腌的黄瓜多久可以吃吗 _黄瓜

腌制的黄瓜多少时间可以吃？

如果是盐的那种小菜，不是腌的酸黄瓜那种，一般一两个小时就可以吃了。如果是腌的酸黄瓜，一般得过20天之后亚硝酸盐含量降低之后再吃。
腌制时间2天以内或20天以上。黄瓜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3到8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制黄瓜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

1、腌制黄瓜3天可以吃。
2、把黄瓜切段晒干，在放入一个玻璃容器，另需要加入生抽、蒜瓣、白酒、白糖、胡椒粉、鸡精等调料进行腌制，一般腌制3天就可以吃了。腌制的黄瓜需要放在冰箱中冷藏，在低温的环境中不容易发霉，并且可以延长存储时间，一般能保存7天。
###其它资料参考###问题一：自制腌黄瓜最短几天可以吃腌制时间2天以内或20天以上。黄瓜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3―8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制黄瓜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
问题二：腌黄瓜咸菜的做法几天能吃腌黄瓜的做法
1.黄瓜十斤，切成如下模样
2.切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣， .放置一边，明早备用
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉
次日早上七点杀过水的黄瓜
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀
7.加白酒(一定要放的，味道很好) ，味精(不喜欢可以不放)少许
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成
问题三：腌黄瓜多长时间可以吃接到这位网友的提问，怎么腌制黄瓜好吃？黄瓜是夏天大多数人的最爱，清凉脆爽，美味可口。黄瓜的做法也是多种多样的，有生吃，有清炒，有腌制，也有烹调的。今天我主要给大家介绍下当年我在饭店当厨师的时候做的吧，有两种，分两篇写吧。
食材食谱热量：273(大卡)
主料
黄瓜 1根
方法/步骤
1
将整根黄瓜洗净，去头尾，放于刀板上，用手从中间压开，也可用刀从中间切成两半，两种都可以自己试试，口味略有不同。
2
将压开的黄瓜掰成数条小块（或用刀切成6长2宽的小条）放于干盆中，撒如适量盐，味精，麻油后搅拌快速搅拌15秒，然后撒入适量的芝麻，即可装盘
3
装入盘中之后，在黄瓜上面加上京葱丝和干椒丝，即可食用！
END
注意事项
需要选择新鲜的黄瓜，这个是快速腌制的！还有另外一种下篇会说到！
问题四：腌黄瓜多久食用才安全一种是要腌制时间长一些，大概30天左右，去掉亚硝酸盐后再吃，利于健康。
一种吃法是现做现吃，加点盐、糖、味精、香油、醋、酱油拌一下就能吃.
问题五：腌黄瓜吃剩下了，放几天还能吃吗一般来说不能吃了，会出现花斑了。不过在冰箱储存还可以的，时间长了最好都不要吃了，对自己的身体负责。
问题六：腌黄瓜要腌多长时间1 ，把黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，备用。
2，把食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，干辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放到到冰糖完全溶解为好。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，再把刚才调好的调味料放到黄瓜里搅拌均匀。
4，放到冰箱里冷藏一天，就可以吃啦。
其实自己腌的没有外面买的好吃，但是自己腌的卫生是过关的，所以吃得还是比较放心的，祝你成功啊
问题七：什么时候腌黄瓜合适？秋季腌，用大粒盐腌的那种；
随时腌的最小小黄瓜是用大酱腌；
方法：把小黄瓜洗干净后，等小黄瓜干点，放到买好的那种农村大酱里腌一天就可以吃，挺脆的。你可以试试。
问题八：腌黄瓜几天可以吃腌黄瓜的做法
1.黄瓜十斤，切成如下模样
2.切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉
次日早上七点杀过水的黄瓜
