芋头要蒸多久才熟？？
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色，芋头的烹调方法类似马铃薯 。芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃 ， 一般蒸大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透 。
蒸芋头的时间还需要根据的口感决定，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内，若是喜欢吃硬一点的，通常15分钟的时间便已经足够了 。用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透 。如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时 ， 大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响，所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点 。
在蒸芋头的时候需要放少量的清水，只要不粘锅即可，之后调制文火，盖上锅盖闷一会，水在闷的过程中会逐渐的蒸发掉，这样蒸出来的芋头有盐味，也不会出现蒸烂的现象 。
想要知道到底煮烂了没有，其实很简单，拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿 。芋头越煮汤会变得越浓 ， 而且煮着可能水会越变越少，所以要注意煮的时候开始水不要给太多，将芋头覆盖就可以了，中途要看一下水煮干没 ， 可以加点水，防止粘锅 。如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了 。
需要半个小时 。
材料：芋头 、白糖适量、水适量 。
1、第一步是冲洗准备好的芋头，每个角落洗干净，如下图所示 。
2、然后在高压锅中加水蒸后放入洗净的芋头，如图 。
3、然后盖好高压锅盖子，将大火将水烧开然后转中火，如图所示 。
4、然后需要蒸半个小时后关火慢慢的泄气后食用 。
5、最后 ， 把蒸熟的芋头去皮放进盘子里面加上白塘即可食用，如图所示 。
###其它资料参考###1、高压锅煮芋头大约半个小时左右 。芋头如果比较少,十五分钟就差不多了,如果芋头的量比较大,这个时候需要延长时间 。煮芋头的时候,芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟 。
2、高压锅又叫压力锅 ， 压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
###其它资料参考###根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右 。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点 。还有 ， 根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃 ， 而成年人则可以少蒸一会儿 。因此，具体蒸多久自己要把握好 。一般情况下，蒸15分钟左右即可 。
宝宝可以吃一些芋头，蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些 ， 可以多焖一会，这样更容易宝宝咀嚼 。芋头性平 ， 人人适合 。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力 。芋头营养丰富，七大营养素基本都齐了 。
它能增强人体免疫力，特别适合体弱者 。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老 。尤其是老年人和婴幼儿，可以适当的吃些芋头 ， 帮助消化，也可增强抵抗力，延年益寿 。
###其它资料参考###1、芋头用高压锅煮15分钟左右能熟 。
2、芋头在放入高压锅煮之前 ， 一定要仔细清洗每个角落，关火之后，可在锅中焖5分钟后再出锅 。使用高压锅的过程中一定要注意安全，煮芋头一开始用大火，待高压锅上汽后转为小火，以免因为持续的大火使锅内压力增大 ， 增加高压锅的爆炸的危险，同时也会造成燃气的浪费 。
###其它资料参考###蒸芋头的时间是根据芋头的大小以及蒸芋头的工具决定的，一般来说 ， 大芋头需要20分钟左右 ， 小芋头在15分钟左右 。如果用高压锅蒸芋头，只需10分钟左右便能熟透 。如果想蒸的更烂些，可以多蒸一会 。蒸芋头一定要蒸熟，否则可能会对人体产生危害 。
