放普洱茶用什么材质的罐子好 。?
普洱茶通常是用竹箬包装 , 也可使用紫砂罐、瓷罐、锡制茶叶罐或不锈钢材质的罐子保存 。
普洱茶的储存要防潮通风,在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放 。过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶会进入休眠状态,不利陈化 。
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用;普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果 。
扩展资料
普洱茶的储存注意事项:
1、普洱茶存放环境的温度一般在20-30℃之间 , 过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质 。
2、注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散 。
3、应力求贮放环境清洁无杂味,避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起 , 无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开 。
4、存放时建议生茶和熟茶、新茶老茶应该分开存放,避免互相影响 。并且茶叶不能直接摆在地上,与地面距离至少15cm左右 。不要贴着墙壁放 , 每隔一段时间将茶叶调换位置 。
参考资料来源:百度百科-普洱茶
导语:一般来说,茶叶罐应该具有密封性能好,有较好的防潮、防光、防异味、防氧化的性能 。这样的茶叶罐都是贮藏茶叶的好器具 。下面就几种常见的.茶叶罐如何选择来分别说明:
选择哪种茶叶罐好1 、绞胎紫砂茶叶罐:由于紫砂的材质呈双重气孔结构,是多孔性材料 , 用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,色泽如新,所以,绞胎紫砂茶叶罐被人称为存贮茶叶的最佳容器 。
2、木质茶叶罐:密封性能较好 , 价格适中,适合一般贮存茶叶使用 , 但不防潮 。
3、纸质茶叶罐:密封性能一般 , 价格低廉,适合大众家庭使用 。不宜用这种茶叶罐存放较名贵的茶 。盛放茶叶后,要尽快饮完,不适宜长时间的保存 。
4、不锈钢茶叶罐:密封性能较好,价格中档,防潮、防光性能较好,适合家庭贮藏一般的茶叶 。
5、锡质茶叶罐:密封性能佳,防光、防潮、防异味性能好,适合用来贮藏比较名贵的茶叶 。但价格太高,性价比不行 。
6、竹质茶叶罐:密封性能一般,价格适中,适合存放中低档的茶叶 。
7、陶瓷茶叶罐:密封性能一般,防光、防潮性能好 。缺点是不耐用,存放不周,有摔碎的危险 。更适合把玩赏 。
8、铁质茶叶罐:密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈 。不适宜存放名贵茶叶 。
绞胎紫砂茶叶罐优势:绞胎紫砂茶叶罐和绞胎紫砂壶是一对孪生兄弟 , 同属绞胎紫砂茶具之列 。用绞胎紫砂茶叶罐存茶 , 可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的双气孔结构保持适度透气,不闷茶 , 尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用,滋味绝妙!
###其它资料参考###放普洱茶用陶的罐子好 , 陶的罐子既有利于普利茶的陈化,又可以提高普利茶的品质,对于需要短时间存放的普利茶,可以用放在陶罐、磁罐或纸盒中,需要使用的时候可以方便取放,对于需要长时间存放的普利茶,可以平整地放在方型纸箱中 , 这样有利于存放和节省空间 。
###其它资料参考###锡茶叶罐比较好,市面上高端的茶叶罐以锡罐为主目,锡对人体无毒无害 , 性喜凉 。密封性能佳,防光、防潮、防异味性能好,适合用来贮藏比较名贵的茶叶 。价格一般都比较高,但是对于储存茶叶来讲,是不错的 。
其它材质的茶叶罐的简单介绍:
陶瓷茶叶罐,陶土透气防湿,再加上窑烧,且没有任何化学添加,使得这种器皿绝对天然纯粹 。因为其材质透气,藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流 , 所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶,也特别适合老乌龙或普洱的醒茶 。密封性能一般,防光、防潮性能好 。缺点是不耐用,存放不周,有摔碎的危险 。更适合把玩观赏 。
