炒北瓜怎么做好吃？
1、准备好切好的白瓜片和青椒（可按自己的喜好切） 。
2、把红干辣椒 ， 切好待用 。
3、锅内倒入油，待微热 。
4、待微热 ， 把干辣椒放入锅里，炸锅 。
5、炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去 。
6、煸炒一下后滴入醋 。
7、放入少许盐，鸡精，即可 。
北瓜的皮一般都很硬，很不干净，所以首先需要大家把北瓜的皮削掉 ， 并洗干净，如图所示 。
第二步就是把北瓜切开相互平等的两半，并把里边的瓤挖干净，就可以了 。
第三步就是把北瓜擦成丝，这样更容易炒熟 。
第四步就是在炒锅中放入适量的油，等油热后，放入切好的小辣椒，适量的食盐，用中火翻炒 。
第五步就是等菜快炒熟了，倒入少量的白醋即可，直到炒的北瓜变了颜色，就可以盛碗里了 。
END
注意事项
北瓜一定要先洗后切，更有营养，
炒北瓜的时候如果菜不出水，就倒入点开水，不容易粘锅 。
###其它资料参考###食材用料
北瓜 300克，葱 半根，辣椒段 6个，花椒 2粒，盐巴 适量
做法步骤
步骤 1
首先将北瓜削皮清洗干净，切条
步骤 2
葱洗净切段
步骤 3
热锅，放入适量食用油，油热，放入适量花椒、辣椒段爆香，
步骤 4
下入北瓜条翻炒五分钟，
步骤 5
加入适量盐，生抽翻炒两分钟，
步骤 6
最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅 。食材用料
北瓜 300克，葱 半根，辣椒段 6个，花椒 2粒，盐巴 适量
做法步骤
【炒北瓜怎么做好吃】步骤 1
首先将北瓜削皮清洗干净 ， 切条
步骤 2
葱洗净切段
步骤 3
热锅 ， 放入适量食用油，油热，放入适量花椒、辣椒段爆香，
步骤 4
下入北瓜条翻炒五分钟，
步骤 5
加入适量盐 ， 生抽翻炒两分钟，
步骤 6
最后加入蚝油或者味极鲜炒匀，即可出锅 。
