超市买的炒面怎么炒？
１、食料准备：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、绿豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量 。
２、猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀 。静置10分钟 。然后拌入干淀粉备用 。
３、锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可 。
４、锅里放油，把葱姜煸炒出香味 。
５、绿豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均匀 。
６、放入炒面，快速翻炒 。
７、放肉丝，酱油，盐 ， 鸡精，炒均匀即可出锅 。
1、首先先在锅里放开水，然后把面条放进去煮熟 。
2、煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉.
3、锅里放油，放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香 。
4、炒出香味后，把面条放进锅里，继续翻炒10秒 。
5、然后顺着锅边烹入适量的酱油和油 ， 翻炒5-10秒 。
6、最后顺着锅边第二次烹入适量酱油，让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油，即可出锅 。
###其它资料参考### 比起方便面，炒面更加营养，美味 。那么炒面怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种美味的炒面做法 ， 大家一起去看看吧 。
炒面怎么做比较好吃 篇1炒面怎么做好吃：杂蔬素炒面
食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1)准备好所有的食材 。
2)黄瓜，黑木耳 ， 胡萝卜全部切丝 。
3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒 。
4)加入酱油 。
5)加入胡椒粉 。
6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒 。
7)再放入面条继续翻炒 。
8)加少许盐翻炒 。
9)在淋入少许香醋 。
10)淋入香油 。
11)翻炒均匀关火 。
炒面怎么做好吃：秘制炒面
食材：炒面200g、油适量、盐适量、洋葱半个、生菜1颗、香菇酱适量、醋适量
做法：
1)菜市场买来的炒面
2)生菜洗净备用
3)洋葱切成小条备用
4)烧一锅开水
5)放入炒面
6)煮开约一分钟即可
7)捞出炒面用凉水冲
8)冲凉后沥干水备用
9)热锅下油 ， 炒洋葱
10)加适量香菇酱调味
11)加适量盐调味
12)放入生菜
13)放入炒面
14)翻炒，让酱料均匀沾上炒面
15)喷少许醋提香
16)快炒出锅
炒面怎么做好吃：素三丝蚝油炒面
食材：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量
做法：
1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
2)面条一水滚就捞出 ， 凉水冲凉沥水
3)坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
4)倒入青椒丝
5)倒入面条，用筷子挑散
6)倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
7)最后 ， 放入香菜调拌即可
炒面怎么做比较好吃 篇2制作方法：
1、主料：手工面条
2、辅料：酱黄瓜、里脊、韭菜
3、调料：香油、老抽
4、制作方法：
(1)里脊切成肉丝，用水和淀粉拌匀备用，酱瓜切丁，韭菜切断
(2)面条冷水下锅，煮至5成熟时捞出面条，撒入少许香油拌匀 ， 晾凉备用
(3)锅中下少许底油，将面条下锅煎制成两面金黄色后取出控干油
(4)锅中放少许油将肉丝炒至变色，下入葱姜蒜 ， 酱瓜炒香 ， 放料酒、老抽调色提味
(5)把煎好的面饼下入锅中，加少许水进行翻炒，再撒入韭菜炒匀，即可出锅 。
炒面怎么做比较好吃 篇3材料
鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许
做法
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散番茄切块面条下水煮熟，过凉水
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦 。
炒面怎么做比较好吃 篇4制作材料
精面粉面条500克 ， 水发冬菇100克，熟笋片、酱油各50克，湿淀粉15克，味精3克，芝麻油20克，植物油500克(约耗150克) 。
炒面的.特色
面香爽脆，配菜鲜嫩可口 。
做法
先把面条放进沸水里面煮一下，然后捞出 。
放入凉水中过凉 ， 用竹笊篱沥净水 ， 装入碗中，用酱油40克、味精少许拌匀 。
炒锅置旺火上烧热 ， 放入植物油烧至五成热时，再放入面条 ， 边炸边翻约10分钟
等到面条呈现金黄色的时候 ， 在装起来 。
炒锅内留少许油，放入冬菇、笋片略煸 ， 加100克水及10克酱油、少许味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，浇在面条上即成 。
炒面的制作要领
【超市买的炒面怎么炒】 1.煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出，时间不宜过长 。
2.炒面条时火不宜太旺，油温不宜过，以免焦煳 。
炒面怎么做比较好吃 篇5材料
意大利面、培根、鸡蛋、卷心菜、木耳、洋葱、大蒜、油、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、醋、鸡精
做法
1、洋葱、卷心菜分别切丝，培根切丝或片 ， 大蒜切末、木耳泡发洗净掰小块，鸡蛋打散 。
2、煮锅烧开水 ， 下入意大利面煮熟，捞出过凉，沥干水，加植物油拌匀备用 。
3、炒锅放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出备用 。
4、炒锅再次放油烧热，将洋葱、蒜末炒香 。
5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均匀 。
6、加料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒 。
7、放意大利面翻炒 ， 视面条上色情况酌情添加酱油或老抽 。
8、炒至配菜软熟，面条上色均匀时调入鸡精、淋入少许醋拌匀 ， 装盘开吃!
