肝不好的人早餐吃什么比较好？？
第一，豆浆类
早餐大家可以选择饮用豆浆，无论是黄豆还是黑豆等都行，一般选用的是黄豆 。因为黄豆中富含大量的蛋白质和营养物质，可以补充蛋白，提高肝脏的代谢和解毒功能 ， 对于女生来说，还可以起到美容养颜的作用 。黑豆浆则可以滋养秀发 。
第二，鸡蛋
鸡蛋中所含有一种化学物质——卵磷脂，它能够帮助修复受损的肝脏，促进肝细胞的再生 。但是大家注意，尽量食用水煮鸡蛋，而不是煎鸡蛋或者炒鸡蛋 。因为煎炒鸡蛋会破坏鸡蛋中的营养成分，还容易上火 。
第三，玉米
玉米当中含有丰富的膳食纤维和淀粉等营养物质 。早餐大家可以食用一根玉米，不仅可以减肥减脂，还有利于减轻肝脏的负担，清淡饮食 。
第四，苹果
俗话说得好，一天一苹果医生远离我 。苹果不仅可以帮助我们补充人体所需的膳食纤维和维生素，促进肠胃的蠕动，防止便秘，也非常适合于减脂人群，帮助排除体内的毒素和垃圾，减轻肝脏负担 。
出品 | 搜狐 健康
作者 | 蒋力
编辑 | 袁月
肝脏就像是一个过滤器系统 ， 不仅可以帮助清除毒素，同时还可以帮助身体留住食物中的营养 。如果患有肝硬化或丙型肝炎等，可能会让肝脏难以正常过滤食物、吸收营养 。
美国在线 健康 网站Healthline近日发文指出，并非所有食物对肝脏 健康 的影响都是一致的 。以下六种对肝脏有益的食物，可以帮助减轻肝脏疾病造成的损害 。
核桃
坚果是营养丰富、且富含 健康 脂肪的零食，但要注意少量食用 。除了促进心血管 健康 外，坚果还可以帮助减少肝脏疾病的发生率 。
在所有类型的坚果中，核桃最有益于减少脂肪肝疾病 。这归功于它们较高的抗氧化剂和脂肪酸含量 。核桃含有较多的omega-6和omega-3脂肪酸，以及多酚抗氧化剂 。
咖啡
每天喝咖啡对 健康 的影响可能比想像的还要重要 。
一些研究表明 ， 咖啡可以降低肝硬化、癌症和纤维化的风险 。定期、适量的饮用咖啡甚至可能有助于减缓当前肝脏疾病的进程 。
这些好处的关键是要每天喝咖啡，且不添加脂肪奶油和糖 。可以使用脱脂或低脂奶、不加糖的豆浆、杏仁奶、肉桂粉或可可粉作为替代 。
油性鱼
鱼是一些不 健康 肉类很好的替代，同时可能为我们的肝脏 健康 提供一些潜在的好处 ， 尤其是油性鱼 。
鲑鱼等油性鱼可以帮助减轻肝脏的炎症和脂肪堆积 ， 同时还可以降低总体BMI 。油性鱼还富含omega-3脂肪酸，有益于心脏和大脑 健康。
研究表明，每周食用两次或两次以上的油性鱼有益于降低血脂 。
牛油果
作为许多 美食 的主食，牛油果可以改善肝脏 健康 ， 提供诸多 健康 益处 。
牛油果是一种中低等能量的水果，水分（约75%）和纤维（6%）含量高 ， 但糖和钠含量低 。它包含必需的维生素B、C、E，矿物质，脂质 ， 以及胡萝卜素、叶黄素等植物化学物质 。
据2015年的一项回顾性研究，研究人员对比了某些食物对非酒精性脂肪肝患者的作用 。研究发现，在饮食均衡的情况下适量食用牛油果与减肥、改善肝功能有关 。
另外，吃牛油果的人更有可能有一个较低的身体质量指数（BMI）和腰围，以及较高的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平 。人们认为其中一些影响与牛油果含有的高纤维、 健康 油、水有关 。
橄榄油
与牛油果一样，长期食用橄榄油可以降低肝脏疾病和心血管疾病的发生率 。
研究指出，橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶 ， 长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白胆固醇水平以及血液中的甘油三酸酯 。
橄榄油中的卡路里很高，因此必须控制份量 。可以在沙拉上撒上橄榄油 ， 代替脂肪高的调味料，也可以用作炒蔬菜，或在烤根茎蔬菜时撒上一点儿橄榄油 。橄榄油还可以使您的饭食更丰富，从而减少卡路里的摄入 。
复合碳水化合物
这并不是说整个饮食都要包含碳水化合物 ， 而是要达到碳水化合物、蛋白质和 健康 脂肪之间的平衡 。
复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好 ， 因为它们的代谢较慢并且可以防止胰岛素较大波动 。
未精制的复合碳水化合物还含有一些必需的营养素，例如锌、维生素B和较高的纤维含量，它们对于 健康 的肝脏和新陈代谢都至关重要 。确保选择正确种类的碳水化合物的关键是确保它们是全谷物 。例如：
野生稻米
全麦面包和面食
糙米
全燕麦
黑麦
玉米
碾碎的干小麦
不过，需要特别提醒的是 ， 最好的饮食建议还是来自患者本人的医生 。
除了食用对肝脏有益的食物外 ， 如果患有脂肪性肝?。?或者患有与饮酒有关的肝损害，可能会建议减肥或戒酒 。一些患有晚期肝病的人 ， 可能无法吸收饮食中的脂肪，可能不得不限制饮食中的食用油和油性鱼 。
一般而言，天然 健康 食品对肝脏以及身体其他部位都是最好的 。
###其它资料参考###肝脏不好可以通过低脂、清淡、易消化的粗粮和蔬果类饮食来调理，同时情况严重者还需在医生的指导下配合药物进行调理 。
1、饮食调理：如果患者由于脂肪肝、肥胖等引起肝脏不好，多吃粗粮，如燕麦、荞麦、高粱等食物，可以促进消化，控制体重 ， 有利于减轻肝脏的代谢负荷，促进肝细胞修复，使肝功能恢复 。少吃主食，如米饭类主食和粥类等食物，以免热量摄入过多，使体重增加 ， 加重脂肪肝，导致肝功能异常 。肝病患者常出现食欲下降、腹胀、消化不良等表现，食用低糖水果和蔬菜 ， 如西柚、樱桃、韭菜、萝卜、苦瓜、胡萝卜、西兰花、西红柿、黄瓜等，既能促进消化，又可以补充维生素、微量元素和电解质等 。肝脏不好，只要没有达到氮质血症、高氨血症等情况，就可以适量增加蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶等，有利于提高机体免疫力，保持正氮平衡，维持正常的热能需要，改善肝脏循环，促进肝细胞恢复；
