红豆椰奶怎么做好吃?
红豆是一种补血效果非常好的食材,红豆可以制作成红豆汤来喝,也可以用做馅料来包一些馒头吃 , 红豆椰奶也是一种很好吃的食物 , 下面就给大家介绍一下红豆椰奶怎么做好吃 , 想要了解的人就一起来看看吧 。
红豆椰奶怎么做好吃想要制作出好吃的红豆椰奶,那么就先把红豆清洗干净,水分控干放到锅中,加入适量的水煮一下,大概煮10分钟左右就可以把火关掉,放到锅中焖上一会儿,需要重复进行两次,然后再把薏仁处理好清洗干净,放到锅中翻炒一下,翻炒好以后和红豆一起煮 , 把椰子打开椰汁取出来,把它倒进红豆锅中,加入椰汁 , 椰浆,莲子以及牛奶,煮上10多分钟香味就可以出来,再加入适量的盐调味,这样就可以吃了,味道是相当不错的 。
红豆椰奶的营养价值红豆椰奶里面的维生素b1,铁元素,蛋白质,膳食纤维,烟酸,皂苷,维生素b2含量都非常丰富,它里面还含有b族维生素以及赖氨酸 , 适当的吃一些可以让气色变得更好,它里面的铁元素含量是非常丰富的,所以女性朋友适当的吃上一些就可以让气色变得更加红润,可以让血液循环速度变快,达到滋补身体作用,还可以调理月经,由于红豆里面的皂苷以及b族维生素含量丰富,所以能够把身体里面的多余水分有效祛除,让水肿问题消失 。
适当的吃一些红豆椰奶还可以让肠道蠕动的速度变得更快 , 把肠道里面的废物及时排出,这样便秘出现的几率就不会那么高,适当的吃一些红豆椰奶,维生素b1丰富可以避免脂肪堆积 , 而且预防脚气疾病的效果也非常不错 。
椰奶怎么做甜品椰奶可以用来制作各种不同的甜品,像椰子奶油球就比较美味,首先准备一些奶油融化,然后就可以搅打一下,糖粉添加进去 , 继续搅打膨胀,颜色变白 , 加入适量的椰丝,把玉米粉低筋面粉过筛以后倒进去继续搅拌好 , 然后就可以取一些搓成球状 , 烤箱预热好以后烤熟以后就可以吃了 。
还可以制作椰子炖雪蛤 , 首先需要把雪蛤膏放到水里面浸泡一下,然后把水放进锅中,加入生姜片煮,把雪蛤放进去煮一下 , 这样就可以达到很好的去除腥味作用 , 再把所有准备好的材料一起放进椰汁里面,放到蒸锅中慢慢的蒸煮几个小时 , 炖煮好以后就可以吃了 , 营养非常丰富 。
还可以做印度甜点椰子球 , 可以先准备一个锅烧热 , 然后再把奶油放进去融化,添加一些椰子丝以及炼乳,再把生姜粉放进去翻炒,一定不要出现粘锅的情况,翻炒好以后放凉就可以做成球状,再裹上一些椰子丝,这样就可以吃了,口感非常丰富,而且也不会太过甜,如果觉得甜的话,搭配一些无糖的茶进行综合,这样就可以让口感变得更好一些 。
椰奶的食用禁忌适当的喝一些椰奶能达到止咳生津作用 , 因为它里面的钙质,铁元素,维生素c含量丰富 , 水分含量也非常高 , 在天气炎热的时候,如果出现了口干舌燥问题,适当的喝一些椰奶就能达到润肺滋阴效果,可以让咳嗽气喘问题得到解决,强壮身体的作用也非常不错 。
椰奶的功效作用非常多 , 但是它的一些食用禁忌还是要了解的,一次性不能喝得太多,因为胆固醇以及脂肪含量丰富,喝的太多就会让肥胖问题出现,如果本身脾胃方面有问题,就更不能喝椰奶,容易导致拉肚子的症状出现,心力衰竭患者也不能喝椰奶,会让拉肚子的情况更加严重,心脏负担更加厉害 。椰奶里面的糖分含量还是非常多的 , 如果有糖尿病问题,那么就不要喝椰奶,会让疾病情况更加严重 。
上面介绍的就是红豆椰奶的正确制作方法 , 适当的吃上一些红豆椰奶,能够起到的功效作用还是非常多的,而且味道又比较不错,对于女性来说适当的喝一些红豆椰奶能够让皮肤状态变得更好,所以平时适当的吃一些就相当不错 。
芋头紫薯
红心山芋黄心山芋
辅料
花生薏米
红豆白糖
椰奶木薯粉
小麦淀粉冰块
芋圆一号(四色芋圆,花生,薏米,椰奶,蜜豆)的做法步骤
1. 花生、薏米、红豆提前泡一夜 。
2. 花生、薏米煮至软糯备用 。红豆煮至软糯加白糖腌制成蜜豆备用 。
3. 芋头、紫薯、红心山芋、黄心山芋洗净切开上蒸锅蒸熟 。
