怀孕吃鸭子煲什么汤好 _鸭肉

孕妇鸭子炖什么好吃又营养？

孕妇跟常人饮食不同，必须要注意合理的饮食才能增强营养。鸭肉具有滋补养胃的效果，有利于补充营养，平时可以用鸭子炖汤喝，比如胡萝卜、冬瓜、海带，这些对孕妇都是有好处的，那么孕妇吃鸭子炖什么汤好？
孕妇炖鸭子汤喝比吃肉更加有营养，而且口感好。可以做滋补老鸭汤，放入枸杞，冬瓜，萝卜，海带。这些能够调理肠胃也有利于消化，也可以做山药鸭汤。但是做鸭汤时一定要注意，放入的盐不可以太多，孕妇不能吃太多的盐，否则会影响到胎儿健康。
孕妇要做到饮食均衡，只有合理的膳食，才能提供充足的营养。也可以喝鸽子汤，猪肉排骨汤等，以清淡的食物为主。喝鸭子汤的时候容易出现一股膻味，容易让孕妇呕吐，因此要注意处理的方法，喝鸭汤的好处是很多的，可以缓解贫血，鸭肉的脂肪低，不容易引起肥胖。
鸭肉属于寒性食品，一定要注意适量的吃。偶尔吃一些营养是不错的，但是一定要做到营养均衡，选择富含维生素的食物，要摄入充足的热量和优质的蛋白质，适量的摄入脂肪，当心腹中胎儿出现发育过大的情况，胎儿大容易造成难产，还容易引起并发症。

鸭子+海带
鸭肉脂肪高而不腻。富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。
材料：鸭翅600g、干海带100g、盐适量、姜适量。做法： 1、将买回来的鸭翅清洗干净(也可以鸭子的其他部位) 2、将鸭翅斩件准备姜块，干海带放入清水泡浸然后清洗干净切块。3、将鸭翅和姜块一起放入煮锅烧开去血水，将鸭块捞起清洗干净。4、最后将清洗干净的鸭块和海带，姜一起放入煮锅大火烧开之后中火慢烧至鸭块熟透(喜欢鸭块软烂的可以多煲些时间) 。5、出锅前加适量的盐调味即可。
鸭子+百合
孕妇在秋天吃一些鸭肉炖百合能够起到很好的滋阴润燥的效果，鲜百合含有粘液质，具有养阴温肺、清心安神、利大小便等功效，而。鸭肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、钙、磷等成分。具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
材料：百合50克、鸭肉300克、莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量。做法： 1、将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟。2、百合、莲子洗净备用。3、锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮。4、水煮沸后转为小火，加莲子、百合。5、煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。
###其它资料参考###孕妇家里的重点保护对象，在平时的时候一定要从饮食起居方面照顾好，孕妇的一日三餐是非常重要的，我们会发现很多孕妇怀孕期间经常会喝汤，因为喝汤药比起吃肉更加有营养，口感上也是一级棒的，不过鸭子他想要做的孕妇可以喝方法上很重要。
滋补老鸭汤
简介咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。
材料
主料：净老土鸭2500克
附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
山药鸭汤
材料
鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿!
2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
小诀窍
这样喝起来没有鸭特殊的腥味，而且不会很油腻，而且还补身子，又不会上火，真是好东西呢!
冬瓜薏米炖鸭汤
材料
米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1～3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
###其它资料参考###老鸭汤
原料：准备半斤鸭肉，半斤酸萝卜，一百克豆腐，橘皮、眼各适量。
做法：
1、先把鸭肉洗净，切块。
2、酸萝卜洗净切片。豆腐切片。
3、鸭块放入沸水去血水。
4、锅中另加水烧开，导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可。
功效：孕妇服用老鸭汤可以滋补调理气血，有效预防妊娠高血压。
鸭肉粥
原料：准备一百克大米、一百二十克鸭肉、葱段、姜丝、葱、料酒适量。
做法：
1、先把备好的鸭肉洗净、切丁，放入锅中，加入适量清酒、料酒和葱段，用中火将鸭肉煮30分钟，取出鸭肉，放凉，切块。
2、大米洗净，放入锅中，加入煮鸭的高汤，用小火煮半小时，再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮半小时，出锅前放盐调味即可。
功效：孕妇在孕期经常服用鸭肉粥可以改善肠道健康，预防便秘的出现。
###其它资料参考###孕妇只要不对鸭肉过敏，可以喝鸭子汤。
鸭肉蛋白质含量丰富，日常生活中也经常用来熬汤。孕期饮食并没有特殊禁忌，只要合理搭配饮食，孕妇的食物选择多种多样。
孕期一般会给孕妇熬补汤，然后让孕妇喝汤弃肉，从营养学上来说，肉的营养价值远远高于汤的价值。汤中含有较多的脂肪，孕妇摄入过多脂肪不利于控制体重，孕期体重增加过快会导致胎儿巨大，影响生产。胎儿体重增长快，也会影响其后一生的生命质量。此外，肉汤中含有大量的嘌呤，对于部分本身患有高尿酸血症的孕妇来说，会增加痛风发生的风险。
鸭子汤建议选用新鲜蔬菜、肉类熬制，比如茶树菇鸭肉汤、冬瓜鸭肉汤、春笋鸭肉汤等等，都是较为滋补的汤品。鸭肉中含有脂肪，熬汤过程中油脂会浮在表面，因此，喝汤前注意撇去表面浮油。
如果孕妇对鸭肉过敏，就不建议吃鸭肉喝鸭子汤。
###其它资料参考###孕妇老鸭汤的做法教程：
　孕妇喝老鸭汤是很滋补的，更多孕妇饮食知识请点击：孕妇饮食专题。孕妇老鸭汤属于汤菜谱，主要原料是鸭子；工艺是炖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
孕妇老鸭汤的原料：鸭子半只250克
孕妇老鸭汤的配料：酸萝卜50克、白萝卜100克、葱3段、姜6片
孕妇老鸭汤的调料：料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量
孕妇老鸭汤的做法：
1、鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；
2、汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净；
3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开；
4、然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂；
5、最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
###其它资料参考###材料
老鸭四分之一只、姜片、酸萝卜老鸭汤料半包、白萝卜1小根、姜3片、料酒适量。
做法
1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸，加入鸭块煮出血水，捞出用冷水洗净备用
2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料
3、用大火煮开后，转小火煲汤
4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜好随便切成不规则形状
5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜
【怀孕吃鸭子煲什么汤好】6、继续煮60分钟即可享用。

怀孕吃鸭子煲什么汤好

猜你喜欢