2、药物调理：肝脏不好的情况严重者 ， 还可以遵医嘱配合药物进行调理，药物调理主要是对因治疗，如对于肝炎患者，可以应用甘草酸制剂减轻炎症损伤 。对于由于酒精、药物导致肝损伤的患者，可以应用谷胱甘肽等药物治疗 。对于胆汁酸导致的肝损伤，可以应用熊去氧胆酸等药物治疗 。
此外，还应该多注意休息，积极锻炼身体 ， 增强自身免疫力 ， 肝脏不好的人群建议定期复查肝肾功能，及时通过饮食、药物等方法来调理治疗 。
###其它资料参考###1、青椒 。它富含维生素C，青椒可以协助肝脏解毒排毒，有利于保护肝细胞 。最大的保存维生素C的方法就是凉拌青椒、做沙拉 。
2、富含维C的水果 。柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等，因为水果含有果糖，肝脏不好人的不可多吃 。
3、B族维生素具有养肝护肝的作用，肝脏功能差的人可以多食用粗粮，因为含有丰富的维生素B族 。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮 。
4、玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽，这个物质有利于排泄胆囊胆固醇 。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石 。
5、大豆也是含有丰富的卵磷脂，如豆浆、豆酱、豆豉含量会较多，而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少 。
6、红酒的酒精度数大概为12-20%，过多饮用会伤害肝细胞 。但红酒含有一种物质叫做白藜芦醇，有利于保护肝细胞，也具有一定的防癌作用 。建议一天喝一杯红酒为宜 。
###其它资料参考###1.均衡饮食 ， 以主食为主 ， 多吃蔬菜和水果；
2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；
3.少吃动物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝 。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物 。
别吃那么多油炸食品，少熬夜 。平时多注意一下就好了，祝健康 。。。
###其它资料参考###问题一：饮食方面脂肪肝适合吃什么？可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生；动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的 。
中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等 。常由肥胖、过量饮酒、高脂饮食、少动、慢性肝病等因素引起 。出现了上面的症状要引起重视 。
1.生活中不吃海鲜，不再喝酒，动物内脏，海鲜等都不吃 。
2.多喝白开水或淡茶水，多排尿，少喝碳酸饮料 。
3.适当进行运动，积极减肥 。
4.治疗使用德甫的杆唯慷茶，可以代谢走脂肪肝上脂肪 。
问题二：脂肪肝吃什么食物好脂肪肝本身就是体内脂肪肝堆积浸泡肝脏导致的，如果是轻度脂肪肝，通过清淡的饮食配合运动调理，就可以好起来的，如果是中重度的脂肪肝，饮食上还是要清淡，另外辛辣油腻的食物也不要吃，避免这些 *** 肝脏的因素 ， 再加上药物消脂治疗以及配合锻炼也是可以好起来的，日常不需要过于担心 。
问题三：一日三餐脂肪肝吃什么食物好？调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食 。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料） 。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐 。
适当增加运动 ， 促进体内脂肪消耗 。每天跑步，每天至少6公里才能达到减肥效果 。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的 。
脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症 。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了 。
找出病因，有的放矢采取措施 。如长期大量饮酒者应戒酒 。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常 。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖 。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入 。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝 。选择德甫的杆唯慷茶，可以清理肝上脂肪
问题四：脂肪肝吃什么食物对人有好处？1、土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃 ， 必要时与主食调换限制着吃 。
2、盐的摄入量不宜多，每天5克已够 。可以选择试试喝德甫的杆唯慷茶，以代谢掉脂肪 。
3、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用 。
