武夷山大红袍用什么壶泡最好 大红袍用什么壶泡?
1、大红袍的香气极高,耐高温,建议用紫砂壶冲泡 。紫砂壶表面有很多细小气孔 , 可以很好地留住香气 , 让大红袍的香气能够很好地散发出来 。而且紫砂壶可以耐高温,非常适合冲泡大红袍 。
2、大红袍耐冲泡,冲泡次数可达8次以上,而且每泡口感和颜色都与第一泡没有太大区别 。冲泡第一泡时用沸水冲泡,冲泡15秒左右,第二泡30秒,第三泡1分钟,冲泡次数越多 , 冲泡的时间越长 。
所谓好马必须要配好鞍,泡茶也是这种道理的,要是泡大红袍的话用什么样的茶具比较好?大红袍用什么样的方法冲泡的好?
大红袍用什么茶具泡好
喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果 , 聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少 , 茶汤更显香郁醇厚,而盖碗茶具则不吸附茶味,真实还原茶叶香气、风味 , 因此亦适合日常泡茶使用 。
盖碗冲泡大红袍,最能表现出茶汤本色 。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」 , 沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体 。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味 。
瓷器之美 , 让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美 。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值 。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花 。
大红袍泡茶的正确方法
第一,选择泡茶的器具非常重要,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶 。
第二,必须把紫砂壶内外冲洗干净,而且必须热透 , 这样有利于提升茶香 。
第三,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气 。
第四,尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度,在冲水后大约15秒钟立即倒茶 。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸 。
大红袍泡出来什么颜色
大红袍冲泡出来的颜为橙黄色,橙黄明亮、艳丽,在茶汤中条索紧结,色泽绿褐鲜润 。叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
大红袍泡还是煮
大红袍即可以泡茶,也可以煮,但相对而言泡茶滋味更加,大红袍为武夷岩茶,风味独特,岩骨花香是显著特征,同时其茶具有滋味醇厚,回甘明显等特征,泡茶可以真实还原茶中滋味与香气,而煮茶建议泡3泡左右,再将茶叶倒入茶壶煮茶饮用 。
###其它资料参考###1、紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择 , 好的茶壶可以助茶,也可以增添茶趣 。由于紫砂壶有吸香留味的优点,泡过大红袍之后,即便只加开水,也能喝到茶的香味 。
【大红袍要什么茶具泡】
2、陶器的保暖性好,沏泡大红袍茶可以取得较好的色香味 。同时,陶器的造型好看,具备一定的艺术欣赏价值 。不过,陶器具有易裂易碎的缺点 , 所以泡茶时需格外小心 。
3、白瓷盖碗不吸味,导热快,最适合冲泡大红袍茶 。盖碗又称作三才碗,以盖为天,以杯为人,以托为地,是为天地人 。品茶时天、地、人合一,才能品出茶的真味 。
###其它资料参考###大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性 。
乌龙茶,宜用紫砂器具 。乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法 , 主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等 。这一泡法至今在福建一带保留着 。另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯 。这一泡法在广东潮汕一带风行 。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具 。
如果是自己使用,选择自己喜欢和茶具就可 。
###其它资料参考###1、大红袍非常耐泡,泡大红袍可以选择较高的水温,水温一般在98度到100度最好 。泡大红袍可以选择紫砂茶具或者陶瓷茶具,这两种茶具最适合冲泡大红袍 。大红袍的投茶量一般占据茶壶的一半就行 。也可以用杯子来泡大红袍,每克茶叶一般用25毫升的沸水来泡,一般采用高空冲水的方式将水冲入,要将杯子全部充满,再用杯盖将茶水表明的泡沫撇掉,盖子焖泡一刻钟就行 。
2、泡大红袍第一泡胡桃时间一般是十五秒,第二泡一般是三十秒 , 之后每增泡一次,都要适当将出汤时间延长 。一般大红袄可以反复冲泡六七次 。注意,这里所说的茶水的比例和出汤时间只是供大家参考,并不能以此来作为泡茶的标准 。
###其它资料参考###冲大红袍用什么样的茶具?可以根据自己的喜好来做一个选择 , 一般用紫砂壶老冲泡 , 味道为佳,其次可以选择高档的白瓷功夫盖碗,配上洁白的品茗杯,一边欣赏高档洁白的茶具,一边品味诱人的金黄色的茶汤,更让您享受到品茶的快乐感受,效果也很不错 。
###其它资料参考### 武夷山大红袍冲泡方法
对于大多数乌龙茶来说 , 基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡,因此大红袍在冲泡时也可以用上面两种,下面我们就具体来看看大红袍的泡法吧 。
大红袍冲泡流程
洗茶具:将我们要用到的茶具(盖碗或紫砂壶)先用开水冲洗干净 。
置茶:将大红袍茶叶放入冲泡茶器中 。
洗茶:将开水倒入冲泡茶器中,泡一会儿将茶水倒掉,这时不要泡的太久,不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中,造成浪费 。
冲泡:在岩茶的冲泡中我们大都采用高冲的方法,让茶叶能够翻滚起来,这样泡出的茶水才能够均匀,冲泡十多秒就可 。
出汤品茗:大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中进行品茗 。
大红袍茶香四溢,在品茗的过程的我们能够闻到其茶香,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,滋味甘爽,香气清爽 。经过此法冲泡,你定会感觉被花香和甘甜充盈 。
一、功夫大红袍冲泡方法:
1. 洗杯:用开水冲洗 茶具,进行洗杯、温杯 。
2. 落茶:把 茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一 。
3. 洗茶:把开水倒入茶杯 , 在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘 。
4. 冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动 。
5. 倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6. 喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味 , 边啜边嗅,浅斟细饮 。
二、大红袍简易冲泡方法:
1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中 。
2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去 , 以醒茶及清洗杂质 。
3. 再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用也可倒入小杯中饮用 。
三、大红袍的正确冲泡方法:
正确的冲泡和品饮大红袍才能充分发挥出大红袍的岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣 。
一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯) 。
二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。
三、泡茶用水:以山泉水为上 , 洁净的河水和纯净水为中 , 硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的'水都略逊 。最好配备“随手泡” 。
四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。
五、浓淡调整:用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。
六、品大红袍岩茶要领:大红袍岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的“岩韵” 。茶树品种特征能从滋味中体现香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位 。