红枣怎么存放？
红枣怎么存放？
大枣怕风轻轻吹、怕高温和湿冷 。见风后容易干缩，沁色由红发黑；高温、湿冷易出浆、长虫长霉 。为避免变黑，可在大枣上遮一层篾席，或在自然通风阴凉的地方摊晾几日 。待晾透后放进主缸，加木盖或拌草灰 ， 放桶内盖好 。也能用30克至40克盐，炒后层次撒于500克大枣上 ， 随后封好，大枣就不容易坏 。
1 开水杀菌法
把干红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后 ， 放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干 ， 可以杀灭红枣表面的细菌 ， 存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质 。
2 通风保存法
买回来的干枣子可以倒入纸箱，放在阴凉通风处，或放入冰箱冷藏 ， 注意不要密封，即可保存数月至一年，晾晒在外面要防止虫蛀 。
3 精盐法
取有盖可以密封的陶瓷容器一只 ， 洗净晾干后备用 。如果有1000克红枣，去食用精盐25克，把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用 。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上面撒一层精盐，然后盖盖封存 。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，保证了红枣的质量 。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸 。
4 装袋收藏法
将晒干的红枣装袋子，喷洒一点白酒，扎紧袋口，不要让漏气 ， 这样可保持长年不生虫子，且可随时食用 。第二种方法：有条件的可以放在冰箱里冷藏，温度保持在零下15度既可 。
1、精盐法：取一个有盖的陶瓷容器，可以密封、清洁、干燥 ， 然后放在一旁 。如果有1000克红枣，去吃25克精盐，把盐放入煎锅之中，加热消毒，风冷备用 。在容器里面放一层红枣，再放一层薄薄的精盐，直到红枣全部放进去 ， 再在下面撒一层精盐 ， 再盖上封条 。红枣杀菌保鲜效果好，质量有保障 。而且因为甜食加一点盐就可以甜之中带甜，所以不会使红枣咸 。
2、收袋方法：将晒干的红枣放入袋之中，喷少许白酒 ， 将袋口绑紧，不让漏气，这样可以长期保持虫害，并可随时食用 。第二种方法：有条件的可以放在冰箱里面，温度可以保持在-15度 。
3、家庭简易储存方法：少量可用于罐子、碗、大桶、塑料袋等 ， 密封存放于阴凉处 。稻壳灰用量稍多时，可与稻壳灰一起储存 ， 无污染 。方法是：选择干净、干燥、阴凉的水泥地坪房，先将周边区域打扫干净，撒上石灰粉，然后在地上铺1厘米厚的稻壳灰，再铺上一层红枣 ， 这样一层稻壳灰和一层红枣堆起来可达30—40厘米 。可储存2-3个月 。
###其它资料参考### 红枣怎么如何保存
红枣怎么如何保存，红枣是日常生活中非常常见的一种食物 ， 为众人喜爱 。红枣具有补血功能，可以有效预防贫血症状 ， 那么，红枣怎么如何保存呢？下面就跟我一起来看一看吧！
红枣怎么如何保存1红枣保存方法
1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天 。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好 。也可用30克至40克盐 ， 炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上 ， 然后封好，红枣就不会坏 。
2、上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了，能放七八个多月 。防止红枣生虫妙方 。
3、开水处理法：放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌 ， 存放在干燥隔潮的密封容器内便能便面红枣生虫和变质 。
4、精盐法：取有盖可密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用 。在容器中放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，然后盖盖封好 。由于食用精盐含有杀菌保险的功效，所以它就向哨兵一样，又因为甜的食物加食盐可甜中加甜，所以这些哨兵并不会使红枣变咸 。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色 ， 因此 ， 在地上摊晾时，最好在红枣上加盖一层废旧报纸，防止直接光照和风吹 。
红枣怎么如何保存21、柜子保存：现在每个人的家里都存在着很多的柜子，用柜子存放事物已经成了我们的习惯，可以很好的归纳物品 。所以我们可以将干红枣直接密封包装好，放入柜子中就可以，大约可以保存两个月左右 。
2、地窖保存：一般地窖是用来保存红薯、大蒜等等的食物 ， 当然了干红枣也可以采取这种保存手法，差不多可以保存半年时间，也要进行其密封 。
3、泡沫箱保存：可以直接将干红枣放入泡沫箱子中，隔绝空气的接触，那么保存时间就会延长 。
4、仓库保存：若是干红枣的.数量够多的话，那么我们就可以将红枣放入仓库中进行保存了，主要就是将干红枣放入大麻袋中，一定要放入干燥剂中，可以延长保存时间 。
红枣的吃法
1、红枣泡水、养肝排毒：我们可以将红枣直接对半切开，这样才能更好的将红枣的功效发挥出来，还有一点需要注意的是，新鲜红枣是不适合煎煮着吃的 。
2、红枣泡茶、补气护嗓：可以直接将红枣放入锅中进行炒制，然后进行泡制着饮用，可以治疗体质寒冷的问题，若是想效果更好 ， 可以添加桂圆 ， 从而补血养气 。
3、红枣熬汤、止咳润肺：我们将银耳放入温水中进行泡发，等完全泡发好了之后将它杂质去除，并且用手撕小朵，将它与红枣、冰糖全部放入锅中，并加入适量的清水进行熬煮，等沸腾之时再改为小火，可以润肺止咳 。
4、红枣煮蛋、补血养颜：我们可以将红枣、桂圆、红糖水全部放在一起，将红枣桂圆放入锅中，并加入水进行煮，等沸腾了加入一只鸡蛋，用小火炖着，有补血的功效 。
从上文，大家已经学会了怎么保存干红枣了吧 。食物都有它的保质期，不过我们若是保存得当，它们的保质期就可以延长，所以食物还是尽量的食用完，免得浪费 。
###其它资料参考###1、开水处理法：把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干 ， 可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质 。
2、装袋收藏法:将晒干的红枣装袋子，喷洒一点白酒，扎紧袋口，不要让漏气，这样可保持常年不生虫子，且可随时食用 。第二种方法：有条件的可以放在冰箱里冷藏，温度保持在零下15度既可 。
3、精盐法：取有盖可以密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用 。如果有1000克红枣，去食用精盐25克，把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用 。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上面撒一层精盐，然后盖盖封存 。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，保证了红枣的质量 。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸 。
【红枣怎么收藏】 4、家庭简易储藏法：量少可用坛、钵、缸、塑料袋等盛装之后密封放阴凉处储藏 。量稍多时，用稻壳灰储藏好，且无公害 。方法是：选一干净、干燥、凉爽的水泥地面房，先打扫四周并撒上石灰粉 ， 接着在地面铺1厘米厚的稻壳灰 ， 然后铺一层红枣，如此一层稻壳灰一层红枣堆高至30～40厘米 。此法防潮、杀菌，可储2～3个月 。