4、吃各种鱼类，富含最优质的保肝蛋白质，兔肉比瘦猪肉、牛肉更好 ， 海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂 。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需 。
脂肪肝多数情况下是因为饮食不当所引起 。对于因为长期饮食过多高糖、高油脂而出现脂肪肝的人 ， 平时要注意避免这类饮食，多吃清淡的食物，如绿叶蔬菜等，减少脂肪生成 。对于因为长期喜欢饮酒而出现脂肪肝的人，要求就是不要再饮酒了 。
问题五：有脂肪肝平时应该少吃什么食物脂肪肝说明平时长期脂肪摄入量过多或饮食不合理、食量过大、暴饮暴食等，并且多数缺乏运动 。因此，需要严格限制脂肪摄入 ， 少吃高脂食物，包括油炸、烧烤、动物内脏、动物脂肪、植物油、奶油、鸡蛋黄等等 ， 控制食量，严格戒酒，多吃蔬菜水果，日常多运动 。通过长期调理可以有效控制和治愈脂肪肝 。
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变 。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病 ， 已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因 。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病 。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛 。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常 。
问题六：脂肪肝吃什么蔬菜最好脂肪肝吃什么蔬菜最好
脂肪肝的病因是：每天从早上到晚上放进嘴里食物的总量，大大超出了身体对食物的需求量 。多余的部分转换成脂肪，存在了你的肝脏里 。解决根本问题的方法是 ， 下决心想法把自己饿瘦了，脂肪肝随之就好了 。其实有脂肪肝的人平时什么都能吃，关键都不能吃多了 。脂肪肝的人不是吃食物的品种出问题了，而是吃食物的数量出问题了，就是吃撑着了 。减掉脂肪肝的最快方法是：1、饭前空腹强体育运动；2、每次运动从出汗开始计算时间，连续运动不低于45分钟；3、运动完了以后再吃饭，每顿吃的食物量要比以前少二分之一 ， 吃了饭以后就不要再运动了；4、尽量吃一些少油少糖的食物，黄瓜、西瓜、红薯、南瓜、老玉米、米饭，蔬菜尽量是凉拌菜，蘸酱菜，吃水果吃甜度小的 。
问题七：脂肪肝吃什么食物好，推荐下一、山楂、制何首乌、雪莲果等，因需长期服用，可以服用含有这些成分的制成品，如嵩山首乌茶之类 。
二、 燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯 。
三、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用 。
四、海带 含丰富的牛磺酸 ， 可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄 。
五、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇 ， 阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量
六、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压 。
六、牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收 。
七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸 ， 不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化 。
八、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡 。
此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用 ， 脂肪肝患者不妨经常选食 。最后可以喝能降脂的德浦的干维辈瑁一天2袋，减轻脂肪肝 。坚持 1到2个月就会有改善了 。
问题八：脂肪肝不能吃什么?1.脂肪肝患者不能吃动物内脏 。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏 。
2.脂肪肝患者不能吃猪肥肉 。据有关资料显示-每100克猪肥肉中脂肪的含量高达90.8克 ， 所以猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉 。
3.脂肪肝患者不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物 ， 所以脂肪肝患者必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克 。
注意：不能吃高脂类食物的 。脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,适量蛋白、低糖和低脂肪 ， 平时饮食注意清淡，不可过饱，适量新鲜蔬菜和瓜果 ， 限制热量的摄入 ， 禁酒和戒烟 。低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油 。
