百财聚来：健康美味的家常年夜饭 _生活知道

《百财聚来：健康美味的家常年夜饭》
【百财聚来：健康美味的家常年夜饭】每年除夕夜的团圆饭桌上，我总会端上一道名为“百财聚来”的佳肴。这道菜不仅名字吉利，而且无需油炸或翻炒，既健康又美味。大家好，我是烹饪爱好者焦魔力。
首先，挑选一棵新鲜、翠绿的娃娃菜，其蓬松的外观预示着口感的鲜嫩。切除根部约3厘米，然后将叶片逐一剥下。将叶片置于大盆中，加入适量清水和小苏打，轻轻搅拌后浸泡十分钟。小苏打能有效去除农药残留。十分钟后，将娃娃菜捞出，控干水分，再仔细清洗几遍。
接下来，准备两块钱的瘦肉，将其切成薄片、细条，再剁成肉末。同时，准备几根洗净的香葱和一根去皮的生姜，分别切成葱花和姜末。将姜末和葱花拌入肉末中，加入盐、鸡精、十三香、生抽和一个鸡蛋，充分搅拌至入味。
在锅中加水烧开，加入盐和几滴食用油，再将洗净的娃娃菜焯水一分钟，以保持其鲜亮的绿色。随后，迅速将娃娃菜捞出，放入凉水中降温，再次捞出控干。
用筷子取一小团调好的肉末放在娃娃菜叶上，从根部开始慢慢卷起，确保卷得紧实以防露馅。将所有娃娃菜卷好后装盘。我家的小朋友已经迫不及待地想品尝了。
将娃娃菜卷放入蒸锅中，盖上锅盖，待蒸汽上来后蒸十分钟。在这段时间里，不妨动动手指，为我点个赞、加个关注吧！您的每一次互动都是我前进的动力，感谢支持！
蒸制完成后，小心取出娃娃菜卷，摆放在砧板上。淋上蒸鱼豉油，撒上红辣椒丝和葱花，再浇上热油以激发香气。一道色香味俱佳的“百财聚来”就完成了。
这道菜不仅寓意吉祥——白菜象征“百财”，而且营养丰富，既有蔬菜又有肉类，适合各个年龄段的人群享用。学会这道菜，过年时给家人露一手，定能赢得大家的称赞，成为家中的“大厨” 。

百财聚来：健康美味的家常年夜饭

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