米粉多久可以蒸熟 _米粉

蒸米粉多久能熟蒸米粉10分钟能熟吗？

1、蒸米粉的话就是十分钟到15分钟，基本上就可以了。如果米粉比较多的话，可以多蒸一会儿，米粉比较少的话，十分钟应该是足够可以把米粉蒸熟。
2、米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉，比较容易蒸熟，所以用高压锅蒸制的情况下只需要蒸十分钟左右即可出锅。

糯米粉蒸20-30分钟能熟。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，装在布袋里待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
【米粉多久可以蒸熟】很多人非常喜欢吃米粉，因为米粉吃起来会比面条口感更好，吃起来也不容易长胖，它的调味也比面条好吃，所以很多人都喜欢吃米饭，干糯米粉蒸熟时间并不是非常长，只需要20分钟就可以，干糯米粉非常容易蒸熟，20分钟刚刚好，米粉可以吃起来软软弹弹的。
分类
1、水磨糯米粉
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。
2、熟糯米粉
糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面。
是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。熟糯米粉（应城人叫腌米粉）可用开水冲着吃。

###其它资料参考###通常情况下，没有经过干燥处理的米粉只需要放入开水里面熬煮三分钟左右就能被煮熟。若是米粉经过干燥处理而且没有被泡发的话，那就要花费十分钟左右的时间才能把它煮熟。
想要判断米粉是否被煮熟的方法也非常简单，我们只需要看看它是否能被筷子夹断，若是可以的话就说明米粉中没有夹生，可以捞出来食用了。
米粉烹饪注意事项：
将米粉放入凉水中泡到软即可。泡米粉的时间不宜过长，因为泡太久容易滋生细菌。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。无论是哪种米粉都不适合泡太长时间，不用整天都泡着，因为如果泡太久的话既影响口感，而且还有可能让米粉变馊。

###其它资料参考###蒸米粉的做法
猪肉切丝或跺碎，下油锅炒香，加入调料调味，加入适量水煮开，勾上生粉茨(汁多些会更好，吃时混合米粉就不会觉得干，更美味)，加入榨菜拌匀，盛起备用；蒸米粉的做法步骤1
米粉先用热水泡3分钟，倒掉热水再用凉水浸一会能打散就行，如泡过久就不爽口了；
(热水先泡能加快散开，不赶时间可直接用冷水泡散)蒸米粉的做法步骤2
米粉放入蒸盘，均匀铺上煮熟的肉丝，加入鸡蛋或你喜欢的材料；蒸米粉的做法步骤3
也可以直接放调好味的排骨一齐蒸的，这样也不错哦，因为排骨没有预先煮熟(需时长些)，汁不多，所以蒸好后可以淋上调好味的酱汁拌匀
(酱汁用豉油、蚝油、糖、油、适量开水微波炉叮开即可)蒸米粉的做法步骤4
水开大火蒸5~8分钟即可(最后一分钟加入葱花)
河源米粉直接用冷水泡15分钟，蒸6分钟即可。
*如果煮好的肉类，汁液不多又够咸味了，可以在泡好的米粉里加点水，那蒸好的米粉就不会过于干；蒸米粉的做法步骤5
拌匀开吃~
美味爽口的蒸米粉。蒸米粉的做法步骤6
河源米粉冷水泡15分钟，滤干水份，加青瓜炒制也非常棒。蒸米粉的做法步骤7
做法2
食材：
五花肉 500 克，土豆一个，葱姜适量，大米适量，料酒，盐，生抽，十三香，黄翠仙鸡枞油腐乳
做法：
1. 大米洗好，放在锅中小火焙炒，用厚底铸铁锅比较好。边炒边翻动，等大米变得微黄后关火，不要急着出锅，让锅的余温继续把米烘脆。稍后，大米不烫手的时候倒出来，加十三香和盐，用擀面杖擀成碎米或者用料理机打碎得到蒸肉米粉
2. 五花肉切片，放在碗中，加盐、料酒、生抽、葱姜拌均匀腌着。
3. 拿出黄翠仙鸡枞油腐乳，取两勺放在碗中
4. 用勺子碾碎，加入腌好的肉中，充分拌均匀。
5. 把腌好的肉片放在米粉中滚一圈，让肉片均匀粘上米粉
6. 取一个深盘，先摆上土豆块，再放上粘好粉的肉片，上笼蒸熟，水开后计时，蒸 30 分钟后开锅，蒸肉时一定要一次性加足水，别烧干了锅，或者用压力锅蒸，可以减少烹饪时间
###其它资料参考###准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料
干米粉
150g
瘦肉
80g
猪肝
80g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡粉
1勺
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
青菜
适量
细香葱
适量
红萝卜
适量
步骤
1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用
2.红萝卜刨丝，香葱切碎
3.找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入
4.加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀
5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸
6.5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了
7.蒸好后拌匀就可以了
小贴士
1.米粉不易泡的过久，稍硬点最好。
2.青菜和肉类可以按自己的口味来放
###其它资料参考###糯米粉蒸30分钟即可熟。蒸糯米粉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 550克。
1、第一步将糯米粉放入碗中。
2、使用筷子在糯米粉中戳几个洞。
3、然后将碗封好保鲜膜。
4、放入蒸锅，大火蒸30分钟。
5、30分钟后关火放凉，这样糯米粉就蒸熟了。

米粉多久可以蒸熟

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