问题九：脂肪肝适合吃什么蔬菜调整饮食是治疗中度脂肪肝的重要环节，中度脂肪肝适合吃什么是每个脂肪肝患者担心的问题 ， 那么 ， 下面让肝病专家为您介绍一下 。1.玉米：医学研究证实，玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂等，在降血脂和防治脂肪肝上都起着很好的作用，且提取物中富含多种不饱和脂肪酸，可抑制胆固醇的吸收，降低三酰甘油的含量 。2.山楂： 含有丰富的熊果酸，可降低动物脂肪在血管壁的沉积，起到降脂散淤作用，且能增强消化酶的作用，促进脂质的消化，有助于胆固醇转化，所以，脂肪肝患者不妨用山楂沏水，辅助调节血脂的平衡 。小贴士：山楂30克、草决明15克 ， 加水1000毫升代茶饮 。3.银耳：所含的酸性异多糖成分，可降低部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，提高机体的免疫功能 。4.鱼类：含优质的保肝蛋白、甲硫氨酸，易于消化吸收，可促进肝内脂肪运转外排，对保护肝脏，增强脂质代谢有益 。5. 海带：海带中含有牛磺酸、海带素、褐藻淀粉和昆布素多糖等 ， 可降低脂肪肝患者血液中胆固醇 ， 促进其排泄，并且会使脂肪在体内的蓄积趋向于皮下和肌肉组织，对防治脂肪肝和抗凝血具有很好的作用，因此，海带是脂肪肝患者十分有宜的食物 。6.甘薯：甘薯是较理想的碱性食品 ， 能中和体液中过多的酸，有保持人体酸碱平衡的作用另外甘薯中含有的纤维质可与胆酸和胆固醇类物质结合，从而有利于体内油脂的排出，且甘薯中含有较多的膳食纤维，有助于控制食量，且可起到润滑通便的作用，即可起到降脂减肥的功效，有益于脂肪肝患者食用 。以上是肝病专家为您介绍的中度脂肪肝患者适合吃什么食物，通过以上介绍相信你已经了解，肝病专家提醒您，要合理的饮食 ， 这样对病情的康复有帮助 。
问题十：脂肪肝应该怎样注意饮食？吃什么有益？脂肪肝是由于人体对脂肪代谢功能降低，导致肝细胞脂肪堆积，进而肝脏组织脂肪化的病症 。
中度脂肪肝一般有食欲不振，饮食嗳气、纳呆、反酸等一般症状，还会有轻度浮肿（肝肿大且有少量腹水产生）
所以，首先在饮食上要规律，少量、增次为好；
忌酒精依赖、忌油腻、肉荤 ， 以清淡素菜为主，
限制脂肪食物，适度增加蛋白质摄入，但是蛋白质摄入过多也会增加消化与泌尿系统负担 。糖含量高的也要减量（人体脂肪和糖都要经过肝脏处理） 。
其次 ， 肝肾同源，肝脏不好肾脏就负担很重，就要忌食辛辣，饮食水果与蔬菜混搭 ， 含铁和维生素丰富的比如菠菜、青菜、西红柿马铃薯、苹果、香蕉、西瓜等；
滋补品要以养肾补肝为主：海鲜（胆固醇低的）、参汤、银耳莲子粥等 。
###其它资料参考### 吃什么对肝好怎么养肝食补
吃什么对肝好怎么养肝食补，肝脏对于我们来说是很重要的，而且养肝历来秋季是养生的重点，中医认为药补不如食补，只有吃对了食物，就能起到一个养肝的作用了 。下面看看吃什么对肝好怎么养肝食补 。
吃什么对肝好怎么养肝食补1哪些食物对肝好？
1、 菜花，菜花可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力 。
2、 胡萝卜，我们都知道吃胡萝卜的好处，对眼睛好，但是胡萝卜还有一个很厉害的作用，那就是排汞，胡萝卜中含有大量的果胶，果胶可以和汞结合，降低血液中汞的含量，促进排出，而且胡萝卜中的维生素A还可以减少肝脏中的脂肪 。
3、 猪血：《本草纲目》记载，猪血具有解毒的作用，可以帮助肝脏排毒 。
4、 小白菜：小白菜也具有养肝排毒的作用，而且小白菜中也含有大量的维生素 ， 矿物质，膳食纤维等 ， 而小白菜中的膳食纤维与体内的脂肪结合后们可以防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化的形成 。
养肝哪些食物是千万不能碰的？
1、 酒，老话说酒伤肝，对于肝脏不好的人来说酒会进一步加大肝脏的损伤，而且肝脏不好的人对酒精的代谢能力要更弱一些，所以还是不要饮酒 。
2、 霉变了的食物，发霉的花生 ， 大豆，玉米等食物中含有一种叫做黄曲霉的致癌物，这种物质为肝脏的伤害很大，所以在吃这类食物的时候一定要注意 。
3、 含有防腐剂的食物，有很多人因为工作繁忙，在吃东西的时候就会很随便的吃一点，如泡面，罐头这一类的食物，但是这类食物中含有一定量的防腐剂 ， 会给肝脏的解毒功能带来负担，所以建议少吃 。
补肝食谱
1、八宝粥
原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、桂圆肉各50克，大枣20枚，白糖60克 。
做法：将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发4小时 ， 洗干净，放进砂锅里煮熟备用将大枣洗净泡发将核桃仁炒熟将桂圆肉装入盆内备用 。将糯米洗净后放入砂锅里，加水蒸熟备用 。取大碗用猪油涂碗内，碗底摆好桂圆肉 。大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米饭，在上锅蒸15分钟左右，把八宝饭扣在大圆盘里，再用白糖加水熬汁，浇在饭上几可 。
功效：做主食用 。此粥具有健脾养胃、益阴滋肾的功效，适于肝郁脾虚之慢性肝炎患者 。
2、猪肝枸杞粥
原料：猪肝100克 ， 枸杞子15克，梗米100克，葱、姜、精盐、麻油、酱油各适量
做法：将猪肝洗净切细将葱洗净切花将姜切末，再把猪肝 。生姜末同放一碗内 ， 加酱油拌匀，备用 。将淘净的梗米、枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻 ， 放入麻油、葱花、精盐即可 。
功效：早晚分食 。次粥具有补肝明目、清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者 。
