婴儿辅食油麦菜怎么做 _油麦

宝宝辅食油麦菜的做法？

油麦菜，又称莜麦菜，有的地方也叫苦菜、牛俐生菜，属于菊科莴苣属，就是以嫩梢、嫩叶为食用部分的尖叶型叶用莴苣，是莴苣的亲属，也是生菜的近亲，但营养价值高于生菜，也优于莴苣。
油麦菜含有大量膳食纤维和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，因为叶片呈长披针形，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜是最常见的家常菜肴。
对于婴幼儿来说，油麦菜适合熟食。下面讲一道清炒油麦菜的做法。
由于婴幼儿咀嚼功能的限制，最好选鲜嫩的叶子制作辅食。将油麦菜洗净后，切丝。热火凉油下锅，大火急炒几下，略有变色即可。为了更好的口感和清翠色泽，只要断生即可盛出，不要将油麦菜炒得变色。另外清炒油麦菜，不需要添加什么佐料，保持其独特的清淡味道。
由于油麦菜略凉，孩子不适合多吃，但可以常吃。
需要注意的是，油麦菜性质寒凉，有尿频、胃炎、胃寒的人应少吃它。

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。那么，宝宝可以吃油麦菜吗？
宝宝可以吃油麦菜吗
可以吃
油麦菜营养丰富，宝宝适当食用，对生长发育大有好处。但油麦菜性凉，要注意不要给宝宝吃太多。
6个月
宝宝6个月开始添加辅食时，就可以吃油麦菜了。油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分,可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多。
宝宝吃油麦菜有什么好处
1、促进血液循环：
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2、促进宝宝睡眠：
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，具有促进睡眠的功效，可以改善宝宝的睡眠质量。
3、维持视力健康：
油麦菜中含有丰富的维生素A，维生素A对人体视力健康起着重要作用，还有着预防夜盲症的功效，所以宝宝吃油麦菜对眼睛的健康有好处。
油麦菜米糊
1、食材：
油麦菜300g、水适量。
2、做法：
(1)油麦菜清洗干净。
(2)水烧开，把油麦菜放入，烫4-5秒钟。
(3)捞出，切段(菜叶中的水无需晾干) 。
(4)将切段好的油麦菜，放入辅食机，加入适量水(这里的水可以直接使用第二步中焯菜的水，也可以加烧开了的白开水) 。
(5)打成汁加米粉搅拌成糊即可。
油麦菜猪肝粥
1、食材：
猪肝10g、大米20g、油麦菜15g、水适量。
2、做法：
(1)将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。
(2)锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。
(3)猪肝煮好后，用刀将猪肝细细的切成碎末状。
(4)另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下(焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐) 。
(5)将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下，然后切成青菜末。
(6)大米洗净，倒入锅中，加适量水，开火煮成米粥。
(7)粥煮好后，加入油麦菜碎即可。
###其它资料参考###食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
●翡翠鲑鱼卷
原料：
1.鲑鱼肉300克， 2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条， 5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量
做法：
1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
###其它资料参考### 宝宝吃油麦菜的功效与作用
宝宝吃油麦菜的功效与作用，油麦菜有“凤尾”的美称，是蔬菜中的上品，质地脆嫩，口感鲜嫩，可以直接生吃，也可以用大火烹炒以后食用，以下分享宝宝吃油麦菜的功效与作用。
宝宝吃油麦菜的功效与作用11、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2、促进宝宝睡眠