4. 蒸熟后取出去皮分别压成泥状,往其中一点点加入木薯粉和成面团(此过程很费粉,且很费时间) , 紫薯用粉最少,其他相对较湿用粉比较多,芋头很粘手 。
5. 砧板上铺洒小麦淀粉防止粘连,分别将四种面团搓成长条切成小块 , 再团成园子,滚上适量小麦淀粉防粘 。(多做出来的可直接冷冻起来)
6. 水开后下入芋圆,煮至飘起即可,捞出放入冰水中降温可以更Q 。
7. 去少量冰块用搅拌机打成冰沙 。
8. 碗中铺入冰沙,倒入椰奶 , 将芋圆盛入,加入备好的花生、薏米、蜜豆即可 。
###其它资料参考###在平时的生活中,很多女性和孩子都喜欢吃一些甜品,因为甜品的口感极佳,且吃了以后心情也会好起来,如椰浆牛奶芋头南瓜煲 。但是在疫情期间为了保证自己和家人的健康,宝妈们都是考虑自己在家里做这款甜品 , 那么就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说它的做法是怎样的呢?
椰浆牛奶芋头南瓜煲是一款比较大众的甜品,做起来也非常简单 。具体做法如下:
1、准备材料 。大家准备好适量椰浆、牛奶、芋头、南瓜等 。
2、处理材料 。宝妈们可以先将芋头、南瓜洗干净并切成小块,再蒸熟以备用 。接着宝妈们将椰浆和牛奶配比后倒在锅里将其煮开,最后再把准备好的芋头、南瓜倒入到椰浆汁中再微微焖一会便可以了 。
3、加糖 。由于每个人的口味不同,一些人喜欢吃甜一些的口味,如果觉得煮好以后味道不是很甜则可以根据自己的情况再加一些糖 。
就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说,它里面有芋头、南瓜等,这些食材的淀粉含量还是比较多的 , 所以食用后具有强烈的饱腹感,所以孩子们要少吃一些,以免积食 。
###其它资料参考###椰浆蛋糕的做法大全,椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或点心在日常生活中,孩子们对于甜的东西都没有抵抗力,其实除了孩子以外成年人也是如此 。所以蛋糕便是多数孩子的心头爱,但是外面出售的蛋糕添加剂太多,因此宝妈们就会在家中进行烘焙,保证孩子入口的健康 。那么就椰浆蛋糕来说它的做法大全是怎样的呢?另外,椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或者点心呢?
椰浆蛋糕是一款不错的甜品,其做法也不难,具体如下:
1、准备材料 。大家在做椰浆蛋糕前准备好鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、椰浆和盐 。
2、处理材料 。首先宝妈们需要将鸡蛋黄和蛋清进行分离,然后在蛋黄中加入椰浆和油进行搅拌 , 直到其搅拌均匀就可以了 。接着宝妈们就需要筛入面粉和盐,且需要上下进行翻拌 , 直到整个面粉没有颗粒感便可以了 。同时,还要打发蛋白,在打发的过程中需要分三次加入白糖,直到蛋白打出直立的尖角便可 。最后把蛋黄和蛋白 混合在一起,注意只能上下翻拌 。
3、烤椰浆蛋糕 。待以下东西都准备好以后,则可以将烤箱预热,最后将模具放入到烤箱中,再将温度调至到150度,时间为60分钟便可,具体还要看自己烤箱的情况来定时间 。
这样做了以后大家便可以在家里和宝宝一起吃香香的椰浆蛋糕 。椰浆除了做椰浆蛋糕以外,还可以做椰浆面包、椰子冻、椰子糕等 , 口感都是非常不错的,快来试试吧 。
椰浆牛奶芋头南瓜煲的做法
在平时的生活中 , 很多女性和孩子都喜欢吃一些甜品,因为甜品的口感极佳 , 且吃了以后心情也会好起来,如椰浆牛奶芋头南瓜煲 。但是在疫情期间为了保证自己和家人的健康,宝妈们都是考虑自己在家里做这款甜品,那么就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说它的做法是怎样的呢?
