一岁宝宝香菇辅食做法？
香菇粉是用蘑菇磨成的粉，在平时比较适合给小婴儿食用，因为小婴儿还没有完全长齐牙齿 ， 这个时候还不会咀嚼东西，所以需要吃一些粉状的食物，调和才能更加容易消化，如果担心外面卖的蘑菇粉不健康 ， 可以自己准备干蘑菇，打碎后磨成粉这样就可以放心安全的食用 。
用料
材料
用量
干蘑菇随意
做法
1.把干蘑菇晒干
2.取少量放在搅拌机里打碎.如果觉得风味不够就加些辣椒/孜然一起打碎,超级香的
3.找个容器装起来就行
香菇粉丝酿
材料
香菇,粉丝,鸡蛋,盐,糖,胡萝卜,杏鲍菇.
做法
1.香菇去蒂.
2.将香菇蒂切末.
3.胡萝卜和杏鲍菇切丁焯水.
4.加入鸡蛋,盐,糖混合.
5.粉丝煮熟后和菜料混合.
6.酿入香菇之中.
7.淋上些鸡蛋液,上火蒸.
8.到香菇成熟就可以了.
【婴儿干香菇怎么做好吃吗】9.用番茄酱和生粉勾芡浇汁即可.
香菇炒米粉
材料
干米粉40g，干香菇10g，蒜头1个 ， 生鲜木耳30g，高丽菜50g，红萝卜20g，芹菜40g，橄榄油2小匙，高汤1大匙，盐少许
做法
1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起，香菇水保留备用 。
2.将作法1的米粉切段、香菇切丝；蒜头去皮拍碎 ， 切末备用；生鲜木耳、高丽菜洗净后切丝备用；红萝卜洗净后 ， 去皮、切丝备用 。
3.芹菜先去叶及根后 ， 洗净并切成约3公分长的小段 。
4.热锅，倒入橄榄油烧热，将蒜末、香菇爆香 ， 再加入生鲜木耳、高丽菜、红萝卜炒软，最后再加入芹菜段、米粉、高汤及香菇水一起拌炒至汤汁收干，起锅前，加入少许盐拌炒均匀即可 。
干香菇做菜方法一：干香菇蒸肉丸
材料
瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油 ， 搅拌均匀 。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上 。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可 。
干香菇做菜方法二：干香菇焖排骨
材料
干香菇
排骨
蒜
做法
1、开水泡干香菇10分钟
2、排骨洗净后放生粉、生抽、老抽、盐、油一起搅拌腌10分钟 ， 与干香菇、蒜放电压力锅煮10分钟即可
###其它资料参考###一说到香菇，大家应该都不陌生 ， 最先想到的就会想到小鸡炖蘑菇，特别的好吃，香菇是菌类的一种 ， 具有很高的营养价值，受到人们的青睐，以香菇为主料的菜中小鸡炖蘑菇是最香的了，香菇还有一做粥给宝宝吃，因为香菇里有很多微量元素 ， 这样宝宝也就可以吸收了，那么做好吃的香菇粥给小宝宝吃呢？我们来看一看 。
制作香菇粥的方法：
1.大米淘洗干净后，放入电饭锅中，加八倍水 。按下电饭锅的煮粥键 。（用同样的一个碗，放一碗大米，再放八碗水就能煮一个八倍粥了）
2.准备配菜：胡萝卜，西生菜，我用的是袖珍菇 。
3.胡萝卜切丝，袖珍菇切丁 。根据宝宝的咀嚼能力，小宝宝应该切成?。械盟樗樾?。
4.炒锅中加水 ， 先把胡萝卜和袖珍菇煮熟 。大概需要15分钟 。
5.同时把西生菜切碎，还是根据宝宝的咀嚼能力来决定大小 。
6.一般煮粥需要40分钟 ， 熬出粘稠的感觉 。我觉得大米和水的比例为1：8煮出来的粥 ， 稀稠度最适中 。
7.大米粥备好，胡萝卜和袖珍菇煮熟捞出，青菜切好备用 。（图片中的姜没有用到）
8.把米粥转移到砂锅中，如果没有砂锅就用炒锅或者BB煲，这个砂锅是超市买的 ， 价钱很便宜，很适合用来熬粥 。（要根据米粥的稀稠度来决定是否需要再添水哈）
9.米粥沸腾后 ， 倒入三样配菜，直到把西生菜煮熟，大约需要7分钟 。
10.煮好的粥很粘稠哦，很有食欲，如果宝宝过了周岁，或者比较喜欢有些味道的辅食，可以在出锅前加一点盐来调味哈 。这样一锅粥，最适合全家人一起吃啦 。
###其它资料参考###小宝宝的香菇粥的做法步骤：
