春尖茶属于什么茶？？
春尖茶属于绿茶系列，有绿茶的特性，是凉性的茶 。
1、绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。
2、其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
扩展资料
茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种 。
1、群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶 ， 秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶 ， 景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等 。
2、无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代 。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号 ， 它们都是勐海种的后裔 。
参考资料来源：百度百科-绿茶
普洱茶排名如下：
1、大益
大益是普洱茶行业的龙头企业，是“红印”、“88青”、“紫天”、“雪印”等众多传奇茶品的缔造者 。
2、下关
下关的名气得益于其作为云南重要茶叶集散地的重要地位 。下关有销法沱、甲沱、铁饼三大法宝 ， 无论是生茶熟茶，还是内销外销，都颇有成绩，一定程度上奠定了下关无可比拟的地位 。
3、福今
福今茶业如今在业界仍占据一定地位 。虽然老福今已经分裂出今大福、广雅、番顺等新生代福今系品牌，老福今的业界标杆地位仍不可动摇，是老茶友心中的白月光 。
4、陈升号
陈升号被认为是“背靠班章好乘凉”，自2007年于普洱茶泡沫风口之上创立，陈升号迎难而上、筚路蓝缕 ， 历经普洱茶行业大洗牌之后，成长为一股中坚力量 。
5、勐库戎氏
勐库戎氏是普洱茶的地方诸侯 ， 三代人潜心制茶，深耕勐库这块风水宝地，产品一向以用料好、品质佳而闻名 。勐库戎氏出的母树茶、勐库春尖、乔木系列一直都是业界的收藏热点，这也说明 ， 踏踏实实做茶 ， 是坚守茶行业的最佳捷径 。
###其它资料参考###《普洱茶》 普洱茶原状产云南?。?古今中外负有盛名 。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶 。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府 ， 滇南之茶均集散于普洱府 ， 然后运销各地 ， 故以普洱茶为名而著称 。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称 。福建安溪铁观音茶网_综合性铁观音网站-主要介绍：铁观音,安溪铁观音,铁观音知识,铁观音的功效,铁观音减肥,铁观音的减肥功效铁观音的价格,铁观音的命名,铁观音的喝法,铁观音的功效,铁观音文化,铁观音茶产区,铁观音厂家,陈年铁观音,铁观音历史等茶叶及铁观音包装,铁观音图片的综合性茶叶网站 。普洱茶外形条索粗壮肥大 ， 色泽乌润或褐红（俗称猪肝色） ， 滋味醇厚回甘 ， 并具有独特的陈香 。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料 。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效 。普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行"改土归流"以后，云南即以普洱茶作岁贡清皇朝 ， 由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载 。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶 。贡茶等式样 。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成 。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点 。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格 。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级 。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"，普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳 。普洱茶属重发酵茶 。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效 。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等 。采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。不仅具有香气滋润，滋味醇厚等饮用价值，而且具有可贵的药效 。普洱茶为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品 。普洱茶味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄 。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶 。发展到现在，普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称普洱茶）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶 。普洱茶是有益于人们健康的饮料，86Tea.com强力推荐！普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳 。长期以来普洱县是茶叶主要集 散地，故名“普洱茶” 。据《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝 。”这里所说 的“普茶”就是指“普洱茶” 。由此可见，唐代时，就已经有了普洱茶 。普洱茶有散茶和型茶两类 。以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、 烘干等八 道工序加工而成 。普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润 ， 白毫密布 。茶的品种较多 。据清代阮福的《普 洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白 ， 谓之毛尖 ， 以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶； 小而圆者，名女儿茶 。女儿茶为妇女所采，雨前得之 ， 即四两重圆茶 。普洱茶冲泡以 后，汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味 。饮后令人 心旷神怡 。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏 。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品 。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶 。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝 。可见几百年以前 ， 普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅 。《沱 茶》 沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色 。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料 ， 经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成 。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶 。沱茶的名称由来，传说很多 。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来 。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元1573－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史 。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶” 。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分 。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶 。近40年来，云南沱茶集中于下关制造 。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮 。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红 ， 有独特的陈香 ， 滋味醇厚回甘 ， 汤色红浓明亮 。普洱沱茶运销海内外 ， 颇受消费者欢迎 。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著 。沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种 。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格 。
###其它资料参考###普洱茶和普洱沱茶一样 。
普洱沱茶就是普洱茶，云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成 。普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗 ， 中间下凹 ， 颇具特色 。沱茶的种类 ， 依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料 ， 经蒸压而制成黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成 。
沱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量；能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
扩展资料：
关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团 ， 团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶” 。
其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，一般每个净重约100克、250克等不等 。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思 。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储 。
参考资料来源：
百度百科-普洱沱茶
###其它资料参考###属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新 ， 普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值 。
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。
2、防癌、抗癌 。
3、养胃、护胃 。
4、健牙护齿 。
5、消炎、杀菌、治痢 。
6、抗衰老、凝神
7、美容 。
8、醒酒 。
9、利尿
编辑本段普洱茶的分类
按压制形状分类
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克 ， 每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼 。
2、 沱茶：形状跟饭碗一般大小 ， 每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克 。
3、 砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 。
4、 金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形 ， 从100克到数百斤均有 。
5、 千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、 散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶 ， 也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶 。
7、 香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间 。
8、 柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上 。
9、 七子饼：圆形的茶饼通常七块包装成一桶，所以称为七子饼，重量小至25克 ， 大至3公斤 。
按发酵工艺分类
1.生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈 ， 刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 长久储藏 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 。香味越来越醇厚 。
2.熟茶 是经过渥堆发酵使茶性趋向温和， 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁 。
编辑本段普洱茶品格