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成
###其它资料参考###腌黄瓜通常是七天比较安全。腌黄瓜如果时间过长会导致其中的亚硝酸盐，变成有毒物质，从而食用后会出现中毒的症状。
腌黄瓜的热量比较低，如果是在减肥期间食用可以起到一定的减肥功效，不会增加身体中的热量以及脂肪。而且含有大量的营养物质，比如维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙等，这些都是人体必需的营养，其中含有的膳食纤维也比较高，可以加快肠道的蠕动、促进排泄。腌黄瓜适量的食用，对于低血压的患者可以起到升压的功效，而且味道爽脆可口，可以帮助增加食欲，对于腹胀和干热等也可以起到一定的效果。腌黄瓜中有一定的菊糖类物质，能够起到镇静安眠的效果，还可以增强胰岛素调节血糖水平，帮助糖尿病患者降低发病率，改善糖代谢功能，对于患有高血压心脏病的患者，也能够起到辅助的功效，帮助利尿、消肿。
腌黄瓜虽然美味可口，但也有一定的禁忌，如果是经期女性要避免食用，黄瓜性寒，如果在经期食用很可能会导致患者出现行经不畅、月经不调等，甚至会加重痛经的症状。
###其它资料参考###密封好3天后即可食用。腌黄瓜具体做法如下：
准备材料：黄瓜1000克、盐少许、尖椒少许、大蒜少许、姜少许、白糖少许、白酒少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、白胡椒粉少许、花椒少许。
1、首先把准备好的黄瓜切好，放入盆中，撒上盐腌制180分钟。
2、180分钟后把水分挤出，放一旁晾干。
3、把辣椒切好，放一旁备用。
4、准备好的大蒜和姜切好，放一旁备用。
5、然后往锅里放入准备好的生抽，老抽和花椒，使用大火煮开，煮开后关火放凉。
6、盆中放入黄瓜，尖椒，大蒜，姜，白酒，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽还有生抽，使用工具搅拌均匀，静置30分钟。
7、把食材放入瓶子密封，放冰箱3天，取出后即可食用。
###其它资料参考###1、腌制酱黄瓜8小时可以吃了。
2、做法：小黄瓜500克，大葱，生姜各20克，八角2个，花椒1克，生抽适量，大蒜5瓣，高度白酒30克，盐适量。把买回的小黄瓜，先用清水清洗一遍，之后再倒入淡盐水中，浸泡20分钟。然后再捞出洗净。随后将黄瓜切成长段，粗一点的就从中间切来，差不多切成4厘米左右。切完后撒上一大把盐抓匀，腌制2小时，这样可以杀出黄瓜中多余的水分，吃起来也就更清脆。小黄瓜腌制期间，我们调一个酱油汁！找一个没有生水的锅子，倒入酱油加点白糖，小火慢慢烧沸，关火放置自然凉透。另取一个锅子，加入少许食用油，放入葱姜片，八角，花椒，桂皮，小火慢慢炒香。见大葱和生姜有点微糊的状态，就差不多了。关火放置自然凉透！黄瓜腌好后因为比较咸，所以要先加入清水清洗几遍，直至将里面的盐份彻底洗出来，之后再用力攥干水分。将小黄瓜装入可以密封的容器中，随后倒入凉透的酱油汁，炸好的葱姜料油，拍碎的大蒜搅匀，最后再淋入高度白酒，低温腌制8小时，就可以了。
###其它资料参考###黄瓜想必大家都不陌生，在我们平常的生活中，黄瓜是大多数情况下会出现在我们餐桌上的一种菜。它可以用来炒菜也可以用来凉拌，很多人选择在夏天的时候凉拌黄瓜或者是腌黄瓜，这样的美食不仅制作的比较方便，吃起来也会感觉到清爽可口。但是对于腌黄瓜来说，很多人只学会普通的腌制黄瓜，而不知道该将它储存多长时间才能够吃，也不知道在什么情况下它才能够达到最美味的程度。
制作方法腌黄瓜是一个非常简易的做法，它的最重要的地方就是在它酱汁的部分，但是对于腌黄瓜来说酱汁的调味可以自己随心搭配。想要将腌好的黄瓜更加入味，就需要腌的时间更长一点，也可以把酱汁选择下锅加热之后再彻底的混合放进黄瓜里搅拌。可以选择适量的黄瓜之后将黄瓜的两端去掉对半切开切成长条形状，然后再加入适量的盐，用手均匀搅和。也可以将自己准备好的调料放入锅中翻炒，等黄瓜焯好水之后将多多余的水倒出，再把自己已经制作好的酱汁倒进黄瓜中。
开始腌制可能有的人认为如果黄瓜想要更加入味，就需要腌制的时间长一点，但是对于黄瓜来说只需要放进冰箱里待上加几个小时就能够立马拿出来吃。如果想吃不同的口味，就可以通过不同的酱汁进行勾兑。制动的方法其实是非常简单的，如果想要长期食用可以将吃完的黄瓜剩下的放进冰箱里，这样时间久了黄瓜也不会坏甚至能够更加入味。
注意保存在吃完剩下的黄瓜之后保存也一定要特别注意不要忘记封口保鲜膜，如果将黄瓜和其他东西掺在一起的话，放进冰箱里很容易串味也很容易影响黄瓜本身的口感。腌制好的黄瓜与平常炒的黄瓜相比，它的味道更加美味，也能够让黄瓜成为我们餐桌上与众不同的一道菜。

