不能吃什么 ， 就是不能饮酒，酒精对肝脏损伤比较大，再就是尽量少用药，药物都要肝脏解毒的 。
其他的就是辩证用膳，肝火比较大时候 ， 辛辣肥甘食物不能用的，可以用点菊花，苦丁茶等喝喝；肝阴肝血不足时候 ， 就要多用点枸杞子、桑葚、黑芝麻、银耳，大枣、鸭肉、乌鸡肉等会好些的 。劫阴生火的食物最好少吃或者不吃了，如羊肉、花椒、韭菜、荔枝等 。
再就是用点理气健脾的食物也会不错的，如有意识多吃点玫瑰花、萝卜、山楂、山药等 。引起气滞的食物就不要吃了，如甘薯、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；再比如肥肉、奶油、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高 ， 阻塞血管 ， 影响气血运行，也最好不宜吃冷饮，寒主收引凝滞 ， 可能会引起肝气郁滞的 。
【肝炎禁止吃什么】 肝炎病人 ， 由于肝脏存在炎症，对于一些辛辣刺激的食物 ， 对肝有毒性作用的药物是要尽量避免的，比如白酒、啤酒、红酒等一些含酒精的饮品要避免饮用；对于辣椒、生姜等辛辣刺激性食物要尽量少吃，因为会对炎症产生刺激，造成炎症加重，还有可能加重胃部病变，诱发消化道出血；再就是一些退烧药、止疼药、抗生素等对肝有影响的药物要尽量避免，以免加重肝脏负担 ， 造成炎症加重 。