椰浆牛奶芋头南瓜煲是一款比较大众的甜品,做起来也非常简单 。具体做法如下:
1、准备材料 。大家准备好适量椰浆、牛奶、芋头、南瓜等 。
2、处理材料 。宝妈们可以先将芋头、南瓜洗干净并切成小块,再蒸熟以备用 。接着宝妈们将椰浆和牛奶配比后倒在锅里将其煮开,最后再把准备好的芋头、南瓜倒入到椰浆汁中再微微焖一会便可以了 。
3、加糖 。由于每个人的口味不同,一些人喜欢吃甜一些的口味,如果觉得煮好以后味道不是很甜则可以根据自己的情况再加一些糖 。
就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说 , 它里面有芋头、南瓜等,这些食材的淀粉含量还是比较多的 , 所以食用后具有强烈的饱腹感,所以孩子们要少吃一些,以免积食 。
椰浆甜品做法大全,椰浆马蹄糕千层糕500g的做法
在平时的生活中 , 椰浆的使用率还是比较高的,因为不管是成年人还是孩子都比较喜欢椰子的味道,所以不少宝妈有用椰浆来制作一些甜品 。同时 , 市面上有很多椰浆甜品做法大全供大家参考,那么在椰浆甜品做法大全中椰浆马蹄糕千层糕500G的做法是怎样的呢?
为了让各位宝妈在家里给孩子做美味可口的椰浆马蹄糕千层糕,且重量为500克 , 特将做法列举如下,大家可以参考:
1、准备材料 。宝妈们需要准备马蹄粉250克,椰浆400克 , 水650克,红糖150克,牛奶150克和炼乳60克 。
2、装马蹄粉 。将250克马蹄粉分成两份 , 一份100克,一份150克 , 分别装在两个容量比较大的盆里 。
3、煮红糖水 。将650克的水分成两份,一份350克和150克红糖小火慢煮,在煮的过程中再将剩下的300克水倒进150克的马蹄粉中备用 。红糖水需要煮到生浆 。
4、调白浆 。将牛奶、水和椰浆调至成折浆备用 。最后将白浆、黄浆一层一层的蒸熟便可 。但是要等到椰浆马蹄糕千层糕凉了才能脱模 。
做好的椰浆马蹄糕千层糕切成小块便能全家人食用了 。
椰浆可以做什么简易好吃的甜品,怎么用椰浆做椰汁西米露
椰浆作为一种烹饪的原材料,是采用成熟的椰子 , 经过加工去皮压榨过滤等多道工序制作而成,味道浓郁香醇,所以经常被用来制作食物 , 特别是甜品 。那么椰浆可以做什么简易好吃的甜品,怎么用椰浆做椰汁西米露?让我们一起来了解一下吧 。
椰浆作为椰子的一部分 , 可以做许多简易好吃的甜品 , 比如冰淇淋,椰子冻,椰子糕,椰汁西米水果捞 , 椰子冰沙等等 。做椰汁西米露也是非常简单的,首先大家要准备制作椰汁西米露的食材用料,西米、牛奶、椰浆、冰糖、清水 , 如果没有椰浆 , 也可以使用椰子粉来代替 。我们先在小锅里放入200克左右的清水,并且把西米也放入进去,用小火慢煮,边煮边搅拌,防止在锅边结块,煮开后继续关火闷置3到5分钟 , 使得西米完全煮熟 。
大家可以看到西米在完全煮熟后会呈透明状 , 在这时倒入200克的牛奶以及椰浆,根据自己的口味增减 , 50克冰糖,切记一定要边煮边搅拌,直至冰糖完全融化,关火后继续焖个几分钟就可以享用了 。大家也可以根据自己的喜爱添加不同的水果 , 也可以放在冰箱里面冷藏后在吃,这里会更加好吃 。
###其它资料参考###
浓浓的奶香与清新椰子香交融 , 冰冰凉凉又Q弹,夏天的下午茶时间总会情不自禁地想起它!最可爱的是椰丝小方超柔软,一碰就弹起来 , 还掉椰丝,双手不能拿捏,只好用小叉子戳起来细细观赏,再一口扔进嘴里,给味蕾来次凉爽的冲浪 。
