干豆腐炖海带得炖多久
海带豆腐汤的做法？
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许 ， 胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍 ， 用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可 。
小诀窍
经验分享： 海带一定要搓才能洗干净 ， 将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来 。
海带豆腐
简介豆腐配海带，可说是珠联璧合：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物 。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带 ， 营养合理 ， 汤鲜味美 。而且海带和豆腐一起吃还可以治愈乳腺增生哦！
材料
干海带半片，豆腐一斤 ， 排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块 ， 支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水 ， 下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可 。
小诀窍
经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎 ， 还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来 。
###其它资料参考###今天介绍几款味道鲜美，好喝又减脂的海带汤 。最近的天气真的是越来越善变了，前两天还下着雨呢，今天就热烘烘的了 。走几步都大汗淋漓的，特别像我这种容易出汗的 ， 真的是难受极，超级不舒服 。连着胃口也遭殃变差了，那么咱们就喝点清爽的素汤 ， 来养养我们的脾胃吧，也顺便补充一下身体所需的营养和能量 。
海带有着丰富的纤维素，还含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动 ， 帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧 。
海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、盐、清水 。
做法：
1、海带清洗干净沥干水分，豆腐切块备用 。
2、起锅倒油烧热，倒入海带翻炒2分钟左右 ， 倒入适量的清水 。
3、大火煮开1分钟，加入豆腐，再调中火煮个5分钟左右 。
4、最后加入适量的盐调味，就可以关火出锅了，
要特别注意的是，海带一定要清洗干净哦 ， 不然有细微的盐沙会影响口感的哟 。
海带蛤蜊豆腐汤
食材：海带、蛤蜊、豆腐、盐、清水 。
做法：
1、蛤蜊放水里加些许的油盐，浸泡个10分钟左右 ， 让蛤蜊把泥沙吐出来 ， 然后再捞出清洗几次 。
2、大蒜去皮，豆腐切块 ， 海带浸泡清洗干净 ， 切好打结备用 。
3、海带加大蒜放在水里煮个3分钟，然后加入豆腐蛤蜊，继续煮3分钟 。
4、煮到蛤蜊开口之后，再加入适量的盐进行调味 。
最后出锅后，撒点葱花即可 。海带汤中加入了蛤蜊 ， 汤不仅鲜美清淡，还有那不能忽视的香味~
海带玉米汤
食材：海带、玉米、葱姜、清水、盐 。
做法：
1、把海带浸泡清洗干净，打结备用 。
2、玉米切成大小合适的玉米段备用 。
3、姜去皮洗净切好，葱洗净切好备用 。
3、热锅放油烧热，放入葱姜爆香 ， 接着把海带结放进去翻炒2分钟后，加入适量的清水 。
4、最后把玉米段放进去大火煮开后，在调中火再继续煮个10分钟左右，加点盐调味，就可以关火出锅啦 。
出锅装盘之后，撒点葱花即可 。这道海带玉米汤就做好啦，做法简单 ， 味道鲜美的一道懒人减肥汤，你不打算试试吗？
海带豆腐口蘑汤
食材：海带、豆腐、口蘑、葱、盐、白糖、红味噌 、清水 。
做法：
1、把干海带用热水浸泡开 ， 然后清洗干净 ， 切好沥干水分备用 。
2、豆腐过清水清洗一下，然后切成大小合适的豆腐块 。
3、口蘑洗干净切片，葱洗净切段备用 。
4、热锅倒入些许的油烧热，放入点红味噌爆香 。
5、然后倒入适量的清水煮开 ， 放入海带和豆腐，继续煮个3分钟左右 。
6、接着加入口蘑片和葱段，再煮2分钟 。
7、最后加点盐和白糖调味就可以关火出锅啦 。
好了喔，一款“美味瘦身汤”就做好啦 ， 口舌之欲和瘦身美型都可兼得哟 。
###其它资料参考###步骤一，炖排骨高汤
原料：排骨（废话……）大概500克——没概念的同学就卖多好的腔骨，调5到6块骨头多肉少的就行了
葱一棵——一般的大葱就好，别问我一般的葱有多大，你用3/4棵或者4/3棵都没有太大差别！
姜3片——大概两片绿箭那么多 ， 没嚼过的……
料酒10ml——调羹的两勺，或者喝一口，别太大也别太小 ， 然后吐出来……
水2到3升——你家最大的锅灌满，或者找一个2.5l的可乐瓶子，两个1.25l的，5瓶娃哈哈，4瓶康师傅 ， 4.5瓶农夫山泉……
第一步，汤锅放水煮开，排骨放进去，汆一下，5分钟就好，沫子撇掉，排骨捞出来洗干净，这锅汤倒了，咳~
