碧螺春，泡完以后为什么在茶水中有细小的毛毛？？
在茶水中有细小的毛毛，是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的绒毛，在茶叶加工干燥之后自然形成的，称之为茶毫 。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度 。同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发毫香的关键因素 。
碧螺春、黄山毛峰等绿茶，茶汤滋味醇厚、香气清爽，不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富，毫毛多也是重要原因之一 。茶毫含有的氨基酸等物质 ， 一定程度上有利于茶的风味和营养，对人体健康无害 。
扩展资料：
用茶水煮饭的作用：
1、防治心血管?。翰杷辗咕哂徐钅濉⒔嗫凇⒒澈头乐渭膊〉暮么?。中老年人常吃茶水米饭 ， 可软化血管，降低血脂 ， 防治心血管病 。
2、防治消化道肿瘤：胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺 。茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成 ， 茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的 。
3、预防中风：茶水中的单宁酸能有效地预防中风 。
4、护牙防龋齿：茶叶所含氟化物 ， 是牙本质中不可缺少的重要物质 。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生 。
5、助消化：茶水中含有芳香族化合物 ， 能溶解食物中的脂肪，茶水中的酚类物质进入人体能促进人体消化酶生成 。因此，消化不良者用茶水煮饭有助于消化 。
参考资料来源：
人民网-茶叶上为何有小毫毛
人民网-茶水的意外好处用茶水煮饭有5大功效
都说碧螺春茶的味道醇厚所以也买了一些来试试，但是泡好之后才发现它里面有毛毛这是怎么一回事?碧螺春这种茶都有哪些品质在里面的？
碧螺春有毛毛怎么回事
碧螺春的毛毛其实叫茶毫,是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体 。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春 。
碧螺春的品质特征
碧螺春的品质特征是条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长 。品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2到3分钟,即可闻香、观色、品评 。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人 。碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色泽银绿隐翠 。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠” 。
碧螺春用什么茶具泡
碧螺春可以用玻璃杯茶具冲泡,这样能观看茶叶的形态,中低档的碧螺春,可采用茶壶冲泡,这样使茶味浓度高 。
碧螺春用上投法还是下投法
因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满 ， 再投茶) 。碧螺春因为毫多 ， 泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮 。
###其它资料参考###为什么泡碧螺春茶的时候,水上浮着好多小茸毛?
凡是品饮过碧螺春的人 ， 都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味
一、真假碧螺春鉴别
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时 ， 应注意以下事项：
看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。
专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果 。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛 。
二、洞庭碧螺春的介绍与鉴别方法
碧螺春，产于江苏省吴县太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春 。吴县（属江苏）也有称为苏州碧螺春 。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华 。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气，挥发出极浓的香味，故“吓煞人香” 。后来康熙皇帝南下苏州，驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香，康熙颇有文采，嫌其名不雅，因此赐题碧螺春为茶名 。碧螺春采摘十分细嫩，生产季节性很强 。春分开始采茶，到谷雨采制结束 ， 前后不到一个月时间 ， 高档极品 ， 都在清明前或后采制 。时间更短，季节性更强 。
碧螺春茶条索紧结 ， 卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠 。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵 。
碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺” 。
碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评 。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人 。
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色 ， 叶底幼嫩 ， 均匀明亮 。假的为一芽二叶 ， 芽叶长度不齐 ， 呈黄色 。
碧螺春，泡完以后为什么在茶水中有细小的毛毛？
碧螺春就这样，白毫（细毛）越多，说明茶越好，这些白毫对人身体有好处 。碧螺春跟龙井茶的茶树品种不一样，龙井在青茶时细毛就不多
碧螺春茶叶是不是有很多绒毛?。?