拿到一盒的椰丝小方,要先举起来左右晃动,看那一个个小方块在盒子里摇晃碰撞,弹力十足憨态可掬,这是大小孩子们吃小方前约定俗成的仪式感 。
不仅仅是夏天的启蒙点心,椰丝小方也是许多朋友动手做的第一道小点心 。因为小方无需烤箱,制作简单,成功率高,热爱85°C面包店小方的吃货们,往往会在某一个夏天燃起自制椰丝小方的念头 。小试小方过后 , 有的人回到了面包店柜台前乖乖买单,也有人从此进入烘焙的甜蜜大坑里一发不可收拾 。遥想当年, 你是不是也有一个被椰丝小方凉爽到的夏天?
最近在数字面包店重温这款经典小点心,却感觉味道不如记忆里的浓郁,甜度也超出了想象 。看来要想再体验椰丝小方带来的冰凉感动 , 还是得自己动手了!
小卡这次推荐大家两个味道更香浓,甜度适中的椰丝小方方子 。加入新鲜椰子汁,椰香味更清新更浓郁,淡奶油提升小方Q软度,奶香椰香的冲击一咬开就迸裂!还可以加入抹茶粉,一抹翠绿带来不一样的视觉冲击 。绿的白的,都能带你回到那个冰爽夏天!
鲜椰汁椰丝小方
By@Eva小佳
1、准备好要用的材料 。
2、先准备一个方形保鲜盒,底部铺满椰蓉,备用 。
3、先把玉米淀粉加入100g牛奶中,混合搅拌至完全融合均匀,备用 。
【用椰奶可以做什么甜品】
4、将剩下的100g牛奶、淡奶油和细糖加入奶锅中,倒入新鲜的椰子汁,小火加热并不断搅拌至糖完全融化,煮的过程中有很香的椰汁味哦 。
5、等到椰汁牛奶开始沸腾时离火 , 一边加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊,一边不断快速搅拌均匀 。
6、面糊会迅速浓稠,最后拌匀的面糊非常细腻的 。
7、将拌好的椰汁牛奶面糊倒入事先准备好的保鲜盒中,适当抹平后放凉,盖好保鲜膜后再盖好盖子,入冰箱冷藏3-4小时 。
8、冷藏好的椰奶冻切成小方块,再全部裹满椰蓉,美味的鲜椰汁椰丝小方就做好了 。
1、买椰子时,一定要请老板帮忙开好口,不建议回家自己开,因为椰子壳实在太硬了 。
2、拌好的淀粉糊加入椰汁牛奶中时,会迅速凝固变浓稠,所以一定要一边加入一边迅速的搅拌 , 不然容易拌不均匀 。
3、材料中加入了新较多的鲜椰汁,成品椰奶小方香味非常浓郁,冰爽的感觉,很适合炎热夏天的一道小甜点 。如果没有椰汁,可以用牛奶替换,但口感会有差异哦 。
抹茶椰丝小方
By@Eva小佳
1、准备好要用的材料 。
2、先准备一个方形保鲜盒 , 底部铺满椰蓉,备用 。
3、先把30g牛奶加热,加入抹茶粉中,搅拌均匀,再加入70g牛奶 , 充分混合搅拌 。
4、将玉米淀粉过筛后加入 , 用手持打蛋器搅拌到完全融合均匀,备用 。
5、将剩下的200g牛奶、淡奶油和细糖加入奶锅中,小火加热并不断搅拌至糖完全融化 。
6、等到牛奶开始沸腾时离火,一边加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊,一边不断快速搅拌均匀 。面糊会迅速浓稠,最后拌匀的面糊非常细腻的 。
7、将拌好的抹茶牛奶面糊倒入事先准备好的保鲜盒中,适当抹平后放凉,盖好保鲜膜后再盖好盖子,入冰箱冷藏3-4小时 。
8、冷藏好的抹茶上方切成小方块,再全部裹满椰蓉,美味的抹茶椰丝小方就做好了 。
抹茶粉要提前用部分加热的牛奶混合拌匀,能激发出抹茶的香味,另外也更容易和其他材料拌匀 。
###其它资料参考###1、把芒果沿着果核切成三片 , 果肉切上花刀 。
2、把芒果放入榨汁机 , 加上少量椰奶,打成芒果泥 。
