湖南酱木瓜丝能放多久 _木瓜

自制木瓜丝可以放多久？？

正常情况保存1-5天。
木瓜的果肉很软不容易保存，所以买来之后可以及时的进行食用。但是如果买了之后不想要立刻食用，那么可以选择没有完全成熟的，有些青色的刚刚好。而且要记住木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用报纸将其包好，然后放置在阴凉的地方，那么正常情况下是可以保存4-5天的。
如果成熟了六成以上，那么就表示已经很成熟了，这时较好的方法就是快点吃掉。如果实在不想吃或者吃不完，那么就可以用木瓜来煮糖水、和骨头一起煲汤，那么就能得到保存保鲜，但是时间也不能过长，这样大概能保存三天左右，还是要尽快食用。

常温下只能放8-9天左右。
手工木瓜丝由于没有防腐剂干木瓜涨发好后脱水备用，用生抽大蒜子辣椒味精植物油香油山梨脱氢调成汁然后把木瓜丝倒入一起搅拌均匀最后用PE塑料瓶装好密封瓶口，所以只能放8-9天左右。
木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。
###其它资料参考###【湖南酱木瓜丝能放多久】可以重新泡水炒菜用。
木瓜丝晒干能放半年左右。腌制干木瓜丝的方法很简单，平时可以准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从中间切开，去掉瓜瓤和籽。然后再把它切成细丝的样子，放清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，加食用盐腌制，一天以后把腌出的水分倒掉，再把腌好的木瓜丝放在阳光下晒干，晒到全部脱水以后收起来保存即可。
###其它资料参考###酱木瓜丝
准备材料：木瓜丝200g、生姜10g、大蒜两瓣、冰糖少许、小米椒10个左右、薄盐生抽一瓶
制作过程：
首先呢，把买来的木瓜丝，用清水冲洗几遍，尽量多冲洗几遍，因为超市在装袋的时候还是要用手去触碰的！冲洗过后用清水泡发，泡发至它变软即可。这个时候把小米辣清洗干净切段，大蒜去皮切末，生姜洗净切末，准备工作做好了，接下来就是调味了。
接着准备一个无油无水的大碗，一定要细心检查！有油和水的话，就会影响木瓜丝腌制后的味道，更会加速它的变质。在碗中加入小米辣、生姜、大蒜后，放入一块冰糖。冰糖的量不用太多，适量即可，只是为了提鲜，加多了就会影响口感。
然后把木瓜丝捞出来，控干水分后加入碗中，再在碗中加入一瓶薄盐生抽，搅拌均匀后。准备一个可以密封的容器，将前面调制好的木瓜丝倒进去，腌制大约1-2天就可以吃了！
酱木瓜丝的注意事项
首先呢木瓜丝一定要泡发完全，不泡发完全的话，就会导致口感偏硬嚼不动。
然后呢我们选用的生抽一定要是薄盐生抽，这也是能成功的关键。如果买不到的话，可以加水稀释一下生抽里的盐分，不然的话，就会齁咸。
腌制好的木瓜丝，一般能够保存5-6天。如果它的口感开始变软，并且颜色越来越深的话，就不要再吃了。
###其它资料参考###木瓜要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，往往能储藏一两个月以上。做成木瓜糖密封保存能够存一年以上。木瓜放在冰箱中能够保存十天左右。
新鲜木瓜保存方法：
1，青木瓜富含木瓜蛋白酶等物质，影响口感和味道，因此，未成熟透的青木瓜不适合生食。青木瓜在摘下来后，往往很耐储藏，且有一定的自熟能力，因此，有不少人探亲访友时遇不上成熟木瓜，也要摘一些青木瓜回去。如果带回来的木瓜还没有熟透到表皮，也即是表皮还是深绿色，还没有泛黄或是淡橘红色，木瓜按压起来还很硬，则可以常规放置，一边食用一边等木瓜自己成熟到表皮了，再做其他保存处置。注意，木瓜要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，往往能储藏一两个月以上。
2，对于大量的青木瓜或是未成熟透的木瓜，若是喜欢吃糖果零食，则可以做成木瓜糖。木瓜糖的做法跟冬瓜糖的做法是一样的，方法有很多种，这里介绍其中一种：把木瓜切条，用开水煮至刚熟透，捞起来冲冷水，然后用澄清新石灰水泡48小时，然后捞出清水漂洗去涩味，最后用白糖熬煮至木瓜条表面产生糖硝即可。得到的木瓜糖晾干水汽，装在密封容器里，置于阴凉通风干燥处，可以保存一年左右。
3 ，冰箱、冰柜或是冰库冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。七八分成熟的木瓜最适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。青木瓜不适合冷藏，很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟，还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。
###其它资料参考###木瓜丝咸菜是可以放在冰箱里进行储存的，而且由于咸菜是属于食盐等调料味腌制的蔬菜有较强的咸味可以长期的保存，所以在制作木瓜丝咸菜的时候可以撒上少许的白酒，这样可以防腐的作用，而且在腌咸菜的时候可以放大量的食盐放在室温下进行保存，如果是夏天可以进行放在冰箱里进行冷藏储存，腌制好的咸菜最好不要放在冰箱里冷冻如果放在冷冻很容易导致炎出现结晶体
木瓜丝咸菜最好取出木瓜丝使用清水进行浸泡，由于木瓜丝干比较干所以一定要进行浸泡和冲洗，如果不能吃辣可以放一到两个小米辣进行切块，切成小段然后蒜切片，木瓜丝泡好后控干水分将所有的调料抓匀然后放在密封袋里这样腌制的比较均匀可以放在冰箱里储存，在腌制的时候一定要注意使用保鲜膜或者是保鲜盒进行放在冰箱里储存这样可以防止冰箱出现变味，木瓜丝咸菜腌制好，以后最好每天进行给它翻均匀，每天进行使用的时候，最好使用无油的筷子进行夹取
木瓜丝咸菜放在冰箱里是可以进行储存的由于腌制的木瓜丝是属于酱腌菜通过发酵进行腌制制作的时候会加入大量的盐分所以吃腌制的木瓜需要少量的进行摄入如果摄入的盐分过高很容易导致高血压等现象。而且最好少量的食用腌制木瓜由于腌制食物里面的盐分比较高，吃了以后很容易出现胃酸分泌增加导致刺激胃黏膜，所以木瓜丝咸菜虽然可以放在冰箱里冷藏，但是一定要少量的进行使用而且木瓜丝是要避免和海鲜一起食用木瓜丝和海鲜都是属于过敏的食物一起食用很容易导致过敏性升高食用过多很容易出现胃部不适恶心腹胀等消化不良等症状。

