冰草用沙拉酱还是千岛酱?？
冰草用沙拉酱 。
吃冰草比较常用的酱就是咸沙拉酱，并且要加入适量的芥末油、胡椒粉、食盐及味精等，酱料汁的口味可以按照自己的口味来调制，然后制作好的酱汁直接用冰草蘸着吃就行 。
将冰草在清水中浸泡后用水冲洗干净，然后锅中加入适量的水进行煮开后，将冰草加入焯水后捞出过冷水后沥干待用 。将沥干的冰草加入盘中依次加入适量的芝麻油和芝麻酱、沙拉醋等搅拌均匀后便可食用 。
沙拉酱选购注意事项
1、看标签：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等 ， 缺少任何一项即为不合格产品 。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品 。
2、看包装：产品包装要严密，没有外漏污物，包装上字体清晰，无重影，无错印和漏印 。
3、看品牌：知名优质品牌的产品质量相对更有保证 。
以上内容参考百度百科-冰草
1、蛋黄沙拉酱
由于富含蛋黄 ， 营养价值高 ， 热量也是沙拉酱中最高的 。它的口味比较重，适合度搭配三明治、汉堡，也适合和其他沙拉酱搭配使用 。
2、香甜沙拉酱
香甜沙拉酱是食用新鲜鸡蛋加入了白砂糖制作而成的，口感清新细腻，适问合用于制作蔬菜和水果沙拉 。
扩展资料：
沙拉酱的用途
生菜沙拉不仅好吃又可以减肥 。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖 。
除此以外，营养师也建议民众可以尝试在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，不会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量 ， 而在沙拉酱的使用上「沾」是较为理想的方式 。
参考资料来源：百度百科-沙拉酱
###其它资料参考###饭店拌冰草的是一种调味酱，材料包括冰草500克、炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、凉白开30克、酱香口味 。
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤：
1、准备好原材料 。
2、冰草清洗干净 ， 摘成小段 。
3、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣 。
4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁 。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀 。
6、蘸着酱料汁就可以吃了 。
###其它资料参考###做法如下（酱汁在第4步）：
一、用料
冰草 若干 、麻酱 若干、蚝油 一小勺、蒜蓉辣酱 一小勺、砂糖 一小勺
二、做法
1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些 。
2、择好的冰草放入少许盐浸泡 ， 如图所示 。
3、 先用少许清水将麻酱搅拌，如图所示 。
4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀，如图所示 。
5、将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好 。
扩展资料
1、喜欢在外面用餐的朋友会发现 ， 最近，一种名叫南非冰草的蔬菜很是流行 。
2、在餐厅里，这种蔬菜多以凉拌等形式 。跟大多数蔬菜相同，它的颜色是非常鲜亮的绿色 ， 但是有趣的是，这种草的表面有一层像露水一样的液体 ， 在光线下看，很像冰 。
3、采访人员咨询后了解到，非洲冰草来自于非洲和欧洲等地 ， 所以会在表面上呈现出“冰” ， 是因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体 。
4、据介绍，冰草本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高 。
5、冰草不仅好看 ， 吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽 ， 沁人心脾 。冰草要怎么吃？大厨们最推荐的方法是生吃 。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味 。
6、把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味 ， 在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘 ， 吃起来更为冰爽开胃 。当然如果你是重口味，也可以加一点芝麻酱之类的凉拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以 。
参考资料：人民网-南非冰草 ， 你吃过吗？
###其它资料参考###用料
冰草适量
沙拉酱或千岛酱适量
冰草沙拉的做法
【冰草 什么沙拉酱】
冰草买回来，洗干净 。
准备好沙拉酱或千岛汁 。
我用的是‘丘比’千岛汁 。
把冰草控水，装盘，
淋上沙拉酱或千岛汁 。
开心的品尝吧！
###其它资料参考###冰草的做法有很多种，每个人的口味不同 。
冰草富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素，有很好的食疗效果 。之所以叫冰草，是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”，在光线下闪闪发光，很像一颗颗小冰晶 。冰草外观清爽、入口脆嫩，非常适合夏天凉拌来吃 。冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽 ， 沁人心脾，冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味 。1.冰草摘去锈根 。2.洗净，沥干 。3.取焙煎芝麻沙拉汁 。4.淋上；麻酱拌冰草的做法：1.把调味料加到麻酱里，慢慢_开2.把麻酱浇到洗好的冰草上，加上芝麻花生，然后就做好了 。
###其它资料参考###1、凉拌冰草 。将冰草用清水洗干净，切成一段一段的，将炒熟的黄豆弄碎，因为最后要散在上面搅拌，然后用一个小碗装好，加入自制的剁椒酱和沙拉汁，最后加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣搅拌即可食用 。
2、冰草沙拉 。将冰草用水洗干净 ， 并用将其浸泡5-6分钟后捞出来，然后将圣女果洗干净切片，最后将冰草和圣女果一起放入盘中，将沙拉酱均匀倒在上面搅拌即可食用 。
3、水煮冰草 。用清水将冰草清洗干净，然后放入煮沸的开水中灼，再把冰草入锅水煮一分钟，取出弄干水分 。等冰槽降温以后，放到冰箱中冰镇两小时，取出以后淋上芝麻油和醋，调匀以后可直接食用 。
###其它资料参考###调制沙拉酱 ， 要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄 。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可 。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的进程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐 。
技能提示：
当然 ， 最简便的方式还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了 。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳 ， 比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳 。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，好吃又漂亮！~~
