桃胶炖燕窝的做法 桃胶炖燕窝怎么做？
1、提前一个晚上浸泡桃胶，至少是8个小时以上，泡发后用手捏开清洗干净 。
2、燕窝用纯净水泡发4小时左右（中间换一次水） 。
3、桃胶炖半小时后，再加入燕窝炖煮25分钟，最后5分钟加入适量冰糖 。
4、桃胶燕窝炖好之后，加入温热的牛奶，香甜嫩滑的牛奶桃胶炖燕窝就做好啦！
美容养颜不止贴面膜一种方法，食补才是最好的方式 。桃胶雪燕就是一道美容养颜的甜品
方法/步骤分步阅读
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【燕窝桃胶需要炖多久可以吃】/3
首先将桃胶和雪燕分别用清水洗净，分别放入容器，加入纯净水浸泡十小时左右，最好晚饭后处理浸泡，则第二天早上可以制作 。
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泡发后会出现一些杂质，随即将杂质滤掉，桃胶雪燕备用 。根据个人口味可以增加一些红枣，枸杞等材料 。
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将桃胶放入炖煮容器中加入清水 ， 炖煮20分钟左右，根据跟人口感喜好可以增加炖煮时间不要超过30分钟 ， 在桃胶炖煮时间到后再假如泡发好的雪燕和冰糖等搅拌均匀，再炖十分钟左右，雪燕不耐煮，时间太长就成水了 。最后将炖好的桃胶雪燕起锅，可直接食用，也可再加入牛奶等其他调味品再食用 。
###其它资料参考###1、原料：燕窝适量、桃胶适量、冰糖适量 。
2、干燕窝放在清水中浸泡 。(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物 。)
3、桃胶也提前泡软 。
4、燕窝泡发后去毛，除去杂质，(倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准)清理后的白燕沥干 。
5、盅内放入适量的燕窝 。加入适量的泡软的桃胶 。
6、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
7、加盖入蒸锅，隔水炖 。炖三十分钟左右 。
8、再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用 。
###其它资料参考###做法：
1、桃胶5克泡发，一般隔夜浸泡就能完全泡发了，这样的桃胶再炖煮 ， 基本20多分钟就能煮出胶了 。所以充分泡发是关键 ， 泡好后捏一捏，没有硬芯就是可以了 。
2、接着泡发干燕窝，要用纯净水来浸泡，一般是浸泡4小时左右，如果有可能浸泡的时间在4小时以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡发 。
泡发好的燕窝用清水冲洗多次，沥干水分后用镊子把燕窝上的杂毛去掉，然后顺着纹理撕成条状 。
3、炖燕窝要隔水炖煮，所以首选就是多功能的养生壶，可以煮花茶，果茶，还能炖燕窝，方便又省心 。
4、撕好的燕窝放入炖盅，加的纯净水的量是没过燕窝2厘米左右 ， 这里和泡发燕窝一样 ， 都要用纯净水 。
5、用不同的养生壶来炖燕窝，炖盅的大小都会和设定的最高烧水位对应的，设计合理 。所以炖燕窝的时候，只需要水量在最高水位以内就可以 。将炖盅固定在旋盖上，选择“燕窝”功能键，炖半小时左右 。
6、这边炖燕窝的同时，另一边用煮锅来炖桃胶，也可以桃胶放入碗中加适量水来蒸熟，时间25分钟左右，炖好后加入适量冰糖融化 。
用杯盏或者玻璃碗都可以，底层放入桃胶羹，再倒入燕窝，接着将四五颗黑枸杞撒在表面 。
7、黑枸杞放入后 ， 两分钟的时间就可以幻化出漂亮的紫色，由于密度不同，所以会自然分成，但色泽也会慢慢渗透，非常好看 。