初制毛茶分为春、夏、秋三个规格 。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花 。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳 。及其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡 ， 汤黄明亮，香气清幽，滋味醇厚 。
编辑本段普洱茶产地
普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南 ， 西双版纳、其次是贵州盘县、榕江 ， 广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地 。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中 。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布 。稀有种 。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布 。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险 。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多 ， 野茶树也日益减少 。
普洱茶的著名的茶山和寨子：
景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库 。
普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号公告批准实施地理标志产品保护，《地理标志产品 普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号（总第123号）批准发布，于2008年12月1日正式实施 。
普洱茶鉴赏
1.看外观
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，无异、杂味 ， 色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟） ， 条索肥壮 ， 断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气 ， 甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽 。
2.看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜 。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃物质悬浮其中 ， 有的甚至发黑、发乌 。
3.闻气味
主要采取热嗅和冷嗅 ， 热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，具纯正 ， “气感”较强 ， 冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道 。质次的则有陈香，但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“嗅霉味” 。
4.品滋味
主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉 。优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡 ， 不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适 ， 甚至产生涩麻感 。
5.看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整 ， 是不是还维持柔软度 。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化 。
编辑本段功效
基本功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果” 。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验 ， 并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明 。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些 。普洱茶，相对对血管软化效果好 。
2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较 ， 证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味 ， 保护牙齿 。
4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层 ， 长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因 。
5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 。同时 ， 普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明 ， 饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
7、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一 。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C ， 兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦 。
8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能 ， 因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
9、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持 ， 有明目的作用 。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效 。
10、养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环 ， 使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用 。尤其是对中、老年人特别有效 。
11、普洱可以在睡前喝的安神茶 ， 而且无论年龄大小都可以睡前引用 。
12、普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌 。达到清除烟毒的作用 。
普洱茶的副作用
喝普洱茶好处很多，但也有一定的副作用 ， 主要是针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的 。女性朋友较不宜喝茶时期为：
1、生理期来临时 每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果 。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象 。
2、怀孕期 孕妇正值怀孕期也不适合喝茶 。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10% ， 会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷 ， 更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙 。
3、孕妇临产期 孕妇将要临产前也不宜喝太多茶 。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠 ， 倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现 。
4、产妇 生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶 。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收 ， 进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足 。茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利 。
5、正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外 ， 有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止 。
冲饮技巧
喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚 ， 而普洱茶的喝法也半知半解 ， 只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法 。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。
1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高） 。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中 ， 盖末茶叶 。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水 。
4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右 。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内 。
6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 ， 千万别将他弃了 ， 普洱是非常耐泡的 ， 在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了 。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性 ， 以免过浓 。
9、第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟 ， 以此类推 。
饭后半小时,就可以喝 。
飘逸杯冲泡法：
首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成 。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中 。
1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；
2.投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；
3.准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；
4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；
6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；
7：第二泡：再次冲入沸水泡茶 ， 这一泡开始是用来喝的了；
8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；
9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！
当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶！
品饮技巧
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶 。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖、茶饼拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好 。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香 ， 举杯鼻前 ， 此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来 ， 其高雅沁心之感 ， 不在幽兰清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面 ， 此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵” 。
6、普洱茶是否能过夜喝 。从理论上讲，任何茶叶都是一样的，放过夜喝对健康都没有坏处 。茶多酚的浸出量会较多 ， 比较苦，口感就不好喝了 。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶，其性质是一样的 ， 都是放得久了的茶 。就理论上讲，不管从茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ， 保健功效上 ， 还是卫生角度来看，还是建议大家喝新鲜的茶 。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦 。
7、喝普洱茶为什么胀气 。喝完普洱茶后会出现有点胀气，喜欢嗳气．还有点便密的迹象．有可能是你刚开始喝还不太适应，过段时间看看，如果还会出现这种情况的话，那就是你的体质不太适合喝普洱了，换种别的茶喝喝 。
8、普洱茶应怎样喝最好 。普洱茶饭后半小时喝最好 。你饮食过少的话，普洱也不宜多喝，不然人还没瘦就要刮油刮得倒下了 。其实适当的进餐 ， 餐后普洱 ， 配以适当的运动，减肥的效果还是明显的 。
普洱茶的冲饮技巧：
1、 保证水温92摄氏度以上（昆明在94摄氏度左右）；
2、 第一道冲洗，让茶叶吸水舒张；熟茶去掉前两道再喝；
3、 与绿茶、乌龙茶比较，投茶量要小些 ， 少投茶多闷盖为宜；
4、 每泡将茶汤倒?。?