铁质茶叶罐,密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差 , 时间长了,还有可能生锈 。不适宜存放名贵茶叶 。
###其它资料参考###茶叶用紫砂茶叶罐子装最好 。
众多茶叶罐中,紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐,成为储存茶叶的首选 。由于紫砂是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发 。而且外观端庄,色泽沉稳、质感好、颗粒美的特点,有较高的艺术性 。
除此之外,紫砂茶叶罐又具有较强的实用性,可以隔异味、防潮湿、聚香气 , 独有的双气孔结构保持适度透气 , 不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用 。
茶叶存储注意事项
【普洱醒茶罐什么样得比较好】1、注意保存茶叶的湿度
因为茶叶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气 。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候 , 茶叶就很容易变质了 。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度 。
2、注意保存茶叶的温度
茶叶在温度高的环境下,品质容易发生变化,温度越高,品质改变得越快 。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制茶叶的陈化现象,有利于品质的保证 。做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里 。
###其它资料参考###1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶 。
2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右 。
3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了 。
4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可,注意要使热水没过茶叶 。
5、接下来静置三十秒左右就可以了 。
6、最后将水倒掉即可,这样普洱茶醒茶就完成了 。
###其它资料参考###茶叶为什么需要用茶叶罐储存呢?
这是因为茶叶是干品,极易吸湿受潮而产生质变 , 对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发 。如果茶叶保管不当,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动 , 从而导致茶叶质量的变化 。
故存放时,用什么盛器,用什么方法 , 均有一定的要求 。因此 , 茶叶罐就应运而生 。可如果你认为茶叶罐就只是存储茶叶的罐子那就大错特错了 。其实 , 茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品 。
众多茶叶罐中,紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐,成为储存茶叶的首选 。
由于紫砂是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发 。而且外观端庄 , 色泽沉稳、质感好、颗粒美的特点,有较高的艺术性 。
除此之外,紫砂茶叶罐又具有较强的实用性,可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的双气孔结构保持适度透气,不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用 。
其次 , 再来说说锡制茶叶罐 。
锡制茶罐与银罐相似,密闭性和隔热、隔热效果都是绝佳的,且防光、防潮、防异味性能好,一般也用来盛装青茶、黄茶、绿茶、白茶,实用与收藏价值兼备 。