###其它资料参考###鸡蛋炒面,制作方法：1、准备好所需食材 ， 最好有胡萝卜、青椒、木耳搭配 ， 色泽才更加漂亮 。圆葱以特有的清香味，则是炒面好吃的必备蔬菜 。其它蔬菜由自己喜好而定 。2、将土豆去皮，胡萝卜和青椒切丝，圆葱切丝，鸡蛋打散 。面条如果是刚煮熟的 ， 要过一下凉，最好用油拌一下，可有效防止粘锅；如果是上餐剩下的面条，则要放入沸水锅中 ， 轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开 ， 然后再炒，这样面条就不会粘在锅上 。3、将鸡蛋炒好盛出 。4、热锅注油（最好用不粘锅或生铁锅） ， 油要比平时炒菜多一些 。用姜片或肉皮擦一下锅，这是防止粘锅的重要环节 。依次下入圆葱丝、胡萝卜丝翻炒 。5、再下入青椒和豆芽翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、五香粉、醋翻炒 。6、下入准备好的面条炒散 。7、最后再调入盐和鸡精 ， 翻炒片刻，即可装盘享用了 。
二节子炒面,做法：1、先把面粉加少许盐和水和成光滑的面团，醒最少30分钟以上，再次多揉揉 ， 擀成厚长方形，切成长条，搓成无名指差不多粗细，均匀抹上沾植物油，盖上保鲜膜继续醒30分钟以上，做法和拉条子面一样2、把醒好的面拉成拉条子，切二节子，或者不要切，直接下锅煮6成熟捞起 ， 煮的时候开水里加少许盐，这样面劲道好吃，捞起过凉水 ， 再切成二节子面，加点植物油拌均匀，
这样不互相沾连，炒的时候也不沾锅3、油热8成，加羊肉丝翻炒出水分香味 ， 加花椒粉、生抽翻炒出香味 ， 加辣皮子翻炒均匀4、加蒜薹、西红柿翻炒出香味，加盐、鸡精（可?。┓淳?、加二节子面快速翻炒均匀出香味，要大火翻炒均匀，一定炒出香味6、把二节子面均匀的沾上汤汁和羊肉味 ， 这样好吃、加大蒜末翻炒均匀 ， 加几滴香醋翻炒均匀即可出锅了，爱吃番茄酱的可以加点提味提色 。
家常炒面，做法 ， 1.把切好的猪肉丁放在锅里煸炒，炒出肉的香味 。2.把备好吧蒜薹西红柿倒在锅里一起翻炒 。3.边炒边加十三香，老抽，鸡精 ， 香油少许，加适量的水 。自己也可以用芹菜或者豆芽，看自己的喜好了，把炒好的菜剩到碗里，把锅刷干净放油 。4.把买的生面条放入锅中小锅炒，淋少许油，端着锅开会旋转面条，免得把面炒糊了 。5.面条炒至金黄，把面翻过来加点油继续炒，掌握好火候，感觉炒的跟这一面金黄 。把刚炒好的菜倒在炒好的面条上，盖上锅盖焖上十分钟，等待出锅 。小火焖十分钟后打开锅盖，用筷子把面拌均匀即可 。准备好盘子，把炒好的面条装盘，一份香喷喷的炒面条就做好啦，
