碧螺春属于什么等级的茶
碧螺春属于什么茶？
碧螺春是属于绿茶范畴 ， 在生活中最常见的茶饮就是碧螺春了，从小到大挺过来的，但很多人都不了解它到底是不是绿茶 。下面，我们来看看碧螺春的功效与作用 。
碧螺春属于什么茶绿茶 。
碧螺春在生产过程中不需要发酵，因此茶是冷的，并在很大程度上保留了新鲜的叶子成分，适合夏季饮用，具有防热的作用，比较有名的产地是苏州的太湖洞庭山，它是通过茶和水果交织在一起的方法种植的，茶树与李子，杏子，李子，柿子 ， 橙子，银杏，石榴和其他果树交织在一起，根和静脉相连，碧螺春花果味佳 。
碧螺春的功效与作用1.预防动脉硬化 【碧螺春属于什么等级的茶】 人们通常酿造和饮用碧螺春 ， 它们可以吸收丰富的茶多酚和维生素C ， 它们都是天然的抗氧化剂成分，对促进血液循环和祛瘀具有重要作用 。被人体吸收后，它们可以软化血管，增加血管弹性 ， 并可以防止血脂和血压升高 。它还对中老年人的高动脉硬化有很好的预防作用 。
2.抗炎杀菌碧螺春富含茶多酚和大量的天然单宁 。这两种物质是天然的抗菌和消炎成分 。它们进入人体后 ， 可以消除人体中的许多致病细菌 ， 并抑制人体中细菌的繁殖 ， 可以防止它们对人体的不利影响，通常定期饮碧螺春可以预防肠道疾病 ， 还可以减少各种疾病如流感 ， 皮肤溃疡和口腔炎症的发生 。
简单来说，碧螺春是绿茶中的高档绿茶 。它具有增强心脏和解痉的作用 。碧螺春含茶多酚，具有增强心脏，解痉，舒缓平滑?。?改善痉挛和辅助哮喘的作用，并能缓解咳嗽和减轻痰痛 。同时，它可以抑制动脉硬化 。碧螺春含有更多的儿茶素，其氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化，因为茶中含有咖啡因，可以刺激人体的神经中枢，可以达到提神的作用 。
碧螺春产地在哪个省份碧螺春产于江苏省吴县的洞庭山，尽管洞庭山分为东西两部分，但所产的碧螺春被称为“洞庭碧螺春”，碧螺春按国家标准有5个等级，它具有非常细腻的香气和细腻的香气，茶叶卷曲成蜗牛状，整个身体很小 ， 它是碧螺春的上品，特二级碧螺春卷曲成螺 ， 银绿色的银翠也是碧螺春的上品 。
碧螺春第一级卷曲成螺，盖上白毫 ， 茶嫩又清爽 ， 味道也很好，碧螺春二级白毫清澈 ， 茶香清爽，香气极佳，它是三级质量的常规产品，适合办公室饮用 ， 新鲜和新鲜，回味长，并且非常耐泡沫 。
引言：碧螺春按照国家地理标志产品管理进行等级划分的话，一般可以分为5个等级，特一级，特二级，一级 ， 二级，三级，特一级和特二级是最为名贵的茶叶 。对于经常喝茶的人来说，碧螺春和西湖龙井的口感相差较大，因为龙井茶的茶香更加浓郁而且比较爽口，但是碧螺春在泡开之后会有一种花香果味儿 。今天小编就跟大家介绍一下，碧螺春分为几个等级和龙井茶相比口感如何？
一、碧螺春分为几个等级
汨罗村按照国家标准确定分类，一般可以分为特一级，特二级，一级 ， 二级 ， 三级5个等级，特一级和特二级的茶最为名贵，因为碧螺春的采摘时间不同，因此在春分至清明采制的茶叶一般都是称为最上乘 。如果是过了4月20日的茶叶 ， 当地人就不会再称之为碧螺春，而称为炒青 。特一级的碧螺春一般都是从鲜叶上挑拣一芽一叶用来炒制，而且是碧螺春当中的极品，挑拣的时间也会很长，特二级也是碧螺春中的上品，需要高档碧螺春人士的必选之一 。
二、碧螺春和龙井茶相比口感如何
碧螺春和龙井都是属于绿茶类的饮品，龙井茶的茶香更加浓郁，而且喝起来更加爽口，并且含有丰富的氨基酸以及叶绿素等，因此在营养上来说是更好的，但是碧螺春在冲泡之后会出现花香 ， 果味，口感也比较醇厚，让人会有一种越喝越清爽的感觉，同时这也是碧螺春茶叶的特别之处，在回甘上是比较持久的 。
三、小结
龙井茶与碧螺春在形状上的区别还是较大的，因为龙井茶一般都是比较扁平，并没有绒毛类的东西看起来比较光滑，但是碧螺春一般都是呈卷曲的形状，有一层白色的绒毛 。在冲泡之后 ， 龙井茶会呈现黄绿色的感觉，但是相比之下碧螺春就会呈现墨绿色，颜色比较深 。龙井的茶香一般都是兰花的味道，如果深闻就会出现豆香，层次还比较丰富 ， 碧螺春的茶香一般就分为两种，一个是板栗香气，一个是花果香 ， 闻起来比较舒服 。
###其它资料参考###洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的 。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵 。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘 。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌” 。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了 ， 而叫炒青 。
碧螺春等级详解
特一级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制 ， 改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品 ， 挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津 ， 回味绵长 。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 ， ，是需要高档洞庭碧螺春人士必选 。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称 。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛 ， 花香果味，鲜爽生津 。一级茶叶质量优异 ， 价格又适中 。
二级：卷曲如螺，白毫毕露 ， 银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿 ， 清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津 ， 二级茶叶质量好 ， 价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择 。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显 ， 质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选 。
特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡 。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中 ， 该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，
一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿 。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深 。
###其它资料参考### 关于茶叶，前面我们介绍了《大红袍》、《铁观音》，作为中国的茶叶代表之一，又怎么能少的了碧螺春呢?如果你觉得大红袍过于浓烈，铁观音多了韵味，那我一定推荐碧螺春 。说到碧螺春 ， 那你知道碧螺春属于什么茶?碧螺春有什么功效与作用?下面一一解答 。
一、碧螺春属于什么茶?属于绿茶1、别名：洞庭碧螺春碧螺春和铁观音一样，同为中国十大名茶之一 ， 属于中国传统名茶 。碧螺春属于绿茶，距今已有1000多年历史，洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春” ， 当地人曾称为吓煞人香 。
2、碧螺春一名的由来碧螺春属于什么茶，这在茶香味就能辨别出 。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小 。条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季 ， 故名“碧螺春” 。碧螺春虽有1000多年的历史 。但在唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。
3、鉴别方法看外观色泽：色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感 。
茶汤：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿 。
二、碧螺春的功效与作用关于茶叶的功效 ， 大多数品茶之人都有过了解 ， 那碧螺春有什么功效与作用呢?下面一起来看看 。
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。缁袈摇⑸撕⒘〖病⒊ρ椎?。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9.缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚 。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻 。
碧螺春的冲泡方法外形紧结重实的茶1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖 。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶 。此乃一泡 。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻低于 40℃ 香气较低沉，味较涩 。这个时间不易掌握 。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。
3、第一泡的茶汤 ， 尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘 ， 齿颊生香，余味无量 。饮至三泡，则一般茶味已淡 。
条索松展的茶1、烫杯后，取茶入杯 。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香 。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些 ， 但需覆盖茶叶) 。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶 。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下 。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润 。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展 ， 再冲水至满 。冲水方法如前 。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣 。