香菇粥的做法步骤：
备用食材：大米260克，干香菇10朵，杏鲍菇1个，葱1根，瘦肉20克 ， 蚝干50克，盐2勺 ， 酱油1勺；
制作过程：第一步，干香菇和蚝干准备好之后，提前放在水中泡发；
第二步，大米清洗干净后，放在水中浸泡一会，同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块 ， 葱姜切碎备用；
第三步，锅中放上适量的油，烧热后 ， 放入葱姜爆香，再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒；
第四步 ， 再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒，接着再加上清洗干净的大米，翻炒均匀后；
第五步 ， 加上盐和酱油调味，翻炒均匀后，将所有的食材倒在高压锅中，加上适量的水；
第六步 ， 盖上盖子通电后，按下熬粥键煮熟，等到滴滴声响的时候 ， 拔掉电源，等到排气再开盖，加上少许的葱花，就可以盛出开吃了 。
烹饪小技巧：1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减 ， 你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的丰富，营养也会更加全面的 。在煲粥时候用的猪肉 ， 最好是用纯瘦肉，这样吃起来鲜香味美不油腻，就像非常经典的皮蛋瘦肉粥，如果选择用肥肉，那么整道粥的口感就会改变了的 。
2、我在这款粥中 ， 用到的基本上都是菌菇类的食材 ， 而菌菇类的食材食用起来，对人体会有非常好的效果，香菇对于延缓衰老以及提高人体免疫力都有着非常不错的效果 。
香菇中含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维、钙和多种维生素，能促进宝宝食欲 ， 有利于宝宝的视力发育 。香菇的菌盖中还含有核糖核酸 ， 它在进入人体后会产生干扰素，从而帮助宝宝预防感冒，增强抵抗力 。建议在宝宝满8月龄后适量添加 ， 并将香菇烹煮熟透切碎后拌在粥中给宝宝食用 。
###其它资料参考###香菇的营养价值很高 ， 有“植物皇后”之称，能帮助促进人体新陈代谢，提高机体免疫能力，健脾和胃等 。不仅是大人 ， 宝宝也是适合吃的，很多妈妈喜欢将香菇磨成粉，然后将香菇粉添加在宝宝的辅食辅食中，或者做成香菇泥，等宝宝逐渐长大后，还会变换其他不同的做法，那用香菇怎么给宝宝做辅食呢？请继续往下看吧 。
一、香菇粉
食材：鲜香菇几朵
做法：
1、将鲜香菇洗净切成薄片，烘干，可用太阳晒、烤箱烤、食物烘干机烘干等方式；
2、将干了的香菇放入破壁机或其他辅食工具中，打成粉，然后过筛，如果还不够细腻可放回破壁机等辅食工具里继续搅打，然后再过筛密封保存好即可，香菇粉可加入到宝宝的辅食中，但是一次还是不要做太多 。
二、香菇泥
食材：鸡肉一小块，鲜香菇一两朵（若有香菇粉用香菇粉）
做法：
1、将鲜香菇和鸡肉都洗净切成薄片，然后分别煮熟，并放入搅拌机中 ， 加一点温开水搅打成泥即可 。
三、香菇时蔬粒面
食材：时蔬适量，香菇一朵 ， 面粉适量
做法：
1、将时蔬、香菇洗净并放入沸水中煮熟 ， 然后都切碎；
2、在面粉中加入适量水搅拌成糊状，再倒入切碎的时蔬和香菇混合均匀；
3、在锅中加水烧开 ， 然后在锅正上方放一个漏勺 ， 倒入面糊 ， 用勺子碾压一下 ， 使面糊通过漏勺滴入锅中，然后煮熟即可 。
四、香菇肉糊
食材：香菇一朵，瘦肉一小块
做法：
1、将香菇洗净切成碎，瘦肉也洗净切成片，然后将瘦肉放入沸水中煮熟，再切碎；
2、将香菇碎和肉末一起放入锅中，加入少量水煮，煮熟即可 。
五、鲜肉香菇青菜面
食材：猪肉一小块，婴儿面条一小把 ， 青菜叶几片，鲜香菇适量
做法：
1、将香菇去把留头洗净，猪肉洗净，青菜叶去梗洗净，然后分别焯一遍，捞出切碎；