3、再准备8克吉利丁片,冷水泡软后捞出,隔热水融化 。
4、将一半的吉利丁液倒入芒果液,搅拌均匀,备用 。
5、然后把杯子倾斜倒入芒果泥,放入冰箱冷冻30分钟 。
6、再把剩下的吉利丁液倒入椰奶中 。拌匀 。
7、取出冷冻好的芒果泥 。倒入椰奶,冰箱冷藏2个小时 。就可以啦 。
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括:椰奶 245毫升、西米 40克、火龙果 1个、冰糖 10克、水 适量 。
1、第一步锅里放水烧开,如下图所示 。
2、西米冲洗一下,如下图所示 。
3、放入锅中,煮15分钟 。
4、火龙果用挖球器挖出圆球,如下图所示 。
5、西米煮到一点点白的时候关火,焖一会至透明状,如下图所示 。
6、将西米用凉水冲洗一下 , 如下图所示 。
7、椰奶倒入锅中,加入冰糖煮至溶化,如下图所示 。
8、放入西米煮开,关火加入火龙果 , 如下图所示 。
9、然后盛出,这样椰奶西米露就已经完成了 。
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西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种 。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的) , 还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的 。
西米使厨房变得更浪漫,用红酒杯盛上一杯西米露 , 在冬日午后暖暖的阳光里,在阳台上和爱人坐在秋千座椅上,一起分享这份甜蜜 。或者晚餐时,铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛,和家人同吃一份鸡肉西米粥,营养体贴都在里面 。
###其它资料参考###想要制作椰汁千层糕,我们需要先把马蹄粉和红糖水混合在一起做成黄色部分,再把马蹄粉和椰浆混合在一起做成白色部分 , 黄色部分放入锅中蒸熟之后再倒入一层白色部分,重复这个动作即可 。椰汁千层糕是一道非常受欢迎的小点心,吃起来QQ弹弹还带有一股浓浓的椰子香气,尤其受到小孩子的喜爱 。大部分人想吃都会直接从外面购买 , 其实自己在家里做的才最好吃,而且可以根据喜好来适当调整味道,例如给小孩子吃可以少放一点糖 。
我们把250克马蹄粉分成150克和100克两份 , 值得注意的是,马蹄粉最好选择品质较高的,不然做出来的千层糕味道软黏不好吃 。我们把300克清水和150克马蹄粉混合在一起,用搅拌器搅拌均匀,为了让制作出来的千层糕口感更细腻 , 一定要使用筛网进行过滤 。把350克清水加上150克红糖放在锅里熬煮至完全融化,改为小火,把刚才制作的生浆慢慢倒入100g进去,一边倒一边搅拌 。紧接着再把煮好的熟浆倒回生姜里,同样是一边倒一边搅拌 。
我们把150克纯牛奶、克炼乳和400克椰浆混合在一起,倒入100克的马蹄粉,用打蛋器完全搅拌均匀,之后用筛网进行过滤 。锅中放入足够的水,把蒸盘直接放在水面上,水开之后先在上面放两勺黄色浆汁,盖上锅盖蒸三分钟左右就会变得透明凝固,我们在上面浇2~3勺白色浆汁,同样盖上锅盖蒸3~5分钟,重复这个动作8~9次 。
具体蒸的时间还需要根据自己盘子的大小以及浆汁的量来判断,看到基本上完全凝固就可以了 。把椰汁千层糕晾凉之后脱模并且切块,就制作完成了 。