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，具有促进睡眠的功效，可以改善宝宝的睡眠质量。
3、维持视力健康
油麦菜中含有丰富的维生素A，维生素A对人体视力健康起着重要作用，还有着预防夜盲症的功效，所以宝宝吃油麦菜对眼睛的健康有好处。
宝宝吃油麦菜食谱推荐
油麦菜米糊
1、食材：
油麦菜300g、水适量。
2、做法：
(1)油麦菜清洗干净。
(2)水烧开，把油麦菜放入，烫4-5秒钟。
(3)捞出，切段(菜叶中的水无需晾干) 。
(4)将切段好的油麦菜，放入辅食机，加入适量水(这里的水可以直接使用第二步中焯菜的水，也可以加烧开了的白开水) 。
(5)打成汁加米粉搅拌成糊即可。
油麦菜猪肝粥
1、食材：
猪肝10g、大米20g、油麦菜15g、水适量。
2、做法：
(1)将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。
(2)锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。
(3)猪肝煮好后，用刀将猪肝细细的切成碎末状。
(4)另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下(焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐) 。
(5)将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下，然后切成青菜末。
(6)大米洗净，倒入锅中，加适量水，开火煮成米粥。
(7)粥煮好后，加入油麦菜碎即可。
宝宝吃油麦菜的功效与作用2油麦菜的功效与作用
1、化痰止咳
油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
2、补铁补血
油麦菜的`含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血，补铁也有助于皮肤的红润，缓解因为贫血引起的面色苍白。
3、减肥
油麦菜的热量很低，还富有大量的膳食纤维，能够促进体内脂肪的分解，增强肠道的蠕动，帮助人体消化，因此油麦菜具有一定减肥的作用。
4、清热利尿
油麦菜是寒性的蔬菜，可以清热毒、除烦渴，还能够利尿消肿。在夏天和秋天天气炎热、干燥、最容易上火的时候，食用油麦菜可以起到去火毒、止烦渴的功效，能够预防上火。口腔溃疡的患者食用油麦菜可以起到改善的作用。
5、润肺祛燥
油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
6、静心安神
油麦菜当中含有一种叫做莴苣素的物质，可以镇静安神。食用油麦菜可以让紧张的神经得到舒缓，能够调节压力，还能够促进睡眠，对于神经衰弱症也是有很好的调节作用的。工作压力过大、睡眠不稳的人，吃油麦菜可以得到缓解。
7、降低胆固醇
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，这也是油麦菜苦味的来源，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
8、补锌
油麦菜中的锌含量也很高，人如果缺锌可能引起厌食挑食，视力下降，发育迟缓等，补锌能帮助提高人体的免疫力，帮助预防近视，散光，提高学习能力，促进食欲等。
宝宝吃油麦菜的功效与作用3油麦菜的功效与作用
1、预防贫血
贫血是人类的高发疾病，平时多吃些油麦菜就能预防贫血，因为油麦菜中含有丰富的微量元素体，这种物质可加快人体内血红蛋白合成，并能增强人体自身造血功能，经常吃油麦菜能保持身体气血充盈，也能让皮肤保持红润，可降低贫血的发病率也能缓解人体因贫血出现的不适症状。
2、减肥瘦身
油麦菜还是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它含有大量的膳食纤维，人们知道它以后能加快身体内脂肪分解，并能促进肠胃蠕动，可防止食物残渣在身体内堆积，经常吃油麦菜能让体重明显减轻，可起到减肥瘦身的重要作用。
3、润肺止咳
多吃些油麦菜还能起到润肺止咳的重要作用，因为油麦菜对人类的咽喉有一定自然作用，而且能消除人体内的炎症，它还能促使气管扩张和消除人类气管中出现的炎症，并能稀释气管中的黏液，能让人体内的痰液尽快排出体外，也能让咳嗽气喘的症状明显减轻。
4、利尿排毒
油麦菜还是一种能利尿排毒的健康食材，它能加快人体内尿液生成和排出，并能让人体内的有害物质随尿液一起排出体外，可减少他们对人体的伤害。另外油麦菜还是一种性质寒凉的绿色蔬菜，在炎热夏天食用能清热解毒，预防中暑，也能让人类因中暑导致的烦渴和体虚很快减轻。

