霸王花汤的做法？
霸王花排骨汤是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系 。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益 。那么这道汤具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解 。
霸王花汤的做法 用料
主料 猪骨500克 霸王花50克
辅料 瑶柱30克 淡菜15克 无花果20克 姜5克 油5克 盐5克 料酒5克 水适量
霸王花猪骨汤的做法
1.准备好材料，猪骨烧开水灼5分钟，捞起过冷河，沥干水分
2.霸王花剪段，洗净待用
3.起油锅，爆香姜片，放入猪骨爆炒，加入料酒
4.汤锅内加入适量清水，加入无花果，淡菜，瑶柱
5.加入猪骨煲30分钟
6.加入霸王花再煲15分钟
7.加入盐调味即可
8.盛出美味的猪骨汤
9.汤渣捞到锅中，加入油盐调味
烹饪技巧
1、炒过猪骨再煲，汤特香
2、汤渣可以直接醺酱油吃
霸王花煲汤好处多，加入红萝卜与玉米喝起来甜甜的很清爽可口，制作过程也比较简单 。
材料
主料：霸王花100g；
辅料：猪骨适量、盐适量、红萝卜适量、玉米适量
霸王花煲猪骨汤
1准备好所有食材 。
2霸王花提前浸泡，猪骨剁块 。
3将浸泡好的霸王花剪成段 。
4红萝卜以及玉米也剁成块 。
5冷水放入猪骨大火烧开 。
6然后过凉河去掉泡沫 。
7将猪骨红萝卜玉米放入压力锅内 。
8最后放入霸王花注入适量清水 。
9盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火 。
10冷却后打开锅盖，调入适量盐即可 。
猪骨焯水煲出来的汤可减少油腻，大王花煲猪骨头，营养特别的丰富，而且这个汤特别的鲜美好喝 。
###其它资料参考###老火靓汤之霸王花排骨汤
霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效 。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用 。广东人习惯用它煲猪排骨，加上蜜枣或少许罗汉果 ， 煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士 。”
用料
霸王花 2棵
猪排骨 400克
蜜枣 2颗
姜 2片
盐 适量
做法步骤
1、准备好材料 。
2、霸王花提前浸泡20分钟 。
3、猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用 。
4、将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟 。
5、关火前即可调入盐食用 。
小贴士
煲汤要一次加足水 ， 切勿中途加冷水 。
###其它资料参考###霸王花猪骨汤的做法步骤11.干霸王花用清水浸泡1小时 。
霸王花猪骨汤的做法步骤22.把霸王花清洗干净，沥干水分，切成小段，备用 。
霸王花猪骨汤的做法步骤33.把胡萝卜清洗干净 ， 刨去外皮 。
霸王花猪骨汤的做法步骤44.把胡萝卜切成小片 。
霸王花猪骨汤的做法步骤55.在胡萝卜放碗里 ， 备用 。
霸王花猪骨汤的做法步骤66.把猪骨头清洗干净 。
霸王花猪骨汤的做法步骤77.锅里加水烧开 。
霸王花猪骨汤的做法步骤88.把猪骨头放进沸水中焯水，并把水倒掉，把猪骨头清洗干净 。
霸王花猪骨汤的做法步骤99.汤锅里放水 。
霸王花猪骨汤的做法步骤1010.把猪骨头放进汤锅里 。
霸王花猪骨汤的做法步骤1111.把霸王花、胡萝卜放进汤锅里，大火炖5分钟，转文火炖1个半小时，加盐调味 。
霸王花猪骨汤的做法步骤1212.大概1个半小时后，清心润肺的霸王花猪骨汤就炖好了，呵呵 ， 看着就有食欲，特别适合秋冬季节饮用 。
###其它资料参考### 霸王花排骨汤做法
霸王花排骨汤的做法 。霸王花排骨汤是一道色香味俱全的老火靓汤 ， 属于粤菜系的一种 。广东人习惯用猪骨一起煲，一般煲一二个小时，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士 。
霸王花排骨汤做法1
食材：
猪大排350g，霸王花80g，玉米200g，胡萝卜150g，蜜枣2个
做法：
1.霸王花泡水发开，新会陈皮也泡发一下；
2.泡好的霸王花沥干，撕成小条；
3.排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干；
4.玉米切成段，胡萝卜切滚刀块，蜜枣洗净；
5.把备好的所有材料放入煲中，加入适量开水，煲开后用煲汤模式再煲约两个小时左右；
6.食用时加盐调味！
功效：
霸王花性味甘、凉 ， 入肺 ， 具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效 。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用 。其次 ， 霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能 。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱 ， 是极佳的清补汤料 。
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨 ， 加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤 ， 既清甜芳香又有益 。
霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明 ， 每100 g霸王花的干制品营养成分的'含量：水分9.570 g ， 蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg 。
特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸 。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg ， 异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg ， 苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等 。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素 。因此，霸王花具有较高的食用价值 。
霸王花排骨汤做法2清热降火的霸王花排骨汤的做法
1、准备好材料
2、排骨洗净，冷水下锅先煮去浮沫
3、霸王花放入清水中浸泡，泡软
4、排骨煮开，血沫出来了就关火 ， 倒掉脏水，用清水冲洗排骨
5、洗净的排骨放入高压锅中，加4碗水，高压锅压15分钟，把排骨压软
6、霸王花泡成这样就可以了，倒掉脏水，清洗几遍
7、待排骨煮好后，将霸王花放入排骨汤中，开中火煮5分钟即可
8、煮至霸王花的气味融入汤中后，捞掉霸王花
9、放入小香芹和盐 ， 搅拌一下就可以啦
10、清热降火 ， 很适合缓解秋燥带来的不适
###其它资料参考###食材:猪骨,霸王花,蜜枣,生姜,胡萝卜
霸王花猪骨汤做法
1.基本配料就是猪骨霸王花和生姜蜜枣 。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品 。
2.猪骨洗净 ， 放在冷水里，中火烧开，骨头捞出 ， 弃水不用 。
3.干霸王花在温水里浸软 ， 滤干水分待用 。
4.骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水 ， 否则会有水味儿，影响味道 。
5.飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现 ， 水快沸腾时守在锅边打去浮沫 。
6.汤汁清澈后 ， 放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣 ， 煲两三个小时即可 。
7.上桌前才放盐，汤汁清甜润口 。霸王花口感我也蛮喜欢的 。
8.霸王花蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨可惜在这儿只有中超才能买到（趴地
【霸王花猪骨汤怎么做】 9.午餐霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了满脸血）红三剁配米饭
