做四个菜怎么搭配好 _西红柿

明天请几个朋友吃饭，想做四菜一汤，望各位给点建议。？

红烧2113鸡翅
油焖大虾
醋溜白菜
西红柿炒鸡蛋
汤：西红柿鸡蛋汤
再来一个拌菜叫大丰收，
我给你选的这几道菜绝对够面子，有50块钱就ok了。
请客关键是要把这几道菜做的好看，
红烧鸡翅：就和炖肉差不多，就放花椒大料， 5261加糖，可以适当的多加一点，大概炖30分钟的时候放点香菇，山药，等到收汁就行了
西红柿炒4102鸡蛋要买颜色红的西红柿，这样炒出来好看又好吃，
拌菜大丰收：要体现一个五颜六色，1653红柿子椒.黄柿子椒.水萝卜.紫甘蓝.这些是要提前一小时拌出来，因为他不好进味，快到开饭的时候再把蒿子杆.黄瓜.生菜，再切上几片生山药好刚才拌好的那几种才一块拌，回调料就是糖醋盐味精香油，要体现出酸甜咸来。找一个白的容器，才能体现出好看答的颜色。非常有食欲。
【做四个菜怎么搭配好】西红柿汤加点紫菜，关火的时候加
点香菜，
提前把虾洗出来，这几样菜一个小时以内搞定