而瓷制茶叶罐,娟秀雅清,密封性能也不错,但其材质不透气 , 更适合绿茶“居住”,平添几分文人意境 。且防光、防潮,不过摆放的时候要注意 。因为,容易被打破 。
最后说到竹制茶叶罐 。显然竹子不太适合做罐子,因为茶叶是很敏感的,极易吸附其他味道 。因此适合修饰焙火重的茶类,如岩茶、红茶等,但因其本身材质的特性,不适合作为茶的长期储藏器皿,反而因其轻便不易碎,更适合随身携带或供茶会时使用
###其它资料参考###在生活之中观察一下,会发现大多数的茶艺师习惯性地取茶,会将茶叶罐在茶则上滚动一圈,贴不贴着茶则转动又是另说 。
中国的茶艺开始复兴很大一部分是学习台湾的茶文化,同时将台湾饮茶的习惯带回大陆,取茶就是其中一个步骤 。
台湾喝什么茶?乌龙,颗粒形居多 。
颗粒形的乌龙茶,茶叶罐靠在茶则上 , 依靠滚动出茶 , 防止茶叶的掉落是很科学的做法 , 但放置在其他品种时还真不一定合适 。
茶叶罐的存在是为了存储茶叶 。
如今喝茶,大多数人在乎茶叶的原料 , 制作工艺 , 存储的问题倒是放置于其后了 。
茶叶算是个娇贵的东西,受不了潮湿,受不了强光,受不了异味,要安置好它还真的需要开辟一方小天地 。
为什么小包装分装受欢迎,没有合适的储存空间存放大件茶叶,大概是很多消费者的痛点 。
一年前有朋友送过一些90年代的熟普,最为细嫩的宫廷普洱,舍不得喝放在橱柜里,最后白白沾染了异味,到现在想想都心疼,才认识到茶叶罐的重要性 。
二
市面上茶叶罐的材质很多 。
锡罐具有抗氧化能力强、气密性好、透氧率低、传导性好、没有金属异味等特点,当然价格也最高 , 但有密闭保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效,被称之为“绿色金属”,是最好的存储茶叶的材质 。
瓷罐密封性不错,对于不能接触空气的茶叶来说也是不错的选择 。
建水紫陶罐和紫砂罐的材质具有合适的透气性,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜 , 消解挥发异味 。使茶叶变得香醇可口,色泽如新 , 防强光、防潮湿性能好 。
其他陶罐的通透性也不错,也可作为上述两种茶叶罐的代替品 。
而铁罐自身易氧化,防潮性能也差,不适合长期的储存 。
纸制包装 , 竹制包装各项指标不优质,因此也不适合长期,迅速把茶喝完使用这类包装并没有问题 。
三
储存用的茶叶罐也分大量存储与少量存储,我们这里就分开来说 。
大量存储茶叶,我们根据茶叶的性质来选择茶叶罐 。
不发酵茶与半发酵茶,也就是绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶制作完成后会持续发生氧化反应,最好使用密闭性较好的茶叶罐 。例如锡罐、密封性好的陶瓷罐也是不错的选择 。
这里,可能有人会问到 , 白茶不也和普洱一般需要后期转化吗?为何要放置在密闭的环境中,我家白茶饼和普洱茶饼就是放在一起的呢 。
插播一个知识点 。
白茶的转化来自于内在物质转化,不需要氧气的参与,以前白茶压制成饼未流行时,老白茶就是用袋子扎口放置在罐子中密闭保存的 。
不同品种的茶叶不要放置在一个容器之中哦 。
像全发酵茶叶红茶,内在物质变化稳定 , 可以用建水紫陶罐、紫砂罐、其他陶罐放置 。
黑茶、普洱茶等后期内部需要氧气参与反应的茶叶就不能用密封性较好的茶叶罐了,最佳还是建水紫陶罐和紫砂罐,其他号的陶罐也是可以的 。
纸质,木质 , 竹制,铁制等茶叶罐并不适合长期储存 。
四
少量储存的茶,我们使用茶叶罐之时更多要考虑到使用性能 。
茶席上的小小茶叶罐,一是为了防止反复开启大缸使茶叶散了味道,二是起到了醒茶的作用 。
醒茶,其实和醒酒一个道理,把茶饼撬碎,于空气充分接触之后唤醒沉睡的茶叶,去除异味,使物质释放更充分 。
绿茶、黄茶、岩茶、白茶等散叶茶需要大口径茶叶罐,罐身可以略浅一些,容易将茶叶拨出并不破坏茶叶的完整度 。
放置颗粒状的茶叶,口径便可以小一些,可以控制出茶量 。
###其它资料参考###紫砂容器(陶罐)
紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具 。
特别对于散茶而言,如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择 。
紫砂茶具有透气、越用越好的特点,用来存放普洱茶是最好的容器 。
只是现在的紫砂缸造价较高,如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器便宜不少,对于普通的收藏爱好者而言也是足够的 。
