牛肉水煮多少分钟就熟？？
大火3-5分钟能熟 。
主料：牛肉500g 。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量 。
水煮牛肉的做法
1、主要材料：牛肉、蒜苗、青菜 。
2、调味料：料酒、蛋清、淀粉、花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、盐 。
3、牛肉洗净后，切成片 ， 片儿可以大一点！然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉 。
4、抓匀腌制二十分钟左右 。
5、将花椒和辣椒放入锅中炒干 。
6、再将辣椒与花椒全部将碾碎 。
7、姜、蒜切片，锅中放油，油温热后，放入豆瓣酱、姜、蒜 ， 中火慢慢炒出红油 。
8、倒入水，加盐 。
9、等水开的时间，将菜洗好，蒜苗切成段 。
10、锅内水开后 ， 将青菜、蒜苗放入锅内断生 ， 约一分钟 。
11、煮约一分钟 ， 捞出后，放在盘底 。
12、转小火，不要让水煮开 ， 将牛肉片逐片放入锅中 。
13、然后开大火，煮约三至五分钟 。
14、煮好后，将其倒入盘中！洒上碾碎的花椒 。
15、再倒入辣椒 。
16、成品 。
水煮牛肉的熟火时间取决于肉的厚度和你喜欢的熟度程度 。一般来说，大约需要15-20分钟的煮熟时间 。
在煮牛肉的过程中，应该定期检查牛肉是否已经煮熟，以避免过度煮熟或不够煮熟 。
###其它资料参考###1、在一个小时到两个小时之间 。
【水煮牛肉多久能熟】2、一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味 。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可 。
3、烹饪熬煮生牛肉的时候，如果只是普通的熬煮汤品的话，一般熬煮一个小时左右就可以了；如果是熬煮带有骨头的那种牛肉汤建议增加时间 。如果想口感更好更入味的话，最好将牛肉以小火熬煮的方式煮两个小时 。
4、煮生牛肉之前要过一遍水，把牛肉内的血水浸泡出来，这样煮牛肉的时候不会有很大的腥味；如果肉腥味比较浓重的话也可以在熬煮的时候倒入少许白酒，不仅可以去除腥味而且煮出来的牛肉会更加紧实，口感更加鲜香 。
###其它资料参考###水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许 。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净 。
2、洗净后用刀切块，放一旁备用 。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟 。
4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟 。
5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟 。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了 。