5、 生茶热饮最佳；熟茶可以放凉些再喝，口感更滑更甜；
6、 高冲低泡，沿碗壁注水 。
普洱茶的特点
地理标志：普洱茶是云南特有的名茶 。独特的地理位置，造就了云南普洱茶叶丰富的内质，也是云南普洱茶独领风骚的根本所在 。
丰富口味：云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味” 。不同产区 ， 形、色、香、质，绝无雷同的特点 。
绿色食品：云南是一个边疆省份，工业产业前后，在很多茶区基本上没有一家化工企业 ， 这也保证了云南普洱茶，无污染、纯天然的绿色品质 。
越陈越香：悠久的历史，独有的品饮文化，创造了云南普洱茶越陈越香的特性 。
天人合一：自然的陈放 ， 历尽风吹、雨淋、时间的催化，是云南普洱茶的内涵与口感得到升华，如同人生 。这也是云南普洱茶的天人合一 。
个性饮品：丰富的内质 ， 个性鲜明的众多香型及多变的口感，让普洱茶更能满足现代人多层次的品饮需求 。
健康饮品：含量极高的多种茶元素、微量元素，和最好的水溶性、释出性，让普洱茶成为健康的代名词 。
###其它资料参考###普洱茶》
普洱普洱茶 原状产云南省，古今中外负有盛名 。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产 普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府 ， 滇南之茶均集散于普洱府 ， 然后运销各地，故以 普洱茶 为名而著称 。因此，历史上所指的 普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称 。
普洱茶 外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香 。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料 。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶 具有降低血脂 ， 减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效 。
普洱茶 因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州 ， 而在古今中外享有盛名，清雍正七年（1730）鄂尔泰推行"改土归流"以后，云南即以 普洱茶 作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年 ， 已作历史茶文化记载 。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种 ， 其中紧压茶包括 普洱 沦茶、方茶、圆茶（七子饼饼茶）、球茶、饼茶、团茶 。贡茶等式样 。普洱茶 是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成 。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点 。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格 。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级 。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"，普洱茶 中以春尖与谷花品质为最佳 。普洱茶 属重发酵茶 。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红 ， 俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好 ， 适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效 。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等 。
采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。不仅具有香气滋润，滋味醇厚等饮用价值，而且具有可贵的药效 。普洱茶 为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品 。普洱茶 味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄 。传统的 普洱茶 是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶 。发展到现在，普洱茶 已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称 普洱茶 ）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶 。普洱茶 是有益于人们健康的饮料，86Tea.com强力推荐！
普洱茶 产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳 。长期以来普洱县是茶叶主要集 散地，故名“ 普洱茶 ” 。据《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝 。”这里所说 的“普茶”就是指“ 普洱茶 ” 。由此可见，唐代时，就已经有了普洱茶 。普洱茶有散茶和型茶两类 。以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、 烘干等八 道工序加工而成 。
普洱普洱茶 外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布 。茶的品种较多 。据清代阮福的《普 洱茶说》记 载：“ 普洱茶 ”二月采蕊极细而白 ， 谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶；采于三、四月者 ， 名小满茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶； 小而圆者 ， 名女儿茶 。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶 。普洱茶 冲泡以 后 ， 汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味 ， 冲泡五、六次后仍有香味 。饮后令人 心旷神怡 。云南 普洱茶 蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏 。在清代，普洱茶 是云南地方当局向皇帝进贡的珍品 。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用 普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜 ， 荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些 普洱茶 喝 。可见几百年以前，普洱茶 已是官府饮用之珍品，说明 普洱茶 的名贵和高雅 。
《 沱 茶》
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色 。沱茶的种类 ， 依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以 普洱茶 为原料，经蒸压而制成 。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶 。
沱茶的名称由来，传说很多 。有的说 ， 它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说
此茶古称团茶，沱是由团转化面来 。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元15
73－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史 。沱茶原产于云南省景谷
县，又称“谷茶” 。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与
关庄之分 。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双
江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制 ， 其品
质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶 。近40年来，云南沱茶集中于下关制造 。
云南沱茶 ， 以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形 ， 外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫 ，
品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮 。用普洱散茶蒸
压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘 ， 汤色红浓明
亮 。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎 。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝
三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著 。
沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“
【勐库春尖是什么意思】重庆沱茶”和“山城沱茶”三种 。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格 。
