肉桂茶属于什么茶？
肉桂茶属于六大茶类中的乌龙茶 。
肉桂茶也被叫作玉桂茶，其原产地为武夷山，也是武夷山所有茶当中岩茶的一种 。肉桂茶的全称为武夷岩茶肉桂茶，由于其成分复杂，因此人们也称其为玉桂，是近些年才研制出的一个新型品种 。
肉桂原本经常被用作茶的成分，可惜的是，由于时间消逝，越来越多的材料被用作茶当中，这一成分便逐渐没落 。后来 ， 人们研制出了一种新型的制作方法，肉桂便重新出现 。
特征
植株尚高大，树姿半开张，分枝密 。叶片水平状着生 。叶长7.1cm，长椭圆形，叶色深绿富光泽 ， 叶面平 ， 叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝稀，叶质较厚软，芽叶紫绿色，茸毛少 。花冠直径3.0cm ， 花7瓣 。花柱3裂 。
芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，春茶适采期5月上旬，制乌龙茶，品质优，条索紧实，色泽乌润砂绿 ， 红点明，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显 。抗寒性抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高 。
肉桂属于乌龙茶类,是乌龙茶中的武夷岩茶,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,原产于福建武夷山的马枕峰地区,是采摘武夷山稍成熟的芽叶,经萎凋、摊晾等工序制成,具有条索紧结卷曲、叶端扭曲似蜻蜓头、色泽褐绿、油润有光的特点 。
传建国前，肉桂就被列为武夷十大名枞之一 ， 其殊香雅韵 ， 冠于其他名枞 。20世纪60年代初，肉桂茶树由崇安县(即今武夷山市)茶科所自水帘洞引种于武夷天游，至80年代后期.肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰 ， 九曲溪畔也有种植 。而今，福建北部、中部、南部乌龙茶产区，也有大面积栽培 。
武夷肉桂，在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖 。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列 ， 主要也就是依靠它的奇香异质 。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。
肉桂茶有一股特殊的香气，适当饮用肉桂茶，能够起到防癌、防辐射、抗衰老的作用，肉桂是一种性质属热的中药材，过量服用肉桂茶可能会出现上火现象 。肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，在秋季的时候剥?。醺?，味道微甜，主要功效是散寒止痛、温经通脉 ， 同时还具有补火助阳、引火归元作用，对于治疗阳痿、早泄有辅助作用 。武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立 。树高与宽幅可达2米以上 。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米） 。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米 ， 长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折 ， 成瓦筒状 ， 有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅 ， 30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大 。育芽能力强 ， 持嫩性尚好，抗寒性好 。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存 ， 冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮 ， 红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整 ， 紧结卷曲 ， 色泽褐绿 ， 油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点 。
武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境 。三十六峰 ， 九曲溪水迂回、环绕其间 。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高 ， 酸度适宜 ， 雨量充沛 ， 山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝 。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短 ， 漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素 。
###其它资料参考###属于乌龙茶 。
肉桂茶是以肉桂树品种的茶树命名而成，是武夷岩茶中最著名的品种，乌龙茶中的代表茶就是武夷岩茶 。正宗肉桂茶的外形是条索状，色泽褐绿，看起来非常油润光亮 ， 冲泡后的肉桂茶闻着有香甜味道，且茶汤有着很浓的奶香与桂皮的混合味道 。
肉桂茶冲泡要点
肉桂茶冲泡水温，一定要使用100℃的水温冲泡 ， 它的耐泡性特别强，如果水温偏低或没有使用沸水冲泡，就很难泡出岩茶的真正韵味；水质当然最好使用天然山泉水，如果没有，用矿泉水也可 。
之所以冲泡武夷肉桂茶的水温，要尽量控制在98度以上 ， 尤其是第一次冲泡，是为了将肉桂茶中的杂味祛除，使肉桂茶的内含物质进一步得到升华 。
###其它资料参考###肉桂是武夷山中的岩茶，既不是红茶也不是绿茶，属于乌龙茶的一种 。
武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂，原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。
肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮，似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，不可自拔 。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈 ， 叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。
扩展资料：
肉桂茶久负盛名，19世纪中叶，蒋衡的茶歌：“奇种天然真味存 ， 木瓜微酽，桂味辛??”“辛”者，即强烈刺激之意 。在他的注解中有“奇种之奇者，红梅，素心蓝 ， 及木瓜，肉桂??肉桂在慧苑??” 。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的历史了 。
陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土 。”认为烂石是风化完全之土壤；砾壤则是砂砾土 。武夷山中的土系为烂石及砾土 ， 即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者” 。烂石、砾壤经风化后，为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素，适宜的地质和土壤，造就了肉桂茶的优异品质 。
参考资料来源：百度百科-武夷肉桂茶
###其它资料参考###肉桂茶属于乌龙茶 。
肉桂茶属于乌龙茶，肉桂又名玉桂，半发酵茶，武夷岩茶，其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，是武夷山本土的名丛 ， 土生土长，也是武夷岩茶的代表茶之一，其次，肉桂除了具有岩茶的滋味外，还具有独特的辛锐持久高香，即桂皮香，其茶条索紧结卷曲 ， 岩韵明显，且细腻醇厚 。
特点：
肉桂干茶条索匀整卷曲，色泽褐绿油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘 ， 齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香 。
绵柔、稠滑、细腻、劲道、饱满、香气落水，丰沛，稠厚 ， 是优质肉桂的必备特征 。
凡喝过武夷肉桂的人 ， 大都对其“霸气”印象很深 ， 桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异 。
其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香 ， 而水仙则是幽长的兰花香 。
###其它资料参考###01乌龙茶
肉桂茶，又叫做玉桂茶，产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，是武夷最早的名枞 。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一，属于乌龙茶 。
【武夷山肉桂是什么茶6】 肉桂是武夷山中的岩茶，是乌龙茶的一种，武夷岩茶肉桂茶还有一个名称既是玉桂，是一种新型茶叶，肉桂是武夷名枞之一，随着时间的推移，渐渐被人们所埋没，如今，随着肉桂的独特加工，使之肉桂茶重新回到了人们的视野当中 ， 肉桂茶为上等的肉桂树精选制成，颗颗饱满、色泽圆润、光亮，香气浓郁、似有若无的桂皮独特气味萦绕其中，不可自拔 。滋味醇厚、甘爽,汤色橙黄、透亮.它的香气有桂皮的香味,所以人们习惯上把它称为肉桂茶 。
在清代年代，肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一，具有岩茶的滋味，因其辛锐持久的香气，备受人们的青睐 。由于肉桂茶特殊的品质，种植的面积逐年扩大，并且大力繁育推广，现在已经是武夷山茶的主要品种 。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一 。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。
肉桂茶茶叶外形条索紧结 ， 枝梗短细，色泽褐绿，油润有光泽 。冲泡之后 ， 茶汤色橙黄透澈，入口滋味醇厚鲜爽，香气久泡犹存，有淡淡的姜味或者肉桂香味 。
肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存 ， 入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几 ， 20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种 。
###其它资料参考###武夷肉桂茶属于武夷山中的岩茶，应该是属于乌龙茶的一种 。武夷肉桂茶主要具有防癌、防辐射、抗衰老等作用，同时还可以提高免疫力，主要适合出现手脚发凉、胃寒冷痛、食欲下降或者是呕吐清水的患者，在使用时不可以和酒同饮，也不可以空腹喝，同时在睡前也不要引用，睡前饮用，可能会导致出现兴奋情绪，从而导致出现失眠的症状 。武夷肉桂 ， 属乌龙茶类 。被发现已有一百多年历史 。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻 。肉桂茶其品质优异，性状稳定 。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种 。在多次国家级名优茶评比中 ， 作为岩茶典型代表参评，均获金奖 。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质 。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。
###其它资料参考###1、肉桂茶属于乌龙茶的一种，它也叫武夷山岩茶 ， 主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在 ， 人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡 ， 不仅口感非常的好 ， 功效也很多 。
2、武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇 。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐 。