1、青椒炒鸡蛋。鸡蛋用煎荷包蛋的方法一个一个地煎好，完了放油把青椒煸炒一下，放进去荷包蛋，用锅铲把蛋分成几块，翻炒几下，加酱油，再加一点水，盖锅盖焖一下，翻炒几下放盐出锅~
2、手撕包菜。这个可是我的看家菜，嘿嘿，将包菜一叶一叶地撕下来，不要撕得太大。下油爆香干辣椒和蒜子，蒜子要整粒的不要拍碎，再放入包菜，迅速翻炒后加入糖、酱油、醋和盐，出锅。切忌炒的时间太长，包菜会失去它本身的香甜味道。
3、香干炒肉，最简单的材料往往能做出最惊人的味道，相信我。准备一点瘦肉和几块香干，两个红椒一点香菜。瘦肉可以切片也可以切丝，味道差不多，偷懒的话可以选择切片，嘿嘿，切好的瘦肉加一点生粉腌一下，豆干和红椒都切丝，香菜切细。这个做法更简单= =我就不详细介绍了。。。
4、蒜香鸡翅，这道菜据我朋友说是绝对不输肯德基和麦当劳里面的鸡翅的：）大蒜切末，鸡翅放进一个大碗里面加蒜末和料酒、盐腌半个小时。锅里倒油先将蒜末爆一下，只要颜色变黄了就赶紧捞出来，因为蒜末炸完捞出来之后颜色会变深的，再将鸡翅放进去小火炸，炸到颜色变深，变到有你在肯德基吃的那个颜色后就可以捞出来啦。建议一次不要炸太多，8个鸡翅分两次炸是比较合适的。
5、汤，建议煲一个黄豆猪手苦瓜汤，这个很清火，味道也很好，猪手可是养颜圣品啊~~~重要的是黄豆要先泡一下，然后苦瓜放的时间不要太早，煮太烂就不好了。煲两到两个半小时，剩半个小时的时候放苦瓜进去就差不多了~~~~~~~
哈哈，这些可都是我看家的菜哦，现在拿出来和大家分享，有机会大家都试试?。?味道都相当不错哦。
###其它资料参考###楼主有这个孝心真是令我感动，希望你能成功！你可以上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看，都是不错的网站，有具体的菜式制作步骤。虽然我不知道你的具体要求，但是可以给你一个简单材料搭配：一、牛肉搭配芥蓝菜；二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；三、鳝鱼搭配空心菜；四、排骨搭配莲藕汤；五、老鸭搭配冬瓜汤；六、胡椒（整粒的）搭配猪肚汤。再附送几个小菜谱：香菇青菜的做法详细介绍：菜系及功效：闽菜家常菜谱私家菜
工艺：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鲜香菇,木耳
调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。西红柿牛腩的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜
工艺：炖西红柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西红柿
调料：葱,姜,料酒,盐教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃做法：
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味排骨炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜
工艺：炖排骨炖土豆的制作材料：主料：猪排骨500克,土豆500克；
调料：花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克；教您排骨炖土豆怎么做，如何做排骨炖土豆才好吃制法：（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段；（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出；（5）撒入切好的香菜段即可。
###其它资料参考###1、嫩豆腐，2.5元钱的一小块，打算做麻婆豆腐一盘；
2、购买1两左右的瘦肉，大约也就是2.5元的样子，但是在现实生活中去肉摊购买1两瘦肉，可能会不好意思开不了口，但是这也没有办法，我们不是在回答这个问答嘛；
3、青椒，购买3-4个青椒，大致在1.5元钱的样子；
4、购买中等大小的土豆1个，大约是1元钱的样子；
5、购买3个鸡蛋，按照15元钱一板（30个鸡蛋）来计算，大致要花费1.5元钱；
6、香葱，直接购买1元钱的香葱；
我用10元钱购买了2.5元钱的豆腐、2.5元钱的瘦肉、1,5元钱的青椒、1元钱的土豆、1.5元钱的鸡蛋，1元钱的香葱，我将制作1-2人食用的4个小菜，它们分别是：
一、1.5元钱的青椒搭配2.5元钱的瘦肉，做一盘青椒炒肉丝；
将青椒切丝后清洗干净，瘦肉改刀成肉丝，放入生粉、料酒、色拉油，腌制10-20分钟，让肉丝吃起来更加嫩滑；
最后锅中放入少量姜末和蒜泥，少量色拉油炒香后，放入我们腌制的肉丝，炒至肉丝变色后放入青椒丝，快速翻炒均匀后，放入食盐、生抽、老抽、白砂糖调味后，一盘开胃下饭的青椒肉丝就做好了；
二、用2.5元钱的嫩豆腐，切成小块后，做一盘麻婆豆腐；
豆腐一般都是有豆腥味的，所以在炒制前需要焯一下水，焯水的时候放入1-2勺食盐，这样豆腐就不容易散；
然后用豆瓣酱、花椒、干辣椒、白砂糖、食盐、生抽、老抽调味后放入焯过水的豆腐，之后加入清水，大火煮沸后转中小火焖煮30分钟左右，让豆腐入味，最后用水淀粉勾芡即可出锅；
三、1元钱的中等大小的土豆，去皮后切成细细的土豆丝，做一盘酸辣土豆丝；
土豆丝的做法非常简单，可以将土豆丝焯水煮熟后沥干水分再下锅炒制、也可以直接下锅炒，酸辣土豆丝，白醋、干辣椒是少不了的，炒好的酸辣土豆丝爽脆才好吃哦；
四、用1元钱的香葱搭配1.5元钱的鸡蛋，炒一盘香葱炒鸡蛋；
香葱炒鸡蛋，我小的时候吃的比较多，现在一般都是用青椒炒鸡蛋，不过大家也可以忆苦思甜一下，香葱炒鸡蛋也是蛮好吃的；

###其它资料参考###晚餐四菜一汤的做法步骤
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所以材料准备好
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黄瓜切小条，撒上放了盐的芝麻酱就好了。
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我们接下来烧鱼
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把洋葱，胡萝卜丝，芹菜，放油炒香。
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放鱼放酱油炒
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放些许水，放入红椒盖上盖子，十分钟。
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成品
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炒豇豆，放入葱姜丝，油，翻炒，放少量水，盖上盖子七八分钟就好了，可以烧鱼的时候，有另一锅子做豇豆
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成品
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肉是提前煮好的，十成熟了，只要用酱油和豆瓣酱烧一下就好。五分钟这样。同时也可以做西红柿蛋汤。
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成品
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西红柿炒好，放水，打鸡蛋，就好了，也就是五分钟
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出锅前放点小白菜丝
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最后的成品

做四个菜怎么搭配好

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