自己包的皮蛋能放多久？
问题一：新包的松花蛋放置多久能吃十七八天左右 。
问题二：包好的皮蛋放几天就可以食用一个星期 。
问题三：皮蛋一般包了多久能吃？这个要分季节和环境温度，我夏天包皮蛋卖，一般密封7～10天，然后敞开放地上放半个月左右发货！
问题四：皮蛋包好后承放多少天可以食用？生蛋包裹石灰剂等 ， 大概需要二十天蛋清才能成松花状 。此时食用最佳
问题五：将皮蛋去掉包料放了几天还能吃吗最好是当天吃了 ， 如果放太久还是不要吃了，为了几个皮蛋肠胃受罪就不好了
问题六：皮蛋包好几天可以吃，是不是要打开晾一下才能吃要晾多久？可以在太阳下晾吗？包好后封好一星期再打开 放地上10天可以吃了 不要晒 太阳
问题七：给皮蛋上的包的白灰洗掉还能保存多久一般是一周时间，也就是7天 ， 建议还是早点吃了好 。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等 ， 为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味 ， 能促进食欲 。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢 。能散、能敛 ， 坊间常用来治疗咽喉痛 ， 咽疗，声音嘶哑，便秘 。
问题八：自己包的皮蛋减很重能吃么?我家有一次就出现这种情况.解决方法是你先把没包好的皮蛋放在蒸笼里蒸上15-30分钟.等它凉了就成形了.你可以凉拌,炒,都可以.
问题九：皮蛋包了为什么会成熟皮蛋利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性 ， 使之变成富有弹性的固体 。但是 ， 皮蛋制作如果配方控制不良 ， 会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解 ， 蛋白质变性呈为蛋白 ， 就不能食用 。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色 。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性 。
问题十：真空包装的皮蛋如果碎了能放多久1-2天左右
希望采纳
谢谢
如果皮蛋没有被剥壳 ， 将其放于塑料袋中密封保存的话，并避免阳光的直射 ， 放于阴凉通风的地方的话，一般是可以保存180天的，建议在3个月之内吃完 。为了确保其没有放坏的话，则最好还是在一个月之内吃完为好 。
如果是将皮蛋剥开之后，那么其保质期会短很多，只有2小时，因此剥开的皮蛋最好是在1~2小时内吃完为好 。而且剥开的皮蛋容易成为沙门氏杆菌的载体，该病菌容易吸收皮蛋中所含有的营养成分，并大量的繁殖，而如果食用这种被感染的皮蛋，很容易产生中毒的现象 。但是沙门氏杆菌在70℃~80℃下5分钟就容易彻底死亡，所以如果是将去壳后的皮蛋放于高温下蒸5分钟，会安全一些，也不会影响到皮蛋独特的口味 。
温馨提醒
皮蛋是不宜保存于冰箱里的，因为皮蛋是经过碱性物质浸制而来的，其中含有水分，如果将其保存于冰箱中的话，容易使其中的水分结冰，从而改变皮蛋原有的风味 。另外 ， 皮蛋中含有一定量的铅，而铅摄入过多的话，容易导致中毒的现象，所以皮蛋不宜食用过多 。
###其它资料参考###1、皮蛋一般不晒太阳，包好后 ， 夏天一般包好十十天左右就能吃，放十天之后然后把皮蛋拿出来放地上 ， 去除它的石灰味道，在地上放几天，这样的皮蛋味道更好 。
2、皮蛋可用鸭蛋或者鸡蛋腌制而成，但使用鸭蛋腌制的较为多数，皮蛋还可以称为变蛋和松花蛋，得名于皮蛋表面一般会有出松枝状的纹路 。皮蛋是我国的一种传统美食 。它既可以直接剥壳后吃 ， 也可以与其他食物搭配在一起吃，比如做成凉拌皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥等 。
###其它资料参考###问题一：皮蛋可以放多久皮蛋属腌制食物，保存比较重要 。一般情况下 ， 未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过一个月时间 。有条件的可放在冰厢冷藏室里，这样保质的时间会长一些 。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时 ， 应尽快食用，不可留存到下次餐食用 。
问题二：皮蛋常温可储存多久放在塑料袋内密封保存 ， 一般可保存3个月左右而风味不变 。
皮蛋也叫松花蛋、变蛋、灰包蛋，是我国人民的传统食品 。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐 。皮蛋属腌制食物，保存比较重要 。一般来说 ， 蛋类都适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜，但是皮蛋（松花蛋）却并不适宜进冰箱，否则就容易变成坏蛋 。
皮蛋是由碱性物质浸泡而成的 ， 成胶状体，含水分约70%左右 。若经过冷冻，水分就会逐渐结冰 。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值 。而且低温会使松花蛋色泽变黄 ， 口感变硬 ， 同正常的松花蛋差异极大 。所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存 。