###其它资料参考###不少人都喜欢吃油麦菜，在每个季节大量的购买，这种食材里面含有大量的营养物质，而且颜色新鲜，再吃完之后，还能够增加肠胃道里面的粗纤维，帮助体内的宿便排出，成为了很多人的首?。?那么婴儿能不能吃油麦菜？
1、如果已经添加了辅食，婴儿的肠胃道，已经出现了很好的适应过程，这个时候是可以吃油麦菜的，这里面含有大量的维生素，在吃完之后，能够有效的增加婴儿对外界的适应能力，同时对于视力的发育，也有着很大的好处，还能够帮助婴儿快速的进入睡眠状态。
2、在给婴儿吃油麦菜的时候，一定要提前的用淡盐水浸泡，然后反复的冲刷，在切碎之后直接的煮成汤，或者是放到煮好的面条里面，油麦菜相对来说属于寒性，对于那些脾胃虚弱的婴儿来讲，是不可以多吃的，不然就会造成腹部疼痛，拉肚子。
3、油麦菜里面含有的维生素数量比较充足，所以烹调的时间要很好的控制，如果太久的话，会把里面的营养物质全部破坏掉。在给婴儿做辅食的时候，要注意各种食材的合理搭配，不要太早的添加海鲜，因为有些海产品，容易造成婴儿出现过敏的症状，这样会引起皮肤上面出现湿疹，皮炎。
###其它资料参考###菜泥怎么做给宝宝吃？有什么好的做法呢？宝宝的进食一定是宝妈最在乎的事儿，从食物挑选到制作过程，没有一个关键点不是认真的。害怕由于自身的粗心大意，危害了宝宝的胃肠身心健康。
给宝宝做蔬菜泥，一定要选取新鲜有机化学的蔬菜水果，并且要只取叶片。随后在饮用水下清洗几次，放到盘在里控干水份。把这种蔬菜水果切割成小段，放进沸水中汤2分钟。取下来攥干水份，放入保鲜袋里把口封起来，随后用擀面棍往返的赶，直至变为糊状。取下之后在里面兑入一些温开水，就可以喂给宝宝吃完。
刚开始给宝宝喂养蔬菜泥的情况下，宝妈一定要尽可能维持蔬菜泥是半流食的，那样更容易被宝宝的胃肠消化吸收。等宝宝渐渐地融入后，再渐渐地衔接捣烂粘稠。等宝宝的胃肠足够合适泥粘稠之后，宝妈就可以适当提升蔬菜水果的种类了。
宝妈还可以从网上订购宝宝辅食美食器来给宝宝做蔬菜泥，这类产品可以给没工作经验的宝妈处理一大难点。只需把蔬菜水果洗干净，丢进来，打开电源开关就可以了。直至蔬菜水果被拌和成泥状的情况下，取下来就可以喂养。
宝宝吃啥蔬菜泥比较好1.红萝卜：红萝卜含有丰富多彩的胡罗卜素，要了解，平常人平常需要的维生素D有70%全是由胡罗卜素变化而成的。维生素D能增强免疫功能，与此同时能避免呼吸系统.泌尿系统等人体器官感柒，对推动宝宝成长发育有至关重要的功效。
2.番茄：番茄含有的番茄素约占80%-90%，这也是一种抗氧剂，而番茄可以说成番茄素的纯天然库房。与此同时，用番茄做的蔬菜泥含有维他命C和维生素E ，能提升宝宝的免疫能力。
【婴儿辅食油麦菜怎么做】3.冬瓜：南瓜营养丰富多彩全方位，其果子中含有包含糖原.维他命.蛋白及其身体需要的17种碳水化合物，除此之外，冬瓜中还含有锌，为宝宝的成长发育带来必要的营养元素。
4.油麦菜：油麦菜含有很多的水份.膳食纤维素及其多种营养元素，能提高宝宝的抵抗力和抵抗能力。与此同时，用油麦菜做的蔬菜泥中，还含有钙.铁.铜等矿物，能协助人体骨骼和牙的生长发育，还能防止佝偻病症状。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

婴儿辅食油麦菜怎么做

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