使用这些容器时,新买回来的容器一定要进行清洗,去除容器本身的污染源 。
方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干 。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶 。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去 。
纸箱
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法 , 虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器 , 但其优点也是非常明显的 , 一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方 。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶 。纸箱存放普洱茶,建议只存放紧压茶 。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放 。
###其它资料参考###导语:现在很多茶人认为普洱茶,但是对于普洱茶的冲泡茶具选择仍然是处于一种被“忽悠”中,有人说铁壶好就买铁壶,有人说紫砂好就买紫砂,有人说建陶好就买建陶,有人说银壶好就买银壶 。但是殊不知,普洱茶的冲泡一方面在于人为的温度、投茶量、冲泡时间的控制,对于茶器具来说,普洱茶是不挑茶器具的,但我们要想喝到自己认为的味道,那么就必须对于普洱茶的冲泡茶具有一个相对的了解,然后根据茶叶的特性来选择茶器具 。
如何选择普洱茶的冲泡茶具首先,我们先来认识下目前的普洱茶常用的茶器具:陶器、瓷器、紫砂、银器、铁器、铝器、锡器、玻璃茶具等 。而这些茶具在普洱茶中常见的就是:烧水壶、泡茶壶、盖碗、口杯、公道杯、杯垫、茶针、茶漏、茶捏、茶洗等 。而影响最大的:一个是烧水的茶具,一个是冲泡的茶具 。从对茶叶的影响层面来说 , 就是还原一个茶叶的滋味,最好的是玻璃茶具,其次是瓷器,再次是陶器,其他次之 , 最后是紫砂 。
其次 , 我们还要认为以下普洱茶的'特性 , 嫩度高的茶叶水温不能高,嫩度低的茶叶水温要高(但熟茶除外)新茶水温不能高,老茶水温要高(有例外的除外)除开温度,我们还需要结合品饮的需求来择茶具 。
最后,还得根据我们自己的实用性来选择 , 如果你是女孩子,手腕力量比较?。寡≡癖冉洗蟮奶账痛蟮某迮萜骶? ,那么就会看起来很别扭 。
以下举几个择茶器具的实例:
一、1年份春季古树茶品(生饼茶)
口感需求:入口几乎无苦涩,鲜香,回甘生津持久 。
茶品分析:新茶,条索较完整 , 老嫩度相对适中偏嫩 。
茶具选择:结合口感需求和茶品分析,得出一整套的泡茶用具:
烧水茶具——水温低随手泡(新茶,嫩度偏嫩,几乎无苦涩) ,
冲泡用具——壁薄肚大的瓷器盖碗(壁薄散热快 , 肚大茶叶能完全舒展),
匀茶用具——透光性好的玻璃公道杯(便于观看茶汤汤色),
喝茶用具——玻璃口杯或者陶瓷口杯(还原茶叶滋味) 。
二、仓储过10多年的紧压茶(生熟)
口感需求:入口几乎无仓味,醒茶提香,茶滋味尽量纯净醇和 。
茶品分析:老茶 , 条索短(熟茶)断(生茶),嫩度可以忽略,有其他杂味 。
茶具选择:结合口感需求和茶品分析,得出一整套的泡茶用具:
烧水茶具——水温高的烧水器具(老茶,需要去仓味,醒茶),
冲泡用具——紫砂茶具(紫砂能吸一部分味道) ,
匀茶用具——透光性好的玻璃公道杯(便于观看茶汤汤色),
喝茶用具——紫砂口杯(净化杂味) 。
当然,在实际的普洱茶冲泡品饮中 , 冲泡茶具的选择相对还是很重要的一部分,因为冲泡器具限定着你的冲泡手段,说个最简单的例子,如果你用壶冲泡熟茶,那么你永远在熟茶溢出高峰的出汤时间是来不及反应的,往往冲泡出来的茶汤是酱油汤(比较浓) 。因为壶出汤的口子很小 。而用盖碗的话,散热得快,香气出不来 。最后说点,在知道了什么茶用什么茶具,你还得考虑下自己的自钱包,像老铁壶、银器、锡器这些茶器具,价格都是不菲的,就拿现在的紫砂来说,养得漂亮一些的,价格也是不菲了 。相对便宜的紫砂功能几乎差不多,只不过是多了一些吹牛的资本而已 。毕竟茶器具不像茶叶,味道上能有很大的不同,所以在茶具功能满足的基础上,没有必要追求那么漂亮的 。