蒸芋头营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用 。
蒸芋头的做法
1、备好毛芋 。
2、加入适量白醋细盐 。
3、微泡一会再洗干净 。锅内加水 ， 上蒸盘，隔水蒸制 。
4上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟 。
蒸芋头要去皮吗
不需要，蒸芋头先去皮是一种错误的做法，因为把芋头去皮后再蒸会导致芋头的味道流失 。蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟，然后剥皮蘸白糖食用，这样才能保证吃到芋头的天然本味 。
###其它资料参考###使用高压锅蒸煮芋头建议蒸煮时间不要短于10分钟，一般建议的时间是在10~15分钟左右，具体取决于芋头的数量和大小 。一般情况下 ， 芋头数量越多或个头越大 ， 蒸煮所需要的时间就越长 。
芋头用高压锅压需要几分钟可以熟
蒸芋头所用的时间建议根据个人口味进行调整，有些人喜欢吃口感比较软的芋头，建议蒸煮久一些 。而喜欢吃口感比较硬一些的芋头，就建议蒸煮时间短一些 。
判断芋头是否煮熟的小技巧，建议开锅盖后，用筷子戳一下芋头，一般熟透的芋头一筷子可以轻松戳入芋头内部 。
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###其它资料参考###芋头通常需要蒸15到20分钟的时间，大芋头需要蒸20分钟，小芋头只需15分钟时间便能熟透 。
另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透 ， 在蒸的过程中的加入少量清水，可以避免出现蒸烂的现象 。
芋头洗干净放入蒸锅中，隔水蒸上15-25分钟就可以了 。芋头由于它的品种不同，所以个头也相差有点大，比如荔浦芋头个头就非常大，而普通的芋头就像鸡蛋那么大，个头层次不齐，形状也各不相同 。
所以蒸芋头的时候 ， 可以根据芋头的大小来掌握时间 ， 大一点的就蒸久一点，小一点的就蒸时间短一些 。
可以用筷子戳一下芋头的表面，如果轻轻一戳就可以戳进去，说明芋头已经煮熟，如果戳不动，说明没有煮熟，还是硬的，需要再煮一会 。切忌芋头一定要煮熟才可以吃，否则生的芋头或者半生不熟的芋头会有毒素 ， 会给身体带来危害 。
芋头的吃法：
1、煮着吃
芋头可以直接放在水里煮着吃 。煮也分两种 ， 一种是直接带皮煮 ， 煮好之后捞出，然后撕掉表皮，蘸着白糖吃非常细腻可口 。另一种就是提前将芋头的皮去掉，然后放在水里煮 。煮过之后连芋头带水一起盛出来，里面加入白糖或者红糖 ， 也可以加入桂花蜜 ， 这样一碗好吃的糖水芋头就完成 了 。
2、制作芋泥
可以把芋头煮熟之后压制成芋泥 ， 然后制作成芋泥饼，芋圆，芋泥奶茶等等，制作关于芋泥的甜点和甜品 。这样吃起来口感好 ， 而且会让芋头的味道更加浓郁 。
3、芋薯
其实芋薯就跟大家平时吃的薯条类似 ， 不过薯条是用马铃薯做的，芋薯是用芋头做的 。做法类似，将它切成条之后放入烤箱或者空气炸锅当中去烤制，做出来的芋薯香脆可口 ， 十分美味 。
###其它资料参考###1、芋头要蒸多久才熟：芋头的话一般需要蒸15~20分钟左右 。其实蒸煮的时间和芋头的大小以及蒸的工具是有关系的 。大芋头的话通常蒸20分钟左右 ， 小芋头的话一般15分钟左右也可以蒸好 。如果是用高压锅来蒸芋头的话 ， 那么时间更短，十分钟左右可以吃了 。建议大家可以用一根筷子去戳一下芋头的表面 ， 如果非常轻易地戳进去的话 ， 说明芋头已经煮好了 ， 如果戳不动的话，那可以再蒸几分钟 。
【高压锅蒸芋头多久能熟】 2、芋头的制作方法有哪些：（1）水煮芋头：水煮芋头非常的好吃，不过水煮芋头需要提前把芋头的皮全给去除，然后放在水里面煮 。煮好的芋头把它捞出来之后加入一些白糖 ， 吃上去软糯可口，特别的美味 。如果在里面加上一些桂花蜜的话就更好吃 。（2）香芋条：香芋条吃上去中跟薯条相似，但是是用芋头制作的 。可以把芋头去皮之后切成块，然后先用水冲洗干净，接下来就裹上一些面粉，放入油锅当中去炸，炸至两面金黄即可 。炸好的香芋条外皮非常的酥脆 ， 而里面芋头吃上去非常的软糯可口，如果蘸上一些白糖，口感更佳 。（3）炒芋头：炒芋头的咸口的，对一些喜欢吃咸味的人来说，炒芋头还是非常不错的 。芋头可以把它切成片或者是切成条，然后就像平时炒菜一样炒 ， 当然也可以用芡粉勾一下芡汁，这样吃上去的芋头口感会更加的好，建议可以选择大一点的荔浦芋头来炒制 。
