普洱茶适合用什么盖碗

泡普洱茶用什么茶具??

普洱茶适合用什么盖碗

选用盖碗或壶都是可以的,盖碗可以用白瓷或其他瓷器 。而壶的话 , 瓷壶或紫砂壶一类的陶壶也是没问题的 。泡普洱一般宜选择150亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定 。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型 。出水一定要好,流以直流、剑流为好 。熟普不宜用玻璃杯冲泡,玻璃杯一般用于冲泡绿茶,熟普是不宜长时间浸泡的 。
普洱茶适合用什么盖碗

适合普洱茶的茶具有:
第一种:紫砂壶 。
由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性 。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的 。
第二种:盖碗杯 。
由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿 。
第三种:景德镇瓷器 。
土陶瓷提梁壶一般体积较大,用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征 。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚 。
第四种:飘逸杯 。
普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰 。让普洱茶的冲泡方便很多,尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见 。
第五种:建水紫陶 。
紫陶壶有一定的气孔率,但又不像瓷器那么密不透风,所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点 。既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳),同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷,好马配好鞍,好茶必然要配好壶 。

###其它资料参考###用小一点的紫砂壶,泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品 。
冲泡器具选择:
紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好 。
盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化 。
普洱茶冲泡基本步骤:
1.备具:准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶:将普洱茶小心置入壶中 。
4.润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
饮茶禁忌
普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用 。
饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型 。
忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝 。
刚生产的普洱茶不宜多喝 。
普洱茶宜温饮 , 不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜间断;宜兼饮 , 不宜偏饮;宜淡饮,不宜浓饮 。
忌饮劣质茶或变质茶,忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法 , 熟茶可适当煮饮 。
冲泡误区
冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显 。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中 , 形成白色的浮渣 。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次 , 盐类的浓度就增加一次 。这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味 。有些金属元素 , 比如铜、铁,在多次烧开的水中浓度增加,它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应,破坏香味 。而且 , 反复烧开的水含有亚硝酸盐 , 进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺 。
适宜人群
普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长 。茶叶中的氟可以防止龋齿等,且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力 。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏 。如缺锌可能导致个子矮?。泵袒嵊跋旃趋赖纳ざ贾禄?。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质 。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌 。普洱茶是大众饮料,一般人群皆适合喝普洱茶 。

###其它资料参考###泡普洱茶的方法,用同心杯也可以,用功夫茶具也可以 。
功夫茶具
(一)标准饮用法
一、
条件
1.
【普洱茶适合用什么盖碗】冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。
2.
置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。
3.
用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性 。
二、
茶具
1.
壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。
2.
杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅 , 并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是 , 温度较高,小心烫手 。
另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶 , 影响普洱茶的特有风味 。
品饮名优茶 , 还必须讲究 。
三、
步骤
1.
日常冲泡
1
)温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
2
)润茶:冲入约茶具容量
1/4
的滚水 , 然后快速倒去 , 以此清洗茶叶中的杂质 , 并且唤醒茶叶;
3
)头道 。倒沸水冲泡
10
秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
a.
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。
b.
普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。
c.
茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。

普洱茶适合用什么盖碗

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