3、菊花枸杞粥
原料：菊花10克，鲜枸杞子200克 ， 梗米100克，猪肉末50克，豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量
做法：将枸杞子洗净备用 。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水 ， 用小火煮至米粒开花，加入猪肉末 。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油 ， 稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃 。
功效：早晚温热服用 。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人 。
吃什么对肝好怎么养肝食补2对肝好的食物要多吃
1、葡萄：预防乙肝
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助 。同时，因为葡萄中含有生物活性物质 ， 可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗 。
吃葡萄后不能立刻喝水 。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻 。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻 。
2、枸杞：降压补肝
枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素 ， 故有明目的功效 。枸杞还有提高机体免疫力的作用 。
能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等 。春季常食枸杞子 ， 还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化 ， 保护肝脏，促进肝细胞再生 。
枸杞性质比较温和 ， 一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过 。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食 。
3、韭菜：补肝养肾
韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀韭菜叶味甘辛咸，性温 ， 入胃、肝、肾经 ， 温中行气 ， 散瘀 ， 补肝肾，暖腰膝，壮阳固精 。
春天吃韭菜最能助益阳气 ， 以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤” 。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者 。
4、菠菜：养阳养肝
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分 。中医认为 ， 在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。
春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞 。挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色 ， 茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。
5、鲈鱼：补肝益肾
从现代营养学的角度来说 ， 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素鲈鱼有显着的食疗作用 ， 手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复 。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用 。
鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤 。清蒸的做法如下：新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜蒸八分钟出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝 ， 热锅烧油，淋在上面就行了 。
6、红枣：保肝排毒
大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性 。此外 ， 大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用 。红枣泡水，养肝排毒 。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白 ， 近而达到保肝排毒的功效 。
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此，血糖高的人不宜多吃大枣 。并且红枣的`枣皮消化起来比较坚苦，必然要细嚼慢咽 。
7、鸡肝：补血养肝
鸡肝味甘而温，补血养肝 ， 为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强 ， 且可温胃 。动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官 ， 所以买回的鲜肝不要急于烹调 。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟 ， 然后放在水中浸泡30分钟 。