###其它资料参考###自然存放1-2月。
木瓜具有健脾消食的功效。对身体的吸收消化有促进的作用，木瓜中的蛋白酶是很特殊的，可将我们人体的脂肪进行有效分解，然后形成脂肪酸，并能消化蛋白质，有利于对我们常吃的食物进行吸收和消化，故有健脾消食的良效。
木瓜具有杀虫抗疫的功效。木瓜中所含的木瓜蛋白酶和番木瓜碱对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用，故可用来杀虫抗痨。木瓜具有抗癌的功效。木瓜中的番木瓜碱除了对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用外，还具有治疗淋巴性白血病和淋巴性白血?。ㄑ┑?。
扩展内容
木瓜里的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。多吃木瓜能帮你除去身体的多余脂肪，促进新陈代谢。还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
木瓜美容木瓜酶，还能帮助润滑肌肤，丰富的维生素C加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有效果。木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。
以上内容参考百度百科-木瓜丝

###其它资料参考###主料新鲜青木瓜 1000g 大蒜适量小米辣椒适量老姜适量
步骤
1. 将青木瓜切丝，用盐腌制3小时左右！
2. 三小时后用开水冲洗，放筛子晾至6成干
3. 姜，蒜，小米辣椒切碎
4. 放入酱油，生抽（多一点）味精，醋，冰糖，蚝油拌匀！
5. 拌匀后装入瓶子
6. 两天后就能吃了哦！

湖南酱木瓜丝能放多久

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