肉和香菇微波炉可以热多久？
肉一般加热3-5分钟；香菇一般加热2-3分钟 。
1、蔬菜加热一般2-3分钟；肉类加热一般3-5分钟，若是加热带有食物煲的汤，需要分开加热，也就是加热1.5-2.5分钟后 。停下再重新加热1.5-2.5分钟，防止过热沸腾 。
2、微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率（不同的微波炉的功率是不一样的，开始使用时还是要先试几次，时间可以逐步增加，切莫一次到顶） 。
1、香菇洗净，去掉香菇根 ， 大蒜，青椒切好备用 。
2、切好的大蒜，尖椒加入油锅炒香，加辣椒粉，孜然粉 ， 芝麻 ， 盐 ， 生抽，一起煸炒，放入碗中 。
3、鲜菇放入微波炉中，烤4-7分钟，至香菇变软即可 ， 加上炒好的料汁 ， 完工 。
###其它资料参考###香菇好熟 ， 一般煮5分钟就会熟了 。
若是烹饪时间过长的话 ， 香菇中的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分会大部分流失，从而降低食用价值，且口感上会有明显软化、软塌情况，而烹饪时间过短，香菇没有完全熟透，食用的话对自身健康有一定的影响，所以一般煮五六分钟即可 。
判断香菇是否熟了的方法
若是通过时间不好确定香菇是否熟了，也可准备一根筷子，在香菇上扎一下 ， 若是能够扎进去 ， 并且有明显软化回弹的情况，那么说明此时的香菇已经煮熟了，是时候捞出食用了，当然，用筷子扎香菇时，香菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，那么说明煮香菇的时间过长，下次就需要注意了 。
###其它资料参考###1、香菇煮5-10分钟就熟了 。
2、香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同 。
3、干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡 ， 如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了 。
4、鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可煮熟 。
5、香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食 。
###其它资料参考###香菇一般煮多久能熟
新鲜香菇煮5分钟左右就熟 。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。中国历代医学家对香菇均有著名论述 。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘 。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益 。
香菇禁忌人群
1、肠胃功能紊乱或薄弱的人
2、患有风疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状的人
3、对香菇过敏的人
4、就医中医生强调要禁食香菇的人 。
香菇可以健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用 。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃 ， 可健体益智 。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
笋干香菇炒青椒的做法
主料：笋干适量，干香菇2朵
辅料：柿子椒1个
调料：色拉油适量，食盐少许
做法：
1、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟 ， 捞起沥干 ， 备用
2、干花菇用温水泡发，切成丝青椒洗净切成丝
3、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色 ， 再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生 ， 洒适量盐即可出锅 。
###其它资料参考###20分钟左右，香菇的营养价值
香菇除还有普通营养物质外，还含有大量的谷氨酸 ， 多种维生素以及蛋白质等，所以被人成为“维生素的宝库" 。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜 。
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
2. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍 。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌 ， 俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比 ， 它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
3.治疗疾病
【微波炉香菇多久能熟】香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
香菇的选购窍门
伞盖：越圆整肉越厚越好；
看菌褶：边缘完整向下卷，褶皱整齐颜色乳白的比较嫩；
摸：鲜香菇把儿短粗鳞片清晰捏起来有弹性 。
香菇.jpg香菇表面颜色接近黑色摸上去有黏滑的感觉，白色的菌褶上有褐色的斑，轻轻碰触蘑菇把儿比较容易掉，这样的是放的时间比较长的最好不要买 。
香菇的存储技巧
新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存 。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存 ， 以避免腐败或生虫 。
香菇的烹饪技巧
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养 。
2.泡发香菇的水不要丢弃 ， 很多营养物质都溶在水中 。
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中 。
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味 。
香菇的食用禁忌
脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
香菇的食用建议
1、鲜香菇：把香菇摘掉把儿之后用开水烫一下 ， 紧接着用凉水洗几遍 ， 水清亮没有杂质就可以切了 。
2、做炒香菇的时候先去掉把儿 ， 然后伞盖朝下切成大约半厘米的片，如果炖可以在香菇的冒顶上划个十字，这样容易入味 。
香菇去把、切片.jpg香菇十字刀切法.jpg香菇香味浓郁，可以焯水凉拌，或是搭配其他的食物一起炖、炒，也可以切碎做馅，还可以熬成养胃的香菇肉粥 。香菇焯水后再洗、切的时候就不容易烂了 。划十字刀的时候要用快一点的刀切口会比较的完整 。防治牙龈出血：干香菇与芥菜一起煮粥，可以防治牙龈出血 。
改善失眠：用热水冲泡灵芝与香菇，当作热茶饮用 ， 可改善失眼，神经衰弱等现象 。
