切片香肠煮多久熟透 香肠煮多久才熟透？
1、一般会把香肠切成片，然后直接上锅蒸蒸十五分钟就可以了 。
2、因为香肠切开之后是比较好蒸熟的，所以蒸十五分钟就可以把香肠取出来了，如果蒸的时间特别长的话，香肠就会蒸的比较粉，那么就没有那么劲道好吃了，蒸好的香肠，可以直接吃也可以炒菜吃 。
腊肠要煮20-30分钟才熟 。
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了 ， 水分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了 。
###其它资料参考###1、煮香肠之前最好用水泡两个小时，然后在开水锅里煮15分钟就好!最好是煮熟 。因为香肠表面还有些脏东西能被煮掉 。蒸煮大概都是需要水开后20分钟 。
2、蒸更好 。需要的时间要看具体情况 。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳 。高压锅待气密后压6-8分钟即可 。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟 。还有就是香肠的软硬 。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开 ， 要不然会散 。香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出要是一般的香肠，半个小时就可以 ， 也是等到锅凉后取出 。
###其它资料参考###30分钟 。
香肠一般要煮20-30分钟才可以煮开 。另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低 。最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮 。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠、香肠越来越更为滋养 。
扩展资料
中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。
但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天 。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠 ， 从而打破世界记录 。
###其它资料参考###1、如果用普通不锈钢锅煮香肠，煮20-30分钟左右就能熟 。
2、如果用高压锅煮香肠，那么在高压锅气密后，6-8分钟左右就能熟 。煮香肠需要注意的事项：煮香肠的时候，一定要多煮 。
3、香肠能多久煮熟，和选择的烹饪器具有关系 。
###其它资料参考###香肠是可以煮着吃的，如我们日常吃的火锅、关东煮中都常会出现香肠这一类美食 。
香肠是熏制食品 ， 含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率 。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要 。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩 。
【香肠切开了多久能煮熟】一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可 。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润 。如果是沸水下锅 ， 肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出 。
营养专家提醒，香肠、火腿和腊肉等腊制品，商家为维持色泽，会添加亚硝酸，若与含胺类食物一起吃，很容易在胃里结合反应，形成致癌物“亚硝胺”，吃这两类食物时需要隔上1个小时 。常见的含胺类食物有鱿鱼干、秋刀鱼、蛋、番茄、香蕉、马铃薯、酸奶等，应该避免与香肠同食或在同一高温油锅中炸 。如果每天喝几杯绿茶 ， 可以分解亚硝胺，促进人体健康 。
最后，一般人群可以偶尔食用香肠，但是寒湿体质、患有哮喘、支气管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身体损伤
拓展内容：
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。
中国的香肠有着悠久的历史 ， 香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。
###其它资料参考###10-30分钟 。香肠用普通锅煮一般要煮20至30分钟 ， 用高压锅煮则煮10分钟左右 。在煮香肠时可以用凉水入锅煮，这样可以让水分缓慢充分地渗透到香肠的组织中，让香肠更加的滋润，鲜美 。如果用热水下锅煮，香肠表面的蛋白质收缩，就会影响水分的渗入 。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 ， 将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的 。
煮香肠的技巧
1、控制温度：煮香肠的时候一定要控制好温度，因为香肠肉在肠衣中，加热之后其中又水汽就会蒸发，蒸发后会变成气体后体积就会膨胀 ， 温度太高的话会导致香肠爆开 。
2、注意排气：蒸香肠的时候，如果发现香肠肠衣蒸发变大，这时候可以用针扎几下，这样可以避免影响香肠的口感 。
3、时间不要过长：制作香肠的时间不宜过长，否则会导致香肠的口感受到影响 。
###其它资料参考###1、香肠一般蒸20到30分钟能好 。
2、腊肠的材料通常是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳 。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点 ， 大概45分钟，等到锅凉后再取出 。香肠半小时左右即可，也是等到锅凉后取出 。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃 。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳 。
###其它资料参考###用料
主料
香肠3根
辅料
清水
适量
煮香肠的做法
1.
把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢 。
2.
大火煮后 ， 转小火
3.
差不多20分钟左右香肠就能煮熟了
4.
取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片就可以了！
煮香肠成品图
烹饪技巧
1、过年时一次性可以多煮几根放家里，来客人或是没菜时，拿一根切切就是一盘菜，方便又好吃，放几天也不会坏 ， 我们小时候都是这样过来的 。