具体食用方法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食 。可治老年人肝血不足 ， 饮食不佳，眼睛干涩或流泪 。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服食 ， 每日1次，服用半个月 ， 便可见效 。
8、鸭血：养肝血
鸭血性平，营养丰富 ， 可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一 。鸭血也称“液体肉” ， 通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一 。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用 。
鸭血虽好，但要控制摄入量 。动物血中含有一些机体的代谢废物，大量食用会给人体带来负担，建议一周不要超过两次 。若买来的血豆腐的熟的 ， 但是烹饪之前最好在热水里过一遍，去除腥味，烹饪过程中可加入少许料酒，也有去腥的作用 。
9、蜂蜜：护肝养肝
多吃蜂蜜可护肝，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力 ， 从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力 。每天2杯蜂蜜水能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生 ， 起到修复损伤的作用 ， 对脂肪肝的形成有一定的抑制作用 。
喝蜂蜜最好用温水冲服，忌用热水甚至开水，以免破坏蜂蜜内的其他有益活性成分 。
吃什么对肝好怎么养肝食补3肝功能不好4大症状
当出现肝功能不好的时候 ， 会出现什么症状呢?相信有很多人都是不知道的 。其实肝功能不好主要有以下症状 。
1、容易喝醉
有一些人 ， 他们平时的酒量很大，但是现在却变得喝一点酒之后就会感觉“醉了” ， 这种现象提醒您，你的肝脏功能下降了，肝受到了损害，肝脏不能够完全有效地分解酒精代谢物乙醛 。
2、脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份 。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑 。
这种一般在男性身上容易发生 ， 不过如果女性在闭经后也是容易出现的 。所以，当出现这样症状的时候一定要及时去医院进行检查哦 。
3、粉刺增多
人体内的黄体荷尔蒙能够促进分泌皮脂的作用 。然而肝脏是不能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡的 。由此肝脏功能降低则会使得皮脂分泌增多，最终导致很多的粉刺 。
4、伤口容易化脓感染
肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍 。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌 。
肝不好不能吃什么呢
1、甜食
大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加 。其实，它还会影响肝脏健康 ， 诱发一些肝脏疾病 。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中 ， 造成肝脏的代谢负担 。同时，脂肪堆积会造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源 。而“胖人先胖肝”，很多体型偏胖的人往往有脂肪肝 。
2、葵花籽
患有肝炎的人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏 。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱 。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能 。
3、松花蛋
因为皮蛋含丰富的蛋白质 ， 分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷 。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡 。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒 。
4、过量味精
每人每天味精摄入不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的钙和镁的利用 。肝病患者用量较多或经常超量服用 ， 可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状 。
5、辛辣食物
中医讲，辛多伤肝 。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏 。由于肝藏血，主筋 ， 辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲 ， 就会易脆、易裂 。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣 。
6、烧烤
