婴儿辅食西蓝花加什么 _西兰花

宝宝辅食西兰花怎么做？

西兰花辅食：蒜蓉西兰花
主料：西兰花200克
调料：蒜末5克、辣椒末适量、食用油5毫升、盐6克、蚝油3克
做法步骤：
1、清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出
2、倒入食用油，放蒜末，大火爆香
3、倒入西兰花，翻炒均匀
4、加蚝油和盐，翻炒均匀
5、倒入适量辣椒，翻炒均匀

在蔬菜中，西兰花的营养成分不仅含量丰富，并且会比其他蔬菜更全面，所以很多妈妈在给宝宝制作辅食时喜欢加西兰花。那宝宝辅食西兰花要怎么做，和什么食材搭配比较好吃呢？下面我就来给妈妈们讲一下吧。
妈妈们可以根据自己宝宝月龄的特点和具体的情况来制作西兰花辅食。若宝宝还比较?。杪杩梢宰龀晌骼蓟缀蛭骼蓟喔ΡΤ⑹?，随着宝宝逐渐长大，妈妈可以在西兰花泥中加入其它食材做成混合口味的泥辅食给宝宝吃，比如西兰花土豆泥等。等宝宝有了一定的咀嚼和吞咽能力，妈妈们可以不用将西兰花弄成泥状，焯过水之后切碎即可，然后拌到粥、婴儿面条或软饭中喂给宝宝吃，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。
在食材的搭配方面，西兰花很百搭，能和很多食材搭配，比如肉类、虾仁、金针菇、鳕鱼等食材，但是它也有一些相克的食材，比如动物肝脏、西葫芦和牛奶，同食的话容易造成营养的流失。妈妈们在搭配前要是不确定可以多去了解一下。
西兰花有“蔬菜皇冠”之称，是宝宝蔬菜辅食的绝佳之选，但是要注意在给宝宝做西兰花时，要选用新鲜的西兰花，在烹煮前先用盐水浸泡并且要焯过水才行，但是焯水一般一两分钟就好。水煮西兰花不用很久，有研究表明，水煮西兰花超过五分钟，营养就已经流失超过20%了，煮的越久流失得越多，所以妈妈们最好采用蒸的方式去烹煮西兰花，若是水煮的话，尽量不要超过五分钟。
###其它资料参考###以下是制作西蓝花牛肉泥的步骤：
材料：
- 西兰花
- 牛肉末
- 橄榄油或植物油
步骤：
1. 将适量的西兰花切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将牛肉末用橄榄油或植物油煮熟或者煎熟。
3. 将蒸熟的西兰花和煮熟的牛肉末一起放入搅拌器中，搅拌均匀至细腻的泥状。
4. 如果宝宝的口味偏淡，可以适量加入一些母乳或配方奶粉调节口感。
需要注意的是，宝宝的年龄和饮食特点不同，所需营养也会有所差异，故制作辅食时需要根据宝宝的实际情况进行适当调整。同时，更好的是在专业医生或者营养师的指导下进行制作。

###其它资料参考###一、西兰花土豆泥
适合6个月宝宝
1、食材：
土豆20克、西兰花10克。
2、做法：
（1）土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
（2）西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
（3）捞出剁碎。
（4）将蒸好的土豆碾成泥。
（5）土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
二、西兰花糙米糊
适合6个月宝宝
1、食材：
糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升。
2、做法：
（1）取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。
（2）将西兰花洗净，汆烫至熟。
（3）将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。
三、西兰花土豆丸
适合7-9个月宝宝
1、食材：
西兰花10克、胡萝卜5克、土豆45克、牛奶（或母奶）3大匙。
2、做法:
（1）土豆洗净切成小块，蒸熟或煮软。
（2）用搅拌棒或研磨器，将熟土豆块打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）搅拌均匀，取适量搓成丸状，备用。
（3）西兰花和胡萝卜洗净，放入滚水汆烫至熟透后，以搅拌棒或研磨器磨碎，备用。
（4）将做法2的土豆丸，裹上做法3的西兰花碎和胡萝卜碎，即可完成。
四、意大利浓汤面
适合7-9个月宝宝
1、食材：
意大利面20克、西兰花20克、胡萝卜10克。
2、做法：
（1）意大利面放入滚水中，以中小火煮至完全熟透后捞出，再用干净的食物剪刀剪碎。
（2）西兰花洗净，放入滚水汆烫至熟透，用搅拌棒或研磨器磨碎。
（3）胡萝卜洗净去皮，蒸熟或煮熟后，用搅拌棒或研磨器磨成泥状。
【婴儿辅食西蓝花加什么】（4）所有备料放入锅中，以小火熬煮熟，即可完成。

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