第二步 ， 汤锅放2到3升水 ， 用什么量随便……，煮开把你准备的所有材料丢进去，包括葱姜料酒和汆过的排骨，然后盖上盖子，等水再开一次，注意这个过程可能很短，关小火，炖1-2小时，一锅水变半锅汤 ， 其间如果还有血沫子也要撇出来，不然汤不透亮的，成品应该是稍稍透明的白色，不会是奶白色的浓汤，这也是排骨汤的好处，不油腻的 。
这一步的汤炖好就是排骨高汤了，其实如果放凉后用纱布滤掉渣滓可以冷藏储存，之后用来做什么都是没问题，不一定要做下面的汤，所以单独拿出来写了，一个人在家的时候用来煮方便面也ok ， 就是奢侈了点~
步骤二
莲子海带排骨汤
原料：排骨300g——最好是排骨，切小块点 ， 当然用腔骨也不犯法 ， 肥瘦自便 ， 买来剁好的排骨大概4-5块 ， 有必要再剁两刀
莲子50g——抓一把就好，抓完用水泡，不然不好烂，我喜欢莲子，所以会多放，夏天了嘛，莲子清火呀，啊 ， 对了，莲子要去芯，除非你想自虐……
海带50-100g——切菱形，嫌麻烦就买海带结，不喜欢海带就换木耳或者银耳，也可以是莲藕、牛蒡、冻豆腐……随便啦！
胡萝卜一根——切滚刀块，不会的话 ， 就从头到尾切7、8刀就好了 ， 我其实很讨厌胡萝卜，主要是考虑颜色问题，换成枸杞也可以
高汤1.5l——就是刚才的汤了
（备?。核?.5l——不用高汤自然也可以，味道差些就是了 ， 而且葱姜必须加）
姜2片——绿箭1片半 ， 嚼过的！葱可以不用了
料酒5ml——调羹一勺 ， 或者一小口……
盐2g——调羹1/3勺
其他——木耳、腐竹、豆腐……喜欢什么都可以加一些，cheese？没问题~别给别人吃就好！
第一步，莲子、海带泡好，如果作了第一步的高汤，可以在炖高汤前泡上 ， 汤炖好也就差不多了 。该切的都切好 。这些都可以在炖高汤的时候做 。
第二步，排骨还是要汆，煮开水 ， 放肉，5分钟肉变白色，撇掉沫子，捞出来冲洗，用自来水就可以，煮肉的水倒掉，别觉得可惜，很腥的！
第三步，汤锅放入1.5l高汤或者清水，煮开，放入汆过的排骨、莲子、胡萝卜和姜，如果用清水还要放半颗切段的葱，盖锅盖煮开，关小火 ， 在煮半小时左右，放海带或其他木耳、豆腐之类，放盐和料酒，小火煮到海带熟软为止，注意放了海带会出沫子 ， 一定要撇掉！
完成~比较清淡，而且营养很好，减肥的同学很适合！
###其它资料参考###一、食材：
豆腐 500克、海带 500克、味之院卤料 7g
二、制作步骤：
1、买比较厚的海带头，洗干净切成扑克牌大小的块 。取炒锅放水开火，等水开后，下入海带头焯水3分钟，捞出备用 。
2、豆腐切成大块，用平底锅两面煎 。豆腐不要切太厚，切3毫米厚就行 。煎至一面硬挺了，翻面煎 。来回翻3-4次，煎至豆腐两面都金黄了，边也较硬了，就好了 。
3、把焯好水的海带和煎好的豆腐都放进卤汤（用味之院卤料制作） 。先开大火，汤开锅后转成最小火卤40分钟 ， 如果喜欢吃更软的海带，就多卤一会儿 。
4、摆盘，出锅了 。
-- 豆腐海带汤 --
by WantingSu
把海带切成丝，和豆腐块一起煮成汤，味道咸鲜适宜，是很温和的一道汤 。
-- 用料 --
北豆腐 50g
海带 70g
盐
-- 做法 --
? 海带洗净，按个人喜好切成丝 / 打成卷，北豆腐切小块 。
? 沸水 ， 先入海带煮两三分钟，再下豆腐一起煮 5~10 分钟，加盐调味即可 。
###其它资料参考### 海带炖豆腐 ， 是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗 。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效 。那么你知道这道菜具体怎么做出来的吗？以下是我整理的海带炖豆腐的简单做法，供大家参考 。
海带炖豆腐的做法
用料
主料 海带300克 北豆腐200克 五花肉50克
辅料 八角1个 葱姜蒜适量 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 油1茶匙 盐适量
过程
1.五花肉只要少少的几片就行，不要多葱姜蒜改刀备用
2.我用的是超市买来的泡发好的海带 ， 回家洗净沥水备用北豆腐切成小块儿备用
3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的'话会糊掉味道也出不来
4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水
5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦!关火前10分钟加盐调味
营养价值
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗 。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效 。
【干豆腐炖海带得炖多久】 此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟 ， 益中和气 ， 生津润燥，清热解毒的作用 。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病 。