很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人 。但是中医讲，辛多伤肝 。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点 ， 但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种 。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可 。
7、方便面
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担 。
8、甲鱼
这是因为肝病患者消化吸收机能很弱，食后后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象 。病情严重时，会诱发肝昏迷，甚至导致死亡 。
9、腌制食品
各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入 。
10、酒
因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死 。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化 。
肝不好的人应少食或不食伤肝的食物 。可这样还不够，还需要进一步地去养肝 。养肝的日常食物有：荞麦、芦笋、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、大白菜、山药、豆腐、豆芽、绿豆芽、蚕豆、绿豆、豌豆、苹果、猕猴桃、葡萄、山楂、大枣、橄榄、橘子、木瓜、梨、蜂蜜等等 。
###其它资料参考###多吃菜 ， 一定少喝酒，不一定要杜绝喝酒 ， 可以和一点点点，少抽烟 。然后少吃鸡蛋要适量 ， 会引起胆固醇，对肝也有影响 。尽量用食物去调整，别去吃药 。然后加强运动?。。∩儆?，清淡，忌辣 。均衡饮食 ， 以主食为主，多吃蔬菜和水果
不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜
少吃动物油和肥肉
不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛
吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多
腌制食品容易微生物污染，会伤肝.可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物.
饭后喝茶易得脂肪肝:现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防.吃荤的之后不要立即喝茶.
小心这些药伤了你的肝肾:能引起肝损害的药物至少在200种以上，其中不乏我们非常熟悉的药物，如阿斯匹林、芬必得、螺旋霉素、等
###其它资料参考###很多人关心好的问题 。肝脏是人体最大的实质性脏器，承担了人体代谢和解毒量大生理功能 。肝脏不好 ， 对于人体的影响是多方面的，肝功能不好可以引起消化道以及全身的症状 。所以 ， 日常生活中注意保肝护肝是很至关重要的 。对肝脏不好的人吃什么的问题，肝病专家解释说肝脏不好的原因很多，肝脏不好饮食调理要根据原因区别对待 。如果是熬夜、过度劳累等非病理性原因引起的肝脏不好，应该多吃鱼肉、木瓜、大枣、马铃薯、葡萄等；如果是寒症引起的肝不好应该多吃猪肉、牛肉、大蒜、红萝卜、核桃、油菜等；肝胆湿热引起的肝不好要多吃兔肉、冬瓜、菠菜、紫菜、柚子和绿豆等 。肝不好要注意饮食均衡，多吃水果和新鲜蔬菜 ， 以主食为主 。肝不好要少吃动物油和肥肉，油炸、辛辣、油腻、加工食品等容易引起肝脏负担，不宜多吃 。肝脏不好要注意均衡营养，不要盲目挑食和禁食，营养均衡才是身体健康之道 。肝病专家友情提醒肝炎病人饮食要注意清淡 ，
###其它资料参考### 肝脏是人身体非常重要的一个器官，无论是食物的消化还是吸收，全部都要经过肝脏这道工序，所以我们的身体健康与肝脏有着密不可分的关系 。肝脏是脆弱的，我们应该好好保护自己的肝脏，下面我为大家推荐养肝护肝的食物，欢迎大家阅读 。
养肝护肝吃什么好11、猪肝汤
原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油13克、精盐2克、葱、姜末5克，米酒适量 。
做法：将猪肝洗净，切成适当长片，放入碗内，加入少许米酒、精盐、水拌腌片刻；菠菜洗干净，在开水中烫一下捞出，切成小段 。接着将锅放置旺火上，加入植物油浇热，下葱姜末爆香，加入100cc水的 ， 烧沸后将碗中肝片连水一起下锅，烧沸后捞去浮沫 。最后下入菠菜、盐即可 。
2、女贞子枸杞牛肉汤
原料：牛肉250克、女贞子30克、枸杞子12克、枣干25克、盐3克 。
做法：将牛肉洗干净，切成块，后把女贞子、枸杞子、枣干洗干净，将这几种材料一起放入锅内 ， 加适量清水，武火煮沸后 ， 文火煮三个小时，调味即可 。非常适用于慢性肝炎患者 。
3、归芪乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量 。
做法：首先将乌鸡放进温水里，加入米酒用大火煮，待锅开后捞出乌骨鸡 。然后把汆烫过的乌骨鸡放入砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐、温水，再用大火煮 。最后待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖加入适量的白胡椒粉即可食用 。
4、银耳红枣粥
原料：银耳、红枣、冰糖 。