如果有吃不完 ， 需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存 。一般情况下 ， 未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过三个月时间 。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用 ， 不可留存到下次餐食用 。
问题三：皮蛋能放多久？作为一个经营蛋品的人来说，不论常温或者低温，从出厂日期到保质期，最好在3个月内吃掉 ， 第四个月皮蛋已经在慢慢变质，早食用为好，鲜鸡蛋只有20天保质期，皮蛋只有90天保质期
问题四：变蛋能放多久由于含有石灰，不易腐烂，可以放置几个月时间
问题五：新包的松花蛋放置多久能吃十七八天左右 。
问题六：熟皮蛋可以放多久？皮蛋本身就可以直接吃的，一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处 ， 但时间不宜过长 ， 不般不应超过三个月时间 。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用，不可留存到下次餐食用 。
问题七：皮蛋在冰箱放时间长能吃吗、能放多久冰箱的作用是保鲜 ， 最好一月左右 。你可以把那只皮蛋打开 ， 如果发臭就不能吃了
问题八：皮蛋可以放多久要看你怎么放，放在哪，如果是整个(带壳的）的放的时间比较长，如果不带壳放冰箱里可以放一个星期（要用保鲜盒装 ， 而且要盖好盖 。不能冷冻 ， 只能保鲜 。
问题九：皮蛋能放冰箱吗 皮蛋冰箱里可以放多久皮蛋肯定是可以放冰箱的，一般可以存放50-60天，保持不坏的：：
如果皮蛋不放冰箱，在夏季时节，一般就只能存放20天左右；在冬季查节，可以存放30天左右 。
但皮蛋一般只能放保鲜室，不宜放冷冻室的，因为冷冻室会将皮蛋冻硬的 。
（我家长期是将皮蛋放入冰箱保鲜室的）
###其它资料参考###腌制好的皮蛋要放7到10天左右就可以吃了 ， 皮蛋开启后就需要尽快吃完了 ， 一定要在1到2两小时之内吃了 ， 不必长暴露在空气中或放在冰箱里存着下一顿吃，不然易感染沙门氏杆菌，也不能食用过多，因为皮蛋里含有一定量的铅，食用过多易造成贫血并有可能造成免疫能力下降 。
###其它资料参考###1、一般皮蛋的保质期是一年，但是也是要情况，有些恶劣的皮蛋只能保存几个月 。保存的时间要看皮蛋是否变质，变质了无论放多久都是不能吃的 。
2、皮蛋属腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果皮蛋的味道已经出现了发臭的话要注意是不可以吃的 。
3、判断皮蛋是否变质方法有：
（1）看外观 。变质皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡 。
（2）触摸检查 。变质皮蛋弹性差、蛋体无力 。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑 。
（3）闻气味 。切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味 。
（4）灯光透照鉴别 。将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等 。变质皮蛋蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大 。
扩展资料：
1、据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒 。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体 ， 具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散 ， 这样的松花蛋千万不能吃 。
2、皮蛋又叫松花蛋，松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富 ， 味道鲜美 ， 但是其碱性过大 ， 故不宜多吃 。
3、好的松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官 ， 增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉 ， 降压 。
参考资料：百度百科-皮蛋
参考资料：人民网-如何选择放心皮蛋？
###其它资料参考###30-40天 。
做法如下
【皮蛋包多久能吃】主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳 。设备用具缸、盆等 。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克 ， 白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克 。先将1500克热水倒入大缸里 ， 把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥 。选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套 ， 用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里 ， 用塑料薄膜封严，在室温15℃～30℃条件下，贮30～40天即为成品 。工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品 。
