鸡蛋香菇粥：健脑益智，改善记忆力？
原料 【香菇鸡蛋粥煮多久】 香菇5朵，鸡蛋1个 ， 粳米100克 。
调料盐适量 。
做法香菇洗净 ， 去蒂 ， 切片；粳米淘净 。
砂锅内加水 ， 烧开后加入洗好的米，锅再次烧开，用勺搅拌，搅得越勤，粥越稠 。
小火煨粥30分钟后，粥稠了，加入香菇，再用小火煮片刻 。
最后把鸡蛋打入成蛋花，加盐调味 。
补养功效鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，含有自然界中最优良的蛋白质，同香菇为粥，对儿童神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，并可改善记忆力 。
温馨提示冠心病的人吃鸡蛋不宜过多；对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式 ， 因为蛋黄中胆固酵含量比蛋白高3倍 。
用料
香菇3颗
鸡蛋1枚
米适量
香菇鸡蛋粥的做法
米淘净 浸泡30分钟香菇发开 洗净 剪成小条状
米和香菇放在一起, 加水, 水量是米的2到3倍, 电饭煲煮粥模式开始, 或者小锅开煮, 这样可以在过程中慢慢加水, 按照自己想要的稠度
待粥煮的差不多的时候 打一颗鸡蛋 打散 倒入粥中 搅拌 放入一点调味盐 两分钟后香喷喷的香菇鸡蛋粥就好啦~
###其它资料参考###前言
易消化，适合胃口不好的人食用
材料
主料：剩粥适量；
辅料：鸡蛋一个、香菇适量、姜丝少许
香菇鸡蛋粥
1
干香菇浸泡开水，等变软
2
发软的香菇用剪刀剪成条状，也可以用刀切 。姜切成丝
3
鸡蛋加少许水打匀
4
粥烧开，煮沸
5
加入香菇丝，姜丝 ， 继续煮
6
倒入蛋液
7
搅拌，依次加入盐，鸡精，调味 。关火起锅 。有葱花可撒上
8
完成
小贴士
加入姜丝，是为了有鸡汤的味道，而且可以驱寒治感冒，大家可以不用加 。粥的话，我是用中午剩下来的粥 。亲们也可以自己熬 ， 注意后面一定要用小火慢慢熬制，这样粥才会好喝 。大家可以加点葱末，我是忘记买了
###其它资料参考###可以啊~香菇鸡蛋粥的做法：
大米、三或五朵香菇 。一只鸡蛋
重点：1、大火煮开，小火煲 2、在米煮得将要开花的时候，要时常去搅 。这点尤为重要 。如果小锅煮粥 要记得中间搅拌哦~不然粥会粘锅哒~ 3、最后加盐，不然有点懈口
###其它资料参考###用料
鸡蛋1只
蔬菜一棵
姜少许
大米适量
香油少许
盐少许
香菇4棵
[ 宿舍食谱 ] 蔬菜香菇鸡蛋粥的做法
鸡蛋煮熟备用，开水放鸡蛋 ， 约十分钟 。捞出鸡蛋过凉水，这样容易剥皮 。
将米洗好，放入电饭锅，加适量水，香菇洗好切开一同放入
米快煮好的时候加入姜丝 香油 盐
粥煮好后加入蔬菜 保温一会儿 将切好的鸡蛋一同放入碗中
###其它资料参考###主料：米饭200克辅料：猪肉100克、香菇20克、鸡蛋清半个调料：食盐5克、鸡精1克、葱姜5克、淀粉10克、胡椒粉5克香菇瘦肉粥的做法：①首先，剩米饭放锅中加开水熬制开花 。②瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会 。③香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀 ， 再放入瘦肉丁继续煮十几分钟 。④放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味 。⑤锅中放油炸香葱花，制成葱花油 ， 趁热浇入熬好的粥中即可 。
###其它资料参考###胡萝卜香菇鸡蛋粥的做法
胡萝卜切?。?加盐，放置
香菇泡水，切丁，放置 。
准备好已煮熟的粥，保持加热状
将胡萝卜香菇放入粥内，不时搅拌
粥开始沸腾时将鸡蛋打入 ， 搅拌（喜欢吃整个鸡蛋的可不搅拌，个人喜欢搅成蛋花状）
加入适量油，适量盐 ， 搅拌
等粥再次沸腾时，关火（可加入葱花）
###其它资料参考###鸡蛋粥
材料：白粥一碗、鸡蛋1个、油、盐、料酒少许
做法：
1、将鸡蛋打入碗里 。加入盐、油、料酒拌匀 。
2、把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾地粥哦，要不然鸡蛋就不熟了)，快速搅拌均匀即可 。
小贴士：此粥有补脾胃 ， 益气血 。简单方便 。
香菇鸡蛋粥
材料：泡开的米15g、蛋黄0.5颗、香菇10g、水2碗
做法：
1、香菇摘掉柄，以0.2cm的大小切碎至半粒大小 。
2、在锅里放入切碎的香菇、捣碎的米、水3大匙后翻炒一会儿 ， 再倒入剩余的水用小火慢慢煮 。
3、待米全熟 ， 粥变得浓稠后，放入蛋黄，均匀的搅拌即可 。