做法：银耳用水泡发 ， 用手掰开；红枣10颗，也用清水洗净 。在锅内放水，将红枣和银耳一同倒入锅中，可依据个人口味加入适量的冰糖，将水煮开即可 。
日常养肝食物
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用 ， 含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等 ， 具有解毒、清热凉血等作用 。
3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘 ， 富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
4、蘑菇
种类较多，现多为人工培植 ， 包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类 。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
5、木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血，具有滋养作用 。
6、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
7、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
8、百合
性平、味甘 ， 含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
9、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a原(胡萝卜素)，亦含挥发油 。本品富有营养 ， 健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平 ， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。
养肝护肝吃什么好
1、乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效 ， 我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效 。
2、荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效 ， 对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效 。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能 。
3、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知 ， 它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效 。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能 。
4、木瓜
木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需 ， 同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜 。
肝脏不好怎么调理
1.只爱面食这一口
研究发现 ， 大米含有全部7种氨基酸，1天吃两大碗就可以摄取能够维持肝功能的最低量 。而小麦则缺少其中的两种必需氨基酸，因此以大米为主食会更有利于肝脏的.健康 。
2.卸除山大“鸭梨”
一旦感到精神压力，血液中的肾上腺素就会增加，送往肝脏的血流量则会减少，影响肝脏的代谢能力 。相反地，如果身心放松，那么副交感神经会占据优势 ， 流入肝脏的血流量会上升 。压力过大的可以尝试利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝药草茶等方法以舒缓减压 。
3.洗澡总是冲冲了事
洗澡不仅能加速肌肤的新陈代谢，对于调节肝功能正常化也有所帮助 。但是 ， 如果只是草草冲洗身体，只有皮肤表面的血液循环加快，而送往内脏的血流量却会降低，结果适得其反 。而若改成长时间的温热水淋浴或是半身浴 ， 送往肝脏的血流量会增加，肝功能就能得到提高!
4.每天早晨规律“卸货”
很多女性都有便秘的困扰，一定要尽快解决才行 。因为大便如果在大肠里停留，就会产生氨等有害物质 。将氨解毒也是肝脏的任务 。一旦肝功能低下，无法被彻底解毒的氨可能循环到身体各部，甚至大脑引发疾病 。平时注意保证饮食中有较多的食物纤维，并增加运动量，以解决便秘等问题 。
5.不食夜宵不成眠
一般来说，就寝3小时前吃晚饭较为理想 。如果吃完宵夜酒足饭饱后马上睡觉，会导致睡眠中肝脏也在全面运转而无法休息，影响其代谢与排毒功能 。如果在很晚的时间进食，应力求简单，比如喝杯热牛奶等，总之一定要注意减轻肝脏负担 。
6.生命在于运动不止
运动有益身体健康?没错 ， 但是过于激烈的运动反而会容易产生活性氧和氨等有害物质，肝脏就不得不进行解毒，增加了肝脏的负胆 。建议平时多进行较轻松的步行、游泳等有氧运动，使积存在肝脏里的脂肪充分燃烧，还可以预防脂肪肝 。
7.小药丸一把抓
【肝脏不好吃什么主食】 不要动不动就吃药，包括一些减肥瘦身胶囊 。要知道药物被肠道吸收后就被运送到肝脏 ， 在这里被分解成不同物质后排泄出体外，如果一旦生病，请按规定剂量服药 。千万不可漫不经心地用药 ， 以免会给肝脏带来多余的负担，甚至会导致“药剂性肝功能障碍” 。