是，碧螺春里面的绒毛并不是茶叶有什么问题，可以放心饮用 。一般春茶只要是采用烘干的绿茶都会有，而是烘青绿茶所特有的一种东西，叫作毫，毫富含天然氨基酸，对人体的作用很大，茶叶市场大多名优绿茶外面都是白白的毫 。
用于加工碧螺春的茶树品种一般都是多白毫的品种，在加工过程中有一个提毫工序，让茶叶的白毫更加显露，但同时也难以避免茶毫的脱落，所以在喝碧螺春时会发现有很多细绒毛 。如果喝下这样的茶汤喉咙没有什么不适感的话就可以放心喝，对身体没什么不良影响 。有个别过敏体质的人可能对茶毫有反应，会感觉喉咙发干或有刺痛的感觉 ， 这是对茶毫过敏了 ， 那样的话建浮改喝少毫或者没有茶毫的茶叶 。
碧螺春茶叶长毛是怎么回事
小毛毛正是碧螺春的特点.看看以下材料:
碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮 。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称 。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条 ， 螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津 。"
碧螺春茶叶怎么都是毛？是坏了吗？
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一 。碧螺春属于绿茶类 。鉴别方法 ：有专家提醒 ， 颜色是植物生长的自然规律 ， 颜色越绿并不意味着茶叶品质越好 ， 市民在分辨真假碧螺春时 ， 应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳 ， 加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶梗颜色一样 。
专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果 。而真的碧螺春应是满皮白毫 ， 有白色的小绒毛 。
为什么茶叶上长毛
毛尖
碧螺春泡了之后，杯底有毛絮状的东西，这是正常情况吗？对身体有何影响？
正常，是茶的白毫有益健康
买了有一两年的碧螺春忘喝了 ， 今天拿出来发现长出了好多毛毛，还能喝吗？
已经发霉了，不能喝了，健康要紧
碧螺春的细毛能喝吗，买的时候就有，泡完水里面有许多的小毛毛，谁能解释一下？？
【碧螺春茶叶为什么带毛毛】 可以喝的…哗那是茶叶本身自带的东西……就是叶面的小毛……炒制以后，那些小毛就成白毫了……你也可以第一泡洗茶……不洗也没事……
茶叶上有毛，真的可以喝吗
已经发霉的茶叶的确是不能饮用的，因为已经发霉的茶叶常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素 。喝了这样的茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状 ， 严重者影响到某些脏器，引发某些疾?。?所以千万不要舍不得扔弃 ， 因小失大 。但需要注意的是 ， 有些极细嫩的茶叶 ， 如碧螺春、毛峰等，常满披银毫，即白色茸毛较多，不要把这种正常优良品质标志的白色茸毛，当作茶叶发霉，这一点对某些不太熟悉名优绿茶的人来说，需要注意辩别 。
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###其它资料参考###那些绒毛是好的，有毛毛的碧螺春茶叶才是好茶，没有绒毛了，就基本上是已经采了很多次，最后的，称之为草青 。越是好的碧螺春越有绒毛 ， 头茶最佳 。碧螺春——中国十大名茶之一 。属于绿茶 。产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润 ， 土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史 。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春” 。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛 。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女 。
###其它资料参考###你看到的毛毛并不是茶叶生霉了，而是烘青绿茶所特有的一种东西 ， 叫作毫，一般春茶只要是采用烘干的绿茶都会有，毫富含天然氨基酸 ， 对人体的作用很大 。你可以到茶叶市场去看一看，大多名优绿茶外面都是白白的毫 。希望能给你带来点帮助，不好意思
###其它资料参考###1、碧螺春茶茶有很多的白毛为茶毫，茶毫即碧螺春芽尖上面细小的绒毛 ， 制成干茶后就会变成茶毫，茶毫分布在茶叶干茶的表面，茶毫颜色呈现白色毛茸毛状，或白中带黄小圆球状，而发霉则是以黑色斑点，绿毛为主，呈丝状成片分布 ， 所以碧螺春白毛很多是正常现象 ， 是茶毫较多的一种体现 。
2、茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，茶叶嫩度越高越多，制成干茶后就会变成茶毫 。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质 ， 这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。
3、菌毛也就是“发霉” ， 是由于保存条件等不适，干茶经常存放在一个潮湿、高温、闷热的环境，茶叶的质地就会变软，从而滋生细菌，也就是发霉，后导致茶叶表面长毛 。
###其它资料参考###喜欢喝茶的朋友不难发现很多茶叶都会有茶叶茸毛，感觉脏乎乎的 ， 这可能是很多人都会洗茶的原因，洗完一次茶之后，就会发现感觉干净了许多，其实茶叶的茸毛是洗不干净的，其实跟茶叶的制作工艺也是有一定的关系，茶叶上的茶毫还是富含很多营养价值的，茸毛中的茶氨酸溶于水中会增加茶汤的香气和滋味 。我们常见的集中茸毛比较多的茶是哪些呢？
1、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，是绿茶的一种 ， 其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫 。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、 氨基酸、 咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响 。因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香 。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质 。
2、君山银针
君山银针是黄茶的一种 ， 行细如针，全由芽头制成，茶身满布毫毛 ， 色泽鲜亮 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫 。茶汤滋味醇厚，香气清高，这也是跟茸毛有一定的关系 。
3、黄山毛峰
黄山毛峰是绿茶的一种，是产于安徽省黄山一带，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜 ， 玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2-3次 。
茶叶的茸毛不管怎么洗茶也是洗不干净的 ， 所以不要觉得这是茶叶脏的表现，茶叶的茸毛也是具有一定营养的 。