2、锅中加水烧开，掰碎婴儿面条放入水中煮，等面条稍软后放入香菇碎和肉末继续煮一会再放入青菜末煮熟即可 。
市面上的香菇分为鲜香菇和干香菇两种，鲜香菇不用泡水，干香菇在制作前需要先泡过水，两者营养差别不大 ， 但是口感方面，鲜香菇会更适合宝宝，所以妈妈在挑选香菇时可以选择鲜香菇 。此外，肉质厚、大小均匀、香味浓郁的黄褐色或黑褐色的香菇是比较好的香菇 。
###其它资料参考###干香菇泡发后切好，锅内放油加热，放入香菇翻炒，加入生抽，糖，盐炒匀，盛出撒上葱花，这样好吃的香菇就做好了 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干香菇 10个、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、小细葱 适量 。
1、香菇泡发后切段 。
2、准备好葱花，放一旁备用 。
3、锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些 。
4、加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀 。
5、出锅，撒上葱花，完成 。
注意事项：
香菇熟了以后容易粘锅 ， 所以可以把火调小一点 。
###其它资料参考###香菇中所含的营养成分要远远高于其它蔬菜,所以香菇对于宝宝来说是非常营养的食材,那么多大的宝宝才可以吃香菇?怎么给宝宝吃才好?下面由我为大家介绍宝宝吃香菇的食谱做法 ， 希望能帮到你 。
宝宝吃香菇的食谱做法
香菇鸡肉粥
食材：大米、鸡胸脯肉、胡萝卜、冬菇 。
做法：
1、大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥) 。
2、其他食料都切成小丁备用 。
3、把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠 ， 放盐和鲜贝露调味即可 。
功效：鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素 ， 具有恢复疲劳、保护皮肤的作用 。大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能 。
胡萝卜香菇面
食材：胡萝卜半根、香菇两朵面条适量、葱一小段 。
做法：
1、将胡萝卜、香菇切丁备用，葱切成葱花 。
2、热锅，少油，将葱花爆香，然后放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒 。
3、加入儿童酱油、醋，少许盐继续翻炒 。
4、加入开水，水再次翻滚加入面 。
5、煮熟后加入几滴香油 。
功效：香菇以及胡萝卜都对人体提高机体免疫力有很大帮助 。胡萝卜还具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的功能 。其含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义香菇可用于辅助治疗消化不良 。此食谱很适合宝宝食用 。
香菇的功效
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
宝宝多大可以吃香菇
香菇高蛋白、低脂肪，体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力，有很大的功效 。那么宝宝多大可以吃香菇呢?
一般来说，宝宝六个月之后，妈妈们就可以在宝宝的辅食中添加香菇了 。不过，宝妈们要注意的是，由于小宝宝的消化系统还比较娇弱，所以在给宝宝添加香菇的时候，一定要清洗干净，蒸熟 ， 煮烂 。如果想要宝宝能更好的吸收香菇中的营养，那么最好是选择干香菇 。
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