大红袍用什么水泡？
我是福建人 。福建的岩茶比较新鲜优质…大红袍是岩茶 ， 茶味清香鲜美，所以用山中的泉水为佳，其次是井水，江河水和自来水 。可以的话 ， 用矿泉水也好 。要注意烹茶的时间，否则会使茶失去鲜甜，变的苦涩难喝，暴殄天物
大红袍
是
武夷岩茶
中品质最优异者,位列武夷山武夷岩茶十大名枞之首.
在表演茶艺等比较隆重的场合,
武夷山大红袍有专门培训的茶艺人员表演武夷山功夫茶茶艺大红袍茶艺十八道,
在大多数情况下自己泡茶或者接待亲朋好友的过程中就相对较为简单.
武夷山大红袍茶叶7.5-8g左右,根据个人口味
桶装
【纯净水】
或
【矿泉水】
,【甘冽山泉井水】为佳,
煮沸
功夫茶具一套推荐紫砂茶具或白瓷玉瓷的盖碗茶杯,玻璃的茶海等
###其它资料参考###水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝” 。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用 。
水是茶叶滋味和内含有益成分的载体 ， 茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用 。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水 ， 茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳 。”因此好茶必须配以好水 。
一、古代人对泡茶用水的看法
最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美 。轻甘乃水之自然，独为难得 。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字 。
古人大多选用天然的活水 ， 最好是泉水、山溪水；无污染的雨水、雪水其次；接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水，切不可使用池塘死水 。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下 。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之 。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味 。
二、现代茶人对泡茶用水的看法
认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水 。
其一，水质要清 。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色 。
其二 ， 水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉” 。现代科学也证明了这一理论是正确的 。水的比重越大 ， 说明溶解的矿物质越多功能 。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时 ， 茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时 ， 茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美 。
其三 ， 水味要甘 。“凡水泉不甘，能损茶味 。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉 。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味 。
其四，水温要冽 。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清 ， 而难于寒”，“冽则茶味独全” 。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中 ， 所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正 。
其五，水源要活 。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口 。
三、我国饮用水的水质标准
1．感官指标
色度不超过15度，浑浊度不超过5度，不得有异味、臭味 ， 不得含有肉眼可见物 。
2．化学指标
pH值6.5～8.5，总硬度不高于25度 ， 铁不超过0.3毫克/升，锰不超过0.1毫克/升，铜不超过1.0毫克/升，锌不超过1.0毫克/升，挥发酚类不超过0.002毫克/升 ， 阴离子合成洗涤剂不超过0.3毫克/升 。
3．毒理指标
氟化物不超过1.0毫克/升 ， 适宜浓度0.5～1.0 毫克/升，氰化物不超过0.05毫克/升，砷不超过0.05毫克/升，镉不超过0.01毫克/升，铬（六价）不超过0.05毫克/升，铅不超过0.05毫克/升 。
4．细菌指标
细菌总数不超过100个/毫升，大肠菌群不超过3个/升 。
以上四个指标，主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑，作为泡茶用水，还应考虑各种饮用水内所含的物质成分 。
四、泡茶用水
宜茶用水可分为天水、地水、再加工水三大类 。再加工水即城市销售的“太空水”、“纯净水”、“蒸馏水”等 。
1．自来水
自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水 。因 其含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质 。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油” ， 喝起来有苦涩味 。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器 ， 先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶 ， 或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水 。
2．纯净水
纯净水是蒸馏水、太空水的合称，是一种安全无害的软水 。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的水 。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高 ， 沏出的茶汤晶莹透澈 ， 而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口 。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶 。其效果还是相当不错的 。
3．矿泉水
我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定 。矿泉水与纯净水相比，矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素，饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入，并调节肌体的酸碱平衡 。但饮用矿泉水应因人而异 。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同，不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，虽然水中含有丰富的营养物质 ， 但用于泡茶效果并不佳 。