###其它资料参考###黄瓜这种蔬菜大家应该都知道，小的时候经常拿它当水果吃，我个人吃法就是把它掰开，中间的籽抠掉，然后倒一点水，放一点盐，销售感觉这种吃法最好吃，我不知道别人是怎么吃，要么就是吃西红柿，因为地里面只能长出这两种蔬菜，可以生吃，其他都要炒熟，也不算水果，只能算蔬菜，但黄瓜应该也算是水果吧！
虽然说现在经济条件都逐步提高，但是黄瓜也是属于家常菜，经常会吃，可能小时候吃多了吧？长大之后不怎么爱，就是偶尔会拍黄瓜放一些调料，就这样吃，但还有一种方法，不知道大家有没有做过，就是腌黄瓜，可能大家都知道腌萝卜，因为小时候也吃过很多，还有腌辣椒，腌豆角等等，但是腌黄瓜小时候确实没吃过，长大之后，自己研究出来的。
一般腌黄瓜需要2到3天才可以吃，我今天给大家分享一个教程，两个小时以后就可以治方法非常简单，准备黄瓜，辣椒，大蒜，生姜，生抽，桂皮八角，香叶，白糖等等，首先把把黄瓜切成条状，再把中间瓤去掉，把切好的黄瓜放入盆中，加入适量盐去一下水分，口感更加清脆，腌制半小时，在腌制黄瓜过程当中，我们准备调料，起锅烧油，将刚才准备的调料倒入锅中，搅拌均匀，再切一点生姜片，青辣椒，红辣椒备用，等黄瓜水分出来，把它倒掉，将刚才熬制好的调料以及生姜片，辣椒等等，倒进去一起搅拌，可以多搅拌几次，让黄瓜入味，放上两个小时就可以吃了，方法非常简单，而且口味绝对好。
自己在家就能吃上清脆可口的腌黄瓜，吃稀饭或者面条配他很好，特别下饭，还可以起到开胃作用，说不定还能多吃两碗。

###其它资料参考###需要密封的。通常小黄瓜可以在3-5天之后就能吃了，如果想要味道更浓一点，可以等到一周后。
制作方法：
1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。
###其它资料参考###黄爪竖切2刀成4条，再切为5、6cm长放少量盐颠两下出水迹就可以，锅中放宽水、盐、生抽酱油(喜欢吃甜的能够加糖)煮沸，凉透把腌渍好一点的黄瓜条倒进，放进非常容易密封，24小时左右就可以吃酱黄瓜腌二天才能吃原材料：新鲜的黄瓜 1000克，蒜头100克，姜片 50克片，朝天椒 20克，生抽酱油300克，食用油，白砂糖 200克，盐20克，鸡精 30克，纯粮酒 50克，麻椒10克第一步，最先将黄瓜清洗干净沥干水，并把将黄瓜用刀割成细条条，上洒少量食盐，先腌渍3个个小时。
第二步，将腌渍黄瓜时所出的水扔掉，将黄瓜放进带眼的篦子上，沥干水份而且晾至略微发枯。第三步：蒜切成片，姜切成丝，朝天椒斜切成片预留。第四步，出锅添加食用油，油烧之后入姜蒜，花椒粒少量，开文火炒出香味，随后添加生抽酱油，添加糖、添加鸡精、纯粮酒搅拌后三生三世凉凉预留；
第五步，将晾制好一点的黄瓜，辣椒片放进到料汁中泡浸翻拌，封保鲜袋放进阴凉的地方，腌渍2天时间就可食了。特性：酸含有甜，甜味适度，酷爽爽口，开胃消食。重要：一定要用白糖和白米醋，不能用白砂糖和白醋/老陈醋，不然作出不来那类清新的味儿。用盐腌黄瓜的情况下，盐的使用量切忌太多，【腌的黄瓜多久可以吃吗】不然会影响到最终香甜的口味。此道凉拌菜置放在冰柜中腌渍，因此非常合适夏季服用，依据我还在都一处的工作经验，在确保环境卫生的前提下腌至的时长假如超出二天实际效果会更强。如果只腌一天，也现已很不错了。和其他凉拌菜不同的是，这道凉拌菜不用放芝麻油，以注重没有一滴植物油脂的清新感。

腌的黄瓜多久可以吃吗

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