4．活性水
活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种 。这些水均以自来水为水源，一般经过滤、精制和杀菌、消毒处理制成，具有特定的活性功能，并且有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧化和营养性功效 。由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异 ， 如果水质较硬 ， 泡出的茶水品质较差；如果属于暂时硬水，泡出的茶水品质较好 。
【大红袍配什么水比较好】5．净化水
通过净化器对自来水进行二次终端过滤处理制得，净化原理和处理工艺一般包括粗滤、活性炭吸附和薄膜过滤等三级系统，能有效地清除自来水管网中的红虫、铁锈、悬浮物等机械成分，降低浊度，达到国家饮用水卫生标准 。但是，净水器中的粗滤装置要经常清洗，活性炭也要经常换新，时间一久，净水器内胆易堆积污物，繁殖细菌，形成二次污染 。净化水易取得，是经济实惠的优质饮用水，用净化水泡茶，其茶汤品质是相当不错的 。
6．天然水
天然水包括江、河、湖、泉、井及雨水 。用这些天然水泡茶应注意水源、环境、气候等因素，判断其洁净程度 。对取自天然的水经过滤、臭氧化或其他消毒过程的简单净化处理，既保持了天然又达到洁净，也属天然水之列 。在天然水中，泉水是泡茶最理想的水，泉水杂质少、透明度高、污染少，虽属暂时硬水，加热后，呈酸性碳酸盐状态的矿物质被分解，释放出碳酸气，口感特别微妙，泉水煮茶，甘洌清芬俱备 。然而，由于各种泉水的含盐量及硬度有较大的差异，也并不是所有泉水都是优质的，有些泉水含有硫磺，不能饮用 。
江、河、湖水属地表水，含杂质较多 ， 混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地 ， 污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水 。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证 。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者” 。说的就是这个意思 。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好 。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差 。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水 ， 来自天上 。浊者土色，澄之即净，香味自发” 。言即使浊混的黄河水 ， 只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇 。这种情况，古代如此 ， 现代也同样如此 。
雪水和天落水，古人称之为“天泉”，尤其是雪水 ， 更为古人所推崇 。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的 。
至于雨水，一般说来，因时而异 : 秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨 ， 天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净 。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比 ， 总是相对洁净，是沏茶的好水 。
井水属地下水 ， 悬浮物含量少，透明度较高 。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味 。所以，若能汲得活水井的水沏茶 ， 同样也能泡得一杯好茶 。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思 。
###其它资料参考### 大红袍如何泡好喝
大红袍如何泡好喝，大红袍十分名贵，在历史上曾作为是皇帝的贡茶，素有“茶中状元”的美称，品质和口感都是独树一帜的 。好茶虽好，还得泡得好！那大红袍如何泡好喝呢？让我们一起看看！
大红袍如何泡好喝11、大红袍在冲泡的时候控制好水与茶叶之间的比率，是让茶汤好喝的一个要紧原因，正常状况下，大家在冲泡大红袍的时候，茶叶与水之间的比率应该在1：50左右，平日250毫升左右的杯子需要放入5~6克的大红袍茶叶 。
2、水质和水温也是让大红袍茶汤好喝的要紧原因，平日冲泡大红袍茶的时候必须要知晓它是一种耐泡性特别强的茶叶，水温最好能控制到99~100度之间，而且冲泡大红袍的水最好用天然山泉水，假如用家里的自来水 ， 就会干扰茶汤冲泡将来的口味 。
大红袍的泡法
1、大红袍的.冲泡办法并不复杂，在需要冲泡大红袍的时候，可以依据我们的需要筹备白瓷茶具或者陶瓷茶具，筹备好的茶具，必须要用热水把它全部冲烫，冲洗干净，然后再把水倒掉 。筹备一个烧水壶里面放入适量的山泉水加热烧开 。
2、把筹备好的大红袍茶叶直接放入的筹备好的茶具中，然后把烧开的沸水直接冲入到茶具中，这次冲水时水的数目不要过多，刚刚把大红袍茶叶没过就可以，三十秒将来把水倒提，第三冲水，这次可以冲到茶杯的八九成满，浸泡一分钟里面的茶汤就能泡好 。
上面为大伙介绍了大红袍的泡法 ， 能让大伙知晓大红袍如何泡好喝，也让大伙学会了大红袍的冲泡办法与方法 ， 将来大伙再想冲泡大红袍时就试一下上面介绍的正确冲泡办法吧，相信大伙都可以用它冲泡出特别好喝的茶汤 。
大红袍如何泡好喝2大红袍的饮用禁忌
1、忌空腹饮用： 空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生 。
2、忌与药物同服： 吃药后饮用大红袍 ， 有可能会减弱药效 。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的 。
3、睡觉前不宜饮用： 大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡 。
4、孕妇不宜饮用： 大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，故孕妇不宜饮用大红袍 。
5、溃疡病患者不宜饮用： 茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激 ， 常饮浓茶会促使病情恶化 。但对病情较轻的溃疡患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡的愈合有一定的作用 。
大红袍属于乌龙茶系列，是武夷岩茶的代表，此外 ， 武夷岩茶还有肉桂、水仙、奇丛等 。大红袍属于功夫茶，因此一般采用白瓷盖碗或者紫砂作为茶器，使用95°的山泉水最好，切忌不可坐杯，即入即出方可品出茶性 。盖碗要选取比较简单的白瓷，釉层不宜过厚 ， 否则影响挂杯香 。闻香和品水是大红袍的基本品饮方法，如果茶器影响挂香就可惜了 。
###其它资料参考###首先对水的要求是 ， 需要山泉水或者矿泉水，不适宜用自来水直接煮水饮用，因为自来水会破坏大红袍的口感，以及汤色的浓度，高品质的茶叶不建议洗茶 。
猴牌红色系列水温为100°的沸水高温冲泡 ， 第一，二，三泡时间控制在六秒内，入水即出 。
第四，五，六泡可以控制在十秒以内 。第七泡之后控制在三十秒之内 。
猴牌蓝色系列水温为95°以上的沸水 ， 第一，二，三泡时间控制在六秒内，入水即出 。
第四，五，六泡可以控制在十秒以内 。第七泡之后控制在三十秒之内 。
